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효모 유산균 효모의 발효 가공실습 빵 과자 수분 mpn 피클 제조 치즈발효 미생물 연료전지 수분정량
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"발효원리" 검색결과 201-220 / 4,763건

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    방귀
    방귀-방귀 : 항문으로부터 방출된 가스체입니다. 음식물과 함께 입을 통해 들어간 공기가 장내용물의 발효에 의해 생겨난 가스와 혼합된 것입니다. 방귀의 성분은 질소, 이산화탄소 ... 의 대략 30퍼센트가 박테로이데스 속에 속합니다. 보통 공생관계이며, 특히 단백질과 동물성 지방을 많이 먹는 사람들에게서 많이 발견된다.-뜨거운 방귀의 과학적 원리: 모두 장에서 세균 ... "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1101910&ref=y" 변비 등으로 장내발효가 쉽게 일어나는 상태가 되면 방귀는 더 늘어난다.-방귀와 질병
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.04
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    농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.
    , 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품 ... 의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택 ... 한다. 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05
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    (생활폐기물관리) 생활폐기물의 생물학적처리’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오
    (MBT)2. MBT 방식의 장단점3. MBT 처리 공정4. 생물학적 처리로 제조되는 액상연료 : 바이오연료5. 생활폐기물의 메탄발효6. 생활폐기물의 호기성 퇴비화7. 생활폐기물 ... 의 수소발효8. 생활폐기물의 사료화Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론생활폐기물의 생물학적 처리로 메탄 발효는 폐수나 폐기물처리와 함께 메탄이라는 에너지 회수를 위해 적용된다. 혐기성 소화라는 용어가 말 ... 와 산발효를 시켜 산소가 고갈되는 지점에서 편성혐기성균인 메탄균이 메탄을 생성한다.이러한 생활폐기물의 생물학적 처리를 통한 바이오에너지는 나무와 풀과 같은 유한적인 친환경적 자원
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22
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    푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료
    는 고려시대에 수입되었다.3) 우리나라의 신선로는 ‘섞음’의 음식 중 하나이다.4) 고등어는 가을이다2. 한국인은 음식의 맛과 색상에서도 오미와 오색 등 음양오행의 원리를 지키 ... 의 발효식품을 많이 섭취한다.⑤ 우리나라 음식은 지중해 음식보다 1년동안 생선류를 더 적게 섭취한다.근거 : 4번 중국 한나라 / 5번 pdf 80 한국 51kg, 지중해 25kg ... 다.③일본: 회석요리가 나타났던 시기에 두부가 수입되었다.④한국: 콩 조리법이 개발되었던 시기에 간장, 된장과 같은 발효식품이 유행하였다.⑤중국: 식사가 1일 2식이었던 시기는 주
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2025.04.05
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    [법학과] 2022년 2학기 법철학 출석수업대체시험 핵심체크
    제1장 법을 바라보는 눈1. 개요(1) 법을 바라보는 관점① 이 물음들에 대한 답변은 우리가 법을 어떻게 바라보는가에 따라서 달라짐② 독일법원: 여자는 1871년에 공포 발효 ... 들의 타당한 근거가 무엇인가를 따지는 인간의 정신적 활동② 인간존엄의 원리 - 실천이성의 최종적인 토대, 한국 법질서의 궁극적인 최고의 가치를 선언하는 규범으로서 인정 - 행복추구
    방송통신대 | 77페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.10.13
