"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 201-220 / 1,019건

[외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략

들이 미국의 라이프스타일을 소개하면서 파급되기 시작하여 국내에 상업적 유행을 타면서 전 분야로 확대되었다.3) 웰빙의 사례가. 외식분야: 유기농 야채샐러드, 해산물요리, 건강음료 ... 아이템- 채식을 메뉴를 한 무공해 채식뷔페- 보쌈음식인 토속 보람전문점- 국산 콩 즉석두부 요리 전문점- 건강 굴요리전문점- 씨푸드뷔페점- 차별화된 맥주전문점(하우스맥주전문점 ... 점, 테이크아웃점, 패스트푸드점, 아이스크림점, 전문음식점- 2층: 커피숍, 일반주점, 전문음식점 등- 지하층: 배달전문점, 바, 노래방 등II. 창업트렌드1) 강력한 창업트렌드

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.02

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

감각 ? 채소, 해산물제철식품: 가격이 싸다, 영양가 좋다, 맛이 좋다1) 학교급식2) 유아급식- 씹는 능력과 소화능력의 미숙으로 간식 필요- 1회 점심 2회 감식 (600±60 ... 는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 ... - 직영급식 : 학교, 산업체 등에서 소속 구성원들을 위해 영양과 복지차원에서 직접 운영하는 형태- 위탁급식 : 기업이나 기관이 조직 내의 급식운영 및 관리 업무를 위탁급식 전문업체

시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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중국의 음식문화

의 하류에 위치한 평원으로서 풍부한 미곡과 해산물을 이용한 난징요리南京料理가 발달한 곳이었으나, 19세기 이래 유럽의 대륙잠식정책의 희생으로 상하이가 조계지(주로 개항장(開港場 ... )에 외국인이 자유로이 통상 거주하며 치외법권을 누릴 수 있도록 설정한 구역)가 되면서부터 농산물과 해산물의 집산지가 되었다. 예로부터 魚米之?이라고 불렸으며, 요리도 다양하고 독특한 것 ... 내도 함께 베이징으로 올라와 황제가 즐겨먹는 궁중요리로 자리잡았다. 1416년 왕씨성을 가진 사람이 '편의방'이라는 北京??전문점을 처음으로 세웠으며, 1864년 청나라 때는 北京

논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.14

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항공사 별 특장점&강점 (승무원 면접 대비, 자소서 대비용)

, 글루텐 제한식, 과일식, 해산물식 ◈ 에어부산 기내 감동 서비스 ◆ 매직서비스 매직서비스로 고객님께 즐거운 추억을 제공하고자 승무원들로 구성된 "플라잉매직" 팀의 매직쇼를 실시 ... - 항공사 별 특장점 - ( 대한항공 / 아시아나 / 에어부산 / 이스타 ) ◈ 대한항공 -국적항공사와 국책항공사 차이점 우리나라 7개 항공사 모두 우리나라 국적기지만 대한항공 ... 을 통해 친환경 항공사로서 서비스 범위를 확장해 가고 있습니다. 아시아나항공의 특별한 기내 서비스 1. 라떼 아트 서비스 전문 핸드크림 바리스타가 커비서비스를 주도하며, 손님 앞

자기소개서 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.01.05 | 수정일 2024.08.26

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제주 신라호텔 ( JEJU SHILLA HOTEL) - 호텔분석, 4p, stp, swot 분석

, 거실되며, 철판구이와 스시 등의 특별 요리 코스 준비싱싱한 제주 해산물을 즉석에서 맛깔스럽게 구워내는 철판구이 코너가 인기제주의 신선한 해산물과 최고급 육류만을 엄선하여 요리 ... ..PAGE:28All Day Dining더 파크뷰자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰최고의 신선도를 자랑하는 제주산 해산물과 식재료를 이용한 자연주의 요리전 섹션에 조리 과정을 직접 볼 수 ... 하는 환상적인 철판 요리점 히노데Dining제주 신라호텔( JEJU SHILLA HOTEL)제주 신라호텔 ( JEJU SHILLA HOTEL ) 호텔분석, 4P,STP, SWOT분석

리포트 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.06.29

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[A++] 정신간호학실습 정신재활시설 정책보고서에 관한 내용입니다. (레포트, 클럽하우스 모델내용 포함)

