"식품첨가물현황"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물현황" 검색결과 2,101-2,120 / 2,582건

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[식품산업 경제학]GAP(Good Agricultural Practices)란 무엇인가

까지 전 단계를 체계적으로 관리하고, 투명하게 공개하는 식품안전 예방조치해외의 GAP 동향(2) :일본 생산이력추적시스템 도입배경 광우병 발생, 쇠고기 허위표시 발각, 비인가 첨가물 ... 는 규범을 제공하고 생산이력에 대한 추적을 가능하게 하여 생산자들이 각 단계에서 농식품의 안전에 대한 책임을 확실하게 함으로써 소비자들의 신뢰를 확보하는 것이 목표농산물의 식품안전 ... 사용 중국산 채소류의 빈번한 잔류농약 문제로 수입농산물 소비자 외면 대형유통업체의 식품안전성 확보 및 소비자만족도 제고를 목적으로 생산이력추적시스템 도입 : 2002. 11 시행

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.01.11

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[환경과학] 환경호르몬

어 있다는 최근의 발표로 우리는 이 환경 호르몬에 관심과 주의를 기하고 있다. 더욱이 원인물질의 대부분이 인공으로 합성된 화합물이며 이러한 물질이 우리가 일상적으로 섭취하는 식품 ... 환경연구원 박광식식품의약품안전청 박귀례,장성재ㅇ주요활동우리나라 추진현황발표시험법 검증위원회 참여 전달OECD EDTA참석11.17ㅇ중장기 세부사업계획 검토ㅇ환경연구원에서 취합정리 ... - 소비행태조사(2) 물질규제현황환경부는 유해성심사에 따라 기존화학물질 또는 신규화학물질을 유독물, 취급제한 유독물, 관찰물질, 일반물질로 구분하여 관리하고 있다. 내분비계장애

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.13

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[영양학] 우리나라 식품표시&영양표시 제도의 현황 및 문제점

: 딸기쨈, 황도 통조림5. 유지류 : 해바라기씨 기름6. 두류 가공품 : 두부(연두부)Ⅴ. 문제점 및 개선 방안1. 식품 성분표시2. 열량 및 성분표시3. 첨가물 표시4. 제조 ... 일자 및 유통 기한 표시Ⅰ.조사 목적- 우리나라의 식품표시제도 및 영양표시제도의 현황을 알아보고 이에 따른 문제점과 해결 방안을 살펴보고자 한다.Ⅱ.조사 품목- 농산물/농가공품 ... 다.{ㆍ제품유형 : 절임 식품류(오이지)ㆍ제품명 : 하선정 오이지ㆍ허가번호 : 경북 문경 제6호ㆍ주요원료 : 절임오이 100%(경북 문경산), 식염ㆍ식품첨가물 : 솔빈산 칼륨(합성보존료

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.09

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[식품]기능성식품

산업, 서비스업, 외식산업 등이 크게 발전하게 되었다. 그에 따라 식품첨가물의 사용증가, 불규칙하고 불균형한 식생활 등이 원인이 되어 암이나 고혈압,심장병, 당뇨병 등 소위 성인병 ... ..PAGE:1건강기능 식품 일반개요 및 현황과 기술동향..PAGE:2목 차◈서론- 기능성식품의 역사- 기능성식품에 관한 법률시행◈본론- 기능성식품이란- 기능성식품의 안전에 관한 ... 의 효과가 있는 것으로 나타났으며, 알콕시 글리세롤은 동물 시험에서 조혈작용 가능성이 알려졌다.- 식물성분:식물체에 광범위하게 분포하는 여러 화합물 등은 대개 영양소로서 기능성 식품

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.06

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[식품] 식품 첨가물

목 차1. 식품첨가물의 개요1) 식품첨가물의 정의2) 식품첨가물의 지정 현황2. 식품첨가물의 종류와 역할1) 관능을 만족시키는 첨가물2) 식품의 변질, 부패를 방지하는 첨가물3 ... ) 식품의 품질개량 및 유지용 첨가물4) 식품제조에 필요한 첨가물5) 식품영양 강화용 첨가물6) 기타 식품첨가물3. 시판되는 식품 중에 들어가 있는 식품의 첨가물4. 결론1. 식품 ... 첨가물의 개요인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 식품은 양적 증대와 더불어 질적인 개선을 가져왔고, 편리함이 두드러지는 식품에 대한 요구가 더욱 커졌다. 그 결과 대량생산

