"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

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"식품 제조법" 검색결과 221-240 / 16,514건

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이화여자대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

분석으로서의 결함 트리 분석 연구, 비행 시간차 2차 이온 질량 분석법을 사용한 아플라톡신의 민감하고 다중 분석 연구, 즉석섭취식품 도시락에서 Clostridium ... 1.진학의 동기 제가 이화여자대학교 대학원 식품생명공학과에 진학하려고 하는 이유는 식품 OOO분야 OO 회사에서 근무하면서 지방대 석사 출신 이력으로는 OOOOO를 제대로 수행 ... 하고 싶어 이화여대에 지원하게 되었습니다. 2.전공분야에 대한 연구계획 저는 이화여자대학교 대학원 식품생명공학과에 진학한 다음에 가정에서 플라스틱 용기에 담긴 키위의 익은 정도

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.06.29

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[생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 기도 함3) 식중독부패균이 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3. 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회

방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

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식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

법률, 효능 및 효과, 표기 사항 등이 있다. 일반식품은 식품위생법을 따르지만, 건강기능식품의 제조 및 유통의 일련의 과정은 건강기능식품에 관한 법률에 따른다. 일반식품은 효능 ... 를 설명하시오(10점).1) 건강기능식품(1) 원료(2) 기능성2) 고령친화식품(1) 제조 가공 기준3) 특수의료용도식품(1) 표준형 영양조제식품(2) 맞춤형 영양조제식품(3 ... 하여 영양불균형 및 체내 에너지가 부족해지는 문제가 대두됨에 따라 이를 돕기 위한 목적으로 제조 및 가공한 식품이다.(1) 제조 가공 기준고령친화식품은 고령자가 섭취하고 소화

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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식품연구원 자기소개서

와 실험 수업을 통해 식품 제조 과정에서의 화학적, 미생물학적 반응 등을 이해하고, 이를 바탕으로 식품의 안전성과 품질에 대한 이해를 높일 수 있었습니다. 또한, 학부 연구실에서 대학원 ... 었습니다. 졸업 후에는 식품 제조 회사에서 품질 관리 업무를 담당하며 실무 경험을 쌓았습니다. 제품 생산에서 발생하는 이슈들을 파악하고, 해결하는 과정에서 실제 현장에서 발생하는 문제 ... 시절에는 과학 교과목을 즐겨 듣고, 실험을 통해 새로운 지식을 습득하는 것을 좋아했습니다. 대학교에서는 식품공학을 전공하며, 다양한 식품과 관련된 지식을 습득하였습니다. 강의

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

- 식품 가공, 생산 포장, 품질 관리에 관한 개선된 방법과 기술을 개발하고, 생산 현장에서 생산설비의 책임자를 지도하거나 제조공정을 감독하는 작업도 수행한다.2. 적성 및 흥미식품 ... 들에게 유리하다.3. 취업 방법식품공학 기술자는 식품 제조 및 가공업체, 식품 유통업체, 옛 식품의약품안전처 등의 정부 기관과 기업체의 식품 관련 연구소, 식품위생 검사기관, 품질 검사 ... 의 맛, 색, 영양 성분 등을 분석해 생산, 품질 관리, 포장, 가공 등의 기술을 연구한다. 배합할 원료의 특성과 성분을 시험해서 새로운 조리법을 찾고 신제품 제조 및 가공 방법

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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[생활과학과] 2025년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(음식 소비 경험, 식품 마케팅의 중요성 등)

중점관리기준제도, 유전자변형 농산물 표시제, 제조물책임법, 적정제조기준, 식품법 발효 등을 통한 소비자 신뢰확보가 보다 중요하다.2) 가격가격은 표적시장의 소비자가 자사의 제품 ... . 식품 마케팅2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진1) 제품제품은 기업이 표적시장에 제공하는 제품 및 서비스와 관련된 변수들로서 제품이미지, 신제품의 개발, 상표, 포장 ... 등과 관련된 의사결정을 포함한다. 제품전략은 제품의 품질과 관련하여 볼 때 신체적, 비신체적 측면에서 매우 중요한 위치에 있다. 제품전략에 있어서는 제조과정, 디자인, 포장, 사용

방송통신대 | 14페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.04.29

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

정보를 그릇 표면에 새기기 시작했다. 현재 식품 표시제는 식품을 담은 용기 표면이나 포장재에 원재료명, 제조일자, 영양성분, 내용량, 유통기한 등 식품에 관해 알려야 할 정보와 주 ... 중요한 정보이므로 표준화되어 있다. 이는 우리나라뿐 아니라 전 세계에 적용되는 것으로, 각 나라는 법과 제도로 식품에 관한 기준을 정해두었다. 우리나라의 경우 1996년 보건복지부 ... 에 관한 법률」 제4조 및 제5조, 같은 법 시행규칙 제5조 제3항, 제5조의2 및 제6조 제4항에 따라 식품, 축산물, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장의 표시기준에 관한 사항

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.08.10

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중고거래하면 절대 안되는 품목. 당근거래하면 큰일나요!

