"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 효모의 발효 가공실습 빵 과자 수분 mpn 피클 제조 치즈발효 미생물 연료전지 수분정량

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"발효원리" 검색결과 241-260 / 4,763건

식품산업기사 실기 대장균군 검사 실험방법 및 필답형 시험 정리

의 군체를 취하여 완전시험용 액체배지를 넣은 유당배지발효관과 보통한천배지에 각각 접종하여 배양한다(배양 작업 생략)(2) 가스발생유무를 확인한다(확인 작업 생략)(3) 결과를 판정 ... or EMB배지)? Cap tube - 5개? 1회용 petri dish - 6매? 멸균 생리식염수 - 100 mL? 70% 에탄올 - 100 mL3. 분석원리대장균군은 Gram ... 한 후 판정한다.? 가스 생성을 확인한다.가스가 생성되면 양성이다.가스가 발생하지 않으면 배양을 계속하여 48시간까지 관찰한다.? 가스가 발생된 BGLB발효관에서 화염멸균한 백금

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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2023 푸드 퀴즈 정리본

> 파키스탄은 밀이 주식이다.1. 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. 옳은 것을 2개 모두 고르시오.① 다른 색상을 첨가하면 채도가 높아진다.② 채도는 색의 밝고 어두운 정도이 ... 에서 차나무 잎을 우린 것만 차라고 불러야 한다고 했다.⑤ 반발효차인 우롱차는 물의 온도를 높게 하는 것이 좋다.1. 차에 대한 설명으로 틀린 것을 모두 고르시오.① 향이 좋은 발효차 ... 차는 봄차이며 카테킨이 많이 들어 있어 떫은 맛이 강하다.1. 유럽이나 미국에서는 비효소성 발효로 만들어진 후발효차인 홍차가 주종을 이루는 반면 동양에서는 불발효차인 녹차의 이용

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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샘표식품 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]

해봤는지? 5 분석기기 원리는 무엇인가요? 6 일을 순서에 대해서 파악하고 어떻게 대처할지? 7 직접 요리한 음식에 대해 설명하고 요리할때의 본인의 역할을 설명하시오. 8 샘표식품 ... 특허에 관하여 말해주세요. 30 3pl이 무엇인가? 31 지금까지 했던 천연물 중심 연구를 말해주세요. 32 작성한 논문에서 발효 관련 전처리 공정을 직접 진행하였는지? 33 미

자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.02.16

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프리마이크로바이옴, 프로마이크로바이옴, 포스트마이크로바이옴의 장단점

자체”를 일컫는 용어이다. 마이크로바이옴은 유익균과 유해균이 생성되는 원리와 질병간의 연관성 등을 분석할 수 있어 신약 개발 및 불치병 치료법 연구에 폭넓게 활용될 수 있는 분야다 ... 있다. 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 발효식품 등에 많이 함유돼 있다. ’포스트마이크로바이옴‘은 현재 4세대 유산균이라고 불리고 있다. 기존의 프로마이크로바이옴은 생균의 효능 ... Bacillus 등을 포함하고 있다. 러시아의 과학자 Elie Mechinikoff가 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 Lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.22 | 수정일 2024.11.06

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GATT의 성립배경, 기본원리, 성과, 한계

GATT의 성립배경, 기본원리, 성과, 한계목차GATT의 성립배경, 기본원리, 성과, 한계1. GATT체제의 성립배경2. GATT체제의 기본원리1) 무역자유화2) 무차별주의3 ... 의 성립배경, 기본원리, 성과, 한계1. GATT체제의 성립배경제4장 제2절(자유무역과 보호무역의 역사)을 통하여 소개하였듯이, 제2차 세계대전의 종전과 더불어 1930년대를 전후 ... 회담에서 '국제무역기구의 설립에 관한 헌장'(하바나헌장)에 최종서명됨으로써 ITO 설립안이 채택되었지만 결국 발효되지 못하게 되었다. 이렇게 ITO 설립이 무산되자 당초 ITO헌장

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.21

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대입 자기소개서(서울대, 고려대)

