"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 2,561-2,580 / 8,394건

[서평] 농업의 대반격

의 서너 배가 된다는 점이 문제의 본류다. 그 유통 비용을 공공화하고자 농수산물 유통공사가 만들어졌다. 책의 저자는 그 공사의 사장님이다.저자의 농업정책은 다음과 같이 정의된다.13 ... 다.이걸 경제학에서는 효율이라고 한다. 효율은 투입변수 대비 산출변수의 비로계산한다. 한국은 더 많은 노동력을 투입하고 더 적은 산출물을 만들어낸다는 뜻이다.두 가지 이유다. 노동 ... 력을 너무 많이 투입하든지 아니면 산출물의 부가가치가 너무 적든지. 농업은 정치적인 문제라 투입 노동력에 대해서는 이야기하는 것이 금기시 되어 왔다. 그래서 문제의 촛점은 부가가치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.10 | 수정일 2016.06.30

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식품기사 필답형 문제및 풀이모음

이루어지고 있는지 여부를 판단할 수 있는 기준이나 기준치.HACCP의 의무적용대상에 해당하는 식품 3가지?- 어묵가공품 중 어묵류- 냉동수산식품 중 어류 연채류 조미가공품- 빙과류 ... 되어 피막두께 고정.통에 담긴 토마토 케첩을 흔들어 한번에 배출시킨 후에 케첩의 배출이 그 전보다 수월하게 되는데 이에 관한 케첩의 물성 특징을 설명하라.Thixotropic fluid ... 염지 방법 : 피빼기 - 염지 - 수침식육가공품 제조 시 첨가하는 아질산나트륨의 기능 3가지와 화학식을 쓰시오- 식육가공품의 고기의 발색제로 사용- 보수력, 결착력 증가- 방부성

시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.21

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기능성 식품 식물스테로이드

, 케일 , 브로콜리 등 . 식품의 추출물 합성원료를 첨가한 가공식품 , 칼슘 보충제도 급원식품 .결핍과 과다섭취 결핍 - 관절 통증 , 손톱의 부스러짐 , 습진 , 심계 항진 , 고 ... ) 식물스테롤 섭취량 8) 제조기준 9) 식물스테롤 제품 2. 무기질 1) 칼슘 2) 철 3) 아연 4) 셀레늄1) 스테롤 ? 스테로이드 ? - 스테롤은 수산기를 하나 가진 ... - 스테로이드 4 개의 고리구조가 기본을 이루는 화합물 - 구조적으로 중성지방인 인지질과는 전혀 다른 물질 - 17 개의 탄소 원자가 4 개의 고리를 이루는 분자구조를 가진 천연 또는

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.02

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망고, 참다래 벤치마킹 보고서

유지가능유통부분의 전략적 확보를 통한 경쟁력 확보☞ 농산물산업에서 부가가치가 창출되는 유통부문 확보를 전략적 지렛대로 활용하여 생산과가공부분의 발전을 이끄는 기업육성- 인적자원 및 ... (yellow carotenoids)가 포함된 부분과 비타민 C처럼 물에 잘 녹는 조성물이 포함된 부분으로 나누었다. 일반적으로 암 테스트에 사용되는 생쥐 세포를 알려진 발암물질로 처리 ... 한 후 이미 분리해둔 두 가지 망고 퓨레를 가지고 처리한 결과 두 가지 망고 퓨레 모두 발암 저해 작용이 있는 것으로 나타났다. 두 가지를 비교해 볼 때 수용성 조성물이 포함된 망고

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.19

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화학야금실험 보고서 - 구리와 탄산칼슘의 석출 & 은도금

(CuSO4)로 변한다.2.석회수석회수란 석회분과 물을 잘섞어 여과시킨 수산화칼슘의 포화수용액을 말한다. 무색투명의 알칼리 용액이며 이산화탄소를 석출하는 시약으로 사용된다.3. 질산 ... 1. 화학적 반응에 대해 알 수 있다.2. 석출의 원리를 알 수 있다.3. 도금의 원리를 알 수 있다.4. 은으로 도금을 할 수 있다.- 실험 준비물1. 구리와 탄산칼슘의 석출 ... ▶준비물 : 황산구리, 못 3개, 비커 2개, 막대, 스푼, 물, 휴지2. 은도금▶준비물 : 질산은용액, 구리, 비커, 초, 고무찰흙, 컵, 세척액, 물, 가열기구, 휴지주요 재료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.12

