"딸기잼제조"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

딸기잼 제조 딸기잼 제조 실습 딸기잼 잼 제조공정

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"딸기잼제조" 검색결과 201-220 / 279건

파이토케미칼에대해서

나수닌과 검은콩의 크리산테민이 있고 차조기 딸기 붉은 양배추, 비트의 색소도 여기에 속한다.◈기능(1) 항산화 및 유리기 소거기능산머루 색소의 주성분인 말빈 적순무의 주성분인 ... 궤양트상태로 만든다.( 효과: 식이섬유 기능과의 복합효과) 예) 딸기, 블루베리, 앵두 등3.분말화하여 물로 추출하는 방법 : 분쇄기같은 것으로 일단 분말상태로 만든 다음 물과 혼합 ... 하여 추출한다. 추출방법은 물에 수 시간 침지 후 여과하거나 퍼콜레이숀 방법을 적용한다(효과 : 비교적 순수한 상태로 회수가능 : 퍼콜 레이숀법은 제조기술편 추출조작항 참조) 예

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

다운로드 장바구니
식품의 농축

식품의 농축ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ(딸기 쨈 제조 및 젤 강도 측정)학번 : 2002270321 실험 일시 : 2006년 11월 14일 (화) 실험자 :1. 실험 목적식품 농축 ... 의 원리 파악 및 쨈 제조를 통한 펙틴의 기능성에 미치는 영향인지 파악2. 실험 방법 및 기대효과① 굴절당도계를 이용한 당도측정② 산과 당의 혼합비율에 따른 젤 강도 측정③ 젤 강도 ... %)③ 잼류의 응고 원리1. 제조원리(1) 잼류의 응고1) 잼:과육+설탕→농축→응고2) 젤리:과즙+설탕→농축→응고3) 마멀레이드:오렌지(감귤)과즙+설탕+과피→농축→응고(2) 젤리응고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16 | 수정일 2017.05.29

다운로드 장바구니
독일의 의식주

, 과일잼을 바르거나 혹은 햄이나 슬라이스 치즈를 올려서 먹는다. 커피, 우유, 주스 등을 곁들여 먹는다. 특히 삶은 계란이 아침식단에 빠지는 경우는 별로 없다. 삶은 계란을 먹 ... 에서 마심 (마인츠 지역)베를리너 바이세(Berliner weisse)베를린 맥주.맛이 좀 없기 때문에 산딸기 시럽을 넣어서 마심쾰쉬(Kolsch)쾰른지방에서만 나는 맥주이며 쾰른 ... '(Reinheitsgebot)은 지난 1516년 독일 인골슈타트에서 개최된 바이에른 주의회에서 맥주의 품질을 지키고자 공포한 법령이다.현재까지 이어지고 있는 이 맥주 제조법에 따르면 맥주의 성마지막날

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

다운로드 장바구니
이태리 와인

토스카나지역 포도주 제조에 있어서 우세한 힘을 가지고 있으며 이태리 최고 와인으로 평가 되고있다. 이 와인은 가장 많은 수량으로 생산이 되며 아주 넓은 범위로 팔리고 있다.토스카나 ... 에 옅은 모카와 바닐라 향, 잼 향이 난다. 드라이하며, 부드러운 탄닌으로 인한 지속적인 맛을 즐길 수 있다.작은 오크통에서 24개월 큰 오크통에서 12개월 병입하여 24개월 숙성 ... 는 체리와 딸기,자두향과 말린 꽃의 향-맛(Palate) : 적절한 산도가 와인의 뼈대를 이루며 생생한 향을 더욱 강화시켜 준 다. 마지막으로 과실의 맛이 후광처럼 둘러싸 맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

다운로드 장바구니
미국 식당에서 알아야 할 것,술의 모든 것

에 헝겊으로 된 수건에 싸서 식탁 가운데 갖다 놓는다. 그리고 옆에는 보통 버터(Butter)나 잼(Jam)이 있다.빵을 먹으려면 이 바구니 안에 있는 빵과 버터, 잼을 빵 접시 ... 는다■ 리큐어(Liqueur)리큐어(Liqueur)는 브랜디나 위스키 등의 술에 박하(Herb)나 향내나는 풀, 뿌리 등을 첨가하여 만드는데 원료나 제조법은 각 제조 회사마다 비밀 ... (Creme de Menthe)등이며 맛이 전부 다르며 독특하다.■ 진(Gin)진(Gin)은 호밀(Rye)로 빗어 주니퍼 딸기(Juniper berry), 박하(Herb), 향료 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