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    [A+]원예식품의 호흡, 호흡에 영향을 미치는 요인
    영향요소로 온도상승은 호흡속도의 상승을 초래한다. 또한 온도가 낮아지면 호흡속도가 낮아지는데, 온도가 낮아질 때 생물 활성이 감소하는 원리를 Q10 이론이라 하는데 Q10 값 ... 으면 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 호흡하는 혐기성 호흡을 하기 때문이다. 혐기성 호흡을 하게 되면 발효나 부패가 진행되어 버리기 때문에 발효와 부패가 진행되지 않을 최소한
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2023.04.09
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    [생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트
    bench, 교반기, 삼각플라스크, 거즈, 탈지면, 배양기실험원리 & 이론 :미생물을 이용한 효소의 생산은 대부분 액체배양에 의해서 이루어진다. 효소를 효율적으로 생산하기 위해서는 생산 ... 하며, 대사회로를 조절한 미생물을 이용하여 산업적 규모의?발효를 통한 1차 대사산물 생산이 이루어지고 있다.미생물의 2차 대사산물이란?세포는 성장과정에서 다양한 대사산물을 생산하는데, 대사 ... 발효조면을 통한 자연확산에 의한 산소용해보다 더 많은 양의 산소가 배지 중에 전달될 수 있다. 이 방법은 배양액에 존재하는 미생물을 균일하게 분산시키며, 열 이동을 촉진하고,pH
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
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    약품미생물학실습(미생물 배양)-액체 배지, 고체배지, 멸균법
    에서 자랄 수 있는 종류도 있다. 이러한 영양요구성은 세균의 종류에 따라 다르다.(1)목적고체배지 중에서 평판배지, 사면배지, 고층배지를 만든다.(2)원리실험실에서 미생물의 배양에 필요 ... 클로니들은 맥콩키 한천배지에서 젖산 발효세균임을 나타내는 것이라고 하고 나머지 염료 반응이 일어나지 않은 클로니들은 젖산 비발효세균이라는 것도 알아낼 수 있었다.2. 환자의 질병 ... 는 β-용혈균으로 분류되며 젖산 발효를 통하여 생장한다. β-용혈균 이름답게 적혈구를 완전히 용혈시켜 고체배지에서 배양 시 주변에 투명한 용혈환을 만들고 젖산 발효로 생장하기 때문
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.10
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    한,미 FTA 발효후 경제적 효과 A+ 레포트
    REPORT과목:교수님:학과:학번:이름:제출일:한·미 FTA 발효 후 경제적 효과Ⅰ.서론한·미 FTA의 경제적 효과에 대하여 정치권을 중심으로 온 국민의 관심 속에서 논쟁이 가열 ... 은 신고전학파적 경제원리인 생산자의 비용최소화, 소비자의 효용극대화 등본 원리로 작용하며, 일반적으로 완전경쟁을 가정하고 있다. 다만, 연 구자들이 연구목적에 따라 시장청산조건 ... 인하로 협정 발효 후 10년간 對미 수출 연평균 10.8억 달러 증가 전망 -對미 수입은 연평균 6.0억 달러 증가 전망 -對미 무역흑자는 연평균 4.8억 달러 증가 전망(3)생산
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.06
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    [현대인의 건강 A+] 요구르트 속 유산균의 효능에 대한 분석
    1. 요구르트가 좋은 이유 요구르트의 장점을 콕 찝어서 말하자면 ‘ 유산균 ’ 을 함유하고 있다는 것이다 . 특히 요구르트는 발효유의 일종으로 다른 건강식과는 달리 ‘ 살아있 ... 다 . 유산균 발효유는 유산을 생성하여 장의 연동운동을 촉진시킴으로써 변비를 예방하는 기능을 가지고 있다 . 장의 상태에 따라 장의 연동운동을 빠르게 혹은 느리게 하는 기능도 가지 ... 다 . 그렇기 때문에 변비가 있는 사람은 살이 찌기가 더 쉽다 . 유산균 다이어트의 원리는 , 유산균 요구르트를 주식으로 먹어 장의 활동을 활발하게 해 배변을 쉽게 만들어 몸을 가볍
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12
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    일반화학분석실험_ 식초 중의 아세트산 정량 결과레포트
