"가열살균법"의 검색결과 입니다.

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"가열살균법" 검색결과 241-260 / 3,012건

(A+만점레포트)[화공생물공학단위조작실험2] 5.PCR을 활용한 유전자 증폭(예비)

DNA에서는 1ng에 상당한다. 전기영동 (Electrophoresis) 전기영동은 주로 생체 고분자들의 성질을 연구하고, 그것들을 분석, 분리, 정제하는 중요한 방 법 중 하나이 ... 은 휘발성이 있기 때문에 쉽게 기화되고, 물과 알코올 등의 용매와 잘 섞인다. 이러한 특징으로 본 실험에서 에탄올은 단백질을 응고시켜 소독, 살균하고 남아 있는 염을 제거하는 역할 ... 을 하며 70%일 때 최대 살균력을 가진다. DNA marker와 agarose gel는 전기 영동 시 사용된다. DNA marker는 DNA 샘플의 크기를 추정하기 위해 사용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.24

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FTIR 예비보고서

은 분광광도계 의 원리와 사용법을 익히고, 흡광도가 용액의 농도와는 어떠한 관계를 가지는지 를 밝히는 데 있다.시약 및 기구FTIR(자외선-가시광선 분광기)푸리에 변환 기법을 활용 ... 에 비해 속도와 감도가 높다또한 실험방식 역시 다양한 방법이 있다.1 브롬화칼륨(염화칼륨)정제법브롬화칼륨정제법은 전 영역의 스펙트럼을 볼 수가 있어서 가장 일반적으로 사용되는 측정법이 ... 로 감압하고 정제의 단위면적(cm2)당 50 ∼ 100 kN(5000 ∼ 10000 kg)의 압력을 5 ∼ 8 분간 가하여 투명하고 편평한 판으로 만든다.2 용액법의약품각조에서 규정

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.28

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영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

가 내열성냉장보관효과○포도상구균:○ 보툴리누스:×독소생성×식품중에서 균체외 독소생성발열증상○거의 ×4. 감염형 식중독원인균/특징잠복기/증상원인식품/감염원예방법살모넬라 ... 섭취독원인균/특징잠복기/증상원인식품/감염원예방법클로스트리디움 퍼프린젠스·Clostridium perfringens·그람양성, 간균, 아포형성(내열성강함), 편모없음, 편성혐기성균 ... , 동물의 장관에 상주·평균 12시간·복통, 설사·동식물성 단백질: 대량조리 후 실온에 방치 했을 때·조리즉시 섭취·보관시 냉장·섭취 전 가열로 독소 불활성화·사람과 동물의 분면, 흙

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술

고 식중독균 사멸을 위해 적절한 가열온도로 조리를 해야 한다. 육류, 가금류, 어패류 등은 가열 처리 시 중심부의 온도를 확인할 수 있도록 한다. 아울러 배식을 할 때는 전후로 식탁 ... 의 원인을 신속하고 명확하게 파악하기 위함이며, 더 나아가 적절한 대응책을 강구하기 위함이다. 보존식의 양은 배식 뒤 당일 식단 중 1인 분량 (메뉴당 50~150g)으로 하고 살균 ... 을 잃을 수 있는 매우 심각한 반응이다. 따라서 특히 나이가 어린 영유아의 경우 그에 대한 경계가 더욱 요구된다.어린이집은 초등학교와 다르게 식품 알레르기 표시에 대하여 관련 법조항

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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간호) 감염미생물학 요약정리

기록의 효시- 파스퇴르 : 저온살균법(백조 목 플라스크 실험), 자연발생설 부인, 탄저·광우병 백신 개발- 코흐 : 순수배양, 투베르쿨린 개발 (결핵균반응검사), 탄저균, 결핵균 ... 에서 재증식에 대비- 100‘C 가열에 장시간 견딜 수 O →사멸: 고압증기멸균- 화학적 처리(ex.에탄올)에도 강항- 아포 = 대사는 stop, But, 생명은 유지→ 좋은 환경 ... 이 되면 발아 (다시 증식)..● 그람염색법- 광학현미경 _슬라이드글라스 위에 세균 도말, 고정, 건조▼- 크리스털바이올렛(보라색) 용액으로 염색▼- 모든 세균이 청자색으로 염색됨▼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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미용 임용 공중보건 기출 분석

