"식품첨가물현황"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물현황" 검색결과 2,301-2,320 / 2,581건

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GMO의 국내외 현황 및 찬반양론

는 상태이다.흔히 유전자 조작 식품의 안전성은 미생물, 농약, 식품첨가물 등 오염·잔류물질 문제와는 달리 식품 그 자체의 문제이며, 유전자 조작 식품을 옹호하는 과학자들은 이미 시장 ... 를 지니도록 개발된 농산물* 농산물품질관리법 - 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합하여 의도한 특성을 갖도록 한 농산물* 식품위생법 - 유전자 재조합 식품이란 생물의 유전자중 유용 ... 한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물 등을 원료로 하여 제조·가공한 식품* EU(유럽연합) - 자연

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[식품] 김치의 현황과 문제점

며 원거리 수송을 필요로 하는 수출을 위해서는 냉장유통시 보냉효과를 갖는 인체에 무해한 천연물의 첨가에 대한 꾸준한 연구가 요구된다. 아울러 품질의 규격화를 위한 각 공정별 제조 ... 김치에 관한 보고서김치의 현황과 문제점, 품질향상과 신제품 개발 내용1. 김치의 현황김치는 주원료의 종류, 형태, 사용한 부재료의 종류 및 사용방법에 따라 여러 가지로 구분되는데 ... 어, 대부분 군납 또는 대량 납품을 위주로 생산되어 오던 국내 김치산업계에 소포장 김치를 두산 종합식품의 「종가집」이 1988년부터 출시하면서 업계는 물론이고 학계, 연구계 등

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.04

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[생물학] GMO의 현황및 문제점

적으로 확대될 전망이다.< GMO 분석방법 >일본은 현재 DNA 분석 방법으로 가장 널리 쓰이고 있는 PCR법으로 원료농산물과 어느 정도 가공된 식품중의 GMO를 검출할 수 있 ... 유전자 변형 작물(GMO)의 현황과문제점에 대한 고찰The study on the status and problemsof Genetically Modified Organism ... 을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의된다.점차로 증가하는 인구로 인한 식량 문제를 해결하기 위하여 유전자 변형작물이 생산

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.12.02

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[제조물 책임법 리콜제도] 제조물 책임법과 리콜제도

?식품 첨가물?용기?포장 등이다. 위해 우려가 있는 식품 등이 발견되었을 경우 제조업자와 판매업자 등의 영업자가 문제 식품을 회수?폐기하여 소비자를 위해 식품으로부터 보호하는 제도이 ... 로 구분된다.3. 리콜제도 시행현황(1) 식료품식품의 안전성 확보를 위한 사후관리방안으로 식품 리콜제가 실시되고 있다. 리콜 대상은 위해 요인이 발생했거나 발생할 우려가 있는 식품 ... 제조물 책임법(PL)과리콜 제도학번 : 013480이름 : 최진영소속 : 국제무역학과교과목: 현대사회와 가정제출일자 : 2004 년 06월 20일서론급변 화되는 사회 내에서 다양

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.22

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[감상문] 김치 박물관을 다녀와서

를 이용한 음식들결론김치의 현황김치의 미래에 대한 나의 생각 & 관람평서론좋아하는 반찬을 하나씩 꼽으라면 김치를 꼽는 사람은 드물 것이다. 더욱이 나이가 어린세대일수록 그것이 심할 것이 ... 관람 보고서를 시작한다.본론2.1. 우리나라 김치 문화의 역사인류가 식품을 보존하기 위해 최초로 행한 수단은 말리는 방법이었다. 초기의 김치형태는 채소를 소금에 절이는 방법을 비롯 ... 기 시작한다. 특히 김치에 고추가 들어가면서 젓갈이 다양하게 쓰이게 되었다. 식물성 재료에 동물성 재료를 첨가하여 맛과 영양의 조화를 이루게 되었으며 김치의 감칠맛을 더욱 향상

