"유지의 산가"의 검색결과 입니다.

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산가 측정 과산화물가 지방의 산가 측정 지방 산가

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"유지의 산가" 검색결과 241-260 / 602건

[유지] 유지의 산가 및 비누화가 측정

. 결과분석- 유지의 산가 측정과 비누화가 측정은 실험에 사용된 유지의 종류로 일상생활에서 쉽게 구할 수 있는 식용유와 마가린으로 하였다. 각각의 산가와 비누화가를 측정한 실험결과 ... 값을 살펴보기 전에 계산식에 사용된 공식에 대한 각 항의 의미를 정리해보자.먼저 유지의 산가를 측정하는 계산식을 살펴보면,{산가(acid value) = 5.6 a {{ f ... 의 적정에 사용된 0.5N HCl 양(㎖). F = 0.5N HCl의 역가 = 1. S = 시료의 양(g)지금까지 유지의 산가와 비누화가의 계산식을 살펴보았다.계산식을 살펴보면, 0

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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성인간호//췌장염(pancreatitis) 케이스 스터디//간호과정 3개

를 통해 나타날 수 있는 증상을 사정하여 간호문제를 발견하고 이를 해결하여 환자가 안녕상태를 유지할 수 있도록 하기 위해 시도되었다.Ⅱ. 본론A. 문헌고찰1. 개요췌장은 이자라고도 불리 ... 전해질 균형 유지심각하고 지속적으로 구토가 있는 환자에게는 금식하고 염화포타슘이 포함된 생리식염수나 락트산 링거용액과 같은 등장액을 투여하여 손실된 체액을 보충한다. 심한 고혈당증 ... , 소화불량2) 호흡기계: 비염3) 정신 신경계: 두통, 불면호의주100mg메실산가벡세이트로서 1회 100mg을 5% 포도당주사액이나 링겔액에 용해시켜 전량 500mL로 하

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.07

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총담관 결석 CASE STUDY, A+보장되는 대상자 사정, 진단검사, 약물, 날짜별 간호과정까지 완벽한 CASE

(100mg)호이주성분명 : Gabexate Mesilate용법 용량1. 췌장염 : 보통 메실산가벡세이트로서 1회 100mg을 5% 포도당주사액이나 링겔액에 용해시켜 전량 500mL ... 진단시술과 침습적 처치와 관련된 감염위험성간호목표① 대상자는 퇴원 시 까지 시술과 침습적 처치와 관련된 감염의 징후가 없다.② 대상자는 IV site 제거 시 까지 개방성이 유지 ... site에 감염징후인 발열, 발적, 종창, 통증, 기능 손상이 관찰되지 않았고, IV site의 개방성이 유지되었다.- 문헌고찰?담낭과 담관의 구조담낭은 간장밑면에 일부가 부착되어있

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18

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[농산물품질과학실험]농축산물 품질학 및 실험 기말고사 대비 정리

} 로 되고 이것이 환원성을 가진 탄수화물에 의해 환원되어 적갈색의Cu _{2} O로 변한다.9. 산가란 무엇이며 유지의 산가 측정시 사용되는 시료 중 유리지방산 중화용 표준용액 ... , 시료유지를 녹이는 용매, 사용 지시약 등을 각각 쓰시오.가. 산가 - 유지시료 1g에 들어있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 수산화 칼륨의 ㎎수나. 유리지방산 중화용 표준용액 ... 를 철저히 해야한다.7. 엷은 푸른색의 휘발성 물질로 자극성이 강한 냄새와 맛을 나타내며 유지를 고온에서 장시간 가열하면 생성량이 급증하는 유해물질은?가. 아크롤레인(acrolein