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.22

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죽 창업 PPT

죽 이야기호텔경영학과2학년박지영1. 사업개요한국인의 입맛이 서구화 되어감 무공해식품이나 유효기간에 대한 관여도 증가 웰빙 신드롬으로 인한 건강과 다이어트에 관심 증대2. 죽 전문 ... 에 관심증대: 우리나라의 전통음식은 건강식 = 맛과 건강을 동시에 만족시키는 음식으로 성장 외식산업에서 전통음식의 비중협소3. 입지 선정4. 죽 시장 분석1) 죽시장 현황 재래시장 ... 화되고, 그 종류가 다양해지면서 고객의 입맛에 맞는 여러 형태로 발전할 것 이다. 지금까지 먹던 죽과는 달리 고급스럽고 귀한 재료를 첨가하면서 죽의 고급화와 동시에 건강약식으로 발전할 가능

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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포스코 공정 및 이해

/펠릿, C등)를 첨가하여 내식성과 내후성이 우수하여 컨테이너,특수차량 제작에 쓰이며 건축 구조물에도 사용됩니다.자동차 구조용 강판 고강도이며 DRAWING성과 용접성이 우수한 강판 ... 자연자원을 보존하는 데 유용합니다. 예를 들면, 주택 건설자재로 철을 사용하면 그만큼 우리의 산림이 보호되며 폐기물은 최소화 됩니다.선박 건조와 자동차 제조의 경량화는 연료사용 ... 공구 등탄소강에 특수 원소 첨가 강도, 경도, 내식성, 내열성 등 우수 구조용, 공구용, 특수용도용으로 분류함.절삭공구의 재료강도가 높고 단단함.볼트, 너트,등 기계부품가장 일반

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.17

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[마케팅]라면시장의 선두주자 농심의 전략

봉지면 제품의 고급화 : 프리미엄 시장의 도래삼양식품 장수면(1,000원) 출시..PAGE:204. 향후 라면시장의 전망2새로운 개념의 라면 개발 : 고정관념 탈피- 국물 없 ... 경쟁요소4. 향후 라면시장의 전망5. 농심이 앞으로 나아 갈 길..PAGE:62. 라면시장 분석농심, 삼양식품, 오뚜기, 한국야쿠르트 등 1강 3약 체제 기업경쟁 양상라면업계가격 ... 경쟁요소3가치극대화 전략국내등록현황 : 특허 92건, 실용신안 23건, 상표 3,565건,의장 658건해외등록현황 : 특허 15건 (미국, 중국, 일본 등),상표 및 의장 80

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.20

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[유전학] 한국의 Transgenic food(GMO)의 현황과 전망

별 표시를 생략할 수 있다.3. 제품포장의 특성상 잉크?각인 또는 소인 등으로 유전자재조합식품임을 표시하기가 불가능한 경우와 수입되는 식품 또는 식품첨가물의 경우에는 떨어지지 아니하 ... 목 차1. 유전자재조합1) 정의2) 개발배경3) 유전자 변형식품 개발 역사4) 유전자 변형식품 어떻게 만드나?2. 유전자변형작물의 개발 현황가. 농업생명공학 ... (Agricultural Biotechnology)이란?나. 유전자변형작물 개발현황3. 유전자변형식품의 안전성4. 유전자 변형 식품에 대한 논쟁5. 유전자재조합 식품의 국내 현황 및 전망6. 한국

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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[식품경제]장류-된장, 고추장, 간장

들이 분해되는데 이로 인해 여러 맛성분과 향기성분이 생성된다.④ 최적온도에서 충분한 발효기간을 거쳐 잘 숙성된 반제품을 제성솥으로 이송한 후 고추분, 물엿 등 각종첨가물을 첨가하여 고온 ... 표식품, 매일식품, 진미식품, 몽고식품이다.② 60~70년대의 장류 산업비약적인 경제 발전과 더불어 주거문화 및 식생활의 변화는 장류 산업에도 영향을 미쳤다. 61년1월 식품 위생 ... 법이 공포 시행되었고, 67년12월에는 식품등의 규격기준이 공포 시행되어 장류의 품질수준을 한층 높이는 계기가 되었다. 또한 62년 4월 대한장류공업협동조합이 설립되어 장류업계

