프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)

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2017.07.05
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목차

1. 프랑스 와인의 역사
2. 프랑스 와인의 기초상식
3. 프랑스 대표적 WINERY
4. 와인과 음식

본문내용

1. 프랑스 와인의 역사
기원전 약 3천년 경
고대 이집트에서 와인 생산 시작
(주류가 아닌, 예식으로 사용, 포도 생산에 환경 적합하지 않음)
중앙 아시아와 중동, 이집트 일대 와인 문화 확산

페니키아인의 와인 수출과 포도 재배, 와인 양조법을 지중해 연안 국가와 민족에게 본격적으로 와인 확산 시킴.
지중해 연안에 여러 개의 식민도시를 짓고 식민지를 거점으로 이집트, 알제리아, 튀니지아, 그리스, 이태리 ,스페인, 포르투갈까지 와인 수출.
주로 지중해 남쪽지역에 수출함.
고대 그리스인이 와인 제조법을 배움.

기원전 6세기
: 현재 프랑스 남동부(프로방스 지역)가 그리스의 식민지가 됨으로, 페니키아인들의 포도나무 경작시작.

그 이후, 갈리아(당시 프랑스)가 로마의 식민지되어, 오늘날 론, 부르고뉴, 보르도 지역 등에서도 확산되어 포도 재배 시작함.
*고대 로마인이 갈리아인(人)이라고 부르던 사람들(켈트족)이 BC 6세기부터 살던 지역.

참고 자료

없음

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