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[미국외식산업의 발달사] 미국의 외식산업 발전배경 및 발전과정

하고 있다. 특히 최근에는 농산물 및 수산물, 육류 및 육가공, 과일 및 야채, 해산물 등의 전문 센트럴 키친이 있다.2) 제2단계(1935-1949: 외식산업의 태동기, 음식업의 전환 ... 에서의 적합화 및 세계 과학문명의 선도미국의 식생활과 식습관은 국물문화인 한식에 비해 물기가 거의 없는 식문화로 이루어져 있으며, 특히 육류와 빵 등은 패스트푸드화하기에 적합했고, 이러 ... 철도는 중앙집중식 조리가공센터를 활성화하였다. 이러한 센트럴 키친의 의미는 광의의 식품가공공장을 뜻하며, 통상 체인점에 조리가 끝난 완제품 또는 반제품을 공급하는생산공장을 의미

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.13

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식품에 첨가 되는 식품첨가물

식품첨가물1.1-1. 식품의 유형 및 이름 : 연성가공치즈 - 소프트 필라델피아 크림치즈1-2. 식품에 함유된 각종 재료들 : 자연치즈99%(우유, 크림, 무지유고형분, 스타터 ... 분말, 냄새 없음. 물에 잘 녹지 않음, 알코올, 초산, 에테르, 수산화나트륨에 잘 녹음. 알코올의 탄소수가 많을수록 향균력 높아짐, 독성은 약해짐. 파라옥시안식향산부틸이 강한 향 ... 컬쳐), 정제소금, 로커스트콩검, 구연산, 소르빈산(합성보존료)1-3.식품첨가물의 이름 : 소르빈산(Sorbic acid) - 보존제특성 : 무색 또는 백색의 결정분말, 냄새가 거의

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.23 | 수정일 2020.03.25

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가공식품과 건강보조식품

의 정의 분류식품의 원료인 농산물 · 축산물 · 수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품 . 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전 ... 가공식품과 건강보조식품 .목차 가공식품의 정의와 분류 식품첨가물의 정의와 분류 가공식품의 예 1,2,3 건강보조식품의 정의 건강보조식품의 예 나의 의견 참고자료1. 가공식품 ... 에는 .. 원료 에 따라 ① 농산가공식품 ② 축산가공식품 ③ 수산가공식품 으로 나눌 수 있다 . 여기에는 1 차 가공식품과 2 차 가공식품이 있다 . 예를 들면 , 쌀 · 밀가루

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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기술과경영 리포트

산업인력공단고용노동부필기/실기표면처리기능사한국산업인력공단고용노동부필기/실기화학화학분석기능사한국산업인력공단산업통상자원부필기/실기위험물기능사한국산업인력공단소방방재청필기/실기섬유·의복 ... 전파진흥원미래창조과학부필기/실기통신선로기능사한국방송통신전파진흥원미래창조과학부필기/실기식품가공식품가공기능사한국산업인력공단식품의약품안전처필기/실기제과기능사한국기술자격검정원식품의약품안전 ... 사사한국산업인력공단경찰청필기/실기광업자원자격종목검정 시행기관주무부처시험과목컴퓨터응용가공산업기사한국산업인력공단고용노동부필기/실기기계조립산업기사한국산업인력공단고용노동부필기/실기기계설계

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.27

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기후와 역사 (조선건국부터 1600년까지)

다 . 1422 년 12 월 28 일 흉년으로 유이민 발생이 많아지다 1542 년 5 월 18 일 왕이 가뭄을 걱정하여 죄인을 가석방하다 조선왕조실 록우리나라의 대표적인 수산물 ... 명태를 식재료로써 널리 사용 한국의 대표적인 수산물인 명태는 조선시대 사람들의 심각한 기후변화와 어업자원의 변화에 적응하려는 조선시대 사람들의 노력이었다 . 조선시대 기후변동과 명태Q A감사합니다 .{nameOfApplication=Show} ... 그 속에 고인 빗물의 깊이를 측정하여 그 곳의 강우량을 결정 세계 최초의 강우량 관측 기계 측우기측우기 1529 년 8 월 9 일 강우량 : 九分 = 9 푼 = 18mm측우기

