"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 2,141-2,160 / 4,675건

위생화학실습_지질과 건강 ( 식물성 지방의 추출, 정량 및 특성분석 )

Title지질과 건강 ( 식물성 지방의 추출, 정량 및 특성분석 )Date2011년 3월 18일 (금)Name■ 1. Purpose종자, 열배 등 식물재료로부터 Soxhlet ... 이 전혀 없으면 동물의 성장이 정지하고 특유한 피부염이 생기는데,이 증세는 리놀산·리놀렌산·아라키돈산 중 어느 것을 함유하는 지방을 투여하면 치유된다.- W3 : 고지혈증 건강기능식품 ... - W6 : 건선(의약품)α-linoleic acid → Arachidonic acid → PG (항염증)■ 3. Reagent땅콩, 속슬렛장치(Sohxlet), 분쇄기, 감압농축기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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조리원리 실험보고서

하게 계량하는 방법과 계량기술을 익히며 식품의 목측량을 알아본다.▣ 실험 재료 및 분량밀가루 1C, 흰설탕 1C, 흑설탕 1C, 식용유 1C베이킹파우더 1Ts & 1ts, 버터 1Ts ... 고 식품의 폐기율을 어느 정도 예측가능하면 조리하는데도 도움이 될 것이라고 생각했다.실험 4. 조리방법을 달리한 국수의 관능적 특성▣ 실험 목적국수의 종류, 굵기, 조리수의 상태 ... 제작 및 계량 기술면에서 어떤 오차를 가지는지를 알아보고 정확한 계량기술을 익힌다.▣ 실험 재료 및 분량물▣ 실험 기구 및 기기계량컵 4종류(1, 1/2, 1/3, 1/4C), 저울

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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환경 호르몬

나 변압기의 절연유 및 냉각액에 사용되어 왔다． 지난 ６８년 일본에서 식품조리용 기름에 들어간 ＰＣＢ를 먹은 사람들 중 ２백６８명이 사망하고 １천８백７１명이 후유증을 일으키는 사고 ... 지 않으며 쓰레기 소각장 주변 주민들에게서 그 피해사례가 많이 보고되고 있다． 인체 내에서의 반감기 기간이 ７년이라는 긴 기간인데 비해 인류는 끊임없이 대기와 식품으로부터 이 물질 ... 동물 피해 실태환경호르몬에 의한 야생 동물 웅성 생식기의 위축 및 성장의 결여가 관찰되었다는 연구보고는 상당히 많으며, 그 대상이 되고 있는 야생 동물도 복족류, 파충류 어류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.03

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[노인복지론] 고령친화산업 창업

, 안경, 혈압계, 당뇨 측정기, 각종 가정용 운동기기제약노인병 치료약, 건강보조 식품 등금융개인연금, 신탁, 각종 건강보험, 장기요양보험, 자동차 할인보험, 부동산 괸리 및 부동산 ... 분석? 고령친화 한방산업의 현황과 발전 전략- 1. 고령친화 한방산업의 정의- 2. 고령친화 한방산업의 특징- 3. 한방산업의 경영 환경 및 현황 분석- 4. 고령친화 한방산업 시장 ... : 노인전용 헬스클럽, 취미클럽, 국내외 관광, 야외스포츠 지도 등생활편의식품 : 건강식품, 기호식품, 치료식품 등자동차 : 노인용 고급승용차 및 레저 차량 등의류/패션 : 노인을 중심

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.20

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소아건강&사고에 대한 이슈자료

제 강화가 필요하다.2. 아토피 및 식품아토피피부염 등 환경성질환 급증국민일보 2009-01-20영유아 아토피피부염이 심각한 수준인 것으로 조사됐다. 특히 4세 이하 어린 영유아 ... 하지 못하고 있다. 그러나 실제로 제일병원 건강진단센터에서 건강검진을 받은 아이들을 대상으로 조사한 결과 생각보다 많은 수의 아이들이 건강상의 문제를 가지고 있었다. 빠른 성장기 ... 으로 보건복지부가 실시하는 영유아건강검진은 눈여겨볼만 하다. 누구나 총 5차례에 걸쳐 본인부담 비용이 전혀 없는 건강검진을 받을 수 있기 때문이다.소아 및 청소년 시기는 일생 중