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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[식품위생]환경호르몬

구우슈시의 가네미 창고에서 제조한 라이스 오일(식품 조리용 기름)에 PCB가 혼입되어 발생한 가네미 유증 사건으로 이 기름을 사용하여 조리한 음식물을 먹은 사람을 심한 구토 ... 환경호르몬환경호르몬과목식품위생학학부(전공)조리학부(한국식품조리)발표 조김지윤(10031246)박정현(10031328)박향미(10032047)담당교수정영혜 교수님제출날짜2006 ... 의 종류.........................................4Ⅳ. 환경호르몬의 영향과 피해현황.........................8< 환경호르몬에 관한

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.23

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모닝케어 마케팅분석

열풍과 더불어 다시 숙취음료시장이 성장하는 계기를 맞게 되었다. 2000년 이후에는 헛개나무, 감초 등 신성분을 첨가한 제품이 속속 출시되며, 시장을 회복해 2002년에는 800억 ... 원 대의 시장을 기록하는 등 성장세를 이어가고 있다.< 표-1 참조 >< 표-1 >2006년 상반기 제품별 시장 점유율 현황으로서, 컨디션이 시장점유율 60%로 시장을 주도하고 있 ... 365(보령) 등의 약국유통 제품이 주를 이루고 있다. 월간 식품세계 2006년 9월호3. 모닝케어의 현 상황동아제약의 모닝케어는 후발주자임에도 불구하고 위에서 언급 하였듯이 시장

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.16 | 수정일 2019.03.25

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[식품공장 견학 감상문] 식품공장견학

://www.ksa-pork.or.kr/JOURNAL/200012-month/view/view3.html---------- 동서식품 ----------우리나라 차 산업의 현황 ... ∼3일간 방치하여 여과하는 법과 입상탄소층으로 희석주를 2∼3회 통과시키는 방법이 있다.ㆍ첨가물 : 주정을 물로만 희석하면 맛이 너무 담백하므로 맛의 조화를 위해 첨가물을 넣 ... 는다. 첨가물은 설탕, 포도당, 구연산, 아미노산류, 솔비톨 또는 무기염류로 하며, 15 때에 제성주 100㎖중에 2ｇ가지 첨가할 k수 있도록 주세법 시행령으로 정해져 있다. 첨가량

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.22

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남양유업분석 및17차 마케팅 전략

불균형 환율변동, 가공업체의 첨가물 해외의존 위생사고 발생약 점 내수산업 유제품의 짧은 보존기간(단 치즈X) 경기변동, 계절 사회여론 및 위생안전성 요인 등에 민감기 회 고령화 ... 분석SWOT 및 STP전략기업소개목표사업 유처리가공업,식품공업, 축산업,수출입업 사료판매업 창고업 음식점업 부동산업 인터넷통신판매업주요제품 임페리얼드림XO 알로에 생 맛있는 우유 ... 율의 차이를 좁히지 못하고 있음.시장상황★[월별 매출 실적 현황 (단위 : 백만)] : 04년 1월~05년 6월음료시장은 계절성을 타는 제품으로 여름에 급격한 매출을 보임 신제품

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.13

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문헌고찰보고서[친환경농산물유통방안]

이 심화됨에 따라 건강과 안전식품에 대한 소비자의요구는 증대되고 있다. 더욱이 정책적인 지원에 힘입어 환경농업을 실천하고 있는 농가가 늘고 친환경 농산물의 유통량이 증가하고 있 ... 농사물의 생산현황과 유통실태에 대한 기존 의 연구논문 은 유통 유형별 비교분석과 유형별 전개, 친환경농산물의 소비확대를 도모할 수 있는 물류 시스템의 강구 및 유통 활성화를 위한 ... 다.유기농업은 “화학비료, 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장 조절제, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물등 자연적인 자재만을 사용