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.28

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농심

), 수산물(냉동 새오 및 각종 어패류) 등 10개 브랜드를 취급하고 있으며, 2005년 말 기준 매출액은 940 여억원에 달하고 있다.(4) 중국진출전략농심은 해외직접투자(FDI ... 브랜드는 켈로그(씨리얼류), 네슬레(커피류) 튤립(육가공제품), 하우스(카레류), 알쿠니아(과일통조림류), 맥코믹(후추 등 향신료), 바릴라(스파케티류), 빌라블랑카(올리브유

리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.11.11

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생명공학현장실습 2013 농협 축산기자재산업 정보전

, 두류로 대표되는 전통적 식품소비가 감소하고 이를 축산물, 수산물, 채소, 과일, 설탕, 유지 등 근대적 식품으로 대체되고 있다. 또 상대적으로 단가가 낮은 곡류에서 비싼 축산물 ... 로 소비가 변하고 축산물 중에서도 돼지고기, 닭고기에서 쇠고기로 변화되며 가공식품이 햄, 치즈, 기능성 우유 등으로 소비가 고급화 추세로 진행되고 있다. 이와 함께 소득수준이 높 ... 가격상승에 따라 자급도 낮은 국가들의 식량안보 위협은 계속 증가할 것이며 우리나라가 이에 해당된다. 이상기후와 농수산물의 구조적인 가격상승요인 빈발로 생산기반이 지속 악화될 전망

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.03

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일대일로 레포트

화 유관기관과 공동으로 제안한 중?아세안 IT 협력사업이 국가사업으로 채택되었고 푸젠성은 해외화교협회의 제안으로중·아세안 수산물 거래소 건설을 추진하는 등 지방정부의 정책사업 협력 ... 가 다.제과회사 오리온은 원료공급과 지리적인 이점을 고려해 2015년 신장 베이툰(北屯)에 스낵 원료가공 공장 운영을 준비 중이며, 장기적으로 러시아에 있는 오리온공장과 연계해 중앙

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.10

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국내 식품산업 분석

단체의 원조 사업에 의한 인적, 물적 교류가 확대되면서부터라고 할 수 있다. 50년대 이전의 식품 산업은 곡물 도정, 수산물 통조림, 제분, 제당, 양조가 주를 이루었으며 기술 수준 ... 다. 가장 널리 통용되는 식품 산업의 정의는 한국표준산업분류 상의 음식료 제조업을 의미하는 것으로, 식품 및 식품 첨가물 제조업, 식품 유통업, 외식업만을 포함하고 있다.(그림1 ... 에 큰 영향을 받지 않는 산업이다.2)식품 산업은 식품을 생산하거나 수입된 식품이 최종 소비자에게 전달되기까지에는 식품 원료의 생산, 수집, 가공, 저장, 포장, 판매라는 여러 유통

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.27

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식품가공학- 어묵 제조

(삶거나 굽거나 튀김)한 수산 가공품을 연제품(fish neat products)이라 한다.연제품이 지니는 특성은 신선도가 높지 않은 원료를 사용한다는 점과 여러 종류의 조미료 ... 어묵 제조 실험 보고서Abstract생선 흰 살을 weighting dish에 담아 100g 계량한다. 흐르는 물로 1분간 세척하고 물기를 제거한다. 생선살을 가능한 한 잘 ... 게 자르고 믹서로 세절한다. 생선살에 부재료로 소금 3g, 중력분 70g, 설탕 2g, MSG 2g, 맛술 1ts(5mL)과 물 5mL를 넣고 골고루 섞어준다. 섞은 후에 다시 한 번

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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농업.농촌의 이해

