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"요구르트제조의 품질평가. 품질평가" 검색결과 221-225 / 225건

  • 자료 표지
    [마케팅] 서울우유 광고기획서
    할 수 있다는 것이다.둘째, 48%의 응답자가 우유가격이 적당한 편이라고 응답한 사실을 통해서 우유가격에 대한 소비자의 평가가 아직 뚜렷하지 않다는 사실을 알 수가 있다.그렇 ... 기한으로 나타났다. 여기서 주의할 것은 제조회사(Brand)에 따라 우유의 영양소나 맛이 다르다고 느끼지만 이것이 구입의 결정적인 요소는 아니며(19.9%), 우유의 신선도를 나타내 ... 명씩 선발해 만족도를 조사한 결과를 보면 서울우유는 70점으로 2위를 차지했다. 서울우유는 1등급 원유만을 사용해 품질이 우수하고, 착유에서부터 소비자 손에 이르는 유통의 전 과정
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.05.12
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  • 자료 표지
    [재무분석] 남양유업 재무분석
    설립, 1978년에 상장되었다. 상장된 주식은 보통주 72만주, 우선주 16만 주로 구성되어있다. 현재 조직적인 품질경영체제로 고객만족을 실현하여 세계제일의 식품회사로 도약하고 있 ... , 토스트용 치즈, 피자치즈⇒ 유/음료류 : 위풍당당 동충하초, 파나콜라다, 니어워터 O2, 프렌치카페 CAN, 진 콩두유, 웨슬리⇒ 발효유(매출액 17.47%) : 요구르트, E-5 ... 요구르트, 리쪼, 꼬모, 불가리스⇒ 우유류 : 3.4 우유(메출액 27.73%), 아인슈타인 우유(연간 매출액 1000억원 대로 전체 매출액의 17%를 차지한다.), 4.5 우유
    리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.06
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  • 자료 표지
    식당에서의 화학
    의 활동이나 균 및 곰팡이에 기인한 부패를 방지하기 위한 물질로 음식물의 품질을 장기간 유지하기 위한 것입니다.사람들이 인위적으로 첨가제를 넣지만 자연적으로 첨가된 물질이 좋지 않 ... 를를 태워서 소독했다고 전해집니다. 사실 향신료류에는 어느 정도 약효도 있고 소독효과도 있으므로 현재 한방약으로 사용되는 것도 있습니다. 그러나 그 당시는 몹시 과대평가되었던 것 ... (甘茶)·감초(甘草) 등이 있습니다. 동양에서 오래 전부터 사용되어 온 감미료는 엿입니다. 엿은 엿기름과 녹말로부터 제조한 것으로 온화한 단맛을 가지고 있고, 과자류의 감미료로서 물
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11
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  • 자료 표지
    [마케팅] 음악을 통한 마케팅 전략과 사례
    )차장 자극돼 우유 생산량이 2-3% 늘어 나는 것으로 밝혀졌다고 소개했다.현재 일본에서는 식물재배와 식품제조에도 이를 활용하는 연구가 활발한데 식물이나 식품의 경우 대뇌와 청각 기능 ... 이 맛이더 산뜻했으며 향과 색도 더 좋은 것으로 평가됐다 이박사는 이는 미성숙주의 경우 물분자와 에칠알콜이 분리돼있고 물분자의 크기도 크지만 음악진동을 줄 경우 물분자가 작아지 ... ,약주 등 모든 종류의 술에 적용할 수 있으며 치즈, 요구르트, 빵, 된장, 간장, 고추장, 김치등 발효식품에도 응용할 수 있다고 말했다.이밖에도 버섯과 야채 등 식물재배에 적용
    리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2001.11.30
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  • 자료 표지
    [식품공학] 식품첨가물
    ◎식품첨가물(FoodAdditives)==>천연-인공 감미료*식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있 어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타 ... 의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물.*보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우 에 한하여 판매의 목적으로 제조 ... 할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격 한 동물실험으로 확인하게 된다. 그 내용은 급성 독성시험
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.14
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