"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

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"해산물요리전문점" 검색결과 201-220 / 1,019건

[외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략

들이 미국의 라이프스타일을 소개하면서 파급되기 시작하여 국내에 상업적 유행을 타면서 전 분야로 확대되었다.3) 웰빙의 사례가. 외식분야: 유기농 야채샐러드, 해산물요리, 건강음료 ... 아이템- 채식을 메뉴를 한 무공해 채식뷔페- 보쌈음식인 토속 보람전문점- 국산 콩 즉석두부 요리 전문점- 건강 굴요리전문점- 씨푸드뷔페점- 차별화된 맥주전문점(하우스맥주전문점 ... 점, 테이크아웃점, 패스트푸드점, 아이스크림점, 전문음식점- 2층: 커피숍, 일반주점, 전문음식점 등- 지하층: 배달전문점, 바, 노래방 등II. 창업트렌드1) 강력한 창업트렌드

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.02

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

감각 ? 채소, 해산물제철식품: 가격이 싸다, 영양가 좋다, 맛이 좋다1) 학교급식2) 유아급식- 씹는 능력과 소화능력의 미숙으로 간식 필요- 1회 점심 2회 감식 (600±60 ... 는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 ... - 직영급식 : 학교, 산업체 등에서 소속 구성원들을 위해 영양과 복지차원에서 직접 운영하는 형태- 위탁급식 : 기업이나 기관이 조직 내의 급식운영 및 관리 업무를 위탁급식 전문업체

시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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중국의 음식문화

의 하류에 위치한 평원으로서 풍부한 미곡과 해산물을 이용한 난징요리南京料理가 발달한 곳이었으나, 19세기 이래 유럽의 대륙잠식정책의 희생으로 상하이가 조계지(주로 개항장(開港場 ... )에 외국인이 자유로이 통상 거주하며 치외법권을 누릴 수 있도록 설정한 구역)가 되면서부터 농산물과 해산물의 집산지가 되었다. 예로부터 魚米之?이라고 불렸으며, 요리도 다양하고 독특한 것 ... 내도 함께 베이징으로 올라와 황제가 즐겨먹는 궁중요리로 자리잡았다. 1416년 왕씨성을 가진 사람이 '편의방'이라는 北京??전문점을 처음으로 세웠으며, 1864년 청나라 때는 北京

논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.14

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항공사 별 특장점&강점 (승무원 면접 대비, 자소서 대비용)

, 글루텐 제한식, 과일식, 해산물식 ◈ 에어부산 기내 감동 서비스 ◆ 매직서비스 매직서비스로 고객님께 즐거운 추억을 제공하고자 승무원들로 구성된 "플라잉매직" 팀의 매직쇼를 실시 ... - 항공사 별 특장점 - ( 대한항공 / 아시아나 / 에어부산 / 이스타 ) ◈ 대한항공 -국적항공사와 국책항공사 차이점 우리나라 7개 항공사 모두 우리나라 국적기지만 대한항공 ... 을 통해 친환경 항공사로서 서비스 범위를 확장해 가고 있습니다. 아시아나항공의 특별한 기내 서비스 1. 라떼 아트 서비스 전문 핸드크림 바리스타가 커비서비스를 주도하며, 손님 앞

자기소개서 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.01.05 | 수정일 2024.08.26

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제주 신라호텔 ( JEJU SHILLA HOTEL) - 호텔분석, 4p, stp, swot 분석

, 거실되며, 철판구이와 스시 등의 특별 요리 코스 준비싱싱한 제주 해산물을 즉석에서 맛깔스럽게 구워내는 철판구이 코너가 인기제주의 신선한 해산물과 최고급 육류만을 엄선하여 요리 ... ..PAGE:28All Day Dining더 파크뷰자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰최고의 신선도를 자랑하는 제주산 해산물과 식재료를 이용한 자연주의 요리전 섹션에 조리 과정을 직접 볼 수 ... 하는 환상적인 철판 요리점 히노데Dining제주 신라호텔( JEJU SHILLA HOTEL)제주 신라호텔 ( JEJU SHILLA HOTEL ) 호텔분석, 4P,STP, SWOT분석

리포트 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.06.29

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[A++] 정신간호학실습 정신재활시설 정책보고서에 관한 내용입니다. (레포트, 클럽하우스 모델내용 포함)