.다. 벌칙, 벌금5년 이하의 징역이나 5천만원 이하의 벌금2. 건강기능식품가. 관련 법 : 「건강기능식품에 관한 법률」 제44조제44조(벌칙) 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 5 ... 의 징역이나 5천만원 이하의 벌금3. 수제청과 같은 식품가. 식품위생법 : 「식품위생법」 제94조제94조(벌칙) ①다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 10년 이하의 징역 또는 ... 다. 이렇게 온라인에서 판매하는 것은 물론 무료 나눔을 하는 것까지도 식품위생법 위반에 해당될 수 있다. 식품은 국민의 건강과 직결되는 것이어서 허가가 반드시 필요한 것이다.다. 벌칙

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.13

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인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오.

편의식품 시장의 약 30% 이상을 차지하며, 연평균 성장률이 8% 이상인 것으로 보고된다. 제조 과정에서는 각 재료의 품질과 조리법이 표준화되어 있어, 제품의 일관성과 신뢰도 ... 을 선호한다고 응답하였으며, 이는 건강한 식생활과 시간 절약을 동시에 도모할 수 있는 제품군임을 입증한다. 또한, 신선편의식품은 제조 과정에서 식품 안전성과 품질 관리가 중요 ... 제조 기술의 도입으로 영양소 보존율이 전년 대비 10% 이상 향상되었다는 통계가 있다. 이와 같이 즉석조리식품은 바쁜 현대인, 1인가구, 그리고 고령층 등 다양한 소비자층에게 시간

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

을 설명하시오.(10점)목차1. 서론2. 본론1) 식품표시제의 목적과 기능2) 식품표시제의 법적 및 제도적 근거3) 식품표시사항의 개념과 목적4) 식품표시 분석3. 결론4. 참고 ... 문헌1. 서론세계 각국에서는 식품과 관련한 여러 정보를 제품에 표시하도록 하는 제도적, 법적 근거가 마련되어있다. 우리나라 역시 영양성분표를 통해 식품에 대한 정보를 표기하도록 그 ... 한 위치를 갖는다. 본고에서는 식품표시제의 목적과 기능, 그리고 그 법적 근거를 살펴보고 식품표시사항의 개념과 목적에 대해서 알아보고자 한다. 나아가 정부 인증마크가 표시된 ‘해태

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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[식품의약품안전처] 해외제조업소(등록신청서, 변경등록신청서, 등록갱신신청서)

■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제1호서식] 정부24(www.gov.kr)에서도 신청할 수 있습니다.해외제조업소［］등록신청서 Application for ... 등서류를 제출할 수 없는 경우 「수입식품안전관리 특별법 시행규칙」별지 제1호의2서식의 해외제조업소 등록정보 확인서로 대신할 수 있습니다.* 국가 증빙 서류를 번역하여 제출할 경우 ... 밖의 부정한 방법으로 해외제조업소를 등록ㆍ변경ㆍ갱신한 것으로 인정되는 경우에는 「수입식품안전관리 특별법」 제5조에 따라 등록이 취소됩니다.If it is determined

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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안전교육지도(사) 18차시 안전관리와 보험 PPT 강의안 (27카드)

법적 강제성 의무보험은 법률에 의해 강제되는 성격의 보험입니다. 2 미가입 제재 법령상 필수인 사업장에서 가입하지 않으면 과태료 부과 등의 제재가 이루어집니다. 3 사회적 안전망 ... 의무보험은 사회 전체의 안전과 보호를 위한 중요한 장치입니다. 2. 법적 필수보험2) 의무보험의 종류 개인정보보호 배상책임보험 개인정보 유출 사고에 대비한 보험입니다. 다중이용업소 ... 합니다.법적 필수보험 : 의무보험의 종류 (계속) 야영장사고 배상책임보험 야영장에서 발생할 수 있는 사고에 대비합니다. 학원 배상책임보험 학원에서 발생할 수 있는 사고에 대한 배상

ppt테마 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.05

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푸드마케팅-식품표시제, 식품표시제에 관한 법률 및 담당부처, 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시, 정부인증마크 가공식품