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.17

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[사업계획]바이오 벤처 창업 사업계획서

목 차1. 회사 소개(1) 회사 이름(2) 경영 이념2. 사업 소개(1) 창업 동기(2) 사업성 분석3. 환경 분석(1) 세제시장 현황(2) 국내시장(3) 세제의 성분과 그 작용 ... . 환경 분석(1)세제시장 현황세제산업은 내수에 의존하며, 소비재산업으로 세계적으로 품질수준의 차이가 거의 없고 운반비부담이 커서 수출입 물량이 적은 내수 소비산업이다. 또한 제품 ... 되어 가고 있다.현황 세제산업 주요기업

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.01

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[기업분석] 남양유업에 대하여

.09.10 특수영양식품 호프D 생산1992.07.13 저온살균우유 다우 생산1992.08.12 면역성분첨가 고급분유 로얄분유 1,2,3 생산1993.03.10 DHA첨가 이유식 스텝 ... 혁신최고급 원료와 제품품질관리공정4..남양유업의 중앙연구소연구소 소개제품연구현황코라스(KOLAS)5. 핵심역량분석(SWOT)6. 자체 평가서1. 당 기업 선정 이유‘빚으로 장사하지 ... 완공1980.03.30 남양 3.4 우유 생산1982.08.09 성장기 어린이용 조제분유 점프 생산1983.12.28 공주 요구르트 전용공장 신설1985.03.29 특수영양식품

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.17

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[식품과 영양] 유전자제조합식품

유전자제조합식품§. 유전자재조합 식품이란 무엇인가?☞ 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 식품 또는 식품 첨가물로 이용할 수 있는 것을 말하는 것으로서, 유전 ... 의 품종개량 기술과는 차이가 있다.§. 유전자 재조합 식품{1 유전자{식품의 예 ― 유전자재조합 콩☞ 최근 유전자도입 작물의 개발과 사용이 확대되면서 미국과 기타 여러 나라에서는 이 ... (glyphosate) 처리에 내성을 지니고 있다고 한다.2 우리나라에서의 유전자조작 대두의 유통 현황2000년도 대두의 총 수입량 : 1,567천톤(식용 : 329천톤, 사료용 : 1,238천

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.03

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[식품위생] 식중독 총론

첨가물, 잔류농약·산업폐수에 의한 식품의 중금속오염, 또는 식품과 관련이 있는 각종 용기·기구·포장 등에서 용출되는 독성물질이 문제가 된다.☞분류 및 발생 요인화학성 식중독은 식품 ... -유독·유해한 화학 물질의 사용 및 오용, 제조 가공 시설의 결함에 따른 화학 물질의 혼입-살충제, 살서제, 농약 등 유독·유해 물질의 부착 및 잔류-불순한 식품 첨가물의 사용-기구 ... 식중독식중독(food poisoning)은 일반적으로 오염된 물이나 식품섭취로 인하여 얻은 질병들에 대한 일반명칭으로 음식물을 섭취함으로써 일어나는 식성병해 중에서 미생물, 미

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.28

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[경영학원론] 라면산업의 경제동향과 성공, 실폐기업사례연구

)Ⅱ. 본론1. 라면 산업의 경제동향1) 시장규모 / 매출현황(1) 현재 농심(8150억원/67,7%)을 비롯하여 오뚜기(1332억원/11.1%), 삼양식품(1330억원/11.1 ... 한 비타민이나 일부 필수 아미노산 등의 영양성분을 첨가, 보완하여 보다 우수한 식품을 만들어 가려는 노력이 진행될 것이다.먹기 전에 끓이는 과정에서 다시 한번 살균을 할 수 있어 아이들 간않다. ... 목 차Ⅰ. 서론1. 라면의 특성2. 라면 산업 발달 과정3. 한국식 생활에서의 라면문화Ⅱ. 본론1. 라면 산업의 경제동향1) 시장규모 / 매출현황2) 상품별 시장점유율(국내)3