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.11

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미생물과 인간생활 지도안수업안

로 셋팅 된 배양기에 넣어서 24시간 배양시킨다.6. 배양된 후 세 가지의 배지를 꺼내 비교 분석한다.※ 유의사항: 배지실험외의 실험자들은 손에 위생장갑을 끼고알코올을 뿌려 청결 ... 중 발효식품(또는 음료)이라고 할 수 없는 것은?① 우유 ② 된장 ③ 술 ④ 식혜 ⑤ 식초실험결과반성 및 소감※ 실험실 안전지침이인길(1989)에 의하면 다음의 안전지침을 제안 ... 와 관련된 세균의 종류3. 우리에게 유해한 세균의 종류4. 인체에 대한 세균의 유해성5. 세균이 유발하는 인체에의 질병6. 세균으로 인한 대표적인 질병사례○ 실험 및 실습7. 손

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.15

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갈색화 반응

으로 변화시키기 때문에 식품의 가공에도 이용된다.그림-1. 라이신의 구조식Ⅱ결론 및 고찰실험1. 당 + 아미노산표-1. 당 + 아미노산구분PH5분10분15분20분glocose ... 해본다.▶마이얄반응대표적인 비효소적 갈변. 모든 식품에서 자연발생적으로 일어나는 반응으로 아미노산의 amino기와 환원당의 carbonyl기가 축합하는 초기단계와 중간단계, 최종단계 ... 으나 커피, 홍차, 식빵, 간장, 된장 등의 식품 경우는 이 반응없이는 고유의 색깔, 풍미, 방향을 얻을 수 없다.유리된 알데하이드기나 케톤기를 가진 환원당 또는 가수분해되어 환원당

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.20

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[합격 자기소개서] 2009년 농협

’ 수강을 통하여 분석기기의 조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득하였습니다. 식품 전반적인 전문성뿐만 아니라 2005년 6개월 동안의 어학연수와 외국인 친구들과 기숙사 ... 적으로 기술하시오(1000)안전하고 믿을 수 있는 우수한 농산물의 생산 및 우리 농산물을 이용한 가공기술의 개발은 안전한 식품을 기대하는 소비자의 Needs에 부합 할 수 있다고 생각 ... 었습니다. 또한 현재 아연 첨가 사료를 먹인 닭 skin에 있어 collagen 합성 증가를 단백질 이차영동(2DE) 기술을 이용하여 규명하는 중에 있습니다. 또한 ‘식품기기분석학

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.15

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[레포트] 실험 생화학 (단백질 분리법 및 정량법)

실험 생화학1. 단백질 분리법1) SDS 폴리아크릴아마이드 젤 전기영동 (SDS-PAGE)이 방법은 단백질이 단위체인지 아니면 소중합체인지를 결정할 때와, 소중합체를 구성 ... 하는 소단위체들의 수와 크기를 결정할 때 유용하게 사용된다.SDS는 단백질과 결합하여 단백질의 규칙적인 삼차구조를 파괴하여 불규칙하고 무작정한 코일 구조를 가지게 한다. 만일 단백질이 소 ... -단백질 복합체는 질량에 대한 전하의 비가 일정하게 된다. SDS와 결합한 단백질은 변성이 됨과 동시에 많은 음전하를 띄게 되므로 단백질 자체의 전하는 무시된 채 단백질의 크기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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전기분해 및 도금실험 결과보고서

와하는 부분이 전해질에 닿지 않게 한다.6. 실험결과 및 분석0) Hull셀 안에서 양극과 음극의 반응(0) 양 극① 황산이온이 산화되지 않고 이온화 경향이 더 큰 물이 대신 산 ... 실험10. 전기분해 및 도금실험전기분해 및 도금실험0. 요 약이번 실험은 전기화학 셀에 전류 공급하였을 때 각각의 전극에서 일어나는 산화와환원 반응에 대해서 이해하고 셀에 공급 ... 된 전하량과 산화 및 환원된 물질의 양 사이의 관계를 나타내는 패러데이 법칙을 이해하기 위한 실험이다. Hull셀에 0.2M 황산구리 수용액을 채우고 구리판과 백금망을 각각 음극

