"해산물요리전문점"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본 문화 프랑스 요리 한식의 세계화 외식창업계획서 식당 사업계획서 레스토랑 방문

"해산물요리전문점" 검색결과 161-180 / 1,019건

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베이징(북경)의 음식문화

들도 쉽게 먹을 수 있는 북경요리로 둔갑 . 북경 내 ‘ 동라이순 ’ ( 東来顺 ) 이 솬양러우 전문점으로 유명 . 涮 ( 솬 ) 얇게 썬 재료를 가볍게 끓인다 . 샤부샤부한다 .외래 ... 의 수도였던 난징 지역을 대표하는 ‘ 난징카오야 ’ 로 유명하다 .베이징 음식 소개 딤섬 광동지방의 풍부한 해산물이 북경 , 상해를 비롯한 중국 전역의 광동요리를 대표한다 .베이징 ... ), 氽 ( 툰 )…… 베이징 요리의 주된 조리 방법중국음식 문화 배경 베이징의 요리 충사오하이선 ( 蔥燒海參 ) 주재료 : 물에 불린 해삼 , 파 베이징요리를 대표하는 유명

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2023.07.25

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노년기의 올바른 식생활

은 줄여야 한다. 해산물 혹은 해조류에 포함된 타우린이 여기에 좋다고 한다.노년 세대의 경우 쌓인 생활습관을 바꾸기가 쉽지 않고 자극적인 음식이나 반응을 보이는 것들도 미약하게 반응 ... 보건의학과 관련된 연구를 진행하는 전문가들은 노년기에 올바른 식생활을 해야 하며, 요즘 세대들의 식습관이 별로 좋지 않다고 지적하고 있다.젊은이들이 먹는 것을 그대로 따라한다던가 ... 에는 어떤 점들이 약한지, 또 어떤 것들을 보충해주어야 건강한 삶을 살 수 있을지 리포트를 통해서 공부할 것이다.Ⅱ. 본론1. 노년기의 올바른 식생활우선 노년기의 올바른 식생활에 대해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05

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이탈리아 음식문화 ppt

만을 재료로 조리한 요리들도 다양하게 선보이고 있다 . ▲먹물 파스타이탈리아의 다양한 토마토 이용이탈리아 피자 이탈리아에서는 어디를 가도 피체리아 (pizzeria) : 피자전문점 을ow} ... ) 이태리 각 지역 요리의 특성 ( 각 주별로 ) 3) 이태리 식사코스 4) 이태리 식사예절 5) 빵 , 파스타와 해산물 , 피자 * 이탈리아의 다양한 토마토 이용 6) 이탈리아 음식 ... 물 해산물을 이용한 요리도 발달되어 오징어 , 문어 , 새우 , 조래류 , 패주등을 다양하게 사용한다 . 시칠리아에서는 멍게를 날 것으로 먹기도 하고 파스타에도 이용한다 . 홍합

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.28 | 수정일 2024.06.10

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베니하나 오브 도쿄의 서비스 운영 관리

, 등 세계 100여개의 대도시에 체인점을 운영/보유서비스 개념 해산물이나 쇠고기 등의 간소화된 식재료를 이용한 테판야끼 전문Teppanyaki ... 베니하나는 13년 경력 메인 쉐프들의 데판야끼 요리를 눈으로 직접보고 맛볼 수 있으며 특제소스를 가미한 바비큐 요리도 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 레스토랑1964년 맨

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.22

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대륙별 특성에 맞는 차별화 한식 마케팅 전략

맛을 사로 잡아야 한다. 한식은 다른 국가의 음식에 비해 상대적으로 건강식이고 육류 중심의 서양음식에 비애 곡류, 채소류, 해산물, 어류를 주로 사용하는 저 칼로리 기능성 식품 ... 을 해야 한다. 정부 차원의 노력은 프랑스의 사례를 들어서 설명할 수 있다. 프랑스에서는 미식가의 천국답게 세계적인 요리학교인 르 꼬르동 블루로 대표되는 전문조리기관을 통해 세계 ... 화에 중요한 입지를 다지는데 성공했다. 반면에 우리나라는 4년제 조리학과는 거의 없다. 보통 2년제 3년제 대학교에 조리학과가 있는 것이 대부분이다. 이렇게 우리나라에서는 전문 요리사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.12