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.13 | 수정일 2020.08.01

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유지의 화학적 실험

다는 것이 참 의아하게 느껴졌다, 비록 실험의 결과는 신선유와 산패유 모두 낮게 나왔지만 신선유와 산패유 결과의 차이는 많이 났기 때문에 유지의 품질에 따라 산가의 차이가 난다는 것 ... 을 알게 되었기 때문에 의미 있는 실험 이었던 것 같다.참 고? 산가와 과산화가의 차이점 ?산가는 유지1g 속에 들어있는 유리지방산이나 다른 산성물질의 양을 나타낸다. 유지의 상태 ... 알칼리성물질의 양을 측정하여 일정한 수치로 나타내는데 이것을 산가라고 한다. 즉 알칼리성 물질이 적게 들어갈수록 산가가 낮은 것이다. 유지마다의 고유의 산가를 정해놓고 이것을 넘

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.13

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식품화학실험 -요오드가, 산가

다면 산가란 무엇인지 간단하게 알아보자. 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화시키는 데에 필요한 KOH의 mg수를 산가(Acid Value : A.V)라고 한다. 즉, 지방 ... 산이 Glyceride로서 결합하고 있지 않은 유리지방산의 양을 측정함으로써 유지의 산패정도를 나타내는 기준이 되는 값이다.RCOOH + KOH -> RCOOK + H2O산가 ... 식품화학 실험Ⅶ[ 옥도가(요오드가), 산가 측정 ][ 실험 주제 ]- 옥도가 측정- 산가 측정[ 실험 목적 ]- ‘요오드가’라고도 말하는 옥도가는 불포화 지방산의 이중결합이 많

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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오토바이사고, 외상환자케이스, 간호과정

음2, 탄력성,mass 유무)장음복수, 탈장-Abdomen OP site & Rt. flank OP site dressing 유지-Abdomen binder kept on생식계남성 ... 췌장염 : 보통 메실산가벡세이트로서 1회 100mg을 5% 포도당주사액이나 링겔액에 용해시켜 전량 500mL로 하거나 또는 주사용 증류수 5mL에 미리 용해시킨 다음, 그 용액 ... , Bid dressing 유지 중→PCA 유지중? 통증호소 : 2017년 6월 27일 op wound pain 호소- 크게 움직이는 경우 복부통증 악화.- Dressing 시 통증

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.23

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췌장염 사례 간호과정 (간호진단 5개 들어있음)

.(2) 정맥 주사로 수분과 전해질을 공급하여 혈관 내 혈액 양을 유지한다.(3) 진통제 주사 - 주로 Demerol 사용한다.(4) 항생제 투여 - 중증의 췌장염 환자에게 췌장염 ... 을 악화시키기 때문에 금기이다.(6) 단백분해효소 억제제 - FOY나 메실산가벡세이트(Gabexate mesilate) 등을 투여한다.(7) 합병증 치료 - 가성낭종은 저절로 소실

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.08.12

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산가, 과산화물가 측정

1. Title : Acid Value(산가), Peroxide Value(과산화물가)2. Objective : 유지의 산패, 산가, 과산화물가 측정 원리에 대해 이해하고, 직접 ... )라고 한다.2) 산가(Acid value) : 유지 1g중에 존재하는 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 mg수를 말한다. 실제로는 유지 중에 존재하는 유리지방산의 양을 나타내 ... 는 것이지만, KOH의 mg수로 간접적으로 표현한 것이다. 동일한 유지라도 구성하는 지방산 종류가 다르기 때문에 유리지방산의 양을 표현하는 것이 불가능하기 때문이다. 산가는 유지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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[식품생명공학실험]과산화물가 측정

을 유지의 산패라 하고, 식용유, butter 등을 비롯해서 라면, 튀김과자 등의 유지, 가공식품에 이르기까지 광범하게 발생하여 식품을 저하시킨다. 이러한 유지의 산패 정도는 산가 ... 과산화물가 측정1. 실험 목적가. 유지의 산패정도를 나타내는 과산화물가에 대해서 알아보고 이를 측정하는 원리를 익혀 측정해보기 위함2. 실험 이론 및 원리가. 유지의 산패유지 ... 를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리지방산의 양이 증가하게 되고 이렇게 산화된 유지는 변색, 이취, 독성을 가지는 경우가 많다. 이러한 현상

