"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,301-2,320 / 5,717건

유전자재조합식품

하여 새로운 품종을 만드는 유전자재조합기술을 이용하여 만든 식품 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.이때 유전자 조합기술은 생물이 가지고 있 ... 다. 이런 기술을 식품에 응용하여 생물체로부터 유전자 조합식품을 얻게 된 것이다. 유전자 조합기술에 의해 농작물 등의 계획적인 개량이 단시간 내에 가능해졌고 종래의 방법으로는 어렵 ... ) 1989년 L-트립토판 사건 : 일본의 쇼와텐코 회사는 식품 첨가제로 흔히 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조 식 품으로 미국에 대량

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.22

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식품의 품질과 관리

, 식품첨가물의 유해성, 식품의 안전성 • 관능적 요소- 색깔, 크기, 모양, 점도, 조 직감, 냄새, 맛 등{nameOfApplication=Show} ... 등 1967년 : 품질 관리법 제정 1992-3년 : 산업표준화법 개정, 농,수,축산물이 한국식품개발연구원으로 이관, 표준화 규격화 담당 1999-2002년 : 가공식품 KS제도 ... 제조한 합격품질품질의 특수성과 품질요소 - 품질의 특수성 식품: 다양성 (관능성, 기능성) 유통과정 중 관리방법--- 손익, 품질 섭취 음식물은 회수하거나 변화를 줄 수 없

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.19

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트랜스 지방 문제점과 그 현황

레인지용 팝콘에 많은 것으로 조사되고 있다. 이 밖에도 마가린을 넣은 빵, 파이, 쿠키, 케이크 등이 요주의 식품으로 꼽힌다. 한 연구에 따르면 트랜스지방이 혈관 속 톨레스테롤 ... .4ｇ, 영국 2.8ｇ, 스페인 2.1ｇ 등 다른 선진국의 트랜스지방 평균 섭취량과 비교해서도 낮았다. 아울러 길거리, 휴게실, 제과점 등의 즉석조리식품들을 조사한 결과 예상 ... 을 금지하는 법안이 통과되면서, 세계적으로 트랜스지방에 대한 관심이 고조되고 있다.트랜스 지방은 식물성 기름에 수소를 첨가하여 변형시킨 것이다. 처음 트랜스지방이 나왔을 당시에는 식물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.18

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식품첨가물에 대한 비디오 신청

식품첨가물에 관한 비디오 시청쥐 실험 : 쥐의 최대 부작용량에 10배의 계수를 적용.일일허용섭취량 법으로 지정되어 공전에 수록공전 : 식품첨가물에 관한 허용치 규정.공전에 수록 ... 된 식품첨가물은 안전하다고 생각한다. => 하지만 허용치에 대한 의문이 전혀없는 것은 아님.각 식품마다 허용치의 첨가물이 들어있다고 하더라도 그 식품을 많이 먹는 사람은(극단 소비자 ... : 평균보다 많이 먹는 사람) => 평균 필요량보다 문제가 된다.따라서 안전하다고 하더라도 허용치에 대한 의문이 있다. =>10배 이상의 식품첨가물을 고의적으로 복용할 경우

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.25 | 수정일 2018.07.08

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트랜스지방산 섭취가 증가하는 사회적 배경, 트랜스지방산은 무엇, 트랜스지방산의 생성과정, 트랜스지방산을 줄이기 위한 실천가능한 대책

범위한 역학조사는 아직 없다. 한국인의 식품성분표나, 상용식품의 지방산조성표 같은 ‘먹을거리 생활 지표’에도 트랜스지방산은 언급되지 않고 있는 상태다. 2003년 인제대 식품과학부 ... 트랜스지방산 섭취가 증가하는 사회적 배경, 트랜스지방산은 무엇, 트랜스지방산의 생성과정, 트랜스지방산을 줄이기 위한 실천가능한 대책요약 - 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품 ... 으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산으로 주로 마가린이나 쇼트닝에 들어 있다. 다량 섭취할 경우, 비만이 되기 쉬우며, 해로운 콜레스테롤

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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영미사회와 문화의 산책 - 미국의 생활과 문화