    을 이용하여 식초를 0.1N 수산화나트륨으로 적정하여 식초에서 아세트산의 농도를 결정하고 적정의 원리를 파악한다..,④ 실험원리 및 이론적 배경1. 용량분석용량분석은 반응이 정량 ... 에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있다. 양조 식초는 발효를 하여 만들기 때문에 휘발산이나 비휘발산 등의 다양한 유기산을 포함하고 있다. 쌀식초, 과일 식초 등이 있고, 과일 식초 ... 의 경우에는 유기산과 질소를 함유하고 있다. 또한 양조에 의하지 않고 합성 아세트산을 원료로 하여 물과 감미료를 넣어 가공한 합성 식초도 있다. 중화반응의 원리를 이용하여 총 산도(H
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28
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    임상시험법 (api kit) 예비실험보고서
    세균을 동정하는 방법을 익힌다.5. 실험 원리균의 동정이란 대상 미생물의 종을 판별하여 어떠한 특성이 있고 어디에 속하는지를 알아내는 것이다. 검사에서 이미 알아내었던 특징 ... (세균 배양 생화학적 검사), assimilation test(동화작용검사) 그리고 fermentation test(발효검사)를 이용한 동정법이다.Biochemical test란 ... 시험균이 이들 당을 이용할 수 있는지 여부를 탁도 변화로 판정하는 방법이다.Rermentation test란 미생물이 당 류에 대한 발효 유무를 확인하는 검사로 발효로 인해 산
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20
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    미생물의 순수분리배양
    해 낼 수가 있다.실험원리순수배양이란 다른 종류의 생명체가 섞여 있지 않은 단일 종의 미생물 집단이 있는 상태로 자연상태라고 하며, 단일종의 미생물을 얻기 위해 다른 것 ... 는 몇번의 계대배양을 통해 순수한 단일 콜로니로 분리될 수 있다. 획선접종법은 순수분리에 사용되는 쉽고 간단한 방법이다. 이 방법의 기본 원리는 한천 평판배지에 소량의 시료를 넓 ... 오염이되기도 한다. 따라서 순수배양을 통해 특정 미생물의 기본형태, 영양 욕조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등을 알기 위한 기법으로 발효
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.31
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    미생물 관찰(학생용) - 결과보고서
    과 특징을 알아본다.3. 실험 원리1) 미생물 : 육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물로 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위 ... 에 따라 발효를 통해 알코올과 같은 산화물을 배출하는 호기성세균과, 산소를 매개로하는 호흡을 통해 에너지를 얻는 혐기성세균으로도 나뉠 수 있다. 세균은 우리가 살고 있는 어는 곳 ... 특성 때문에 특이적 활성을 보이는 효소를 가지고 있는 것으로 알려져 있다.③ 효모(Yeast)와 곰팡이(Mold) : 효모는 우리에게는 전통발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14
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    인간과환경 요점정리 간호학과 1학년 시험대비자료
    협약을 채택(2)채택 및 발효1992년 6월 브라질의 리우환경정회의에서 지구온난화에 따른 이상기후현상을 예방하기 위한 목적으로 채택(3)협약의 주요내용①구성 : 전문가 26개 조항 ... -1997년 12월 일본 교토에서 개최된 제3차 당사국 총회에서 최종 온실가스 감축에 관한 교토의 정서를 채택-2005년 2월 16일부터 발효-감사 국은 2016년 5월에 기준 ... 으로 191개 국가와 EU를 포함하여 192개 이다(1)교토의정서 발효 조건-의정서의 발효는 협약 당사국 중 55개국 이상이 가입-가입한 부속서Ⅰ 국가의 1990년 이산화탄소 배출량의 55
    시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.23
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    일반화학실험_물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조_예비리포트
