"양조주"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 막걸리 제조 맥주 제조 붉은 수수밭 유산균 붉은수수밭감상문 양조주 와인 부르고뉴 와인 옥토버페스트

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"양조주" 검색결과 1-20 / 6,117건

국내산 양조용 신품종으로 제조한 포도주의 품질특성 (Quality Properties of Wines Fermented with Domestic New Different Grapes)

한국식품과학회 육철, 서명현, 이재웅, 김영호, 이기열

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

다운로드
전통주 마이크로바이옴과 양조미생물 종균화 (Korean traditional liquor microbiome and starter culture of brewing microorganisms)

한국식품과학회 김혜련

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.21 | 수정일 2025.05.13

다운로드
양조전용 설갱벼로 제조한 전통주의 품질 특성 (Quality Characteristics of Korean Traditional Wine Using Seolgaengbyeo for Brewing Rice)

한국식품영양과학회 오세관, 김대중, 류수진, 천아름, 윤미라, 최임수, 홍하철, 김연규

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

다운로드
지역 전통주 및 양조장 홍보를 위한 증강현실 콘텐츠 개발 (Development of Augmented Reality Contents to Promote Local Traditional Liquor and Breweries)

한국정보기술학회 임나영, 우동현, 유선진

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

다운로드
전통주 양조에 적합한 Lactobacillus brevis JBE 30 균주의 특성 (Characterization of Lactobacillus brevis JBE 30 as a Starter for the Brewing of Traditional Liquor)

한국미생물학회 허준, 류명선, 전새봄, 오현화, 정도연, 엄태붕

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

다운로드
양조방법에 따른 사과발효주의 품질특성 및 전자혀, 전자코를 통한 향미특성 분석 (Analysis of Quality Characteristics of Apple Fermented Liquor according to Brewing Method and Flavor Characteristics through Electronic Tongue and Electronic Nose)

한국산학기술학회 이수경

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

다운로드
활성건조효모를 이용한 양조주의 이화학적 특성

한국식품영양학회 김명주, 박은미

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

다운로드 장바구니
[관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주

음료서비스 실무 ( 양조주 )INDEX 목차 양조주 맥주 ( 역사 , 원료 , 제조과정 ) 3. OX 퀴즈학습목표 양조주의 개념과 종류를 알 수 있다 . 맥주에 대한 기본적인 ... 지식을 얻을 수 있다 .1. 양조주 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기양조주 ( 발효주 ) 곡물 에 있는 전분을 당화 시켜 효모와 함께 발효시키거나 과실 에 있는 당분을 효모 ... 와 함께 발효시켜 만드는 술 . 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기맥주 - (1) 맥주의 역사 기원전 7000 년 경 보리재배 시작 보리를 이용하여 빵을 만들어 먹음 기원전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12

다운로드 장바구니
양조주의 특징

※ 양조주의 특징1) 대체적으로 알콜 도수가 낮다7~14%cf) 맥주 2,4,6 %2) 원재료의 맛과 향기가 풍부하게 들어있다.다른 것을 잘 섞지 않는다.* 칵테일: 맛을 위해 ... 을 미침3) 포도원의 위치(1) 포도원의 방향 – 남향, 남동햐이 좋다.일조량에 크게 영향을 줌.(2) 해발2. 양조 기술와인 만드는 법, 숙성법3. 포도 품종레드와인화이트 와인까 ... 아준다.3) 효모- 맥아즙 속의 당분을 분해하여 알코올과 탄산가스를 만드는 작용을 하는 미생물*효모에 따라서 맥주의 질과 맛이 달라진다.*온도가 높으면 강한발효*온도가 낮으면 약한

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

다운로드 장바구니
양조주(맥주&포도주)

수 있다. 그냥 잘 모르고 마시는 사람이 대부분 이지만 알고 보면 제조법에서부터 마시는 방법, 예절 등 매우 복잡한 것이 식음료이다.알코올성 음료는 양조주(Fermented ... ), 증류주(Distilled), 혼성주(Compounded)로 나뉘며, 양조주는 발효주로서 곡물 또는 과일을 발효 시킨 술을 말한다. 양조주의 종류로는 우리 주변에서 흔히 볼 수 있 ... 는 맥주, 포도주, 과실주, 곡주 등이 있다. 양조주는 본론에서 자세히 다루기로 한다.증류주는 알코올을 끓여서 생긴 기체를 다시 식혀 뽑아낸 액체로서, 도수가 높아 독한 음료이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

다운로드 장바구니
객체지향 설계- 양조주 만드는 과정을 객체지향적으로 설계하기

양조주 만들기 객체지향 설계요구 사항 요약문이 프로그램의 목적은 양조주를 만드는 과정을 구현하는 것이다. 양조주는 원료를 그대로 또는 당화한 후 발효시켜서 만든 술로 청주, 맥주 ... , 과실주(포도주, 사과주), 약·탁주가 여기에 속한다. 양조주를 만드는 과정은 과실을 으깨고 설탕을 10%, 효모를 0.01%분량을 섞어서 발효통에 넣고 섞으며, 상온 25도 ... 정도에서 일주일 정도 발효시켜서 얻는다.사람의 관점에서 양조주를 만들 때, 사람은 과일을 으깨고 효모와 섞은 후, 발효통에 넣는다.과일은 으깨어 진 후, 과일의 양에 따라서 설탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.01