다운로드 장바구니
유럽의 이해 (한-EU FTA의 주요내용과 그 추진과정)

가 우리측보다 조금 더 넓다.* EU측 개방범위는 총 139개 분야로 우리측 115개 분야보다 넓은 수준그리고 외국인 투자의 경우, 서비스업뿐만 아니라, 非서비스업(제조업, 광업 등 ... ,비스킷, 인스턴트 커피, 소시지, 바나나, 그레이프 프루트, 콩 등6년30.2호두(탈각)7년453.1과일주스(레몬 등), 잼, 맥주, 밀, 무화과, 아이스크림 등10년27519.0돼지 ... 고기(삼겹살 등), 혼합분유, 담배,들깨, 복숭아, 망고, 파인애플, 매실,과일쥬스(딸기, 복숭아 등), 메주, 춘장,레몬, 로얄제리 등예외적취급 *20514.1감귤, 고추, 마늘,기 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.07

다운로드 장바구니
[식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

식혜의 제조방법, 사과주스의 제조방법, 우유의 제조방법, 홍차의 제조방법, 감귤쥬스의 제조방법, 식초의 제조방법, 참기름의 제조방법 분석Ⅰ. 식혜의 제조방법1. 엿기름 만들기2 ... . 식혜밥 만들기3. 전분의 당화 작용4. 마무리Ⅱ. 사과주스의 제조방법1. 사과(沙果; apple)2. 방법Ⅲ. 우유의 제조방법Ⅳ. 홍차의 제조방법1. 홍차의 종류1) 다즐링2 ... ) 실론3) 아삼4) 키먼5) 얼 그레이6) 꽃잎차7) 오렌지페코2. 홍차 제조 공정1) 말리기(withering)2) 말기(Rolling)3) 발효 및 산화(Oxidization)4

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

다운로드 장바구니
[사업계획서] 예비역과 군미필자를 위한 군대용품 레스토랑 군대리아 창업계획서

에 딸기잼을 발라 먹는다는 것에 호기심 느낌 충성고객 확보 고객들 중 최고 5번까지 재구매를 하는 등, 충성도가 형성 고객들과의 피드백을 통해 고객들이 인정한 장점들을 극대화홍 보 분 ... 충족생산 및 설비계획빵 굽기쨈 바르기패티 굽기샐러드 배식치즈사격이벤트학 생 회 관4. 생산구조 및 배치도잠재고객(가톨릭대학생) 주 이동경로햄버거를 만드는 순서대로 라인을 배치 ... 군대리아 충성도지속적, 성공적인 판매활동미지의 맛에 대한 동경진짜 군대현실에 기반한 제조과정 체험지속가능한 경쟁력군대무경험자구전효과로 인한 홍보효과경쟁력 확보사 업 분 석군대리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.03.19

다운로드 장바구니
백년초 기능성

도에서 백년초를 얼굴농산물로 만들기 위한 노력은 이미 1990년대 초반부터 시작된 것으로 북제주군에서는 1994년 선인장을 이용한 잼, 젤리, 술 피클 등 7종에 대한 실증시험 ... 로부터 다당류를 추출하는 방법,? 제조하는 방법 등에 특허출원 등 손바닥선인장을 특화시키기 위하여 노력 하고 있다.☞ 백년초의 효능예로부터 해열진정, 기관지 천식, 소화불량, 위경련증상 ... 채소 0.99∼7.42%비 타 민 C선인장 163.8㎎, 알로에 33.2㎎/100g칼 슘선인장 2.086㎎, 선인장줄기 4.391㎎, 감 14㎎, 다래 2∼3㎎, 생딸기 13∼20

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

다운로드 장바구니
[자연과학]채소,과일 (건강보조식품,효능,이용)

, 선식, 쨈, 주스, 통조림, 술, 소스, 젤리, 과자 등으로 많이 가공되어진다.--->과일류에 따른 효능과 가공식품(건강보조식품)*인과류1) 사과: 잼, 젤리, 술, 식초 ... 어 잇는 특정성분을 분리 또는 추출, 농축, 정제, 혼합등의 방법으로 제조 가공한 식품을 말한다.2.채소란?신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용되는 초본성의 재배식물감자와 고구마 같이 ... 은쌀, 검은콩, 검은깨를 비롯해 자두, 블루베리, 포도, 오디, 야생딸기 등 붉은 과일과 가지가 대표적이다.6.음식궁합※돼지고기와 표고버섯지방분이 많아 감칠맛과 고소한 맛을 즐길 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