) 클럽하우스모델의 역사2) 클럽하우스모델의 특성과 현황3) 정신재활시설의 문제점Ⅳ. 결론1. 현재 정신재활시설의 발전방안Ⅴ. 참고문헌I. 서론1. 연구의 필요성정신장애는 더 이상 ... 지만, 아직은 모든 정신질환자의 욕구를 파악하고 충족시키기에는 어려움이 있어 보인다.이러한 정신질환자의 욕구 파악과 충족을 위해 지역사회가 인적?물적 자원을 투입하여 지역사회 정신보건 ... 이 향상되고, 일상생활기술훈련을 통해 개인의 위생관리, 식생활관리 및 요리, 세탁 및 의복관리 등 스스로 자신의 생활을 유지하는데 기본적인 기능들이 향상된다.③ 직업재활의 다양한 효과

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.21

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오뚜기 진짬뽕 성공전략 (진짬뽕, 갓짬뽕,진진진,오뚜기 짬뽕,짬뽕,오뚜기,불짬뽕,라면전쟁,짬뽕전쟁,라면)

에도 짬뽕의 풍미와 불 맛을 한층 더해주는 야채볶음풍미유를 추가 함2) 삼양식품 – 갓짬뽕 (11월 17일 출시)- 쫄깃하고 굵직한 면발에 전국 맛집 짬뽕 요리법인 돼지뼈 육수와 해산물 ... 을 최대로 구현하였으며, 일본 내 1위 짬뽕 맛집의 닭육수 비법을 찾아냈으며, 짬뽕 전문점에서 공통적으로 사용하는 홍합, 미더덕, 게, 다시마, 굴을 첨가해 짬뽕 특유의 해물맛을 살려냈 ... 다.2. 최근 출시된 경쟁사 제품1) 농심 맛짬뽕 (11월 16일 출시)- 최초 '3㎜ 굴곡면'으로 면 단면 사이로 얼큰하고 진한 짬뽕 국물이 잘 배어드는 장점이 있음- 중화요리

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.27

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급식외식업체의 STP전략

된 뷔페식 샐러드바 · 독특한 맛의 스테이크, 해산물 요리 · 천연재료만을 사용하며, 인공조미료는 절대 사용하지 않음 · 장기전략 :외형적 성장보다 내실 있는 성장을 우선적 목표 ... . 03 업계 최초 드라이키친도입 2006. 05 프리니엄 급식당 엠키친 1호점 오픈2007. 01 국내최초 병원급식 HACCP획득 2008. 03 CJ프레시웨이로 사명 변경(2 ... 관리 프로그램식품 안전/ 위생시스템 보유프리니엄 급식 브랜드 엠키친 오픈▶ 사업 개요▶ 위생안전관리· 위생안전 전문 오디트팀 – 정기적으로 점포 점검, 관리 · HACCP

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.16 | 수정일 2020.11.12

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[중국기업론]한식훠궈의 중국진출방안

관을 설치해서 싱싱한 해산물을 전시 하고, 또한 고객이 해산물을 직접 고를 수 있게 함으로써 고객으로 하여금 호기심과 재미를 유발한다. (낙지의 경우 생물을 고객 앞에서 직접 요리 ... 게 사용된다. 육수를 만드는 재료는 돼지뼈, 소뼈, 해산물 등을 푹 고아서 만들어 내며 재료와 맛에 따라 다양하다. 그리고 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 야채를 끓인 육수에 담궈서 익혀 ... 먹는다. 매운 맛이 강한 사천성의 마라훠궈(麻辣火鍋)가 유명하다.재료육수-마라탕, 맑은탕육류-소고기, 양고기, 백천엽, 자연천엽, 소 기관지, 햄(스팸)해산물-꽃게, 바다새우

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.30

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호주의 식생활

Christmas ★식생활 문화 일반적 특징 국토 광활 , 다양한 민족 , 풍부한 식량자원 전통 요리는 그다지 많지 않음 육류 음식의 발달 해산물 음식의 발달 세계 각국의 요리발달 ... in 호주in 서울악어파이 (Crocodile Pie ) 고기파이키드니파이 (Kidney Pie) 소나 양의 신장과 고기 , 양파 등을 섞어서 파이에 끼워 구운 요리해산물 음식 ... 바비큐와 테이크아웃 문화의 발달 우유 및 유제품의 발달 과일과 과일 가공품의 발달육류 요리의 천국 호주 쇠고기 스테이크 돼지고기가 쇠고기보다 비쌈육류 요리의 천국 호주 캥거루 스테이크