하는 문제◆ 건열소독법- 소각소독법- 화염멸균법- 건열멸균법◆ 습열소독법- 자비소독법- 저온살균법- 고압증기멸균법- 간헐멸균법- 초고온순간멸균법◆ 광선살균법- 방사선 살균법 ... - 자외선 살균법◆ 가스멸균법◆ 여과멸균법◆ 초음파멸균법200524번미용 실무에 적용할 수 있는 화학적 소독제의 종류와 작용을 나타낸 표를 보고, 소독제의 종류에 따른 작용을 빈칸에 작성 ... 나 음식물로 전파- 예방대책: 음식물의 중심부 온도가 75°C에서1분 이상 가열하여 섭취감염병관리감염병역학감염병 관리의 역사적 변천감염병 발생과정감염관리감염병의각론+예방- 급성 감염병

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.21

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경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

되는 단점이 있다. 아울러 어획의 방법이나 상태, 보관온도에 따라서도 신선도의 영향이 크다.3. 관련 제품의 개발흐름연제품의 경우 어육의 고기풀을 가열하여 젤리상의 제품을 만들 ... 한다. 이후 모양을 만들어 75도 이상이 되도록 가열하여 냉각 후 저장하게 된다.소건품의 경우에는 수산물을 전처리하고 세척한 뒤 건조하여 제품화한다. 염건품의 경웨는 어패류를 염지하여 물기 ... 를 제거하고 건조한다. 굴비의 경우에는 소금량이 원료의 17~25% 정도이고 완성품의 수분량이 10% 정도이다. 자건품은 어패류를 쪄서 말린다. 이는 어체의 비린내를 제거하고 살균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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밀키트, 즉석음식 그리고 레토르트 비교와 밀키트의 장단점

던 것들은 과거부터 세계 각국에 있긴 했다. 3. 레토르트식품 레토르트식품은 저장을 목적으로 한 가공식품으로, 조리 가공한 식품을 일종의 주머니에 넣어 밀봉한 후 고압 가열 살균솥 ... (retort)에 넣어 고온에서 가열 살균하여, 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 식품을 보존할 수 있도록 만든 식품이다. 카레, 스파게티 등이 주메뉴였으나 최근에는 즉석 밥, 죽 ... )로 구분할 수 있다. 2. 밀키트(Meal KIt) 밀키트는 음식을 뜻하는 Meal과 세트를 뜻하는 Kit의 합성어로, 음식에 필요한 손질된 재료와 양념, 조리법이 세트로 구성된 제품

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06

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2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

저서,영국 최초 공중보건법 제정, 스웨덴 최초 국세조사- 확립기 : Pettenkofer 위생학 교실, L . pasteur 미생물설,존 snow 콜레라 역학조사, 30년 뒤 코흐 ... 기: 활성오니(활성슬러지), 살수여상, 산화지법, 회전원판법, 관계법 (활살산회관)혐기 : 부패조, 임호프조, 메탄발효법(메탄소화법)14. 의료폐기물 : 폐기물관리법상 보건, 의료 ... & 글라디올러스- 오존 & 담배- 페록실아세틸니트레이트 (PAN) & 강낭콩- 염소 & 장미16. 완속여과법으로 제거되는 것 ? 탁도, 색도, 세균, 부유물질(SS)17. DO농도

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

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[2025] 한식조리사 면접 질문 '최종 합격'

는 진한 맛을 좋아하고, 또 다른 누군가는 맑은 국물을 선호할 수 있기 때문에 손님의 취향에 맞게 맞춤 조리가 필요합니다. 저는 한식이 지닌 섬세한 조리법과 지역마다 다른 레시피 ... 한식은 생식 재료와 가열 식품이 섞여 있는 경우가 많아 교차오염이 발생하기 쉬우므로 위생 관리에 더욱 주의를 기울여야 합니다. 저는 평소에 손 씻기를 철저히 하며, 개인 위생은 물론 ... 관리가 기본 중의 기본이기 때문입니다. 저는 평소에도 손 씻기를 철저히 하며, 식재료의 유통기한 확인과 식기류의 살균 소독 등을 습관화하고 있습니다. 특히 한식은 장류, 나물