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.08

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디아조화

의 짝지음 속도는 느리다.3.실험방법실험장치-비커, 뷰렛, 교반기, 흡입기시약 및 시료①술파닌산(C H (NH )SO H)아닐린의 설폰화에 의해 얻어지는 무색 결정성 고체이다. 양성 ... 한 반응 중의 하나이다. 특히 아조화합물을 얻을 수 있는 디아조 결합과 짝지음 반응은 아조염료를 제조하는데 매우 중요하므로 이번 실험을 통해서 제조 과정을 관찰하고 분석한다. 특히 ... 의 분자량은 328이고 sulfanilic acid와 디아조화합물의 몰수 비는 1:1이므로 디아조화합물의 이론적 수득량은2) 실험 측정값은 25.14 g고찰 및 결론위 실험 디아조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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HPLC를 이용한 커피의 카페인정량_

야하는 필수적인 요소이며, 추가적인 정보습득 및 실험설계가 필요하리라 생각된다.Nomal과 Reverse가 중요한 이유는 분석시간의 차이 또한 크다. 분석물질에 특성이 비극 ... 원리를 이해 및 실습한다. 궁극적으로 미지시료에서 caffeine의 정량, 정성하는 목적이 있다. Retention Time(Tr) 을 사용하여 정성 분석이 가능하고 peak ... 을 비롯하여 식품, 농약, 생명공학, 신약개발 등 다양한 분야에서 가장 많이 사용되고 있다. HPLC를 이용한 분리분석의 기본적인 원리는 액체 크로마토그래피와 동일하며, GC 시스템

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.07

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나노의료기술

는 초기부터 물적·인적 자원을 전략적으로 투자해야함? 국책사업으로는 핵심기술, 기반기술 및 기초연구로 세분해 나노분말 소재, 나노측정 분석기술, 나노바이오칩 및 센서 등 30대 중요기술 ... 있고, 본질적으로 새로운 분자조직을 갖는 소형 및 대규모 구조를 만들 수 있는 능력으로 정의한다. 나노 기술은 다루는 범위가 주로 0.1 nm∼100 nm의 크기이며, 그 크기 ... 으로 ? 나노기술분야를 80년대부터 적극 육성하기 시작? 전략적으로 응용기술분야에 대한 연구보다는 나노기술에 대한 기초연구를 주로 수행? 나노 분석기기의 개발에 심혈을 기울였음? 세계

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.29

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polyphenol

, 항온수조, 흡광도 측정기실험 방법⑴ 시료(마늘) 0.1059g을 취한 후, 증류수 10ml 와 혼합하여 원심분리(4000g, 5min)하여 상등액을 구하였다.⑵ 0.5mg/ml ... mg/ml ∴ 시료(마늘)의 galic acid 함량 = 0.1636 mg/ml사 진< 사 진 1 - 농도 별 표준용액과 시료 용액 >결론 및 고 찰· 실험 시 다양한 용액이 사용 ... 2011년 5월 26일 목요일2008101488 김원빈 (구윤지, 사서기, 박해님, 최인영)실험 제목Compositional and Chemical Properties of

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

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관능검사

이 재미있고 신기했다.- 참고문허권순자 외 7명. 과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P398. 2011년도실험 I-2. Triangle test - 2가지 오렌지 ... 명. 과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P399. 2011년도실험 I-3. Ranking - 5가지 종류의 칩 비교[목 적] 특성이 다른 5가지 시료의 특성에 대하 ... 된 척도를 사용하여 평가한다.[재료 및 분량] 초코하임 1봉지 초코칩 쿠키 3 조각맛동산 20g[기 구] 접시[방 법]① 실험에 앞서 max이 5,7,9,11 점인지 결정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.24

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GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 배경과 윤리성, GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 정보표시와 문제점, 외국 GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 규제 사례, GMO(유전자변형식품) 정책과제 분석