) 클럽하우스모델의 역사2) 클럽하우스모델의 특성과 현황3) 정신재활시설의 문제점Ⅳ. 결론1. 현재 정신재활시설의 발전방안Ⅴ. 참고문헌I. 서론1. 연구의 필요성정신장애는 더 이상 ... 지만, 아직은 모든 정신질환자의 욕구를 파악하고 충족시키기에는 어려움이 있어 보인다.이러한 정신질환자의 욕구 파악과 충족을 위해 지역사회가 인적?물적 자원을 투입하여 지역사회 정신보건 ... 이 향상되고, 일상생활기술훈련을 통해 개인의 위생관리, 식생활관리 및 요리, 세탁 및 의복관리 등 스스로 자신의 생활을 유지하는데 기본적인 기능들이 향상된다.③ 직업재활의 다양한 효과

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21

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오뚜기 진짬뽕 성공전략 (진짬뽕, 갓짬뽕,진진진,오뚜기 짬뽕,짬뽕,오뚜기,불짬뽕,라면전쟁,짬뽕전쟁,라면)

에도 짬뽕의 풍미와 불 맛을 한층 더해주는 야채볶음풍미유를 추가 함2) 삼양식품 – 갓짬뽕 (11월 17일 출시)- 쫄깃하고 굵직한 면발에 전국 맛집 짬뽕 요리법인 돼지뼈 육수와 해산물 ... 을 최대로 구현하였으며, 일본 내 1위 짬뽕 맛집의 닭육수 비법을 찾아냈으며, 짬뽕 전문점에서 공통적으로 사용하는 홍합, 미더덕, 게, 다시마, 굴을 첨가해 짬뽕 특유의 해물맛을 살려냈 ... 다.2. 최근 출시된 경쟁사 제품1) 농심 맛짬뽕 (11월 16일 출시)- 최초 '3㎜ 굴곡면'으로 면 단면 사이로 얼큰하고 진한 짬뽕 국물이 잘 배어드는 장점이 있음- 중화요리

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.27

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급식외식업체의 STP전략

된 뷔페식 샐러드바 · 독특한 맛의 스테이크, 해산물 요리 · 천연재료만을 사용하며, 인공조미료는 절대 사용하지 않음 · 장기전략 :외형적 성장보다 내실 있는 성장을 우선적 목표 ... . 03 업계 최초 드라이키친도입 2006. 05 프리니엄 급식당 엠키친 1호점 오픈2007. 01 국내최초 병원급식 HACCP획득 2008. 03 CJ프레시웨이로 사명 변경(2 ... 관리 프로그램식품 안전/ 위생시스템 보유프리니엄 급식 브랜드 엠키친 오픈▶ 사업 개요▶ 위생안전관리· 위생안전 전문 오디트팀 – 정기적으로 점포 점검, 관리 · HACCP

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16 | 수정일 2020.11.12

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[중국기업론]한식훠궈의 중국진출방안

관을 설치해서 싱싱한 해산물을 전시 하고, 또한 고객이 해산물을 직접 고를 수 있게 함으로써 고객으로 하여금 호기심과 재미를 유발한다. (낙지의 경우 생물을 고객 앞에서 직접 요리 ... 게 사용된다. 육수를 만드는 재료는 돼지뼈, 소뼈, 해산물 등을 푹 고아서 만들어 내며 재료와 맛에 따라 다양하다. 그리고 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 야채를 끓인 육수에 담궈서 익혀 ... 먹는다. 매운 맛이 강한 사천성의 마라훠궈(麻辣火鍋)가 유명하다.재료육수-마라탕, 맑은탕육류-소고기, 양고기, 백천엽, 자연천엽, 소 기관지, 햄(스팸)해산물-꽃게, 바다새우

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.30

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호주의 식생활

Christmas ★식생활 문화 일반적 특징 국토 광활 , 다양한 민족 , 풍부한 식량자원 전통 요리는 그다지 많지 않음 육류 음식의 발달 해산물 음식의 발달 세계 각국의 요리발달 ... in 호주in 서울악어파이 (Crocodile Pie ) 고기파이키드니파이 (Kidney Pie) 소나 양의 신장과 고기 , 양파 등을 섞어서 파이에 끼워 구운 요리해산물 음식 ... 바비큐와 테이크아웃 문화의 발달 우유 및 유제품의 발달 과일과 과일 가공품의 발달육류 요리의 천국 호주 쇠고기 스테이크 돼지고기가 쇠고기보다 비쌈육류 요리의 천국 호주 캥거루 스테이크

