"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 발효식품학 음식과 세계문화 김치의 기원 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 한국음식문화 일본음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 2,381-2,400 / 11,287건

[식품영양학] 식생활관리와 식단구성의 이해

기에 편리하도록 가정용 단위를 많이 사용하고, 우리 나라 사람들의 식생활관습을 고려하여 제정하였는데, 섭취해야 하는 양이 아니라 사람들이 섭취한다고 생각되는 양으로부터 산출한 것이 ... 탑은 균형된 식생활을 하기 위하여 각 식품군이 차지하는 중요성을 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 그림으로 표시한 것이다. 우리나라 고유의 탑모양을 따라 도안된 식품구성탑은 우리 ... 가 복잡하게 연관되어 형성되고 있다. 사람이 살아 가는데는 건강이 최우선이며, 정신적육체적 건강이 동시에 갖춰 주어야 한다. 우리의 색생활은 ‘어떻게 하면 많이 먹을 수 있을까’라는

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.07

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한국의 향토음식 조사

한 것들이 있는지 알아보자.Ⅱ. 본 론●한국 음식의 특징우리나라는 사계절이 뚜렷하며, 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 곡식조리법이 발달되었다. 또한 삼면이 바다 ... 와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져있다. 또한 만들어진 음식의 영양, 색, 맛, 온도, 그릇 ... 었다.⑴ 서 울서울은 조선시대에서부터 우리나라의 수도로 궁중 및 명가의 전통적인 풍속이 남아 있어 격식이 까다롭고 맵시를 중시하였으며 사치스러운 음식이 많았다. 직접 생산되는 특별

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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구성주의적 인격교육 [개관, 경험사례와 분석, 교육적 적용]

었다. 그들 또한 우리에게 김치나 마늘 냄새가 난다고 느낄 것이란 생각이 들었다. 모두 그런 생각이 들고 난 이후부턴 외국인들에게서 나는 냄새에 대해 더 이상 아무도 언급하지 않 ... 과 규칙 준수? 공정한 행동? 남을 배려하고 봉사하는 삶나라?민족?지구 공동체와의관계? 나라의 상징과 나라 사랑? 분단의 배경과 민족의 아픔? 우리나라?민족에 대한 긍지? 통일의 필요 ... 말을 했다. 그 말을 듣고 우리들은 모두 깔깔대고 웃으며 공감을 표했다. 그런데 며칠이 지나며 그들의 주식과 생활을 접해보니 그들의 주식으로 인해 그들에게 유독 더 그런 냄새

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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세상읽기와 논술 비트코인 코인, 소득의 양극화가 불러일으킨 ‘한밤의 꿈’

원인은 현대 사회의 소득 양극화와 자본 양극화를 지적할 수 있을 것이다. 현재 우리나라의 소득 양극화 수준은 상위 1%는 연봉 2억 4,379만 원 수준이다. 중위 소득 약 2 ... 들은 별다른 손해를 보지 않았지만 끝까지 “가즈아아!” 라며 3월을 맞이한 이들은 적게는 -60% 크게는 -95%의 수익률을 경험하면서 ‘거덜’을 경험하게 되었다.더불어 ‘김치 ... 에 유서와 같은 글을 남겼다. 실제로도 2018년 3월과 4월 20~30대의 고독사 혹은 자살 사건이 많았다는 점을 돌아본다면, 비트코인이 우리 사회에 미친 악영향은 무시할 수 없

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.15 | 수정일 2020.05.17

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대한민국 전통 요리 관한 리포트

조상들은 염분을 정제시키고 건강에 좋은 형태로 섭취하기 위해 간장을 개발했던 것이다. 우리나라에서는 그 집의 음식 맛은 장맛이 결정한다고 하여 장을 담그는 데 실로 많은 정성 ... 에 기본 양념으로 사용된다. 우리나라의 음식은 이렇게 오랜 시간과 정성으로 발효된 간장과 된장을 기본 양념으로 하여 만들어진 것이기 때문에 겉으로는 소박하고 담백해 보여도 그 속 ... 다. 우리 몸의 기본 체액에 염분이 필요하기 때문에 우리는 반드시 염분을 섭취해야 한다. 그러나 소금을 바로 그대로 섭취하면 여러 가지 불순물이 많아 몸에 그다지 좋지 않다. 그래서 우리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.08 | 수정일 2019.05.17