다운로드 장바구니
양조주

양조주과일이나 곡류 등 원료를 직접 발효시켜 만든 술로 맑게 하기 위하여 거르거나 원료가 포함된 그대로 마신다. 알코올 도수가 낮아 오래 보존하기는 어렵지만 원료 특유의 향기 ... 와 맛을 느낄 수 있다.1. 한산 소국주소국주는 누룩을 적게 쓴 약주로 고려시대부터 제조하였으며 조선시대에는 가장 많이 알려진 술 가운데 하나로 봄에 빚는 술이다. 소국주 가운데 특히 ... 어 땅속에 묻은 다음 100정도 익힌다. 100일이 지난 다음에 술을 거르는 용수를 박아서 맑게 걸러낸다.소국주는 알코올 도수 18도의 부드러운 맛과 향이 일품이고 빛깔이 댓잎

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

다운로드 장바구니
[마케팅 관리론]보해양조 잎새주(시장환경분석, 고객분석, 경쟁사분석, 전략, 결론)

Falling in 잎새주AnalysisConclusionStrategy시장환경분석고객분석경쟁사분석전략 1 뚜껑이 다른 잎새주 전략전략 2 Wave Effect 전략-전략 1,2 ... (단위 : %)전남권 내 젊은 고객층으로 인해 보해양조㈜의 점유율 하락참고 : 보해양조㈜ 소비자 조사보해양조㈜ 자도 시장 점유율보해 양조㈜의 Market Share85.1582 ... .4577.0251.565.862.955.3젊은 고객 , 그들은 누구인가?기성 고객 “소주 한병 주세요!” 젊은 고객 “잎새주 한병 주세요!”인간관계개 성유 행즐거움어울림준거집단

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.06.04

다운로드 장바구니
[칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

양조주알콜 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것으로 맥주, 와인, 막걸리 등이 있다.과실류 : 과당 + 효모 = 알코올, 물, 이산화탄소(공기중 산화)곡물류 : 전분 ... 있음증류주증류주란, 곡류나 과실등을 원료로 발효, 양조하여 증류한 술로 강한 알콜이 함유되어 있다.위스키 - 브랜디 - 보드카 - 진 - 럼 - 데낄라Irish Whisky 꼬냑 ... Scotch WhiskyAmerican WhiskyCanadian WhiskyJapanese Whisky혼성주양조주나 증류주에 방향성이 있는 식물의 초,근,목,피 등을 더해서 색다른

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

다운로드 장바구니
와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 정의, 와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 연령, 와인(포도주)의 수확연도, 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법, 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급

와인(포도주)의 역사, 정의, 종류와 와인(포도주)의 연령, 수확연도 및 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법 그리고 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급 ... )의 연령과 수확연도Ⅴ. 와인(포도주)의 양조법Ⅵ. 와인(포도주) 마시는 방법1. 레드 와인2. 화이트 와인Ⅶ. 프랑스 와인(포도주)의 등급1. 종류2. 원산지 명칭3. 임의 기재사항Ⅷ ... . 와인(포도주)의 양조법포도주의 원료는 포도이다. 포도는 가을에 기계를 사용하거나 또는 직접 손으로 수확한다.포도를 수확한 후 적포도주는 다음의 7단계를 거쳐서 양조된다.(1) 분쇄

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

다운로드 장바구니
술의 정의 및 종류 관련된 ppt 자료입니다.

술 (alcohol)학습목표 술의 종류와 유래를 알고마시자술의 종류 양조주 증류주 혼성주 2. 막걸리의 유래 3. 소주의 유래 4. 맥주의 유래 목차양조주 양조주 ( 발효주 ... 지며 취하게 된다 . 종류 : ①위스키 - 곡물을 발효시켜 만든 양조주를 다시 증류하여 숙성시킨 술②브랜디 - 와인이나 사이다 ( 사과주 ) 를 증류하여 숙성시킨 술 증류주증류주 ... 렌딩 해서 먹는다 .( 칵테일의 바탕 재료 )④보드카 - 옥수수 , 감자 등의 전분질을 발효 증류한 것 증류주3. 혼성주 양조주와 증류주를 혼합하거나 , 증류주에 향료 식물

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.08

다운로드 장바구니
[술문화의 이해 A+] 술의 역사 및 제조과정에 대한 분석

(Fermentation)*술의 제조과정- 양조주의 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스 ... 효모알코올++=양조주열저장, 숙성 또는 여과, 저장+*술의 종류- 와인: 과실을 주재료로 하여 만든 양조주 포도를 발효시 켜 만든 포도주가 대표적이다. - 포도 이외 다른 과일 ... 을 발효시켜 만든 와인은 와인 앞에 과일명을 붙인다. - 곡물을 주재료로 하여 만든 양조주는 맥주가 대표적, 이고 그 외 청주나 탁주 등이 있다.과실이나 곡물의 당분효모로 발효1. 양조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.06

다운로드 장바구니