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사업계획서(일본의 ‘오코노미야끼)

를 보장2. 경쟁사 서비스 분석오코노미야끼 전문점으로 서울명동의 맛집으로 자리 잡고 있고 일본식 전문 철판 요리에 중점에 두는 ‘츠루하시후게츠 명동점’은 야끼소바와 오코노미야끼 두 개 ... 었다.VISIONMISSONMARKETING? 일식의 새로운 트렌드를 반영해 오코노미야끼 전문점의 형식적 의미에서 벗어나 현대인의 힐링 포인트를 선사하는 문화공간을 제공? 자본금 2억 7천 5 ... 백만원으로 시작해 기업 대거 밀집 장소인 서울시 서초구에 위치한 소박한 일식 전문점으로 특제 오코노미야끼 개발 소스로 풍부한 제품의 맛으로 직장인들의 문화, 회식 공간으로 차별

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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중국민속에 숨은 재미찾기

요리는 해산물을 바탕으로 요리의 색과 모양을 매우 중시하는 편이고 위의 설명은 광둥요리이다.32. 훠궈(火?)는 불을 밑에 두고 그 위에 솥을 얹어 솥안에 끓고 있는 탕에 각종 고기 ... 는 맞지만, 15가지의 곡류를 빚어서 만든 술이다.41. 솬양러우(?羊肉) 전문점으로 유명한 동라이순은 원래 출발 당시 국수, 죽 등을 팔던 시장터의 작은 노점이었다.(0)42 ... 만든다.(0)30. ‘만터우(饅頭)’는 ‘속이 없는 찐빵’을 뜻한다.(0)31. 장쑤요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다.(X)- 장쑤

시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.02.17

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호서대학교 문화와여행 교양 에세이

었다. 무료함을 채우는 건 여름을 알리는 매미의 노래 소리 뿐 이였다. 그러다 배꼽시계가 점심을 알려서, 고등어조림으로 끼니를 때우던 중 바다를 보며 해산물을 먹고 싶단 생각이 들 ... 아이처럼 싱그러운 미소를 선사하기에 충분히 멋졌다.경포대 해수욕장은 인파가 북적대기로 유명한 장소이지만 개장기간이 아닌지라 사람이 없었다. 하지만 이 점은 나에겐 큰 매력이었다. 이 ... 보다 신기했다. 한 가지 아쉬운 점이라면 경포호와 바다의 경계가 나무와 울창한 숲으로 구성되어있었으나, 사람의 편리성에 대한 욕심으로 숲을 제거하고 건물을 세우는 바람에 자연 그대로

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.11

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대만여행기

스지까지만 되어져 있었다. 진과스는 예전 황금을 캐던 광산지역이었는데 지금은 관광지로 변했다. 야류공원의 입구에 있는 해산물전문 식당에 가서 중식을 했다. 밥이 좀 잘못되었다. 결국 ... 창구가 달랐다. 또다시 끝쪽 구역으로 가서 모니터를 통해 전자발권을 해서 짐을 부치는 수속을 하고 출국수속을 마쳤다. 아직까지 출발시간까지는 꽤 많은 시간이 남았다. 면세점 ... 을 남아의 경우는 물고기 색깔이 짙은고동색이고 크기가 피라미 수준임에 반해 이곳은 금붕어처럼 붉은 색의 물고기도 섞여 있었고 크기도 훨씬 컸다. 일단 입구로비에서 수영복과 수영모

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.17

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제주대 호텔식음료관리 리포트 - 칼호텔

는 뷔페형식으로 운영되고 있다. 제주의 신선하고 다양한 제철 채소를 이용한 샐러드 코너, 갓 구운 빵과 다양하고 풍성한 디저트 코너, 제주바다의 정취를 느낄 수 있는 해산물 요리, 제주 ... ) KAL호텔의 개요제주 KAL호텔은 1974년 2월 17일 최초 개관하여 제주 관광.역사에 있어 대전환기이자 새로운 출발점을 알리는 계기가 되었으며, 제주발전을 위한 선도적 기업 ... 을 갖추고 있을 뿐 아니라 도내 유일 호텔 전체 무선인터넷이 가능하여 비즈니스호텔의 면모를 갖추고 있다. 또한 전문 요원들의 회의 보조진행 서비스 등 국제회의와 학술 세미나를 위해

