"식품 제조법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공학 마켓컬리 식품위생사고 푸드마케팅 젤리의 품질 특성 파리바게뜨 취급주의마크 식품기사 유산균 생장곡선

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품 제조법" 검색결과 21-40 / 16,514건

마약류수출입업자ㆍ마약류제조업자ㆍ마약류원료사용자ㆍ마약류도매업자 및 법 제4조제2항제6호에 따라 마약류 취급의 승인을 받은 자의 마약류 관리대장 [식품의약품안전처 행정서식]

■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제19호서식] 마약류수출입업자ㆍ마약류제조업자ㆍ마약류원료사용자ㆍ마약류도매업자 및법 제4조제2항제6호에 따라 마약류 취급의 승인을 받

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
식품가공학

를 할 수 있어 시간이 단축되고 염지 재료도 덜 소비한다.주로 베이컨이나 햄제조에 주로 이용되는 방법으로 일반염장법에 비해 3배정도 빠르게 염지가 가능하다.압착염장법마른간법을 한 식품 ... 과 쉽게 구별할 수 있게 한다.3. 훈연식품의 제조공정과 염지의 목적을 쓰시오.훈제법은 가열, 건조, 염장, 화학물질 첨가 등 각종 가공법을 조합한 복합효과를 이용한가공법이라고 할 ... 식품가공학 기말대체과제1. 식염의 방부작용 효과와 특수 염장법에 대하여 설명하시오.식염의 방부력 중 주된 작용은 식염용액이 가지는 높은 삼투압에 의한 세균세포의 탈수작용이다.염장

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.07

다운로드 장바구니
안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

에 의하면 식품의 재배 ? 생산 ? 제조로부터 최종 소비에 이르는 모든 단계에서 식품의 안전성 ? 건전성 ? 완전성을 확보하기 위한 모든 수단과 방법을 의미한다.- 안전성: 인체에 유해 ... 한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 주체식품안전의 주체는 원재료의 생산 및 공급자부터 식품 제조 가공업자 ... 하여 식품안전을 실현해야 한다? 농림축산업자 등 원료 공급자이물질 제거, 선도(생선, 야채의 신선한 정도)가 양호하고 오염되지 않은 원료 공급 등? 제조업자제조 및 위생기준 준수

ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

다운로드 장바구니
안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

) 식품안전관리 분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전 ... 1명 이상 또는 다수 부상자 발생 직업성 질병 유해요인으로 인한 다수의 질병자 발생3) 제조물책임법 소개 목적 제조물 결함으로 인한 소비자 피해 보상 책임 주체 제조업자의 배상 ... 의 3배 범위 내 배상 가능 의의 민사상 손해배상 원칙의 예외 인정6) 제조물책임법의 소멸시효 1 인지 시점 피해자가 손해와 책임자를 안 날부터 2 시효 기간 3년의 소멸시효 적용

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

다운로드 장바구니
2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

식품가공학 및 실습 _ 잼(Jam) 만들기Date: 2021/6/3과일 및 채소는 비타민과 무기질을 포함한 많은 생리활성물질과 미량영양소를 섭취하기에 우수한 식품이다. 하지 ... 만 선도유지가 중요하며 유통과정에서도 발아, 후숙, 노화 등이 일어날 수 있으므로 가공에 주의를 기울여야 한다. 주로 통·병조림 및 과·채 가공품의 제조, 잼류, 제조에 사용된다.[ 잼 ... ---------1. 과채류의 특성을 이해하고 잼류의 ‘식품공전’ 상의 정의를 말할 수 있다.2. 잼을 형성하는 3요소를 이해하고 산, 펙틴 함량에 따라 가당량을 결정할 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공학]A+ 피클제조 예비&결과 레포트 고찰자세함

를 낮추고, 염류농도에 의하여 미생물의원형질 분리가 일어나 생육이 억제되는 것-염장방법에는 물간법, 마른간법이 있음-식품의 가공 특히 어패류, 생선알 등의 소금절임에 많이 이용 ... 을 한 것과 같이 됨-이 방법은 마른간법과 물간법의 단점을 보완한 것-초기단계를 가염지, 그 다음 단계를 본염지라고 함④개량마른간법-처음에는 물간으로 하여 식품에 부착한 세균 및 표면 ... 의원형질 분리가 일어나 생육이 억제되는 것-염장방법에는 물간법, 마른간법이 있음-식품의 가공 특히 어패류, 생선알 등의 소금절임에 많이 이용되어 온 방법임식염의 방부효과-식염의 방

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

다운로드 장바구니
HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

중 7원칙 6참고자료 121. HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 ‘해썹’이라 부르며 식품위생법 ... , 표시사항, 기타 필요한 사항이 포함되어야 한다. 이때, 제품명은 식품 제조·가공업의 경우 해당관청에 보고한 해당품목의 ‘품목제조(변경)보고서’에 명시된 제품명과 일치해야 한다 ... . 제품유형은 ‘식품공전’의 분류체계에 따른 식품의 유형을 기재하고, 성상은 해당 식품의 기본 특성, 전체적인 특성을 기재하며, 품목제조보고연월일은 식품제조·가공업소의 경우에 해당

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

다운로드 장바구니
발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

의 양은 원료 중량의 25% 이다 . 마른 간법 과 물 간법 이 있다 .01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 젓 04 | 식 해 마른간법 ? 물간법 ? 3 제조공정 마른간법 ... | 젓.5 2.5 2.0 0.5 0.1 8.0 2.4 효모 생육억제 식품첨가물01 | 제조원리 02 | 젓 갈 03 | 액 젓 04 | 식 해 저염조미 젓갈 3 제조공정 ✔ 식염섭취 ... 젓갈2. 젓갈의 종류 1. 젓갈이란 ? 3. 제조공정 4. 품질특성 01 | 정 의 02 | 유 래 03 | 기 원 04 | 이용도 01 | 젓 갈 02 | 액 젓 03 | 식