고 간단하게 푸는 방법에 대해 고민하던 중 무게를 적용해 물리에서의 지렛대 원리를 응용하는 풀이방식을 찾아냈습니다. 물리 개념을 통해 수학 문제를 더 빠르게 풀 수 있다는 것 ... 했습니다. 극성물질의 특징, 세포막 인지질의 극성을 더 알아보며 생명과학과 화학에 대해 확장적인 시각을 가진다는 느낌을 받았습니다. 생명과학2에서도 광합성의 산화환원, 발효에서 물질에 따른 ... 하는 시간도 가졌습니다.학년 말에는 동아리의 특색과 1년간의 활동을 보여주는 학술제에 참가하였습니다. 법의학부가 주도하여 과학적 원리를 통해 범인을 찾는 상황을 꾸며 프로그램

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22 | 수정일 2021.01.26

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건국대학교 면접 준비 질의응답

에서 주로 서식하는 세균(원핵생물)의 일종인 방선균이였기에 50~60도의 온도를 가진 실험실에서 건조한 상태를 유지한 뒤 균을 배양합니다.톱밥발효 시 내부 온도가 70~80도 일 때 ... 게 영향방선균이 우점종이 되도록 배양한다. 방선균의 발효작용이 더뎌지게 되면 온도가 낮아지고 다른 균류들이 생장한다(리그닌 등을 사용). 방선균은 키틴질을 잘 분해하기 때문에 세포벽 ... 에 마주하여 이전의 체계가 무너지고 새로운 체계가 나타나게 된다.2학년 기하 수업에서 의료기기 등에 적용된 이차곡선의 원리를 지오지브라로 설명했던 것에 대해 간략하게 말해보세요.의료

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.28

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[평가기준안][계획서] 생명과학1 2학기 평가기준안 세안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다. 여러분의 건투를 빕니다.

, 배설계의 역할을 부분적으로 설명할 수 있다.생1313-2. 효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정 ... 을 설명할 수 있고, 적합한 실험설계와 수행을 통해 타당한 결론을 도출할 수 있다중효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 가설에 따라실험을 설계하고 수행할 수 있다.하효모 ... 는 발효과정에 포도당을 이용함을 말할 수 있다.생1313-3. 비만과 과도한 다이어트가 건강에 미치는 영향을 발표할 수 있다.상비만과 과도한 다이어트가 위험한 이유를 인체의 대사과정

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.21

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자유무역(Free Trade)의 장단점에 대하여 논하시오.

를 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 자유무역(Free Trade)자유무역은 국가 간 상품과 서비스 교역에서 정부의 규제나 제한을 최소화하여 무역 활동이 시장 원리에 따라 자유 ... 큰 장점은 국가들이 비교우위 원리에 따라 자원을 효율적으로 배분할 수 있다는 점이다. 비교우위란 특정 국가가 다른 국가에 비해 상대적으로 더 낮은 기회비용으로 생산할 수 있 ... 의존도가 심화되고, 자국 내 생산 기반이 약화되는 결과로 이어질 수 있다. 또한, EU와의 FTA 발효 이후에는 유럽 경제의 재정 위기와 맞물려 자동차 및 선박 수출이 부진

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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부경대 유럽에대한통섭적이해 족보입니다.

을 넘어 후방을 공격하였다.2. 로마 송사에 나타난 로마의 지배원리가 아닌 것은?1) 누구에게든 차별없이 시민권을 수여하는 개방적인 시민권 정책2) 로마 중앙의 권력가들은 속국 ... 국가들의 반발로 도입하지 않기로 한다.4) 2050년 탄소중립 실현을 목표로 한다.10. ( )의 아이디어는 슈망플랜에 영감을 주었다.11. 로마송사에 나타난 로마의 지배원리에 해당 ... 하지 않는 것은?1) 군복무를 하더라도 하층민들은 시민권을 얻기 어려웠다.2) 누구에게든 차별없이 시민권을 수여하는 개방성의 원리3) 거대하지만 일사분란하게 명령이 전달되는 체계

