"효모란"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 식품미생물학 진균학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모란" 검색결과 2,221-2,240 / 9,614건

판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

가공 중 방부제로 사용되는 화학 물질이다. 허브, 향신료, 홉, 소금, 효모, 물, 공기 및 단백질 가수 분해물은 이 정의에서 제외된다. 비타민과 미네랄이 식품 첨가물로 간주 ... Diet Coke의 구연산, 인산 및 안식향산 칼륨은 방부제 역할을 한다. 방부제는 효모, 세균, 곰팡이 및 곰팡이로 인한 부패를 예방한다. 그들은 또한 맛과 색의 변화를 방지

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

다운로드 장바구니
세포의 구성과 기능

세포의 구성과 기능세포란?· 세포는 모든 생명체의 구조 및 기능적 기본 단위이다.· 효모 아메바 등과 같은 미생물은 하나의 세포로 존재한다.- 세포의 구성· 세포는 핵과 세포

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2020.05.18

다운로드 장바구니
[법학과] 2018년 1학기 지적재산권법 중간시험과제물 공통(생명공학 발명 대표적인 3가지 종류)

바이러스, 세균, 원생동물, 효모, 곰팡이, 버섯, 단세포조류, 반선균 등미세한 크기의 생명을 가진 물체를 의미하며 동식물의 분화되지 않은 세포 및 조직배양물도 이에 포함된다. - 중략 -

방송통신대 | 7페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.09

다운로드 장바구니
다양한 배지 제조와 획선도말 및 평판도말에 의한 균의 배양 예비

, 핵산성분, 기타 당분, 아미노산, 비응고성 단백질을 제공한다.㉢ 효모추출물 (yeast extract) : 효모에서 추출한 수용성 침출물질로서 담황색 분말이다. 균이 자라나는데 필요 ... 가 붙은 스테인리스강 혹은 알루미늄 막대에 부착한 것. 미생물 실험에서 효모, 호기성 세균의 채취에 자주 사용된다.㉢ 도말봉액체배지에서 배양한 미생물 또는 액체 시료를 고체배지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.28

다운로드 장바구니
제빵 이스트 개념정리

구조를 갖는 진균류 중 효모형의 세포를 갖는 미생물군이다. 그러나 형태적으로는 단세포 생물이다. 세균이나 곰팡이에 비하면 꽤 커서 300배의 현미경이면 잘 볼 수 있다. 모양은 종류 ... 의 levare에서 유래된 것이다. 이스트란 효모를 영어로 바꾼 말인데, 일반적으로 이스트라는 말은 작업현장에서 쓰이며, 효모는 주로 학술용어에서 쓰인다.2-1. 이스트의 증식이스트는 출아 ... , 그리고 빵의 풍미를 고려하기 때문이다.2-2. 이스트의 제조방법이스트의 제조방법은 크게 네 가지 공정으로 나눌 수 있는데, 종자효모의 배양 → 배양액의 조정 → 본 배양 → 처리 등

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.28

다운로드 장바구니
알아두면 쓸데있는 숙취해소제 사전 (숙취해소제 비교 PPT)

를 줄여준다 . ㆍ황기 , 연꽃 등 효모추출물 - 황기 : 원기 회복 , 땀을 많이 흘리는 사람에게 효과적 예부터 인삼 대용으로 많이 사용 - 연꽃 : 기력을 돕고 오장을 보호 ... 해소 , 간 기능개선 , 두통에 효과적 ㆍ각종 효모추출물 · 상쾌환 섭취 실태 제품 선정 제품 분석 제품 추천 끝맺음말섭취 실태 제품 선정 제품 분석 제품 추천 끝맺음말 양 ... 를 줄여준다 . ㆍ황기 , 연꽃 등 효모추출물 - 황기 : 원기 회복 , 땀을 많이 흘리는 사람에게 효과적 예부터 인삼 대용으로 많이 사용 - 연꽃 : 기력을 돕고 오장을 보호 갈증

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.21 | 수정일 2019.01.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계문화의이해 기말 피피티 내용 (독일, 스페인, 영국, 미국 4개국)