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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CJ 푸드빌 국제 경영전략

“신선한 원료를 즉석에서 믹스하여 즐기는 프리미엄 아이스크림 전문점”브랜드 네임인 ‘콜드스톤’은 차가운 화강암 돌판을, ‘크리머리’는 신선한 우유를 이용하여 유제품을 생한하는 낙농장 ... 을 느낄 수 있습니다.④ 피셔스마켓Fisher's market은 바다를 닮아 편안하고 세련되고 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물 ... 메뉴로 가득한 씨푸드 뷔페 레스토랑이다. 건강과 맛을 생각한 해산물과 그릴 코너부터 각종 케익과 과일의 디져트 코너까지 풍성하고 다양한 메뉴를 선택할 수 있는 즐거움을 맛보실 수 있

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

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한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

에 흘러내리는 육즙에 기름을 부어서 구워낸 푸딩입니다.영국은 생선 조리법으로 튀김을 많이 사용하는데요. 대표적인 생선 요리가 피쉬 앤 칩스 입니다. 영국은 섬나라이기 때문에 해산물이 다양 ... 라는 직책에서 유래되었다고 하죠. 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기 ... 면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다.barista는 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻입니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 커피를 만드는 전문가만을 가리키

시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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한 중 일 식생활과 음식문화

점 (1) 각 나라별 공차 점통합검색 한국의 기후적 , 지리적 특징 검색 지식 in 전문자료 책 사전 지역 뉴스 쇼핑 사이트 이미지 내 PC 실시간 급상승 검색어 : 1. 5 조 ... . 5 조 파워포인트 지식 in 전문자료 책 사전 지역 뉴스 쇼핑 사이트 이미지 내 PC 참고 문헌 : 최수근 , 요리와 소스 , 형설출판사 , 2010 년 , 228,9page ... 와 소스 류의 발달하였다 . 충청도 기후가 온화하고 논농사 짓기에 적절한 강우량으로 인하여 곡류를 이용한 음식의 발달하였다 . 경상도 해산물이 풍부하여 회를 즐겨먹음 , 음식은 소박

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.10

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태국의 음식문화 - 외식문화의 이해 ppt 34슬라이드.

으로 보임 ====  레스토랑과 같은 고급 음식점이 증가 , 관광객들을 위한 태국 요리 전문점이 증가할 것으로 추측됨 .지역별 음식과 지역별 음식의 특징북부 지역 북동부 지역 중앙 ... 의 대표적인 해산물 요리 .4. 남부 지역 남부 시암만 연안에는 하천의 침식과 퇴적으로 이루어진 평야가 분포 . 밀림지대는 완만한 산악지형에 속하는 곳 파인애플 , 팜오일 , 고무나무 ... 한 야채와 버섯 그리고 다양한 해산물과 육류를 살짝 데쳐 매콤한 칠리소스에 찍어 먹는 태국의 대표적인 전통음식 일본의 샤브샤브와 비슷함 2. 쏨담 일명 ' 태국의 김치 ' 대부분

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15

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일식의 세계화 배경

-3 일본의 음식 문화적 특성(1) 요리의 특성쌀이 주식이면서도 사면이 바다로 둘러싸인 지형으로 인해 풍부한 농산물, 해산물을 부식으로 한 식문화가 형성되었는데, 일반적으로 색채 ... 었다.일반 가정에서는 큰 그릇에 담은 음식을 개인이 덜어먹지만, 전문요리 점에서는 일인분씩 따로 담아 한가지씩 순서대로 낸다. 식기는 도자기, 칠기, 유기, 나무, 대나무 등 ... ), 무침(아에모노), 적은 양으로 계절감각을 나타낼 수 있는 초무침(스노모노), 국물요리(나베모노), 일본식 김치류인 쓰게모노(우메보시, 다쿠앙)등이 있다.한편 외식공간인 일식당은 취급