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각국의 전통 발효식품과 문화

도소와 지방분해효소를 다량 함유해 쌀밥을 주식으로 하는 우리나라 사람들에게 부족하기 쉬운 필수 아미노산 즉 라이신과 트레오닌을 보충해준다. 또한 간 보호, 비타민 b보충에도 좋 ... 을 가지고 있다. 젓갈류는 이러한 어패류의 저장성을 강화시키기 위해 높은 농도로 소금 절임을 한 고대인의 지혜가 담겨있는 일종의 발효식품이다. 특히나 우리나라는 곡류를 주식으로 하 ... 에 비해 비교적 저렴하다는 것도 젓갈이 발달할 수 있는 요인으로 꼽을 수 있다.물론 젓갈이 우리나라에서만 찾아볼 수 있는 음식은 아니지만 외부의 영향이 들어오지 않은 상태에서 예전

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

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소금중독 대한민국 독후감 감상문 김성권

에 대한 상식은, 지나치면 성인병의 원인이 될 수 있다는 정도였다. 김치를 즐겨 먹는 우리 조상들도 잘 살아왔는데, 음식에서 김치 정도 먹는 수준이면, 건강에 문제될 것이 없겠다 생각 ... 째를 차지한다. 소금 섭취량이 많은 우리나라는 이보다 더 높은 여섯 번째 위험 요인이라고 한다. 우리는 매일 세계보건기구 권장량 5g미만의 두 배인 12.5그램 이상을 매일 먹고 있 ... 에도 소금중독을 막으려는 다양한 움직임이 전 세계적으로 펼쳐지고 있으나, 우리나라는 무풍지대처럼 보인다. 다행히 저자의 남다른 노력 때문에 소금에 대한 사람들의 인식이 조금씩 변하

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.27 | 수정일 2021.01.09

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우리나라 진출에 실패한 외국기업 분석 <일본 요시노야>

한 가격이지만 , 한국인의식사의 기본인 국과 김치도 구매해야하는 불편함 주문식단제의 실패 일일이 반찬 하나하나 사야한다는 불편함이 우리나라의 정서와 다르다 한국진출 실패 이유 ... CONTENTS 0220대 20대 외식 선호도 1위 1인가구의 증가 TARGET 20대 왜 우리는 많은 연령대 중 20대를 선택했을까 ? 간편식 선호도 1위 CONTENTS 03급증

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.12

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삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까?

책에게 감사했다.삼국시대 사람들의 주(住)우리나라 사람들은 나와 너보다 우리라는 단어를 사용했으며 자신과 자신이 속한 집단을 운명공동체로 인식하였다. 이들은 또한 공동의 조상신 ... 하면서부터 익혀먹기 시작했고 수증기를 이용한 시루도 새로 개발되고 솥도 등장하는 등의 발전이 시작되었다. 또한 김치나 된장 등의 발효식품을 개발하여 먹을 것이 없는 겨울에도 먹게 되었고 염분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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kcu컨소시엄 에너지와 생활 만점 과제

에너지와 생활 oo 대학교 ooo목차 우리나라의 에너지 위기와 극복 하루 1 인당 전기에너지 소비 1 2 1) 우리나라의 에너지원 별 연도 별 현황 및 수급 1-1) 석탄 1-2 ... ) 석유 1-3) 천연가스 1-4) 수력 , 원자력 1-5) 신재생 에너지 2 ) 우리나라의 에너지원 별 전망 3 ) 우리나라의 에너지 위기 4 ) 우리나라의 에너지 극복방안 1 ... ) 가정 내 에너지 2) 1 인당 에너지 소비량우리나라의 에너지 위기와 극복 우리나라의 에너지원 별 연도 별 현황 및 수급 1 1-1) 석탄 공급량 증가우리나라의 에너지 위기와 극복