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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CJ 푸드빌 국제 경영전략

“신선한 원료를 즉석에서 믹스하여 즐기는 프리미엄 아이스크림 전문점”브랜드 네임인 ‘콜드스톤’은 차가운 화강암 돌판을, ‘크리머리’는 신선한 우유를 이용하여 유제품을 생한하는 낙농장 ... 을 느낄 수 있습니다.④ 피셔스마켓Fisher's market은 바다를 닮아 편안하고 세련되고 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물 ... 메뉴로 가득한 씨푸드 뷔페 레스토랑이다. 건강과 맛을 생각한 해산물과 그릴 코너부터 각종 케익과 과일의 디져트 코너까지 풍성하고 다양한 메뉴를 선택할 수 있는 즐거움을 맛보실 수 있

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

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한 중 일 식생활과 음식문화

점 (1) 각 나라별 공차 점통합검색 한국의 기후적 , 지리적 특징 검색 지식 in 전문자료 책 사전 지역 뉴스 쇼핑 사이트 이미지 내 PC 실시간 급상승 검색어 : 1. 5 조 ... . 5 조 파워포인트 지식 in 전문자료 책 사전 지역 뉴스 쇼핑 사이트 이미지 내 PC 참고 문헌 : 최수근 , 요리와 소스 , 형설출판사 , 2010 년 , 228,9page ... 와 소스 류의 발달하였다 . 충청도 기후가 온화하고 논농사 짓기에 적절한 강우량으로 인하여 곡류를 이용한 음식의 발달하였다 . 경상도 해산물이 풍부하여 회를 즐겨먹음 , 음식은 소박

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.10

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한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

에 흘러내리는 육즙에 기름을 부어서 구워낸 푸딩입니다.영국은 생선 조리법으로 튀김을 많이 사용하는데요. 대표적인 생선 요리가 피쉬 앤 칩스 입니다. 영국은 섬나라이기 때문에 해산물이 다양 ... 라는 직책에서 유래되었다고 하죠. 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기 ... 면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다.barista는 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻입니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 커피를 만드는 전문가만을 가리키

시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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특급호텔 내부시설 분석

있다. 일식당 ‘만요’는 일본인 요리사 4명을 영입해 일식의 각 부문별로 전문성을 높였으며 중식당 ‘천산’은 170평 규모로 오픈 키친 스타일을 도입, 신뢰성을 강화했다. 임페리얼 ... 보다 전문화된 운영을 하고 있는 일반레스토랑들이 증가하면서 호텔과 경쟁을 벌이고 있는 현상이 나타나고 있다.호텔식음료업장의 장점 중 하나는 상품을 전문적으로 기획 홍보 판매하는 인력 ... 는 몰론, 지속적인 교육 훈련을 통해 서비스 전문인력을 확보하고 있기 때문에 우수한 상품력을 보유 할 수 있다. 한 마디로 체계적인 교육과 훈련을 받은 직원으로부터의 질 좋은 음식

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.12

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태국의 음식문화 - 외식문화의 이해 ppt 34슬라이드.

으로 보임 ====  레스토랑과 같은 고급 음식점이 증가 , 관광객들을 위한 태국 요리 전문점이 증가할 것으로 추측됨 .지역별 음식과 지역별 음식의 특징북부 지역 북동부 지역 중앙 ... 의 대표적인 해산물 요리 .4. 남부 지역 남부 시암만 연안에는 하천의 침식과 퇴적으로 이루어진 평야가 분포 . 밀림지대는 완만한 산악지형에 속하는 곳 파인애플 , 팜오일 , 고무나무 ... 한 야채와 버섯 그리고 다양한 해산물과 육류를 살짝 데쳐 매콤한 칠리소스에 찍어 먹는 태국의 대표적인 전통음식 일본의 샤브샤브와 비슷함 2. 쏨담 일명 ' 태국의 김치 ' 대부분

