"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

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"밀가루반죽" 검색결과 2,281-2,300 / 5,289건

애완동물 (고양이) 대표 사료 성분 분석

, 쌀, 어묵이형제빵의 제조과정에서 빵 반죽을 분합기에서 분합 할때나 구울 대 달라 붙지 않게 하여 모양을 유지하는 데 사용되는 것유동파라핀 등밀가루, 각종 제과제빵껌 기초제껌

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.17

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제과 치즈케익크 마데이라 슈크림 젤리롤

파우더를 체에다가 걸러서 마지막으로 반죽에다가 모두 넣고 손으로 가볍게 섞어 주는 장면입니다. 가루 정도의 재료를 체에다가 거루는 이유는 밀가루와 기타 가루 등에서 불순물이 들어간 것 ... 쳐서 불순물과 밀가루의 덩어리진 것을 풀어서 반죽이 매끈하게 잘 나오게 하기 위해서 하는 작업중의 하나입니다.·과일전처리① 호두를 잘게 썰어 살짝 볶아둔다.② 호두, 오렌지 필 ... 를 계량하는 장면으로 제빵에 서 가장 기본이 되는 단계 중에 하나이다. 재료 를 계량을 할 때에는 그 제품의 배합표를 정확 하게 알고 숙지를 해야 한다.·반죽제조① 체로 친 밀가루

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.02

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피자 실습

음.5. 원부재료 종류 및 기능성밀가루 밀가루에는 중력분, 강력분 등이 있지만 제빵에는 단백질의 함량이 높은 강력분을 주로 사용하며(본 실습에서도 강력분 사용), 회분 함량이 낮은 밀 ... 가루로 사용해야 한다.이스트 이스트는 당분이나 영양분을 가한 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올발효를 일으키는 효모로써 알코올 발효가 일어날 때 다량의 이산화탄소를 발생시켜 빵 ... . 여름에는 소금 량을 늘리고 겨울에는 줄여 사용하며 일반적인 사용량은 밀가루의 2%이다.식용유 15℃에서 완전한 액체상)이 되며, 참기름·콩기름·낙화생 기름·올리브유·야자유 따위

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.16

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법인 어린이집 평가인증 통과한 만3세 5월 동. 식물과 자연/나와가족 보육일지

놀이쌓기 ?역할놀이영역♡ 식물원 꾸미기♡ 채소로 색을 낸 밀가루 점토 놀이미술 영역♡ 자연물 액자 구성♡ 나뭇잎으로 꾸며요언어 영역♡ 책에서 자연물 찾기♡ 나의 이름은 무엇일까요?수 ... 벽돌 블록, 여러 종류의 단위 블록, 나무, 꽃, 풀[역할] 채소로 색을 낸 밀가루 점토놀이-자연물로 색깔을 낼 수 있다는 것을 안다-점토를 이용하여 다양한 방법으로 만들기를 할 ... 착용-버스 타고 해태제과 도착-도착 후 과자 모양틀과 과자반죽을 들고 과자를 만듬-옆의 미술관에 들어가 체험 후 점심식사기타사항-공동 요 일광 소독-컵, 칫솔 살균소독,-쌓

리포트 | 51페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.12.17

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약식동원 식료찬요

고 꿀 1량을 준비하여 물에 같이 넣고 모과가 문드러지도록 삶는다. 사기그릇에 넣어 잘게 갈고 밀가루 3량을 넣어 잘 반죽하고 얇게 펴서 장기알 크기로 자른다. 매일 공복에 백비탕 ... 하고 지방이 적다. 소화가 잘된다. 메티오닌과 니아신 성분 풍부해 피로회복과 혈액 순환에 도움을 준다.-칡가루열을 내리고 갈증을 해소 시킨다.-계란칼로리가 낮고 영양가가 높다. 소화 ... 나온 계란 2개를 그릇에 깨뜨리고 찹쌀 가루를 넣고 저어 죽같이 만들어 한번에 복용한다.3. 처방법에 나오는 음식의 영양성분-잉어칼슘과 단백질 섭취를 위해 먹는다.-찹쌀성질