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

’를 필두로 퓨전레스토랑과 스테이크전문점, 와인바 등을 운영하며 그 입지를 넓혀나가고 있다. 최근에는 브런치&와인비스트로 ‘바이 더 르지우’를 판교에 오픈했다. 서래마을에는 과거에 비해 ... 이 있어 가스를 개방하고 불총을 이용해 불을 켜는 수동식 화구이다. 이 배관을 손잡이 마냥 집게와 젓가락을 두곤한다. 그러나 실질적으로 요리에 쓰이는 도구들은 화구 앞에 물이 담겨진 ... 에는 워셔가 있다. 르지우에서 주로 나가는 접시사이즈로 3~4줄이 들어가는 사이즈이다. 이 주방의 특이한 점은 본 개수대의 오른쪽에 간이 개수대에 음식물 거름망을 두어 손님이 드시고 난

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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중국 교육기관 탐방 보고서)중국 문화에 대한 이해-상해의 의식주 문화를 중심으로

에서 중국요리는 특히 풍부한 가짓수로 정평이 나있다. 이 가운데 비교적 공인되고 있는 분류법으로 다음과 같은 8대 요리가 있다.(1) 산동요리 : 북방 요리를 대표하며 해산물 요리 ... 는 요리로, ‘전취덕고압점(全聚德?鴨店)’은 대표적인 전문 오리구이집이다. 밀전병에 오리고기와 부추(혹은 파)를 넣고 장을 얹어서 싸먹고, 나중에 오리 뼈를 우린 탕을 먹는 매우 독특 ... 한 방식을 갖고 있다. 또한 곰발바닥, 제비집, 사슴고기, 오리 물갈퀴, 해삼 등을 사용한 궁중 요리도 유명하다. 현재 북경에서 전통 궁중 요리집으로는 북해(北海)에 있는 ‘방선반장

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.08.17

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이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

에 들어서면서 계피 , 후추 , 생강 등 다양한 향신료 사용이 보편화됨 - 14C-15C 에는 도시 문화가 잘 발달한 중북부 지역에서 대량으로 요리하여 판매하는 전문 음식점 등장3 ... 제노비아 가 있는 지역 . 바질과 올리브유의 산지이고 해산물이 풍부함 . - 롬바르디아 지방 : 밀라노 를 중심으로 하는 지역 . 리조또와 비프 커틀릿이 유명 - 베네토 지방 ... : 트렌티노알토아디제 , 베네토 , 프리울리베네치아줄리아 , 에밀리아로마냐 4 개 주 대표적 도시 : 베네치아 향료가 유명 생선ㆍ조개ㆍ해산물 등으로 음식을 만듦 파스타를 주식으로 하

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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가정 미세먼지 문제를 해결할 레토르트 파우치 생선반찬가게 우수 창업(사업)제안서 "녹진한물고기"

해준다. 기존의 생선구이 전문점과 달리 반찬가게 형태로 테이크아웃을 주 영업방식으로 운영하는 것이 차별화 전략으로 필요에 따라선 직접 가져온 해산물도 구어준다.◆ 기업형 급식 ... 들의 건강한 먹거리에 더욱 신경을 쓰게 되기 마련이고 식구들의 건강을 위해서 생선을 먹이고 싶은 것이 주부의 마음인데 이를 헤아린 녹진한 물고기는 기존의 반찬가게 전문점의 장점과 전문 ... (맞춤제작가능)10평 내 외의 점포 창업비용은 총 4천만원~5천만원선으로 예상됨.(별도의 인테리어가 필요 없어 초기 투자비용이 높지 않고, 전문주방장이 필요 없다는 점이 인건비

리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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한국과 일본의 외식문화

하지는 않는다. 밥을떠나서 다른음식을 살펴보면 해산물, 빵, 면발음식등이 있는데, 사방이 바다로 둘러쌓인 섬나라이기 때문에 해산물을 주제료로 한 음식이 발달해있다. 회,초밥등 특히 ... -목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한국의 외식문화의 특징?. 식문화?. 성장배경2. 일본의 외식문화의 특징?. 식문화?. 성장배경Ⅲ. 결론1. 외식문화의 장단점 비교2. 느낀점3 ... , 탕 등 국물음식을 먹을 때 주로 사용하며 젓가락은 재료를 잘게 썰어 만든 반찬을 먹는데 사용한다. 식사를 할때에 가장 나이 많은 어른이 먼저 수저를 든 후에 아랫사람이 밥을 먹