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.01 | 수정일 2020.08.05

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폐식용유를 이용한 바이오디젤 제조

약인 1% 페놀프탈레인용액을 0.5㎖ 넣고 혼합② 0.1M KOH(5.6g/L) 용액으로 적정 (옅은 분홍색이 유지될 때 까지)? 실험방법① 원유 [산가측정]② 여과③ 탈검1 ... )용액(적정액) : KOH 5.6g을 물 1L에 표선까지 물에 녹인다.? 산가측정 방법① 시료유 20g + 톨루엔 50㎖ + 이소프로필알콜 49.5㎖ + 물 0.5㎖을 혼합한 후 지시 ... (10min)④ 여과⑤ 산가측정⑥ 탈산 : KOH로 pH 7로 조절한다.⑦ 교반기로 끓지 않을 정도의 온도로 교반(10min)⑧ 여과 : 분별깔때기 이용⑨ 산가측정⑩ 바이오디젤

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.28

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(인간과 교육) 사회변화에 따른 교육형태의 변화를 살펴보고, 현대사회에서 평생교육의 필요성

성은 재고할 여지도 없이 상당하다. 역사적으로도 살펴보면, 사회의 형태가 변화할 때마다 교육의 내용도 주기적으로 변화하였음을 알 수 있는데, 각 사회의 유지, 발전, 등의 목표 ... 와 관련된 욕구, 종족보존 및 애정표현과 즐거움을 위한 성욕, 생체 사이클을 유지하고 발전시키는데 필수적인 수면욕이 이런 생리적 욕구라는 분류에 속한다. 이러한 욕구들은 인간이 생명 ... 활동을 유지하고 생리적 균형을 맞추는 데 도움을 주며, 충족되지 않을 경우 물리적인 한계에 부딪히게 만든다. 쉬운 예로, 배고픈 사람은 일에 집중하기 어려워하며 집중해야하는 일

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.02

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(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

적으로 기술하시오.1) 주표시면과 정보표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.2) 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일을 설명하고 선택한 식품에 표기된 사항을 설명하시오.3 ... ) 부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식품표시제도의 목적과 기능2) 선택한 식품의 주표시면과 정보표시면3) 유통기한, 품질유지기한 ... 면은 다음 사진과 같았다. 3) 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일에 대한 설명다음은 유통기한과 품질유지기한, 제조년월일에 대한 설명이다.먼저, 유통기한에 대한 설명이다. 이

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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영양학- 단백질, 단백질의 분류와 구조, 체내 기능, 소화와 흡수, 대사, 단백질과 건강

않고 2~4차 구조가 변하는 현상② 재생2. 체내기능1) 체구성성분① 체구성물질② 세포막성분2) 수분평형유지혈액 단백질 알부민, 글로불린 → 체내 수분 평형 유지 돕는 작용? 혈관 ... 내 삼투압을 조직보다 높게 유지 → 부종 예방3) 산.염기평형유지혈액 중 단백질 양성물질?쉽게 수소이온 내주거나 받아들임 → 완충제 작용 → 혈액의 PH 항상 일정상태 유지4 ... 율O단점- 체중 유지 측정X, 성장만 고려, 식이섭취량 영향↑② PER = 체중 증가량(g)/단백질 섭취량(g)③ 식물성 단백질?, 동물성 단백질↑(2) 진정 단백질 효율(NPR

시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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검화가 산가, carbopol940, 941, 증류수의 원리, agitator 사용방법, 산가, 수산기가, Water bath, PVP, PVA, Starch, Celloulose,

검화가는 커진다.S.V(검화가) = 28.05(a-b) / Samplea : 공실험 적정값b : 신선유와 산패유 적정값1. 산가1) 산가란? - 산가는 유지 1g 중에 존재 ... 하는 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 mg 수로 나타낸다. 이 말은 산가는 실제적으로는 유지 중에 존재하는 유리지방산의 양을 나타내는 것이지만, 이를 KOH의 mg 수로 간접 ... 적으로 표현하는 것이다. 즉, 산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 ㎎ 수 이다.RCOOH + RCOOK + H2O. 다시 말해, 산가는 지방