리포트 | 89페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.07

다운로드 장바구니
즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P.3 ~ 5즉석밥이란?즉석밥 제조 과정식품가공 및 저장 동안 발생하는 주요 구성성분의 물리적 화학적 변화미생물학적 변화결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P ... 이 더빨리 일어나기 때문이다.미생물학적 변화즉석밥을 제조하는 과정에서는 미생물을 사멸시키는 것이 가장 중요하다. 일반적으로 레트로트 살균방식인 121℃, 15분 이상의 가압열수살균밥법 ... REPORT- 즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법 -목 차서론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P. 3본론

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

다운로드 장바구니
안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보 ... ․ 도마 구분 사용 보관온도 준수 냉장식품 6℃ 이하, 냉동식품 -18℃ 이하7) 여름철 식중독 예방법 1 기본 예방수칙 강화 기온 상승으로 인한 식중독 위험성이 커지므로 기본 ... 한 경우 (개봉 제품에 한함)3. 건강기능식품의 정의와 특징 1) 건강기능식품이란 ? 일상 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

동물실험에 관한 토론 수업 활동지

에 사용하는 경우6. 그 밖에 동물실험을 대체할 수 있는 실험을 실시하기 곤란한 경우로서 식품의약품안전처장이 정하는 경우② 식품의약품안전처장은 동물대체시험법을 개발하기 위하여 노력 ... 를 사용하여 제조(위탁제조를 포함한다) 또는 수입한 화장품을 유통·판매하여서는 아니 된다. 다만, 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우는 그러하지 아니하다. 1. 제8조제2항의 ... 에 대한 위해평가를 하기 위하여 필요한 경우2. 동물대체시험법(동물을 사용하지 아니하는 실험방법 및 부득이하게 동물을 사용하더라도 그 사용되는 동물의 개체 수를 감소하거나 고통을 경감

노하우 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

임상시험계획승인신청 비교(디지털의료기기, 의료기기)

의)그 밖에 임상시험을 안전하고 과학적으로 하기 위하여 필요한 사항'2. 임상시험용 디지털의료기기가 「디지털의료제품법 시행규칙」 별표 3에 따른 시설과 제조 및 품질관리체계의 기준 ... 다고 식품의약품안전처장이 인정하는 임상시험법 제10조(임상적 성능시험계획의 승인 등) ① 본문'-"디지털의료기기로 임상적 성능시험을 하려는 자는 임상적 성능시험 계획서를 작성 ... IMDA (Investigational medical device application)임상시험계획 승인신청서임상시험등: 임상시험과 임상적 성능시험"디지털의료기기디지털의료제품법

노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.18

다운로드 장바구니
[식품가공학] A+ 실험보고서 - 버터스펀지케이크 제조 실험레포트

식품가공학실험난류의 가공버터스펀지 케이크원리케이크는 효모가 발생시키는 이산화탄소에 의해 반죽을 부풀리는 것이 아니라 달걀의 흰자를 거품내면 적은 기포들이 형성되어, 이 기포 ... 위해 바로 뜯어냈다. 최종 스펀지케이크의 양은 1758g이 나왔고, 색은 노르스름하였으며 비중이 높아 다른 조보다 부피가 작았다.- 고찰1. 별립법과 공립법버터 스펀지케이크의 반죽 ... 방법에는 별립법과 공립법이 있다. 별립법은 반죽에 들어가는 달걀을 흰자와 노른자를 따로 분리하여 거품을 올린 후 섞어 사용하는 방법이고, 공립법은 달걀을 흰자와 노른자를 분리하지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

다운로드 장바구니

농업회사법인 왕인식품 (보고서 8건)

대표자명	박정희	사업자번호	412-81-*****	설립일	2000-05-16
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

농업회사법인 동호식품 (보고서 8건)

대표자명	김복자	사업자번호	222-81-*****	설립일	2008-10-08
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

농업회사법인 오복식품 (보고서 8건)

대표자명	김성곤	사업자번호	118-81-*****	설립일	2018-06-11
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

농업회사법인 얼음골식품 (보고서 8건)

대표자명	이상익	사업자번호	224-81-*****	설립일	2016-01-15
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

농업회사법인 짠지식품 (보고서 8건)

대표자명	김병호	사업자번호	470-88-*****	설립일	2018-12-11
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

농업회사법인 그린채식품 (보고서 8건)

대표자명	이호준	사업자번호	614-88-*****	설립일	2019-04-17
기업규모	중소기업	업종분류	도시락 및 식사용 조리식품 제조업
제공처

[식품의약품안전처] 식품이력추적관리 등록신청서

인)○○ 지방식품의약품안전청장귀하제출서류1. 해당 식품에 관한 「식품위생법 시행규칙」 별지 제43호서식의 품목제조보고서(유통전문판매업의 경우에는 수탁자의 품목제조보고서) 사본 1부 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제55호서식] 식품이력추적관리 등록신청서※ 뒤쪽의 유의사항을 읽고 작성하시기 바랍니다.접수번호접수일처리기간40일신청인성명생년월일주소전화번호영업소업 ... 소명영업의 종류소재지영업등록(신고)번호전화번호신청내용국내식품제품명식품의 유형품목제조보고일자소비기한제조일로부터 일품질유지기한(일수)제조일로부터 일보존 및 보관방법기 타수입 식품제품명원

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기