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.07

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서양조리 - 서양음식 조리 방법

면서 달걀을 넣고 계속 젓는다. 분리될 수 있으므로 천천히 넣기 ?3. 지방 혼합물에 밀가루, 우유를 번갈아 넣으며 가볍게 반죽한다.* 글루텐 형성되지않도록 유의할 것 쿠키가 팽창 ... 지 않게 꾹꾹 눌러 만든다.* 크기는 일정하게 만든다.6. 달걀에는 우유나 물을 3T 넣어 잘 풀고 빚어 넣은 밥을 밀가루를 고루 묻히고 달걀 물에 담갔다가 빵가루를 입혀 160 ... .raisins 1T. peanut 1T.만드는 법.1. 밀가루에 베이킹 파우더, 소금, 바닐라를 넣고 체에 친다.2. 쇼트닝과 버터를 거품기를 이용하여 으깨고 설탕을 넣어 크림처럼 만들

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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산분해간장(가공학 조사)

. 일본 간장(일본어 '소유')은 한국과 똑같이 콩을 기본 재료로 하지만 제조 과정은 많이 다르다. 뜨거운 증기로 찐 콩과 볶은 후 가루를 낸 밀을 섞어 반죽을 만드는데 이것을 일본 ... 해간장(총질소 1.3%)70%원재료명 및 함량탈지대두 22.8%(수입산), 정제수, 액상과당, 소맥(밀, 미국산), 천일염, 백설탕, 물엿, 주정, 양파엑기스(국산), 다시마 농축액 ... ), 정제수, 천일염(호주산), 액상과당, 소맥(밀, 미국산), 효모추출분말, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)]총 질소(T.N)함량1.0%이상혼합비율양조간장(총질소1.0%)7%, 산분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.09

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머핀의 품질에 영향을 미치는 요인

고 잘 섞는다.6) 체로 쳐 놓은 밀가루의 가운데를 움푹하게 만들어 5)의 섞어 놓은 액체를 넣는다.7) 아래의 실험 조건에 따라 반죽한다.1. 머핀 반죽을 저어주는 정도에 의한 ... , 설탕제외는 188, 설탕2배는 147.5로 설탕이 글루텐 반응을 방해한것으로 보인다.참고사항1. 제과제빵의 재료의 기능액체밀가루 반죽에 들어가는 액체는 전분과 글루텐을 수화 ... 하고, 설탕, 소금, 베이킹파우더 등을 용해시켜 잘 섞이도록 하며 팽창제의 작용을 촉진하여 탄산가스를 형성하게 한다. 밀가루 반죽의 전형적인 구조는 액체가 들어가서 단백질 입자를 수화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2019.02.21

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보육실습일지 18일차

~ 9:30자유놀이* 언어 영역- 과일 막대 인형놀이* 탐색 영역- 친구얼굴 2조각 퍼즐 맞추기* 창의 영역- 색 밀가루 반죽에 여러 가지 물건 꽂아보기* 신체 영역- 색깔집 ... ,친구 얼굴 2조각 퍼즐, 색 밀가루 반죽,밀대,색깔집,종이 벽돌 블록9:30~ 10:00손씻기 및 오전간식 , 화장실 다녀오기* 손씻기- 도움 받아 옷소매 걷기- 화장실 가기 ... 었구나”“웃고 있는 눈이랑 눈이 만났어요”“OO이가 되었네! OO아, 안녕”“만나서 반가워- 보고 싶었어”* 친구얼굴 2조각 퍼즐창의 영역- 색 밀가루 반죽에 여러 가지 물건 꽂아보

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.22

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케이크도넛

- 골고루 밀어펴준다.(우리조는 작은 커터기를 사용하여 0.8cm 두께로 밀어펴주었다)5정형(Makeup)① 도넛 정형기로 남는 반죽이 최소가 되도록 찍어내고 과도한 덧가루는 제거 ... 하여 팬에 놓는다(개당50g정도)- 커터기로 찍어낸다- 반죽이 버려지는 것을 최소화해야 하 며 덧가루는 과다하게 사용하지 만다.)(덧가루를 잘 털어내 주었다)6휴지(Floor ... , 설탕, 향3휴지(FloorTime)1, 비닐로 싸 휴지를 10분준다.4밀어펴기(Sheeting)1. 반죽을 0.8cm 두께로 밀어펴준다5정형(MakeUP)1. 밀어편 반죽을 커터