도록 한다.식품표시의 근거법률별로 담당부처가 구분되어있다. 농·임·수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자변형식품의 표시기준은 식품위생법이 ... 며 식품의약품안전처가 담당한다. 표준규격품, 우수관리인증농산물, 수산물 및 수산특산물 품질인증, 친환경수산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시품의 표시기준은 농수산물품질관리법이며 농림 ... 축산식품부와 식품의약품안전처와 해양수산부가 담당한다. 건강기능식품에 관한 법률은 식품의약품안전처, 축산물위생관리법은 식품의약품안전처, 주세법은 기획재정부, 먹는물관리법은 환경부

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

3과목 식품위생학(1) 식품위생(식품건전성)의 정의1. WHO의 정의 : 식품의 생육, 생산, 제조 ~ 인간 섭취까지 모든 단계에서 안전성, 건전성, 완전무결성을 확보하기 위한 ... 모든 수단2. 식품위생법상 정의 : 식품. 식품첨가물. 기구. 용기(포장)을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생(2) 식품의 위해요소 (*****)1. 내인성 : 식품 자체에 함유 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

의 전통식품 제조법을 계승, 발전시킨 기능인의 명예를 인정하고 이들의 기술과 전통을 보호하며, 후대의 명인을 육성하기 위해 만든 제도이다. 한국식품명인으로 지정되면 그 자체로 국가 ... 있는 사람에게 부여한다는 점에서 다른 인증과는 차이가 있다. 농림축산식품부에서는 매년 대한민국식품명인을 선정하여 이들에게 인증을 부여한다. 특히 우리나라의 전통식품을 제조 ... 하는 전통과 기술을 가진 장인들이 선정된다. 현재 명인으로 인증을 받은 사람은 79명이 있다. 인증을 받기 위해서는 해당 식품 분야에서 최소 20년 이상 종사해야 하고, 전통식품의 제조

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

저장* 우리나라의 식품위생법의 식품첨가물의 정의- 식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하엿 k용되는 물질을 말함1) 보존제 ... 법에 의한 저장- 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것- 가열살균때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도 등)과 존재하는 미생물 ... : 미생물의 증식을 억제하여 식품을 보존하는 첨가물( 데하이드로 초산, 소르빈산, 안식향산 )2) 살균제 : 식품의 부패원인균이나 병원균을 사멸시키기 위해 식품에 첨가하거나 제조시

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

식품 저장학 9절임에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 절임 저장1.1 염장법- 소금의 삼투작용에 의한 식품의 탈수로 세균의 생활에 필요한 수분이 줄어드는 현상 ... 며 소금이 들어있지 않은 배양기에서는 거의생육하지 않는 것- 내염새균 : 소금의 유무에 상관없이 자라는 것[2] 염장법① 염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 식품조직 ... 에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 소비량은 적으나, 식품이 고르게 혼합이 안 됨, 항산화제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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식품위생학 요약 정리

CHAPTER 1 식품위생의 개요1. 식품위생의 정의(식품위생법 제2조제11항)식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기∙포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(WHO 환경위생전문위원회 ... )식품의 재배, 생산 혹은 제조로부터 최종적인 섭취에 이르기까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 완전성 및 건전성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단2. 식품의 위해요인 및 건강장애 ... • 건강장애의 원인- 내인성: 식품 원재료 자체의 성분- 외인성: 원재로 자체에는 함유되어 있지 않으나 그것의 생산/제조 및 소비까지의 과정에서 외부로부터 혼입된 외적 요인

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.08

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국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

/ 세관장확인대상 - 요건 관련 규정 - 요건 관련 용어 - 특징 및 차이점 Ⅱ. 세관장확인대상 - 수입식품안전관리특별법 - 정의 - 수입식품 검사 절차 - 수입식품 검사 방법 Ⅲ ... 지 않음 수출입공고 약사법 , 수입식품안전관리특별법 , 영화 및 비디오물의 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법 ... 음 통합공고 약사법 , 수입식품안전관리특별법 , 영화 및 비디오물의 진흥에 관한 법률 , 어린이제품안전특별법 , 검역법 , 식물방역법 , 축산법 , 전기용품안전관리법 , 전파법

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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2016년 농심 서류 합격 자소서

하며, 성장 및 성숙할 수 있는가?”였기 때문에 과학적인 사고를 바탕으로 연구하여 새로운 제품을 만들어내는 식품연구자가 저와 가장 잘 맞는 직업이라고 생각했습니다. 식품연구자 ... 였고, 이와 관련된 다양한 실험법을 익히고자 관련 서적을 읽고, 연구 세미나를 참석하였습니다. 또한, 학회에 포스터를 발표하여 다른 연구자들과 소통하기 위해 노력하였습니다.이러 ... 에서 생산하는 여러 가공 식품에 대한 관심이 커졌고, 농심그룹을 이끌어나갈 수 있는 우수한 제품을 개발하는 식품개발자로 성장하고 싶다는 확신이 강해졌습니다. 제가 만약 농심그룹에 입사

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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