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.29 | 수정일 2016.05.08

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코스트코 SWOT분석

음을 인식해야 한다. 우리나라 대부분의 할인점은 소비자를 제한하거나 그 범주를 정해 놓는 경우는 없으나 코스트코는 이것이 장점이 될 수도 있고 단점이나 한계성을 들어낼 수 있는 중요 ... 다. 김치와 같은 경우에도 매장 내에서 제조하는 방식으로 원가를 줄이고 대량판매를 목적으로 비즈니스 사업자를 겨냥하는 대량유통에 의한 원가절감에 초점을 맞추는 경향을 보인다.2

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.06

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식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

, 일본, 미국, 유럽 등의 나라별 정의1) 한국우리나라의 경우 식품위생법에서 「“식품첨가물”이란 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품 ... , 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국 ... 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있는데 식품첨가물에 대한 한국, 일본, 미국, 유럽 등의 나라별 정의와 가공식품 중 소시지의 식품첨가물의 사용목적과, 사용기준

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.25 | 수정일 2020.12.06

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지역사회의 공공기관, 복지기관, 민간단체, NGO 등에서 다문화가정, 북한이탈가정, 외국인노동자가정의 한국문화정책을 돕기 위한 지원사업이 활발히 움직이고 있다.

하다. 다문화보육의 기대효과 및 프로그램Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론오늘날 다문화가정의 증가와 아동의 문제가 많이 발생하고 있다. 우리사회에서 결혼에 대한 부정적인 인식의 증가, 도시집중 ... 화로 인하여 농촌 총각들이 결혼 문제 등의 이유로 인하여 다문화가정이 증가하고 있고 다문화가정의 자녀들은 우리사회의 부정적인 인식에 의해서 다양한 차별과 고정관념 속에서 어려움을 겪 ... 고 있다.즉, 변화된 우리사회에서 우리의 가족들은 많은 변화를 가져왔다. 그리고 이러한 변화는 가족의 해체를 증가시켰고, 이러한 상황에서 다문화가정은 증가하게 되었다. 뿐만 아니

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.10

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1. 식품안전관리체계와 식품 안전성 강화-10p

확대를 국정과제로 선정하여 추진하고 있으며, 2018년까지 19,000여개소 인증을 목표로 해썹인증 확대를 추진하고 있다. 그러나, 우리나라 식품 제조.가공업체의 80% 이상이 종업 ... 를 도입하였다. 해썹 의무적용 도입은 식품의 경우 2002년 ?식품위생법?에 근거를 마련하여, 2003년 8월 어묵류 등 6개 품목을 의무적용 대상 식품(2006년 12월 배추김치 ... 하였다(배추김치는 2008년부터 2014년 까지 시행완료). 2014년 5월 ?식품위생법시행규칙?을 개정하여 과자류 등 8개 품목을 의무적용 대상식품으로 추가 지정하였으며, 의무적용 품목

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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식품안전 체계 강화

위원회(CODEX)에서 .해썹 적용을 위한 가이드라인.을 제시 하고 전세계 회원국에 식품 안전성 제고를 위하여 해썹제도 도입을 권고함에 따라, 우리나라는 1995년 .식품위생법 ... 하여, 2003년 8월 어묵류 등 6개 식품을 의무적용 대상 식품(2006년 12월 배추김치 추가)으로 지정하였으며, 2005년 10월 .식품 위해요소중점관리기준.을 개정하여 의무 ... 적용 식품의 연매출액과 종업원 수에 기초하여 2006년 부터 2012년까지 단계적으로 시행하였다(배추김치는 2008년부터 2014년까지 시행완료). 2014년 5월 .식품위생법시행

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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음식과 세계문화 '한식의 세계화 과제물'(과제점수 만점취득)