으며 매우 달고 기름진 후식을 선호하는 경향이 있고 간편성과 실용성을 강조하는 문화적 특성으로 통조림이나 즉석식품 같은 가공식품 등을 많이 사용한다.-아침식사(breakfast ... 기 쉬우니 주의해야한다.미국에서는 식사하는 시간이 곧 가족과 gathering 하는 시간이라고 한다. 단, 입안에 음식물을 씹고 있는 상태에서는 말하지 말 것.5)After ... 의 정크 푸드♣♣♣미국에서 선정한 정크 푸드 TOP10!!!1. 트윙키 2.우리나라 치토스 3. 문파이같이 인공적인 치즈향이 첨가된 스낵4. 도넛 5. 프렌치 프라이 6. 초코칩

리포트 | 10페이지 | 1,900원 | 등록일 2013.10.22

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참깨 세사민의 다양한 생리적 기능

, 혈청 및 간조직의 지질과산화물, 그리고 GSH함량과 GST활성에 미치는 영향을 조사하였다. STZ투여군의 혈당량은 319.4±105.74mg/dL였는데, 세사민급여군은 146.56 ... 들에게 문제가 되고 있는 질병들에 대한 기능이 많아서 기능성 식품소재로 세사민을 선택하게 되었다.⑵ 세사민의 구조 및 정의세사민(Sesamine)은 참깨에 들어있는 지용성 리그난 성분 ... 을 이루고 있으나 당뇨환자의 경우 간 조직이나 심장근육 및 혈청 등에서 지질과산화물의 생성이 증가되어 뇌졸증이나 심근경색 등과 같은 심혈관계 질환을 일으키기 쉽다. 최근 다수의 연구

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.20

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[아이스크림][아이스크림전문점][나뚜루][하겐다즈]아이스크림의 역사, 아이스크림의 업태, 아이스크림전문점 나뚜루, 아이스크림전문점 베스킨라빈스31, 아이스크림전문점 하겐다즈 분석

, 유가공품을 주원료로 하여 이에 식품 또는 첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것.2. 업태의 분류구분-형태아이스크림전문업제품판매와 영업아이스크림의 제품류식품접객업휴게음식점영업 ... 의 업태1. 업태의 개념2. 업태의 분류Ⅳ. 아이스크림전문점 나뚜루1. 대상브랜드(나뚜루)2. 제품의 광고목표3. 소비자 태도조사1) 브랜드 인지도2) 브랜드호감도Ⅴ. 아이스크림전문점 ... 동선을 중시하고 조명과 구조물에 의한 문화공간으로서 효율적인 점포경영과 관리에 역점을 두고 있다.특히 외식 전 부문이 메뉴얼화, 시스템화, 기술혁신화가 정착되어 가고 있는 것

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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풀무원 윤리경영

시간 24시간 풀가동 개인발전을 위한 직무교육 실시종업원과 사측의 공생을 위한 제도풀무원의 윤리경영원칙 (2)풀무원의 윤리경영원칙 (3)식품첨가물 무사용을 원칙 천연첨가물 사용 ... 첨가물, 영양성분, 주의영양성분, 알레르기유발원료 식품에 대한 완벽한 정보 획득 식품을 고르는 안목 변화 식품 산업의 질 향상 더욱 안전한 식품 선택 응집된 풀무원의 의지생산이력 ... 을 원칙 규정량 이하로 사용 해당 천연첨가물이 없는 경우 반드시 심의를 거쳐 사용첨가물 사용기준신선하고 안전한 원료 사용 원료별 세부 관리원료 사용 기준품질경영(1)풀무원의 윤리경영

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.28

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세계의 콩 발효식품

의 주제로 삼게 되었다. 이 레포트에서는 발효식품의 기능과 콩의 성분인 이소플라본에 대해 알아본 후 세계 각 국의 콩 발효식품에 대해 조사해보았다.[1] 발효식품의 기능1. 장류의 항암 ... 시킨다. 이 메주에 소금물을 붓고 4개월 정도 발효시킨 제품으로 한국인의 전통과 정서를 상징하는 식품이 되었다. 일본의 미소보다 강한 풍미가 있으며 주로 찌개나 양념된장, 국으로 애용 ... , 앙칵이라는 발효식품이 있다.두시는 삶은 콩을 띄울 때 소금의 첨가여부에 따라서 함두시와 담두시로 구별되며, 함두시는 된장이나 간장에 해당하고 담두시는 청국장과 유사한 방식