(Water) 만 사용, 만16세(14세 부모 허락)이상 맥주 물의 특성, 맥아의 종류, 양조 방법, 효모 등에 의해 결정 상면발효타입(표면에 뜨는 성질이 있는 상면발효 효모 ... 는, 바이젠 능) 하면발효타입 (바닥에 가라앉는 효모를 사용. 5~12도 저온에서 발효, 숙성 기간 길고 알코올 도수가 5도에서 10도, 부드럽고, 깔끔하고 시원한 청량감, 독일맥주

시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.31

다운로드 장바구니
쌀을 이용한 바이오에탄올 효율적 제조

. 발효를 위한 분말형태 효모 이스트(단국대학교, 국산)는 각 0.1g 사용. 가수분해와 당화과정을 위해 액체 HCl(단국대학교, 국산) 10wt% (0,1,3,5 )ml를 사용 ... 실험조건 모두 당화과정은 일정한 시간 90min 진행. 발효는 효모인 이스트 0.1g 첨가 후 라텍스로 밀봉상태를 만듬. 모두 35도 환경조건에서 120시간 발효 진행.( 4

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리 주변의 미생물

가 주류다. 세균보다 40배나 더 커서 세균을 잡아먹어서 세균의 수를 조절한다. 효모를 포함하는 균류도 일부 발견되는데, 그것들의 하는 일은 잘 알려지지 않았다. 혹위액에는 밀리리터 ... 를 만든다. 이 과정은 효모가 당을 알코올로 변환하는 과정과 유사한 발효의 일종이다. 혹위의 소화 작용에는 여러 가지 세균과 원생동물이 특화된 역할을 하지만, 셀룰로스 분자를 잘

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.01

다운로드 장바구니
[깔끔하게 정리한] 미생물 대사 핵심정리

되기 때문에 5탄당 인산경로라고도 함- 혐기적 또는 호기적 환경에서 5탄당을 기질로 사용하는 세균과 효모가 있음- 피루브산을 TCA회로에서 대사시키지 못하는 세균 등이 이 경로를 경유 ... 하여 대사- Leuconostoc meseneroides, Acetobacter suboxydans 등은 6탄당인산회로를 100% 경유- 효모와 대장균 역시 이 경로를 거지는 것

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

다운로드 장바구니
맥주 시음기(퇴근길 수제맥주를 대상으로)

(미국, 독일), 효모(프랑스), 밀(독일), 산도조절제이다.2. 퇴근길 수제맥주 시음기1) 색, 거품 유지 정도퇴근길의 색깔은 기존 맥주보다 좀 더 짙다는 생각을 하였다. 최근

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.17

다운로드 장바구니
우리의 전통음식인 발효식품에 대한 간단한 설명

, 건강식품으로도 각광을 받고 있다. 또한 우리는 옛날부터 여러 가지 발효식품을 섭취해 왔다. 김치, 된장, 치즈, 술 등이 모두 발효식품에 속하며 이들은 세균이나 곰팡이, 효모 ... 가 이용하려는 물질이 만들어지면 발효라 하고 유해하거나 원하지 않는 물질이 되면 부패라 한다.발효에 관여하는 미생물인 세균, 효모, 곰팡이의 종류는 매우 다양하고 재료와 계절에 따라서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.08

다운로드 장바구니
제과(단과자빵)(결과)

능력을 가지고 있지 않지만, 효모의 영양이 되고 효모번식을 돕는 역할을 한다. 그 밖에 발효를 조절하거나 글루텐의 성질을 조절하기 위하여 사용하는 것으로써, 무기 이스트 푸드 ... 와 유기 이스트 푸드로 나눌 수 있다. 성분으로 불소산 칼륨(KB2O3), 황산칼슘(CaSO3)등의 무기염과 아밀라아제 등의 효소가 들어있다.3. 효모제빵에서는 효모는 밀가루 다음 ... 으로 중요하다. 효모로 인하여 빵에 고유한 맛과 향기 등이 나며 무발효빵과는 현저한 차이가 난다. 빵효모는 Saccharomyces cerevisiae를 사용한다. 효모에는 배양효모

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
[A+ 완벽자료] 누룩곰팡이의 특징 및 분류와 생성 과정