으며, 그 방식은 협동조합 방식의 참여가 요구된다. 농산물을 생산만 하던 농가가 고부가가치 상품을 가공하고 향토 자원을 이용해 체험프로그램 등 서비스업으로 확대시켜 높은 부가가치를 창출 ... 하여야 할 것이다.3. 농외소득의 개념과 증대방안농외소득은 농산물 생산 이외의 경제활동에서 겸업소득과 사업외소득으로 나누어진다.- 겸업소득 : 농산물의 가공 및 관련사업, 서비스업 ... , 임산물, 상공광업 및 수산업 생산분야 등 생산활동에서 얻은 수입(자기책임)- 사업외소득 : 노임수입, 급료수입, 사례금, 임대금, 이자수입 등 (생산요소 제공)우리나라는 농외소득

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.31

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실험보고서 유기산정량

형성된 회합된 물분 자도 수산이온과 중화 반응을 일이키는 데는 양성자와 동일한 역 할을 하여 결과적으로H_{ 2}O가 형성된다.H_{ 3}O ^{ +} + OH ^{ ... -} rarrow 2H_{ 2}O 양론적으로 각 수산이온은 양성자를 지니고 있는 물질 한 개와 반 응하여 수산이온 한 분자당 한 개의 물분자를 형성한다. 따라서 용액 중에 존재하는 삼과 염기 ... +}과 알칼리성을 나타내는OH^{ -} 이 결합하여 중성인 물을 형성하는 반응을 기본으로 한다.H^{ +} + OH^{ -} = H _{ 2}O 수용액상에서 양성자는 실제적으로 독립된 이온

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.12

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한사평 식생활 관리 과제 : 푸드마일리지 (food mileage) 제도와 탄소표시제도

에 푸드마일리지제도,탄소 성적표시제도에 대한 정의와 의의를 알아보고 우리나라 현재 농산물,가공식품등에서의 활용현황에대하여 분석하고자 한다.Ⅱ 본론1. 푸드 마일리지제도, 탄소성 ... mileage)에 대한 개념, 계측방법, 그리고 이것이 가지는 의의 등에 대하여 일본 농림수산성과 농림수산정책연구소의 자료를 참고로 하여 정리한다.(1). 푸드 마일리지의 개념농산물 ... 과 이동거리를 곱한 값(ton㎞)으로 표현되는데 비해 탄소발자국은 수송을 포함한 제품의 전과정에서의 환경영향을 고려하는 제도이다.2.우리나라 현재 농산물, 가공식품 등에서의 활용 현황

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.08

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[고퀄리티] 단체협약 검토 보고서 - 오비맥주 주식회사 / 경영학, 사회학 강력 추천자료!!

거리의 가공, 제조, 보관, 운반, 유통, 조리, 소비 등에 이르는 제반 산업을 말한다. 세분하면 농수산물을 이용한 최종 소비재(식품제조업, 외식산업), 중간재(식자재산업), 자본재 ... (식품기계, 포장재산업), 서비스(유통산업)등으로 구분된다. 단, 원료인 농수산물의 생산과 유통은 농림수산업에 해당된다. - 매일노동뉴스 “침체의 늪에 빠진 ‘식품 산업’ , 영토

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.01

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한․중FTA의 주요쟁점,한․중FTA의 장단점,한-중FTA의 개시,한․중 FTA개시의 중국입장,한․중 FTA개시의 일본입장,한․중FTA 장점,한․중FTA 함의점,한․중FTA 필요성,한․중FTA 추진전략,한․중FTA

의 틀을 바탕으로 일괄타결 방식의 구체적이고 전면적인 협상을 진행하게 된다.서규용 농식품부 장관은 최근 시장군수들과의 토론회 자리서 “고추?마늘?양파 등의 양념채소류와 일부수산물 등 ... 적 했다. 즉, 한중 FTA를 동아시아 경제통합을 위해 높은 수준의 FTA로 추진하겠다는 것이다.마지막으로 양국은 양국이 지정하는 역외가공지역에서 생산하는 상품에 대해서도 특혜관세 ... 를 적용하기로 했다. 양국은 한중 FTA 발효될 경우 개성공단 및 남북경제협력 상정 등 한중 FTA가 폭넓은 한반도 평화정착에도 기여할 것으로 기대했다.한편, 농림수산식품부는 협상

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.10 | 수정일 2018.06.25

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