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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(보건영양 B형) 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 조사하되, 두 가지 서로 다른 방법 또는 서로 다른 시점(예. 1주일 간격)을 적용한 뒤 그 결과가 얼마나 일치하는지를 비교, 고찰해 봅시다

다는 것을 발견했다. 사망 위험은 견과류와 씨앗, 해산물 오메가-3 지방, 채소, 과일, 전체 곡물 또는 고도 불포화 지방을 충분히 섭취하지 않은 사람들에게도 높았다. 분석에 따르면 20. ... , 고찰해 봅시다. (30점)[힌트: 참고한 문헌이나 웹사이트 등은 출처를 반드시 명시하여야 합니다.]- 목차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 현재 식생활 조사2. 두 가지 서로 다른 ... 는 건강을 향상시키기 위해 식습관을 바꾸는 방법을 제안한다. 전문가들은 이미 건강한 식생활 계획에 야채, 과일, 통 곡물, 무 지방 또는 저지방 낙농 제품이 포함되어 있다는 것을 알

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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[일본문화] 일류(한류 이전에 불었던 일본문화 열풍), 일류의 정의, 성공요인 등

적으로 가장 유명한 일본요리가 되었고, 선술집에 가면 많이 볼 수 있는 오코노미야끼는 우리 나라의 부침개와 같은 요리로 해산물, 야채, 고기와 같은 다양한 재료를 가루반죽과 함께 섞 ... 게 썬 고기, 야채, 버섯과 두부는 뜨거운 국물에 담근 후, 먹기 전에 폰즈 식초나 참깨 소스에 찍어 먹으며, 우리나라에서 정성본이나 등촌샤브샤브 칼국수 등 많은 샤브샤브 전문점 ... 은 담백하고 흔히 많이 먹는 초밥 등 해산물 요리가 발달해 칼로리가 적어 여성들이 많이 찾는다. 또한 일본은 음식문화가 다양하게 발달되어있는데, 일본의 외식문화는 다른 문화 콘텐츠

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.14 | 수정일 2017.04.12

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우리나라의 향토음식 조사

즐기고 있지만, 우리의 고유한 음식을 별미로 찾는 사람들도 늘고 있다. 큰 도시에는 지방의 향토음식을 전문으로 하는 음식점이 많이 생기고 가정에서도 다른 지방의 음식들을 만들어 먹 ... 하였고 육류를 쓰지 않고, 소(素)음식이 많다. 해안지방은 생태, 오징어, 미역등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식맛이 독특하다.강원도 음식 ... 충청남도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산되었다. 또 해안지방은 해산물이 풍부하며 내륙에는 좋은 산채가 많이 난다. 삼국

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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여행상품개발 ) 자신이 가고 싶은곳 여행상품개발

다. 북해도의 상징인 돈코츠 라면을 전문적인 체인점이나 식당에서 먹는 기회가 적다는 점에서 나도 여행을 다닐 때 실망감이 들었는데 간단한 식사 코스로 일본 라면집을 가는 일정을 넣 ... 에도 다양한 해산물들이 나오는 장소이기도 하다. 특히나 게를 좋아하는 사람들도 존재하기 때문에 이러한 상품들을 식사 상품으로 내세우는 것이 좋다고 본다. 북해도에서는 바닷가 ... 또한 저렴한 값으로 즐길 수 있으며 실제로 내가 삿포로로 여행을 갔을 때 느낀 점들이기도 하다. 그 외에도 삿포로를 여행하면서 내가 여행 상품으로 부족한 점들을 보면서도 이러한 점

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2019.01.14 | 수정일 2019.01.21

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 기말고사 족보입니다.

라는 직책에서 유래되었다고 하죠. 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였답니다. 19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람 ... 하였고 이것이 발달하여서 케이크를 만드는 것이 또 개발되었습니다. 해산물을 많이 먹었을 테고 수프를 많이 먹고 채소 피클이 대중화 되는 그런시기였습니다. 건어물이 생산이 되었고 설탕 ... 이 생기면서 지금과 같은 형태로 발전하였습니다.barista는 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻입니다. 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 커피를 만드는 전문가만을 가리키

시험자료 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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