중에서도 세균, 고초균, 버섯 등이나, 경우에 ㄸㆍ라서는 효모와도 구별. 그러나 엄밀하게 구별하기에 어려움이 많음.2. 곰팡이의 생김새 (각 곰팡이의 특징을 구분 짓는데 중요) ... 한 곳에 두면 황색의 곰팡이와 효모가 가득 자라게 되는데 이렇게 누룩에 생겨나는 곰팡이를 보통 누룩곰팡이(황국균)이라고 한다.- 학명: Aspergillus oryzae 종류3) 과정 ... 원료 속에 포도당이 일정량 생겨나면, 이번에는 누룩에 함께 붙어있던 효모가 증식 을 시작하면서 효소를 분비-> 분비된 효소가 당을 에틸알콜로 변화시킨다. * 이것을 알콜발효라고 함4

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

생물 노화와텔로미어 보고서 레포트

5´-TTAGGG-3´애기장대5´-TTTAGGG-3´클라미도모나스5´-TTTTAGGG-3´누에나방5´-TTAGG-3´효모5´-TTAC(A)(C)G(1-8)-3´3. 노화를 막

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.26

다운로드 장바구니
맥주 PPT 발표자료 / 맥주 종류 / 효용 / 분류 / 역사 /선호

을 홉 (Hop) : 뽕나무과 식물로 향기를 주는 호프 오일과 쓴맛을 내는 알파엑시드 (α-acids) 성분 이 있어 맥주의 향과 맛을 내는데 쓰인다 . · 효모 (Yeast ... ) : 빵 , 맥주 , 포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물로 포도당을 이용하여 에탄올 , 탄산과 열을 발생시키며 맥주 알코올의 생성을 돕는다 . 효모가 우수할수록 품질 좋은 맥주 ... 를 생산할 수 있기에 대형 회사에서 맥주 효모는 극비에 부쳐 연구되기 도 한다 . 제조성분Beer 생산과정 맥아제조 2. 담금 3. 발효 4. 숙성 5. 여과 주재료가 되는 밀

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.30 | 수정일 2018.10.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

을 가었다.살균효과의 지표로서 세균, 곰팡이, 효모 그리고 포자를 가지지 않는 세균등은 300~400Mpa에서 기생충은 200~300Mpa에서 사멸된다. 대부분의 경우 실온의 수용액 ... 의 침투, 절임식품에 대한 초고압의 이용, 효모 액으로부터 글루타치온의 유출 등을 들 수 있다.④식품의 보존식품의 보존은 살균에 비해, 비교적 저압에서 이루어 질 수 있다. 과일 주스

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

다운로드 장바구니
'약자들의 전쟁법' 독후감

오스미 요시노리는 51세에 정식 교수가 되었다. 그는 40년간 생화학계에서도 인기가 없는 효모 분야에서 오로지 효모 연구에만 몰두해서 ‘오토파지(자가포식)’ 현상을 발견해 그 공로

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.07 | 수정일 2018.09.02

다운로드 장바구니
제빵 제조 예비, 결과

를 배합하여 만든 반죽을 이산화탄소로 부풀게 하여 구워서 만든 것을 말한다.이때 이산화탄소를 내는 것으로서 효모를 사용한 것을 발효빵이라 하고, 화학적 팽창제를 사용한 것은 무발효빵 ... 이 비교적 약하여 30~40일의 숙성기간이 지난것이 좋으나, 제분 후 3~4개월 이상 지나면 오히려 제방적성이 나빠지는 경향이 있다.? 효 모 : 발효빵을 만들 때 반드시 빵효모 ... 하고 빵의 외관, 빛깔, 맛, 영양 등 모든 면에 좋은 효과를 준다. 효모에는 압착효모와 건조효모가 있는데, 전자는 10℃ 이하의 온도로 보존하지 않으면 곧 부패되는 결점이 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

다운로드 장바구니
[성인간호 CASE STUDY] A 자료 - 뇌내출혈 (ICH) / 감염위험성, 낙상위험성, 피부손상

의 침투성 칸디다감염증. ③ 효모균수막염 및 다른 부위의 효모균증. ④ 악성 종양 환자의 진균감염증 예방. ⑤ 소아의 크립토코커스 수막염.부작용발진, 구역, 복부불쾌감, 두통, 현훈

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.28

다운로드 장바구니

이전10개 107 108 109 110 111112113 114 115 116 다음10개

파워링크

신청하기