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15

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일식의 세계화 배경

-3 일본의 음식 문화적 특성(1) 요리의 특성쌀이 주식이면서도 사면이 바다로 둘러싸인 지형으로 인해 풍부한 농산물, 해산물을 부식으로 한 식문화가 형성되었는데, 일반적으로 색채 ... 었다.일반 가정에서는 큰 그릇에 담은 음식을 개인이 덜어먹지만, 전문요리 점에서는 일인분씩 따로 담아 한가지씩 순서대로 낸다. 식기는 도자기, 칠기, 유기, 나무, 대나무 등 ... ), 무침(아에모노), 적은 양으로 계절감각을 나타낼 수 있는 초무침(스노모노), 국물요리(나베모노), 일본식 김치류인 쓰게모노(우메보시, 다쿠앙)등이 있다.한편 외식공간인 일식당은 취급

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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홍콩 마카오 음식문화

들어찬 만두를 누들에 넣어주는 홍콩의 대표적인 누들요리 . 각종 해산물로 우려낸 국물과 쫄깃한 면발이 별미 .꼭 ! 먹어봐야 하는 음식 세번째 ! 에그타르트 !! 한국인들이 홍콩 오 ... 을 싱겁게 하며 , 기름도 적게 사용했다 . 살아있는 생물은 모두 재료로 이용한다고 할 정도로 뱀에서부터 비둘기 , 살쾡이 , 물방개까지 요리에 쓰였다 . 홍 콩첫번째 딤섬 !!! 딤섬 ... ( 點心 , dimsum ) 이란 ?? “ 마음에 점을 찍는다”라는 예쁜 뜻을 가진 요리 . 유래 - 딤섬의 유래는 설이 분분 . 가장 유력한 설은 당나라 시대 지금의 카페 같이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2014.12.03

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2019 울산대학교 미국생활과 문화의 이해 기말정리

의 대표적인 고기 주요리는 소고기,돼지고기, 닭고기이며 해산물이 곁들어진다.-포트로스트(pot roast):=>비싸지 않은 소고기를 오븐에서 구운 것이때 양파와 야채를 넣어 즙을 만듬 ... 로 지정-그 다음 세기에는 전국 각지의 조형물과 거리,하천 및 도시에 콜럼버스라는 이름이 붙여짐-1892년 시카고 콜럼버스 박람회에서 범선세 척을 재현함-콜럼버스데이는 이탈리아 ... 보다는 전공지식을 직접 실전에적용하는 것에 주안점을 두고 있다.-일반학문 석사학위보다 더 정형화 된 과정이며모든 학생들이 동일하거나 유사한 과목을 수강하도록 되어있는 편이다.12-2

시험자료 | 71페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.14

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[외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

과 다이어트 그리고 위생에 대한 관심이 점차 높아지고 있다. 이에 따라 웰빙 지향적인 메뉴, 즉 건강 증진 식품이나 해산물 메뉴, 유기농 샐러드와 과일을 소재로 한 다이어트 메뉴 ... '는 2006년 '놀부항아리 갈비'로 중국과 일본에 진출했으며 미주와 유럽권역으로 확대를 서두르고 있으며, 'CJ푸드빌'은 2000년 초반부터 베이커리 전문점인 '뚜레쥬르'와 면 전문 ... 나 구매행동이 다양화 개별화하면서 외식시장 환경이 크게 변하고 있으며 새로운 업종 업태가 다양하게 등장하고 있다.예를 들면 메뉴의 전문화와 퓨전화, 복합화, 택배화, 음식백화점화 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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한식의 세계화 전략

며, 1990년대부터 글로벌 타이 레스토랑(Global Thai Restaurant) 프로젝트를 통해 전문 요리사 양성기관 설립 및 해외 음식점 확대를 지원해 오던 태국은 태국음식 ... 칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물, 어류를 주로 사용하고, 찌거나 구워서 조리하는 한식이 슬로우 푸드에 부합하는 건강식이라는 이미지가 각인된 것이다. 이러한 좋은 출발 ... 세계화 프로젝트인 ‘kitchen to the world’을 진행중에 있다. 이탈리아 역시 정부 주도하에 외국인 전문 요리학교를 설립해 자국의 최고 요리사를 배출하는가 하면 전세계

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.24

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