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02

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특급호텔 내부시설 분석

있다. 일식당 ‘만요’는 일본인 요리사 4명을 영입해 일식의 각 부문별로 전문성을 높였으며 중식당 ‘천산’은 170평 규모로 오픈 키친 스타일을 도입, 신뢰성을 강화했다. 임페리얼 ... 보다 전문화된 운영을 하고 있는 일반레스토랑들이 증가하면서 호텔과 경쟁을 벌이고 있는 현상이 나타나고 있다.호텔식음료업장의 장점 중 하나는 상품을 전문적으로 기획 홍보 판매하는 인력 ... 는 몰론, 지속적인 교육 훈련을 통해 서비스 전문인력을 확보하고 있기 때문에 우수한 상품력을 보유 할 수 있다. 한 마디로 체계적인 교육과 훈련을 받은 직원으로부터의 질 좋은 음식

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.12

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[외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

과 다이어트 그리고 위생에 대한 관심이 점차 높아지고 있다. 이에 따라 웰빙 지향적인 메뉴, 즉 건강 증진 식품이나 해산물 메뉴, 유기농 샐러드와 과일을 소재로 한 다이어트 메뉴 ... '는 2006년 '놀부항아리 갈비'로 중국과 일본에 진출했으며 미주와 유럽권역으로 확대를 서두르고 있으며, 'CJ푸드빌'은 2000년 초반부터 베이커리 전문점인 '뚜레쥬르'와 면 전문 ... 나 구매행동이 다양화 개별화하면서 외식시장 환경이 크게 변하고 있으며 새로운 업종 업태가 다양하게 등장하고 있다.예를 들면 메뉴의 전문화와 퓨전화, 복합화, 택배화, 음식백화점화 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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홍콩 마카오 음식문화

들어찬 만두를 누들에 넣어주는 홍콩의 대표적인 누들요리 . 각종 해산물로 우려낸 국물과 쫄깃한 면발이 별미 .꼭 ! 먹어봐야 하는 음식 세번째 ! 에그타르트 !! 한국인들이 홍콩 오 ... 을 싱겁게 하며 , 기름도 적게 사용했다 . 살아있는 생물은 모두 재료로 이용한다고 할 정도로 뱀에서부터 비둘기 , 살쾡이 , 물방개까지 요리에 쓰였다 . 홍 콩첫번째 딤섬 !!! 딤섬 ... ( 點心 , dimsum ) 이란 ?? “ 마음에 점을 찍는다”라는 예쁜 뜻을 가진 요리 . 유래 - 딤섬의 유래는 설이 분분 . 가장 유력한 설은 당나라 시대 지금의 카페 같이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2014.12.03

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2019 울산대학교 미국생활과 문화의 이해 기말정리

의 대표적인 고기 주요리는 소고기,돼지고기, 닭고기이며 해산물이 곁들어진다.-포트로스트(pot roast):=>비싸지 않은 소고기를 오븐에서 구운 것이때 양파와 야채를 넣어 즙을 만듬 ... 로 지정-그 다음 세기에는 전국 각지의 조형물과 거리,하천 및 도시에 콜럼버스라는 이름이 붙여짐-1892년 시카고 콜럼버스 박람회에서 범선세 척을 재현함-콜럼버스데이는 이탈리아 ... 보다는 전공지식을 직접 실전에적용하는 것에 주안점을 두고 있다.-일반학문 석사학위보다 더 정형화 된 과정이며모든 학생들이 동일하거나 유사한 과목을 수강하도록 되어있는 편이다.12-2

시험자료 | 71페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.14

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식품과 문화에 대한 이해와 고찰

를사용된다.나. 중국· 한족 + 55개의 소수민족(작물, 요리기술)· 북경요리-북방요리, 궁중요리, 북경오리 요리, 탕수육, 스프링 롤· 산동요리-산동제남, 교동지방, 해산물이용 ... 를 고루 갖춘 요리가 만들어질 수 있다.● 選料嚴格(선료엄격 : 재료의 선택은 엄격하게 한다)중국요리의 특징의 하나는 재료가 광범위한 것이다. 해산물, 산에서 나는 재료, 동물, 조류 ... 과 이탈리아의 카트린 메디치의 결혼을 계기· 루이 14세, 15세 - 프랑스 궁중요리의 발달· 시민혁명· 풍부한 농산물, 해산물, 육류, 우유, 버터· 소재의 맛을 충분히 살리며 화려

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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