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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식품기사 실기 기출 키워드별 정리

)□ 분쇄기 3대 원리에 대해 쓰시오.압축력, 전단력, 충격력□ 진공농축기 구성 요소가열장치, 응축기, 진공장치□ 다음은 분쇄기의 구조를 나타낸 그림이다. 그림 A, B, C, D ... 의 명칭을 쓰시오.(4점)해머 밀 / 볼 밀 / 디스크밀(맷돌) / 커팅밀□ 현미의 도정원리 4가지를 쓰시오.마찰, 찰리, 절삭, 충격□ 해당과정의 전 과정을 적으시오. 단 효소 ... 를 응고시키기 전에 적당한 산을 생성시키기 위해서 첨가하는 증식된 미생물로, 이 미생물에 의해 발효가 일어난다.2)종류:Lactobacillus bulgaricus

시험자료 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.15

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가축분뇨 고액분리의 중요성 및 고액분리 성능효율

공공처리시설위탁을 하는 경우 유입허용농도로 조절을 위하여 고액분리 전처리가 필요한 상황임.3. 고액분리 원리○ 고액분리는 분뇨내 존재하고 있는 액상물을 고상입자들과 크기, 무게 ... 로 분리하는 원리이며, 고형입자의 모양 및 크기, 입자표면 특성에 따라 고액분리의 효율이 달라짐. 고액분리의 경우 크게 응집제를 이용하는 약주방식과 응집제를 사용하지 않는 무약주 ... 발효액순환외부위탁처리1차분리2차분리여액분리1차분리2차분리슬러지탈수1차분리슬러지탈수1차분리여액분리1차분리2차분리4. 고액분리기별 장단점기계명장점단점특징벨트프레스적은에너지소요, 기계조작

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.18

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국민건강보험,한미FTA와의료민영화에대한의견,FTA체결이후예상되는변화

KORUS FTA 발효 이후 예측 되는 국민의료비 상승의 실태에 대해 조사 . 의료비 변동폭에 대하여 심층적으로 조사 , 연구 .MEDICAL 연구의 필요성 FTA 반대론자의 12 개 ... MEDICAL 연구 배경 평균수명의 증가 국민 전체적으로 의료서비스에 대한 관심이 높아짐 FTA 발효 후 예상되는 문제점을 객관적인 시각으로 분석하여 합리적인 시각을 형성함 문제점 : 영리 ... 여 , 보험원리에 의거 국민들이 평소에 보험료를 낸 것을 보험자인 국민건강보험공단이 관리운영 하다가 국민들이 의료를 이용할 경우 보험급여를 제공 함으로써 국민 상호간에 위험을 분담

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.07

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식품가공 교생실습 지도안 - ncs참고 진공건조 수업

건강기능식품가공은 농업과 관련 학생들이 기능성성분이 포함된 농산물을 분말, 과립, 액상, 환, 캡슐, 정제, 필름, 바, 젤리 등의 형태로 가공할 때, 기본적인 지식과 원리, 올바른 ... , 고체액상발효물제조, 분말과립제조, 기능성유지제조, 액상시럽, 페이스트제조, 필름제조 등으로 이론30% 실습70%의 비중으로 함께 병행하여 지도할 수 있도록 구성되어있다.2) 목표 ... 2101010527_17v2건조분말 제조2101010528_17v2추출ㆍ분해 분말 제조2101010529_17v2고체ㆍ액상 발효물 제조2101010530_17v2분말ㆍ과립 제조2101010531

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.17

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

: 안정도 낮고 점탄성 작다2) Extensograph : 발효과정에서의 숙성작용 측정(신장성, 인장항력- 가로(E, 신장성) 세로(R, 끈기) 면적(A, 탄력성)- 강력분 : 신장 ... 1) 종류 : 강화우유, 유산균 첨가우유, 유당분해우유2. 발효유류 : 원유나 유가공품을 유산균이나 효모로 발효시킨 것1) 조직특성에 따른 구분 : 호상(겔), 액상2) 유산균- ... : Streptococcus thermophilus, 비피도박테리움- 알코올 함유 발효유 : 케피어(Candida kefyr), 쿠미스(Koumiss) = 효모3. 농축유류 : 70~80도