다운로드 장바구니
체중조절을 위한 스포츠영양학적 접근

= 비빔국수 : 국수(130g), 계란(50g), 김(2g)깍두기 : 무(60g), 고춧가루(5g)오이생채 : 오이(140g), 식초(5g), 참깨(3g)* 간식 = 딸기 : 딸기 ... 결합된 수용성 결정성 물질로서, 대부분 전분을 가수분해하여 제조한다. 기능면에서 저칼로리, 충치예방, 장내 유용세균의 증식인자, 식이섬유와 유사한 기능 등의 장점이 있어 최근 널리 ... 사용되고 있다. 음료수, 과자, 캬라멜, 쵸코렛, 요구르트, 케익, 건강식품, 잼, 젤리 등에 사용된다.2) 지방 대체식품과다 지방섭취가 큰 문제가 되는 서양에서는 음식의 지방함량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.26

다운로드 장바구니
딸기잼

제목 : 딸기잼 만들기제 출 일 : 04년 3월 30일교 수 님 : 손 석 민교수님과 목 : 식품가공학실험학 과 : 식품생물공학과학 번 : 20031070이 름 : 손 민 희1 ... . Theme : 딸기잼 만들기2. Date : 2004년 3월 18일 목요일 6~9교시3. Name & Coworkers :손민희 김성현임화숙 조인설박동진 손영해윤지영 김성환4 ... 기에 따라 좋은 잼이 될 수 있다. 딸기의 경우는 산은 충분하나 펙틴이 약간 부족하지만 역시 잼이 될 수 있다. 복숭아와 배는 펙틴과 산이 모두 부족하기 때문에 그대로는 잼이 안 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.17

다운로드 장바구니
[식품가공학] 잼 만들기

기, 밀봉 및 살균을 한다. 졸인 후 바로 높은 온도로 담아 그대로 오래 놓아두면 변색하든가 펙틴의 분해가 일어나는 등 품질이 나쁘게 된다.2) 각종 잼의 제조법① 딸기잼 : 딸기 ... 다. 홍옥 같은 신 사과, 나무딸기, 작은 씨 없는 포도, 구즈베리, 포도, 레몬 등은 질이 좋은 펙틴과 산을 많이 함유하고 있어 양질의 잼이 될 수 있다. 그 외의 사과 자두 살 ... 구 오렌지 무화과 등은 펙틴은 풍부하나 산이 부족한 것이 있지만 이 과일들도 만들기에 따라 좋은 잼이 될 수 있다. 딸기의 경우는 산은 충분하나 펙틴이 약간 부족하지만 역시 잼이 될 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

다운로드 장바구니
딸기잼

·딸기 등이 많이 사용된다. 일반적으로 잼 ·프리저브 ·마멀레이드를 만들 때 무게로 과일 1에 대하여 설탕 3/4를 사용하면 알맞은 설탕 농도가 된다.잼의 제조과정이 기업화됨에 따라 ... 1. Theme : 딸기잼 만들기2. Date :3. Name & Coworkers4. Abstract :→ 잼은 기원전부터 만들었다고 추정하는데, 그 당시에는 잼을 위한 감미료 ... 이 가장 많다. 홍옥 같은 신 사과, 나무딸기, 작은 씨 없는 포도, 구즈베리, 레몬 등은 질이 좋은 펙틴과 산을 많이 함유하고 있어 양질의 잼이 될 수 있다. 그 외의 사과 ·자두

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

다운로드 장바구니
사진작가 샌디스코글랜드(sandy skoglund)

은 상업사진을 패러디하여 주제와 부제가 모호한 시각적 혼란을 유도한 작업이었다. 1990년대 설치 사진에서 사용하는 햄버거 고기, 베이컨, 치즈스낵, 씹던 껌, 딸기 잼, 오렌지 ... 을 말한다고 하였다. 또한 인간이 제조한 핵 방사능에 오염되어 유전자가 변한 광폭한 고양이들이 노부부의 노후를 공격하고 있다고 해석하기도 한다.(1981)어릴 적 일요일 아침 작가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.18