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2015.10.14

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이집트의 경제현황과 금융제도

로, 생상 품목은 유가 공에서부터 음료, 과자, 제빵, 식품첨가물까지 다양한 제품들을 만들어 낸다. 음료부분은 대부분의 탄산 음료들이 다 이집트에 진출 해 있다. 이집트의 풍부 ... 도 석유가 나오고 있어서 경제 발전 잠재력이 매우 큰 지역이다. 따라서 중동지역 중에서 이집트국가의 경제현황과 금융제도에 대하여 조사해보고자 한다.우선 이집트의 나라에 대하여 알아보 ... 다. 자동차 생산량은 08년도 120,400대를 기록 했으며 09년에도 11.3% 증가하여 134,000대를 기록했다. 둘째로는 식품가공업이다. 식품가공업은 이집트의 가장 큰 제조업분야

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.28

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에코마케팅,에코마케팅전략,에코마케팅사례및분석

되는 사안이 되었음에코마케팅의 국내 사례 – 식품 - CJ 제일제당 ‘ 햇반 ’ 한국표준협회로부터 ‘ LOHAS ’ 인증을 받음 무균화 포장 시스템 도입 → 無인공 첨가물 즉석 식품 제품 ... 중 유일하게 이산화탄소 배출량 표기 웅진식품 음료를 담는 500ml 페트병 180ml 유리병의 무게를 각각 12%, 7% 줄여 연간 1200t 의 폐기물 발생을 막음 공장에 오 ... 로운 사회복지를 지향하는 인류의 소망에도 불구 급속한 산업화로 인한 각종 환경오염이 사회적 문제로 대두 기후변화로 인한 물 부족 , 해수 온도 · 해수면 상승 , 자연 재해의 증가 발생

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.22

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재무행정-식품의약품안전청 재무정보 조사

위생의 안전성 확보를 위한 조사·연구2. 식품·식품첨가물·기구·용기·포장 등에 관한 안전관리 사항의 종합조정3. 의약품 허가 및 임상관리4. 의약품·의약부외품·화장품 및 위생용품 ... 정부기관 조사식품의약품안전청-[食品醫藥品安全廳, Korea Food & Drug Administration]Ⅰ. 설립목적식품의약품안전청(이하 식약청)은식품·의약품의 안전관리체계 ... 를 구축·운영하여 국민이 안전하고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하고자 설립되었다.Ⅱ. 연혁식품 및 의약품의 안전관리 업무는 1945년에 설립된 국립화학연구소를 모태로 하여 시작

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.23

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주변 식품의 식품성분 표 분석

1.내가 자주먹는 식품 Best 11의 첨가물①빙그레 투게더 바닐라맛 아이스크림원유(2배농축,국산), 정제수, 백설탕, 데어리스프레드, 물엿, 카라기난, 구아검, 로커스트콩검 ... -리보뉴클레오티드이나트륨0.006%③미원L-글루타민산나트륨(식품첨가물) 97.4%, 5’-리보뉴클레오티드이나트륨0.006%,④농심 해물탕면소맥분(호주산), 전분, 팜유, 미강풍미액 ... 경화유;대두),쇼트닝(부분경화유), 백설탕, 산도조절제, 액상과당,정제소금, 맥아분말, 전지분골드Ⅰ-1(우유),치즈분말, 버터, 유화제, 효소제제2.내가 자주 먹는 식품 속 첨가물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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미생물의 생화학적 검사법

-dimethylaminobenzaldehyde, buthanol, hydrochloric acid의 복합물인 Kovac’s 시약을 첨가하면 indole은 산성화된 buthanol에 의해 배지로부터 추출이 되고 P ... 전달계의 최종 전자수용체인 산소에 의하여 산화되고 물이 생성된다. 이 과정을 촉매하는 효소가 시트크롬 산화효소(oxidase)이다. 이는 유기호흡을 하는 호기성세균에 존재 ... 한다. 따라서 산소를 최종 전자 수용체로 이용하는 균과 그렇지 못한 균을 구분할 수 있다.산화효소 활성조사를 위해 사용하는 검정시약인 N,N,N’,N’-Tetramethyl-p

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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농심라면 발암물질(벤조피렌) 검출 논란과 식약청, 농심의 대응 및 그에 대한 검토.hwp