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.23 | 수정일 2024.09.04

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[가공학] 기능성 밀가루

적인 가공식품 봇물식품업계는 최근 건강컨셉을 타고 야채로 입맛을 잡고 있다.가공 식품에도 자연주의 바람이 불면서 칼슘 등 첨가물 개념의 영양소를 투입하던 것에서 벗어나 직접 야채 ... 다. 그러나 앞으로는 이런 제품들이 업소용으로도 사용될 가능성 또한 배제할 수 없을 것으로 보인다.본론에서 각각의 제품들에 대한 소개와 특징들에 대하여 알아보고 기능성식품 시장의 현황 ... 성분을 가공식품에 넣어주는 제품들이 인기를 모으고 있다.CJ는 최근 시금치, 당근, 토마토 등의 야채추출물을 소시지에 담은 '시ㆍ당ㆍ토' 라는 비엔나 소시지를 출시했다. 이 제품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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광물질 유래 생리활성 물질

은 한의학 및 서양의학에서 오랫동안 사용하여 그 효능이 널리 알려져 있다. 의약품의 원료는 유기물은 물로 무기물을 포함하는데. 동식물 및 광물이 그 좋은 예이다. 의약품 제조 시 ... 질. 여기서 주요 금속 (base metal), 귀금속 및 보석 광물들은 제외됨- 기본광종: 300여종, 변종: 수천종 (결정입도 및 형태, 화학조성, 불순물 함유정도 등)- 활용 ... 방식:(1) 광물의 광물학적 제반성질이나 물성이 관련 산업에 응용되는 경우(2) 과거에는 이용되지 않거나 효용도가 낮았던 광물들이 관련산 업의 발달로 새로운 소재의 합성원료로 활용

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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[농업] 육가공 식품산업

의 발전사3. 육가공 식품산업의 일반현황1) 식품산업의 현황2000년도 식품연감에서 식품 및 식품 첨가물 생산실적을 보면 식품산업 총 생산액은 25조 6천억으로 국내 총생산(GDP ... 축산물 위생문제는 육가공식품업체의 신뢰도 및 허위사실이 소비자에게 직접 전달되는 문제를 야기하게 되었다.그러므로 업체들은 환경 및 각종 캠페인에 적극적으로 참가하고, 주체가 되 ... 1. 육가공 식품산업의 배경최근 우리나라는 국민소득의 향상과 더불어 여가의 선용, 핵가족화, 맞벌이 부부의 증가 등으로 인해 식생활 패턴이 고급화, 다양화되어 가고 있다. 이러

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.12

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[식품위생학] 내분비계 장애물질 중 DEHA조사

로는 지정되어 있지 않다.라)내분비 교란물질(환경호르몬) 모니터링 결과o 본원은 소비생활에 밀접한 관련이 있는 농수산물.식품.생활용품 총 622종에 대해 환경홀몬 관련 33성분 ... , 300종의 농수산물.식품.생활용품에서 환경홀몬 관련 14성분이 검출됨. 이 중 중금속 환경홀몬의 검출 빈도가 높았으며, 검출량도 비교적 많은 편임. 따라서 이들 중금속 환경홀몬의 노출 ... 의 환경호르몬 양이 수입산 보다 인체에 유해할 가능성이 높다는 점을 의미한다”며“식품의약품안정청에 조사 결과를 통보, 강력한 행정조치를 취할 계획”이라고 말했다.한편 먹는샘물 원수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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[기능성식품] 기능성 대두 및 대두관련 기능성 식품소재의 개발현황 및 전망

기능성 대두 및 대두관련 기능성 식품소재의 개발현황 및 전망- 목 차 -1. 대두의 기능성2. 기능성 대두의 종류3. 대두 관련 기능성 소재의 종류1) 콩 이소플라본2) 레시틴3 ... ) 프로테아제 저해제4) 나토키나제5) 나코키나제의 특징4. 대두 관련 기능성 식품의 개발 현황 및 전망1) 국내 기능성 식품의 개발 현황 및 전망2) 해외제품 개발동향최근 급속히 ... 생활의 조절이나 기능성 식품의 섭취에 의한 성인병의 예방 및 완화는 몇몇 분야에서 이미 상당한 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있으며, 이는 예방의학적 차원에서 중요한 의미가 있

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.23

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