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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연필에 관한 레포트

에는 큰 깃털이 달려 있으며, 중세에 사용되었다.(3)철필파피루스, 양피지, 송아지피지 위에 펜과 잉크로 쓰는 필기 방식에 대한 간편한 대체 방편으로 밀납 서판 위에 금속제 철필 ... 로 필기하는 방식이다. 철필의 한쪽 끝은 뾰족하게 만들어 밀납 위에 글을 새길 수 있게 만들었다. 반대쪽 끝은 납작한 모양으로 만들어 교정을 하거나 서판을 다시 사용할 수 있게 해 주 ... 을 제거한 고운 입자의 흑연 분말을 도자기용 점토와 섞어 물로 반죽을 한다. 축축할 때 이 반죽을 직사각형 틀에 꾹꾹 눌러 집어넣는다. 틀 속의 흑연 반죽을 완전히 건조시킨 뒤 틀

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.05

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일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

- 일본식 빈대떡 밀가루, 전분, 계란 등을 반죽한 것 위에 파, 양배추, 숙주나물, 돼지고기, 소바 등 자신이 좋아하는 재료를 올려놓고 철판 위에서 구워 오코노미야끼 소스를 발라 ... 생선이나 갑각류 같은 해산물을 먹는다. 사케(일본정종, 따듯하게 혹은 차게 해서 마심) 혹은 맥주를 곁들이기도 함. - 면류도 많이 소비. (밀로 만든 우동, 라멘, 소면 등과 메밀

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

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누리과정에 준한 2014년 만3세 월간

위로 자동차를 굴려요·블록으로 친구 탑 쌓기·함께 만들면 재미있어요·블록으로 다양한 놀이를할 수 있어요역할놀이·딩동! 누구십니까?·밀가루 반죽을 주물러요·밀가루 반죽을 밀대로 밀 ... 나 하는 가을 나들이·이야기나누기:가을 나들이에서 본 것·미술:명화감상-존에버렛 밀에이의 가을낙엽·신체:낙엽이 춤을 춰요점심 및 휴식·세면대 안쪽에 양치물 뱉기·식판, 숟가락

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.03 | 수정일 2014.01.06

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제과제빵기능사 필기시험 요점정리!

반죽1g당 팬용적을 기준으로 할때 팽창이 가장 크다.1-3 스펀지케이크의 필수재료 :밀가루,설탕,소금1-4 스펀지케이크 제조시 더운 믹싱방법을 사용할때 계란과 설탕의 중탕온도 ... 칠을 한뒤 윗 껍질을 얹음? 위,아래의 껍질을 잘 붙인 뒤 남은반죽 자름? 덧가루 뿌린 면포위에서 반죽을 밀어 편 뒤 크기에 맞게 자른다.5. 파이껍질이 질기고 단단했을 경우 ... , 원인? 강력분을 사용함? 반죽시간이 길었다? 자투리 반죽을 많이 씀* 푸딩1. 계란의 열변성에 의한 농후화 작용 제품계란은 푸딩을 제조할 때 경도의 조절시 결정*밀가루1.밀가루

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.29

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다중지능을 향상 시키는 미술놀이

연령4-5비 고집단구성12명활동목표(기대효과)밀가루로 색을 넣어 반죽을 한 후 여러 가지 모양만들기를 한다.공간지능,언어지능활동매체(준비물)밀가루, 색물, 모양틀활동내용1. 밀가루 ... 를 가지고 촉감을 느끼고 말해보게 한다.2. 밀가루에 물을 넣고 반죽한다.1. 다양한 색을 넣어 반죽한다.2. 여러 가지 모양틀로 찍어서 모양만들기 놀이를 한다.1. 자신이 만든 ... 모양에 대해 말해 보게 한다.평 가12주- 다중지능에 기초한 미술활동 활동계획안 .활동주제보글 보글 수제비대상연령4-5비 고집단구성12명활동목표(기대효과)밀가루 반죽으로 수제비를 떠