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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[식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

에는 인산칼슘과 같은 가용성 염류가 들어 있으므로 콩을 마쇄하여 두유를 만들면 여기에 녹아 나오 게 됨-70℃ 이상으로 가열한 다음 응고제를 넣으면 글리시닌이 응고하여 침전됨수분함량단백질 ... 조직과 같이 한 압착두부가공두부류유부생양냉동건조두부분말두부혼합두부계란연두부3~5%의 두유를 단시간에 가열 응고시킨 후 2단계에 걸쳐 튀긴 것두뷰의 표피만 튀긴 것(유탕처리)두부 ... 내외가 적당하며, 콩가루인 경우 12~15배 양의 물에 넣어 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어서 사용해야함-미세한 콩죽을 두미(soybean slurry)라 하는데 두미의 가열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

) : 일시적 경수 : 끓이면 일시적으로 연수가 됨영구적 경수 : 끓여도 연수가 되지 않음♤ 기타 부재료의 사용법- 냉동완두 : 냉동상태 그대로 가열해서 사용- 붉은 팥 : 물 ... 인플루엔자, 광우병 등♤ 세균과 바이러스 차이점세균바이러스자체 증식숙주가 필요많은 균소량으로 발병2차 감염 없음2차 감염♤ 살균- 물리적 살균법 : 자외선 멸균법, 일광소독, 방사선멸균법 ... , 화염살균- 화학적 살균법 : 역성비누, 석탄산, 승홍수, 크레졸비누액, 생석회 등= 역성비누 : 과일 야채, 손, 식기 소독에 사용하며 희석해 사용세정력은 없음, 무색,무미

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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피부미용학 위생관리조건

이 발생되지 않도록 설비와 시설을 위생적으로 관리해야한다는 공중위생법 제 4조항 1항 및 4항을을 참고하여야 한다.의료기구와 의약품을 사용하지 않는 순수한 피부미용을 해야하며미용 ... 영업소 외부에도 손님이 보기 쉬운 곳에 옥외광고물 등 관리법에 적합하게 최종지불요금표를 게시 또는 부착하여야 함이 경우 최종지불요금표에는 일부항목(5개 이상)만을 표시할 수 있 ... 도록 하여 피부관리전 위생 상태를 한번더 점검하며 소독해주도록 해야하며 반드시 기구 사용 직후 다른 사용자의 관리전에 모낭충등 감염예방을 위해 멸균, 가열 소독을 하거나 다른 소독

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2022.01.19

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방통대 농학과 시설원예학 중간과제물 자료

생산은 엽채류, 미나리 등이다. 연속통기식은 기포발생기로 산소를 공급하는 가정 고전적인 수경재배법 이지만 현재는 엽경채류의 일부 제한적으로 이용되고 있다. 환류방식은 양액을 탱크 ... 에 작물을 재배하는 방식으로 훈탄은 300℃ 정도로 가열하여 만든 특성으로 병충해가 없다. 통기성과 보수성이 뛰어나며, 잔근 처리가 쉬워 간단하게 햇볕소독으로 재사용이 가능한 장점도 있 ... 다.순환식 고형배지경의 기본 시스템은 혼합양액탱크를 준비하고 조제된 양액을 재배 베드로 급액한 후 배액은 배액탱크로 회수하여 여과와 살균과정을 거쳐 살균양액탱크에 모은 다음, 혼합탱크

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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프랑스 음식문화

의 한 단계로서의 프랑스 치즈 프랑스 요리의 메뉴 구성은 풀코스의 경우 다 먹기 힘들 정도로 종류가 많고 다양함 . 순서에 따라 오랜 시간에 걸쳐 재료의 맛과 요리법을 음미 ... 음 . 모양이 육군 대령의 복장과 비슷하다고 대령 (Colonel) 이라고도 불리움 . 리바로 ( Livarot ) : 생우유와 살균우유 를 세척하며 숙성시킨 치즈7 . 프랑스 치즈 ... 게 됨 . 치즈가 발효를 하게 되서 구멍이 생기고 구멍이 작을수록 좋은 치즈로 평가 받음 . 콩테 ( comte ) : 생우유를 써서 가열 압착해 세척하며 숙성시 킨 딱딱한 치즈8