다운로드 장바구니
[식품가공학] 잼

1. 주제딸기잼2. 실험목적대부분의 과일은 겔(gel)을 형성하기에 적당한 양의 펙틴과 산을 가지고 있으므로 적당한 양의 설탕을 첨가하여 젤리나 잼을 만드는데 이용될 수 있 ... 의 어원도 "굳어진다"는 말에서 온 것이다.우리는 펙틴을 많이 함유하고 있는 딸기를 가지고 잼을 만들어 굴절 당도계를 이용하여 당도를 측정함으로서 당도에 다른 잼 성상의 차이와 온도 ... 으로 잼을 제조할 때는 다음과 같은 공식에 의해 당을 첨가한다.농축률 = 원래 전체량 중의 당도/제품의 당도원료 전체량의 당도 = (원료무게×당도)+(설탕의 무게×당도)/(원료무게

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

다운로드 장바구니
[창업계획서]전통차 판매 사업계획서 “다향”

고 홍차시장에 재도전하고 있고 이에 자극 받아 해태음료는 홍차음료 ‘Ｔ’를 복숭아와 레몬 맛 등 ２개 제품을 내놓았다.동아오츠카에서는 ‘데자와’가 생산되고 있으며 딸기잼을 첨가 ... .)-. 위치 : 해운대, 부산대, 서면, 남포동-. 업종 : 전통차 제조 및 판매 전문점-. 취급품목 : 전통차와 각종 다과류1-2. 창업동기-. 테이크아웃 커피전문점의 국내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.20 | 수정일 2014.11.21

다운로드 장바구니
상용식품의 분류-식물성식품

수수와 메수수등 약15종이 있다. 그중 사탕수수는 설탕제조에 쓰인다. 또한 발효시켜 고량주를 만들기도 하며 떡, 엿, 죽, 과자의 원료로 이용되고 사료로도 널리 쓰인다.*조 ... (bambo식용하는 딸기는 씨방이 발달하여 과실이 되는 다른 과실과 달리 꽃턱이 발달한 것으로 씨가 열매 속에 없고 과실의 표면에 깨와 같이 있다.*수박(watermelon)-서과(西瓜 ... )-빈파(瀕婆)·평과라고도 한다.날로 먹거나 잼·주스·사이다·술·식초·파이·타트·젤리·무스·샤베트 등을 만들어 먹는다.*배(embryo)-서양배와 중국배, 남방형 동양배로 나뉘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

다운로드 장바구니
[식생활]영국의 차문화에 대해서

와 도자기를 자랑할 수 있는 호기로 삼았고 서로의 테이블 세팅 기술과 다과를 경쟁하는데 열을 올렸다. 흔히 여름에는 산딸기와 크림이 곁들여져 정원이나 테라스에서 차를 접대하는 것 ... 손가락 모양의 작은 샌드위치), 빵, 버터, 스콘, 잼, 젤리, 꿀, 디저트, 차로얄티애프터눈 티 메뉴에 쉐리나 샴페인 추가라이트 티애프터눈 티의 간소한 차림으로 스콘, 잼 ... , 젤리, 꿀, 차크림 티스콘, 잼, 클라트 크림(두껍게 발라지는 버터크림),차하이 티많은 사람들이 종종 애프터눈 티와 혼동하는데 하이 티는 가볍게 차 한 잔을 마시는 것이 아니라 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.29 | 수정일 2013.11.07

다운로드 장바구니
[식품, 영양, 식품영양] 쨈의 제조

1. 실험제목: 딸기쨈의 제조2. 실험재료: 딸기(1kg, 꼭지를 제거한 중량, W), 설탕(W의 45%), 소포제(silicone 수지)실험기구: 스텐레스 냄비(3L), 나무 ... 딸기쨈 설탕(1/3씩 가함), 펙틴, 구연산① 선별성숙한 농적색의 신선한 딸기를 사용한다. 미숙한 것, 상처가 있는 것, 부패한 것을 제거한다.②. 수세: 충분히 수세하며, 특히 ... 면 좋다.(2)온도측정: 온도계로 온도를 측정하여 약 104 가 되면 좋다.(3)Cup test:완성된 딸기잼을 물이 담긴 컵에 떨어뜨릴 때 아래 그림과 같이 되면 적당하다.⑥. 삽입

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 9 101112 13 14 다음10개

파워링크

신청하기