    -물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조-예비 리포트[일반화학실험][분반]학번 학과 성명제출일 : 년 월 일목차Ⅰ. 서론2ⅰ. 제목ⅱ. 목적Ⅱ. 본론ⅰ. 원리2ⅱ. 기구 및 시약 ... . 목적주변의 다양한 물질을 pH 시험지, pH 미터 또는 천연 지시약을 이용하여 pH-산도를 측정한다.Ⅱ. 본론ⅰ. 원리과학이 발달함에 따라 우리는 일상생활에서도 상당한 과학지식 ... 한 관계를 맺고 있다. 과일 주스를 발효시키면 신맛을 내는 물질이 만들어지는데 이것은 아세트산(CH _{3} COOH)이라는 산성 물질이다. 이와는 달리 나무를 태운 재로부터 만드
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2022.11.27
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    [식품가공학실험]A+ 마들렌 제조 실습 예비&결과 고찰 세세함
    1. Theme : 마들렌 제조2. Date : 2018.12.134. Purpose밀가루를 이용하여 마들렌을 제조하면서 제조원리를 이해할 수 있다.5. Principle ... 성과 발효 내구성이 크며 흡수율도 높음-제분 시 발생하는 손상 전분의 권장 함량은 4.5~8.0%가 제빵적성에 적당함?밀가루 단백질(글루텐)의 역할(1)반죽 동안의 글루텐(gluten ... 이 중요-발효를 계속하면 반죽에 있는 기포는 점점 커져 기포 주위에 있는 글루텐 막이 가스 압력으로 넓혀지고 팽창됨(3)글루텐의 성질과 식염-식염은 빵의 풍미뿐만 아니라 빵의 물성
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.14
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    화장품학개론_본인이 사용하는 화장품 성분의 화학적 원리, 효과, 부작용, 사용 시 주의할 점 등 조사하시오.
    화장품학개론 본인이 사용하는 화장품 성분의 화학적 원리, 효과, 부작용, 사용 시 주의할 점 등 조사하시오. 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 바이오더마 아토덤PP밤 2) 당근 ... 은 홍보와 제품 성분을 설명하며 홍보와 마케팅을 이루고 있다. 다음 본론에서는 내가 사용하는 화장품 성분의 화학적 원리, 효과, 부작용, 사용 시 주의할 점 등 조사하고자한다. Ⅱ ... . 본론 1) 바이오더마 아토덤PP밤 〔미네랄 오일] ① 화장품 성분의 화학적 원리 원유 정제 과정의 부산물의 일종에 속한다. 직선형 분자구조의 알케인이 주성분으로 주로 불순물
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05
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    식품산업기사 키워드 요약정리본
    를 가지고 있고, pH변화와 열에 안정하다, 비발효성을 가지고 있다▶장맥아-저온발아시켜 보리길이의 1.5~2백로 키운 것으로 β-amylase 효소작용이 보리보다 1.5배 강력하여 식혜 ... 부패 및 충해를 막기 위하여 유황훈증을 한다▶감의 탈삽 원인-감의 떫은맛은 수용성tannin의 작용에 기인한 것으로 그 주송분은 diosprin이다-탈삽원리는 수용성 탄닌 ... -조직을 단단하게 하여 질을 높일 수 있다▶피클의 소금농도-항상 소금물의 농도를 10% 정도로 유지하도록 하여 젖산발효를 일으킨다▶과실의 특성-신선기호식품으로 무기물, 비타민
    시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30
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    마이크로바이옴 화장품관련 최신동향 또는 제품
    가 10년 동안 연구한 끝에 찾아낸 녹차의 유산균 발효 용해물을 이용했다. 두피 마이크로바이옴 기술에 이를 응용하여 라보에이치 제품을 만들었다. 이 제품은 일시적인 개선이 아니 ... 시켜 스킨케어의 단계 효능을 끌어 올려 주는 부스팅 케어가 가능하다. 지리산 자연삼으로 만든 홍삼을 이용했으며, 발효과학을 더하여 탄생한 발효홍삼레드바이옴의 레드 에너지를 이용 ... 하더라 공정을 통해서 얻은 것이기 때문에 생유산균은 아니다. 하지만 제품 내에서는 효모추출물이나 락토바실러스 발효물이 피부에 유효한 효과를 나타낸다. 8)AHC 프리미엄 EX 하이드라
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21
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2025년 08월 08일 금요일
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