으로 조사를 확대하는 한편 원료공급 업체의 시험성적서 조작을 막기 위한 대책을 마련하고 식품업체의 자가 품질검사를 강화하는 방안 등을 추진할 것으로 알려졌다.이에 앞서 이희성 식약 ... 식품에는 굽기, 튀김, 볶음 등의 조리?가공과정, 식품첨가제 및 포장재에 의해 그 함량이 증가할 수 있다. 즉 고기를 구울 때 고기 자체의 탄화에 의해서 벤조피렌이 생성되고, 지방 ... 시키고 있다.급기야 보건당국이 발암물질 벤조피렌이 검출된 농심 라면 제품을 회수키로 결정했다. 식품의약품안전청 관계자는 25일 "벤조피렌이 검출된 농심 라면뿐 아니라 부적합 판정

리포트 | 14페이지 | 3,400원 | 등록일 2012.10.30

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기업문화의 차이 풀무원과 CJ

으며, 식품 ? 샘물 ? 녹즙에 높은 인지도를 쌓아갔다.♣ CJ 는 식품을 발판으로 변화에 맞춰가며 기업을 키워나가 다방면에서 그 이름을 알리고 있는 방면♣ 풀무원 의 경우 믿고 먹을 수 ... . CJ의 인재상 및 인사제도10. 풀무원의 인재상 및 인사제도11. CJ와 풀무원에 대한 기업문화를 조사하면서 느낀점1. CJ와 풀무원, 두 기업의 선정 이유와 목적의 차이점♣CJ ... - 1953년 설탕제조회사로 시작, 1975년 ‘다시다’로 CJ의 기업 브랜드를 구축과 함께 인지도를 쌓아나갔다. 후에 시대의 흐름에 빠르게 대처, 식품 ? 생명공학 ? 신유통

리포트 | 14페이지 | 30,000원 | 등록일 2013.11.12

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에너지드링크의 UAE 진출전략

와 커피, 유제품의 소비량은 161리터인 것으로 조사됐다. 탄산음료, 과일 주스와 물의 소비량이 전체 소비량의 92%에 달한다. 아랍에미리트 역시 종전 코카콜라, 펩시콜라 위주 ... 다.에너지드링크는 전 세계적으로 기존의 음료수 역사를 바꿨다. 불과 몇 년 전만 하더라도 콜라, 사이다를 어쩔 수 없이 선택했다. 그러다가 기능성 음료라는 이름으로 비타민 등이 첨가 ... 는 ‘레드며 인삼, 음료, 스낵류, 냉동식품, 면류 등 중동시장 진출이 유망한 상품을 전시한다. 특히 이번 행사에서는 아열대 지역에 위치한 중동, 아프리카 지역의 기후특성을 고려해 한국

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.16

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풀무원의 친환경 제품

에 함께 하겠습니다. 첨가물을 사용하지 않으면서도 편리하게 조리할 수 있는 자연 지향적이고 미래지향적인 제품의 생산을 위하여 최선을 다하겠습니다"라는 이념을 갖고 있다. 1981년 ... 5월 '풀무원 무공해 농산물 직판장' 이라는 서울 강남구 압구정동의 한 조그만 야채 가게에서 출발한 풀무원은 '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다' 라는 정신으로 식품 ... 다.현재 충북 괴산군 문광면에 국내 최대 규모인 31만평 대지의 먹는 샘물공장을 가동하고 있으며, 괴산군 도안면에는 건강 보조 식품과 장류, 유지류, 화장품을 생산하는 공장이, 충북

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.06

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정관장 에너지드링크 리얼레드 리포지셔닝 전략ppt

시키는 강력한 에너지 드링크 ” 성격 부여1. 헛개나무 추출물 첨가 REAL RED 4 . 4P Mix - Product2. 패키징 수정 REAL RED 4 . 4P Mix ... 시장으로 진출REAL RED * Sources 정관장 홈페이지 쿠키 뉴스 꿈많은 갱뚜의 블로그 ( 서포터즈 관련 ) 서울국제식품산업대전 블로그 ( 환경분석 관련 ) 링크아즈텍 조사 ... QR 코드 3. 대형마트 : 건강식품과 에너지음료 두 곳에 진열 REAL RED 4 . 4P Mix - Place⇒ 기존 가격 2000 원 그대로 유지 REAL RED 4 . 4P

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.28

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