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.14

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[관광학] 천지원과 능길마을의 그린투어

하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제등 화학자재를 전혀 사용하지 아니하거나, 최소량만을 사용하여 생산한 농산물을 말합니다.친환경농산물 ... 으로부터 안전한 농산물을 생산해야 되겠다는 일념으로 유기농업을 실천해온 세월이 벌써 10년이 지났습니다.저 개인적으로 도시 직장생활도중 간 경화라는 치명적인 질병을 얻어 절망하고 있을 때 ... 농산물이다 보니 일부에서는 외면도 받았지만 그럼에도 불구하고 유기농산물을 애용해주신 의식 있는 소비자 여러분이 있어 우리 유기농업인은 힘을 얻고 오늘까지 왔습니다.힘들고 어려운

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.21

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[축산] 유기축산

)을 사용하지 않고 자유롭게 놓아 기른 가축으로부터 축산물을 생산 하는 이른바 자연농법에 의한 축산을 말 함◆ 유기축산식품은 이렇게 생산된 축산물을 가공·저장·포장 및 유통 과정 ... On Food Labelling)에서 "유기식품의 생산·가공·판매에 관한 지침" 중 가축 및 축산물 분야에 대한 다자간 합의가 도출되었다. 따라서 내년 6월 스위스 제네바에서 개최 ... 으로 동물 복지가 적절하게 고려되어야 한다는 것을 강조하고 있다.아직까지는 전세계적으로 유기식품의 대부분을 농산물이 차지하고 있으며 전체농가수 중 유기농업으로 전환하는 농가수의 증가비율

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.30

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역발상의 성공-비타 500

목차1.환경분석-비타민 음료 시장의 현황,주요 업체 분석업체 분석-광동제약의 소개2.3.비타 500의 소개와 성과4.성공요인 분석-SWOT분석,STP분석,4P분석1.업체분석-광동 ... 를 선도하는 기업투명 경영비전 경영고객 만족 경영가치 경영-제품구성:일반의약품,드링크류,건강보조식품,영양보충용 식품,다이어트 식품,홍삼인삼식품,기타 식품류 -대표제품:한방 감기약인 ... 으로 예상하고 있는 데 비타500의 활약이 어디까지 이어질지 관심이 모아지고 있다.3.환경분석-비타민 음료란? 기존의 과립이나 정제 형태로 섭취 했던 비타민 C를 물에 녹여 음료

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.14

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유전자가세상을바꾼다

하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농·축·수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있 ... 가스의 힘으로 농작물의 잎절편 등에 밀어 넣어 유전자가 들어가도록 하는 방법이다. 이를 도식화하면 다음 그림과 같다.(그림3){5. 유전자 식품 개발 현황1982년에 생쥐 수정란 ... 의 백혈구 증식인자가 생산되는 형질전환염소와 사람의 락토페린 유전자가 도입된 송아지가 생산되었다.6. 외국의 현황1) 미국미국은 유전자재조합 농작물 및 식품의 개발과 대외수출이란

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[경영]농심의 경영 분석

및 식품첨가물의 제조, 가공 및 판매12.68%스낵수출입업 및 수입물품의 매매15.60%음료외라면의 제조 및 판매65.46%라면과자류의 제조, 가공 및 판매매출액구성비제품명목적사업 ... 사명국수, 라면 및 유사식품 제조업주업종제조업 / 거래소업종명 / 소속http://www.nongshim.com서울 동작구 신대방2동 370 농심사옥본사 주소02-820-7114(주 ... 물특허 - 15건해외 상표의장 - 800건경쟁력연구개발연구개발 지원을 위한 연구도 함께 진행하고 있으며 연구개발을 통해 이룩한성과는 국내와 해외에서의 지적재산권 보유로 나타나고 있