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

곰팡이 : 포자벌, 건조 상태 증식 가능효모 : 출아법스피로헤타 : 감염균, 매독균/희귀열 존재세균 : 2분법 증식리케차 : 살아있는 세포 속에서만 증식바이러스 : 살아있는 세포 ... 에서만 증식- 미생물 크기 순서곰팡이 > 효모 > 스피로헤타 > 세균 > 리케차 > 바이러스- 미생물 관리법염장법 : 소금 농도 10% 이상 이용당장법 : 설탕 농도 50% 이상 이용 ... , 삼투압산저장법 : 초산 농도 3~4% 이상 이용, 초산/젖산/구연산 이용- 위생지표세균 : 대장균식품, 수질의 분변 오염지표 세균그람음성의 무포자 간균유당 분해, 산/가스 생산

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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아로마의 종류와 효능(보완대체요법)

한 껍질에서 추출한 에센셜 오일로 활력을 주고 우울증을 완화하며 식욕을 자극하는 효과가 있다.라임의 신선한 껍질을 냉 압착법(감귤류의 겉껍질을 가열하지 않고 압착하여 방향 유효 성분 ... 으로도 충분히 향을 즐길 수 있는 유용한 오일이다.③주의사항은 로즈 캐비지 오일은 로즈 다마스크에 비해 가격이 저렴하지만, 용매 추출법으로 추출하므로 미량의 잔류 용매로 인해 민감성 피부 ... 에 도움이 된다.머틀의 잎과 잔가지를 증기 증류법(수증기로 식물의 방향성 유효성분을 추출하고 냉각수로 식혀 응축하는 방법)으로 추출한 에센셜 오일이다. 생산하는 지역에 따라 꽃과 함께

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.24

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일반화학실험 산화-환원 적정

산화-환원 적정 : 과망간산법1. Title산화-환원 적정 : 과망간산법2. Date2020년 6월 22일3. Purpose과망간산 칼륨과 과산화수소의 산화-환원 반응을 이용해서 ... 도 산화-환원 반응을 이용하고 있다.산화-환원 반응은 산-염기 반응과 마찬가지로 정량적으로 일어나기 때문에 시료의 농도를 알아내는 부피 분석법으로 활용될 수 있다. 농도를 정확하게 알 ... mL 삼각 플라스크- 10 mL 피펫- 갈색 시약병- 온도계- 50 mL 뷰렛- 물중탕 용기(500 mL)와 가열판- 화학 저울- 눈금 실린더(100 mL)B. Reagent- 0

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.25

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[무기공업분석실험] 황산염의 정량 결과레포트

황산염의 정량Abstract. 황산염은 비료, 살균제, 치료용 목욕제 등 다양한 분야에서 사용되고 있으며 특히 건설 산업에서 석고를 생산하기 위해 연간 약 1억톤이 사용될 만큼 ... 은 물질이다.[1] 따라서 빗물 등의 용액 중에 황산염이 얼마나 포함되어 있는지 정량하는 것은 매우 중요한 과정이다. 본 실험에서는 중량 분석법 중에서 가장 많이 사용되는 침전법 ... . 1번 시료2.6.2. 2번 시료3. Discussion3.1. 실험에 대한 고찰본 실험에서는 중량 분석법 중 하나인 침전법을 통해 중의 황산염()을 정량하고 함유율을 계산한 뒤

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.09.17

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0.총칙(축산물-식육추출가공품)

을 보관하는 구역을 말한다.1.3.5 재단실가열한 원료육을 육절기를 사용하여 절단하는 구역을 말한다.1.3.6 야채선별실가열한 원료육 및 야채를 선별하는 구역을 말한다.1.3.7 열처리 ... 실가열압력솥에 원료육 및 야채를 가열하는 구역을 말한다.1.3.8 레토르트실레토르트기에 공정품을 넣어 멸균하는 구역을 말한다.1.3.9 냉각실가열한 제품을 0℃이하로 냉각하는 구역 ... 을 말한다.1.3.30 방충?방서해충이나 쥐 등이 영업장으로 침입하지 못하게 하는 활동을 말한다1.3.31 소독소독약제(락스, 크린플러스75), UV자외선살균등으로 유해한 세균

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.22

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