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.09

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유지의 산패

.※유지의 화학적 시험법의 개요목적측정법의 개요비고산가(AV)유리지방산량(FFA)유지의 1g에 존재하는 FFA, 산성물질을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수신선유지에는 적으며, AV ... 하게 일어난다.◇ 산패의 측정▷ 산가산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수이다.RCOOH + KOH → RCOOK + HO즉, 산가는 지다. ... ◎ 유지의 산패식용유지나 지방질 식품들에 있어서 산패(酸敗, rancidity)라는 용어는 라틴어의 “악취가, 나는 ” 또는 “썩은 냄새가 나는(stinking)”이란 뜻

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.01 | 수정일 2024.10.24

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지질의 화학적 시험법

지질의 화학적 시험법1. 산가 (유지가 신선한지 or 신선하지 않은지) 산가란- 유지 1g 중에 들어 있는 유리지방산을 중화시키는 데 필요한 KOH의 ㎎수 유지속에 포함되어 있 ... 는 유리지방산의 양은 유지의 품질과 신선도를 나타내는 기준이 된다. 정제된 식용유의 산가는 보통 1.0 이하이다.2. 과산화물가 (초기산패를 봄)과산화물가란- 유지 시료 1㎏에 함유 ... 된 과산화물의 ㎎당량수과산화물가는 유지의 초기 단계에서 산패 정도를 나타내는 척도가 되며, 이값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것이다.일반적으로 산패 발생 시기로 간주- 식물

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.25

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변압기 절연유에 대해

변압기 절연유1. 절연유의 역할절연유는 고전압설비의 절연성능을 유지하기 위하여 사용되는 것으로 변압기의 전기적 절연과 냉각의 목적으로 이용된다. 절연유 성분은 광유, 알킬벤젠 ... , 폴리부텐 등으로 구분되며, 절연유의 온도가 40℃에서 70℃에 있더라도 점차 산화되는 특징이 있다.산화가 진행되면 1차 징후로 산가가 증가하는 것이며 지속적으로 진행되면 슬러지 ... 가 생성되고 절연유의 절연성능을 저하시킨다.따라서 절연유의 산가를 측정하는 것은 절연성능 저하의 초기단계에서설비의 성능을 판정할 수 있는 중요한 자료가 된다. 이외에도 유전율, 절연

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.24

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중식의 역사

탁월 6, 송나라 시대 북송과 남송시대로 분류 송대의 요리책 “ 산가청공 ” 의 채소조리법 …. 나물무침 당시는 기름을 많이 사용하지 않음 소동파 시인 …. 중국음식문화의 빠질수 ... 와 부드럽고 연한맛을 느낄수가 있다 . 6) 爆 … 뻐우 재료를 센불에서 재빨리 조미하고 , 볶는 방법 … 재료의 원래의 맛을 유지 시킬수 있고 , 아삭아삭하고 부드러움을 살릴수 ... 어준다 . 물녹말은 재료의 맛을 유지해 주며 재료에서 맛있는 성분이 우러나오는 것을 막아주며 맛이 고루 어우러지게 한다 . 불린녹말 … 녹말가루를 그릇에 담고 녹말가루가 푹 잠기

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.13

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[화학실험]유지의 화학적 실험

g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수를 유지의 산가라고 한다. 즉 산가는 유지의 산패를 판정하는데 기준이 된다. 산가는 지질중의 유리지방산의 양 ... 을 나타내는 것으로 간주할 수 있다. 미정제된 유지에는 유리지방산이 다소 함유되어있지만 유지를 정제할 때 알카리처리를 하여 제거하는 공정이 있어, 정제유의 산가는 대단히 낮다. 따라서 ... 산가는 유지의 정제도를 나타내는 척도가 되기도 한다. 그리고 유지의 보관상태가 나쁘면 가수분해나 산화에 의해 지방산이 유리되는 산패가 일어나므로 산가로 산패의 정도를 측정할 수

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.20

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