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.14

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[식품경제] 우리나라의 수산가공품 시장현황

수산가공품 시장목차1.서론수산가공의 목적수산가공품의 종류2.수산물의 소비현황3.수산가공품의 품목별 생산 및 업계동향4.수산가공품의 문제점 및 대책5.수산가공품의 전망1.수산가공 ... 의 목적과 가공품의 종류(1)수산가공의 목적수산물의 변질,변패를 하지 않도록 저장성 부여식품적인 가치와 그 밖의 용도에 따른 부가가치 높임.운반,보관,소비를 하는데 편리하도록 함 ... .효율적인 이용을 통해 수산물의 수급을 원활히 하도록 함.(2)수산가공품의 종류수산가공품-식용품-식품소재-공예품-해조가공품-의약용품-사료 및 비료식용품냉동품건제품훈제품염장품젓갈,어간장

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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프랑스 포도주에 대한 연구

1.프랑스 포도주?포도주 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다??포도주는 신이 주신 음료, 물은 짐승의 음료?프랑스 사람들의 포도주 예찬이다.식당은 물론 가족 식사나 학교 식당 ... 서도 포도주는 빠지지 않고 초등학교 학생들에겐 포도주를 물에 타 준다고 한다.오늘날 세계 여러 나라들이 모든 종류의 와인을 생산하고 있지만 모두가 인정할 수 있는 좋은 와인 을 생산 ... 로 남부와인 산업 발전☞ 1864년 Phylloxera발생(가르지방) : 프랑스 포도밭 황폐 - 포도나무 뿌리 진딧물→뿌리 의 수분을 빨아먹음☞ 1935년 원산지 호칭통제법 (A,O,C

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[화장품학]화장품에 사용되는 방부제의 문제점과 그에따른 대책

화장품 방부제식품공학과 99303033 송 현 근목 차서론 1. 화장품의 정의와 역사 2. 국내 화장품 산업 현황 및 생산실적 3. 화장품산업 발달에 따른 문제점 본론 1. 화장 ... 로 혼합할 때 최고의 상승효과가 있었고, 이 효과는 기존의 화장품에 사용하는 합성방부제보다 효과가 큰 것을 확인할 수 있었다.(2) 널리 알려진 식품의 항균 활성마늘 추출물 ... , 화장품 등에 사용됨.(5) 이미 상용화된 천연물질들자몽추출물 다량의 천연 아스코르빈산, 나린진(Naringin) 및 토코페롤을 함유하고 있어 소량(100~300ppm) 첨가시

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.04

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[마케팅조사론] 한국의 와인산업의 발전 가능성

로부터 만든 술이라는 의미로서 포도주를 일컫는 말이며 프랑스의(Vin), 미국과 영국의 와인(wine)등이 있다.또 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않 ... 식품에의 수요는 항상 있게 마련이며, 그것을 와인이 적절하게 맞추어 들어갔을 것이다.(2) 일본의 와인 생산현황① 일본의 야나야기 현에서의 와인생산일본은 오타미 히로미(르서울 일본 ... 가) 일반 와인 시장이 급속히 성장하고있는 한국나) 유통 실태다) 국내 와인 생산 현황라) 마케팅 현황4. 일본 와인 실태가) 시장 동향5. SWOT분석6. 결론가) 시장 동향나)질의

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18

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식품산업의 발달

식품 및 첨가물의 제조, 가공업과 냉동 보관업만을 포함하고 있으며, 우리가 일반적으로 식품산업을 말할 경우 한국표준산업분류의 음·식료품 산업을 일컫는다.또한 일반적으로 사용 ... 다.식품 산업이란 식품의 가공·저장·수송·판매 등의 모든 단계에서 행해지는 제반 경제활동을 총칭하며, 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업, 식품제조기계 또는 용기 포장제조업, 식품판매업 ... 을 유도해 왔다.식품산업의 현황1 전반적 상황가공식품 원료의 해외의존도가 높으며, 농림수산물의 수입에 따른 무역적자가 크다. 또한 영세업체가 대다수를 이루며 소수 대기업이 총 매출

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.01

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