다. 김치는 우리나라 전통음식으로 대표적인 건강식품 중 하나이다. 김치의 효능이 알려지면서 외국인의 김치에 대한 관심도가 높아지게 되었고 김치를 제외한 다른 음식들에도 관심을 갖게 되 ... 고 그로 인해 우리나라 음식이 건강식이라는 이미지가 생기게 되었고 우리나라에 대한 이미지도 좋아지게 되었다. 그러나 김치도 세계화를 완벽하게 이룬 식품이라고 하기에는 부족한 면이 있 ... 한다거나 약화시켜 만든 다는 것은 우리가 보기에 김치로 보이지 않을 수 있다. 하지만 이러한 모습은 우리나라 안에서도 볼 수 있다. 삼합의 삭힌 홍어나 청국장은 우리나라 사람 중

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.11

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설탕의 전래와 한반도 설탕 소비문화의 변화

었던 2013년 2,310억 원의 규모와 비교하면 38.1%로 급감한 것이다. 우리나라뿐만 아니라, 영국에서도 2016년 설탕을 많이 함유한 음료에 설탕세를 부과하는 정책을 시행 ... 지 않은 일이다. 우리가 소비하는 가공식품 대부분에 설탕이 들어가기 때문이다. 빵이나 과자 같은 간식류는 물론이고, 고기의 식감을 부드럽게 하고 잡맛을 제거하기 위해 육류 가공품 ... 는 사탕무는 재배의 역사가 19세기부터 시작돼 사탕수수에 비해 훨씬 짧다. 따라서 설탕이 어떠한 경로로 동아시아 및 한국에 전래되어, 우리의 한식 조리법에 필수 재료로 소개될 만큼

리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2019.10.18

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지역사회영양학 - 노인영양사업- (국내 영양사업, 보건소 영양사업, 미국영양프로그램, 일본영양프로그램

노인영양 사업목차 1 노인 문제 2 우리나라 영 양 사업 3 보건소 사업 사례 4 미국의 영양프로그 램 5 일본의 영양프로그 램 6 참고문헌 고 찰0 세 60 세 80 세 100 ... 세 + ∝ 7 % 14 % 20 % 고령사회 고령화사회 초 고령사회 2026 년 , 20% 를 넘어서면서 수준에 이를 전망 초고령사회노인영양불량의 원인No. 01 우리나라의 영양 ... 사업No. 01 우리나라의 영양사업No. 01 우리나라의 영양사업No. 01 우리나라의 영양사업No. 01 우리나라의 영양사업 2014 지역사회 통합 건강증진사업 안내 - 영양분야

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.16

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음식과 세계문화100점 족보입니다. 중간+기말 포함

은 동태, 가재미, 두루묵으로 식해를 만듦, 식해는 동남아가 원산이며 우리나라에서는 1500년 경에 문헌에 소개됨3) 김치* 기후 특성상 추운겨울이 3-4개월 계속되고 이 기간동안 ... 을 h동아시아 진출하며 동양에 음식문화 교류가 일어나 일본을 통해 우리나라로 도입되어 점차 오늘날의 김치 형태로 발전)By “증보산림경제” 18세기경의 고추김치가 처음으로 소개됨 ... 은 신선한 채소를 얻을수 없기에 이러한 자연조건에 대처하기 위해 개발된 것이 김치이다.- 철분/비타민의 급원인 상비식품- 김치의 가공기술은 일찍부터 숙달된 장양(藏釀)기술 활용- 김치

리포트 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.07.04 | 수정일 2015.07.06

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우리나라의 FTA 효과

ASSIGNMENT 3. 우리나라가 체결한 FTA 별로 상대국가 및 체결조건 체결 후 최근까지의 교역액 규모 및 수지 추이목차 한 . 칠레 한 . 싱가포르 한 .EFTA 한 ... .ASEAN 한 인도 한 .EU 한 . 페루 한 . 미국 한 . 터키 한 . 캐나다한 . 칠레 FTA 체결조건 우리나라 민감 품목으로 쌀과 사과 , 배를 자유화 대상에서 제외 고추 ... FTA 무역규모한 . 칠레 FTA 무역수지 추이한 . 싱가포르 FTA 체결조건 우리나라 농림수산에 대해서는 상당수를 품목에서 제외하여 보수적으로 양허 ( 쌀 , 사과 , 배

리포트 | 42페이지 | 8,000원 | 등록일 2016.03.02

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