에도 엄청난 피해를 줄 잠재적 위험이 있다고 주장한다. 특히 국제소비자기구(CI)는 현재의 분석기법들이 유전자조작 식품이 일으킬 수 있는 의도하지 않는 변화들을 평가하는 데는 크게 미흡 ... , 향후 GMO(유전자변형식품)의 정책 과제 분석Ⅰ. GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 배경Ⅱ. GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 윤리성Ⅲ. GMO(유전자변형식품, 유전 ... ) 규제 사례1. 미국2. EUⅦ. 향후 GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 정책 과제1. 기 추진상황1) 유전자변형농산물 검정방법 개발2) 검정에 필요한 시설?장비확보3) 조사

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.22

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GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 목적과 정보표시, GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 실태와 문제점, GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 규제, 향후 GMO(유전자변형식품)의 정책과제

GMO(유전자변형식품)의 정책과제 분석Ⅰ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 목적Ⅱ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 필요성Ⅲ. GMO(유전자변형식품, 유전자재 ... 과제1. 기 추진상황1) 유전자변형농산물 검정방법 개발2) 검정에 필요한 시설?장비확보3) 조사 및 검정능력 제고를 위한 기술연수, 교육4) GMO 표시제 시행대비 교육?홍보 및 ... 중인 검정키트 및 시료검정기관 인증체제 구축추진참고문헌Ⅰ. GMO(유전자변형식품, 유전자재조합식품)의 목적식량생산 분야에서 유전자재조합기술은 초기에는 농작물의 재배?수확과정의 개선

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.26

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판매자 표지

월마트의 한국시장 진출실패요인과 시사점

및 농산물 작황에 이르는 정보를 제공해 주는 글로벌 정보 네트워크 시스템까지 구비하고 있다. 더 나아가 제품의 가격 동향과 고객의 소비 행태를 분석하여 판매에 직접 적용해 나가 ... 에 대한 원인 분석과 대응전략을 살펴보았으며, 앞으론 여성의 맞춤형 마켓팅 경영전략으로 나가야 할 것으로 본다.Ⅱ일반현황기업현황○ 창시자 Sam Walton 회장은 1918년 인구 ... 아 학창시절부터 사업 수단을 발휘하여 공황기에 연간 5천 달러를 벌었고 대학교 졸업 후에는 소매업 취직하여 첫 발을 내딛었다.○ 그는 꾸준히 책을 읽으면서 소매업을 공부하였고 얼마 후

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.25 | 수정일 2016.01.23

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크로마토그래피

화합물을 정성적으로 분석할 수 있는 까닭에 종이 크로마토그래피는 TLC와 같이 유기화학자나 특히 생화학자들에게는 값진 방법으로 이용되고 있다. 이 실험에서는 종이 크로마토그래피 ... 를 이용하여 식용, 의약용 및 화장품으로 사용되는 몇 가지 색소들을 분리하고자 한다.한편 현재 사용되고 있는 식용색소로는 보통 7종류가 식품에 첨가되고 있다. 그것들은 적색 3호 및 ... 40호, 황색 5호 및 6호, 청색 1호 및 2호, 녹색 3호이며, 이들의; 구조를 [그림 5-2] 에 나타내었다.식품 중의 색소를 분리 및 확인하기 위해서는 추출 및 농축 과정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.09

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대장균과 일반세균 실험

를 선택하여 확률적인 수치인 최적확수로 표시하며, 그 결과는 총대장균군수/100mL의 단위로 표시한다.2. Experimental2-1. 기구 및 시약① 멸균기(건열 및 고압증기 ... )② 인큐베이터(부란기)③ 항온수조(40~80℃로 자동온도 조절 가능한 것)④ 냉동 및 냉장고⑤ 집락계산기(Tally Register)⑥ 수소이온농도측정기(pH meter)⑦ 균질기 ... 판정을 위해 추정시험ㆍ확정시험 및 완전시험의 단계로 구분된다. 총대장균군수는 확정시험까지 분석하여 도출하는 것을 원칙으로 한다. 본 시험법은 총대장균군을 정량하기 위하여 먼저 시료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.15

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