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.13

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일본 식문화의 특징

, 그리고 모또아게로 분류할 수 있다.덴푸라는 해산물과 야채튀김 등의 재료를 계란을 섞은 밀가루 반죽에 무쳐 식용유에 튀겨낸 것이다. 먹을때는 미린으로 맛을 내고 채친 무와 생강을 넣 ... 를 두툼하게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 한 다음 밀가루와 빵가루를 씌워 소량의 기름으로 튀겨내는 음식을 만들었고 돼지를 뜻하는 '포크'는 돼지 돈자로 변하였고, '커틀릿

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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A+ <일본의 연중행사와 명절 조사하기 - 마쓰리,설날,쎄쓰분,칠석,성인의날 등등> 사진첨부

하고 건강하게 자랄 것과. 출세하는 것을 바라는 마음에서 비롯된 풍습이다. 그리고 사이와모치 (쌀가루를 반죽해 팥 앙금을 넣고 측백나무의 잎으로 싸인 떡)을 먹는 풍습이 있다.5.오봉 ... 고 나서 무사의 성인식은 이마 언저리의 머리카락을 반달모양으로 미는 의식이 있다.3.시치고산(七五三)시치고산은 3세,5세,7세가 되는 어린이들의 성장을 축하하기 위해 신사나 절

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.09

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헨드메이드 도넛의 촉진 전략 - 미스터도넛

된 미스터도넛은 지난 52년간 최상의 Hand made Fresh donut만을 고객에게 제공한다는 취지로 매일아침 전 세계 약 1,500개 모든 매장에서 밀가루 반죽부터 시작 ... , HANDMADE (사람이 만듭니다)? 도넛아카데미를 수료한 도넛마스터가 수제로 직접 만든다.둘째, FRESH (신선합니다)─ 매일매일 매장에서 밀가루 반죽부터 신선하게 만드는 도넛이다.셋째 ... '을 고객에게 제공하겠다는 신념으로 매일 아침 모든 매장에서 기온과 습도에 맞게 밀가루 반죽을 해 직접 구워내고 있다. 건강을 생각해 도너츠의 원재료는 캐나다산 고급 밀가루와 트랜스 지방

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.13

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일본의 음주문화와 술문화

의 오코노미야키와와, 오사카풍으로 나뉩니다. 히로시마풍은 밀가루 반죽위에 야키소바를 넣는 것이 특징이며 소스를 많이 바르지 않습니다.오사카풍은 양배추와 돼지고기, 해물 등을 넣 ... 와사비에 찍어 간단하게 먹는다고 합니다.일본의 덴푸라 3) 덴푸라어패류나 채소류, 산채류에 밀가루와 달걀로 만든 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리로 우리나라에선 덴푸라 라고하면 오뎅 ... 과 비슷하지만 일본의 라멘은 인스턴트식품이 아니고 중국식 밀가루를 간장이나 된장으로 양념한 국물에 말아서 먹습니다. 또 기호에 따라 얇게 저민 돼지고기, 콩나물, 중국 죽순 등을 국물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.17

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마들렌

마가린을농도가 날 때까지2. 계란+계란껍질+소금 실온에서 휴지시킨다1. 밀가루+설탕+B.P3팬닝(Panning)1. 팬에 팬 스프레드를 발라준 후 반죽을 90%분할 해주었다2 ... (Making Knead)① 용기에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕을 넣고 거품기로 골고루 혼합한다.② 계란 노른자와 흰자를 혼합하여 ①에 2~3회 나누어 넣으면서 균일한 상태 가 되도록 혼합 ... 한다.③ 레몬껍질과 소금을 넣고 골고루 섞는 다.④ 중탕으로 녹인 버터를 넣고 부드럽게 혼합하여 비닐로 덮어 실온에서 30분 정도 휴지시킨다.혼합① 밀가루+설탕+B.P농도조절① 계란

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.20

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