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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[일반생물학실험]곰팡이의 분리 및 배양

로 그 형태가 매우 다양하기 때문에 형태학적으로 곰팡이를 분류하는 것은 실로 매우 중요하다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경배지의 pH를 낮추거나 살리실산나트륨 등의 화학 약품 ... 을 첨가하면 세균이나 효모의 발생이 억제되어서 곰팡이를 분리하기가 쉽다. 따라서 곰팡이의 내산성을 이용하여 구연산 발효에 사용되는 흑국 곰팡이를 분리한다.3. 실험 기구 및 시약

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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기후변화와 미래사회 A+중간 레포트 입니다.

는① 선진국(Annex I)의 구속력 있는 감축 목표 설정,② 공동이행제도, 청정개발체제 및 배출권거래제 등 시장원리에 입각한 새로운 온실가스감축수단의 도입,③국가 간 연합을 통한 공동 ... 는 선진국에게만 감축 의무를 부여한 목표치의 차별적 부여다. 또한 감축 목표의 효율적인 달성을 위해 시장경제체제 원리 하에 온실가스 감축의무가 있는 국가들에게 배출할 수 있는 양 ... 논의를 진행해 온 역사를 가지고 있습니다. 2000년 4월 발효된 재생에너지법(Renewable Energy Sources Act, EEG)를 통해 2020년까지 온실가스 배출량

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.08 | 수정일 2021.12.08

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식품기사 기출문제 모음

: 정제할 필요 x. 싸다. 분말액 먹을 수 o. 48시간 소요되는 단점. "전분의 노화원리? "전분입자는 원래 수소결합을 형성하고 미셸구조를 형성.a-화 (호화) 되었다가 다시 b-화 ... ""* 장류에서 전분과 아미노산 영향, 역할""* 전분 : 미생물의 분해급원이 됨. 발효미생물에 의해 단당으로 분해되며 단맛 제공* 아미노산 : 단백질은 아미노산으로 분해되어 감칠맛 ... 므로) 신맛이 강해짐3. 과발효로 인해 유기산 함량이 높을때4. 콩이 덜 익거나, 혼합이 덜 되었을때 "청국장청국장의 점질물 성분D-glutamic acid 와 polypeptide

시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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알코올의 증류

[03] 알코올의 증류2. 실험 날짜: 2022. 04. 19. 화요일3. 실험 목적: 불순물이 들어있는 알코올에서 순수한 알코올을 분리한다.4. 실험 원리:1) 물질의 분류물질 ... 한 alcohol은 끓는 점을 가지고 생각했을 때 ethanol이라고 생각할 수 있다.2) 주변에서 사용되고 있는 증류에는 어떤 것이 있는지 조사한다.증류주(단순 증류): 발효주 ... 로 얻은 술(액체)을 증류하여 만들어내는 순도가 높은 술이다. 물은 끓는점은 100°C 인데, alcohol은 78.5°C 이다. 이 끓는점의 차이를 이용하여 발효주의 액체를 가열

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.06

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

다. 간장은 것갈간장과 메주간장을 모두 사용하는데 젓갈은 간장뿐만 아니라 반찬으로도 이용된다. 우리나라에서는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추를 버무려 발효시키는 김치를 담그며 마늘과 고춧 ... 다. 국물이 많은 국과 국물이 적은 찌개, 기름을 적게 쓴 전과 많이 쓴 튀김 등이 다 있는 곳은 한국뿐이다.마지막으로 한국의 주생활 문화는 풍수의 원리에서부터 비롯된다고 할 수 있 ... 다. 마을을 만들고 집을 지을 때 모두 풍수 원리를 중시하며 집을 남향으로 짓는 것도 이와 관련된 것이다. 햇빛을 그 자체로 숭앙하고 남쪽 햇빛을 삶의 영역이라는 사고를 주거 생활

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

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