"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

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"식품기기분석학및실험" 검색결과 2,161-2,180 / 4,675건

관능검사

이 재미있고 신기했다.- 참고문허권순자 외 7명. 과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P398. 2011년도실험 I-2. Triangle test - 2가지 오렌지 ... 명. 과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P399. 2011년도실험 I-3. Ranking - 5가지 종류의 칩 비교[목 적] 특성이 다른 5가지 시료의 특성에 대하 ... 된 척도를 사용하여 평가한다.[재료 및 분량] 초코하임 1봉지 초코칩 쿠키 3 조각맛동산 20g[기 구] 접시[방 법]① 실험에 앞서 max이 5,7,9,11 점인지 결정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.24

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HPLC를 이용한 커피의 카페인정량_

야하는 필수적인 요소이며, 추가적인 정보습득 및 실험설계가 필요하리라 생각된다.Nomal과 Reverse가 중요한 이유는 분석시간의 차이 또한 크다. 분석물질에 특성이 비극 ... 원리를 이해 및 실습한다. 궁극적으로 미지시료에서 caffeine의 정량, 정성하는 목적이 있다. Retention Time(Tr) 을 사용하여 정성 분석이 가능하고 peak ... 을 비롯하여 식품, 농약, 생명공학, 신약개발 등 다양한 분야에서 가장 많이 사용되고 있다. HPLC를 이용한 분리분석의 기본적인 원리는 액체 크로마토그래피와 동일하며, GC 시스템

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.07

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polyphenol

, 항온수조, 흡광도 측정기실험 방법⑴ 시료(마늘) 0.1059g을 취한 후, 증류수 10ml 와 혼합하여 원심분리(4000g, 5min)하여 상등액을 구하였다.⑵ 0.5mg/ml ... mg/ml ∴ 시료(마늘)의 galic acid 함량 = 0.1636 mg/ml사 진< 사 진 1 - 농도 별 표준용액과 시료 용액 >결론 및 고 찰· 실험 시 다양한 용액이 사용 ... 2011년 5월 26일 목요일2008101488 김원빈 (구윤지, 사서기, 박해님, 최인영)실험 제목Compositional and Chemical Properties of

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

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칠레의 식품수입관련 제도 및 절차

실시- 식품이 칠레에 도착하여 통관 전에 보관되는 지역의 칠레 보건부 소속 위생서비스사무국은 수입식품의 표본채취 및 정밀검사를 실시한다.- 이 과정은 실험분석이 포함되며 잠재적인 ... 게 기재한다. 수입 및 소비 허가서는 개별 묶음에 대해 발급되며 각 묶음은 모든 검사 를 거친다.- 만약, 컨테이너에 모든 식품은 시설 포장 크기를 포함한 표지를 부착해야 한다. 다만 ... 칠레의 식품수입관련 제도 및 절차1. 칠레의 식품 수출입 동향? 칠레공화국(Republica de Chile)은 남미 태평양쪽에 위치한 칠레는 총인구 1,545만 명(한국의 3분

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 배경과 윤리성, GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 정보표시와 문제점, 외국 GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품) 규제 사례, GMO(유전자변형식품) 정책과제 분석

에도 엄청난 피해를 줄 잠재적 위험이 있다고 주장한다. 특히 국제소비자기구(CI)는 현재의 분석기법들이 유전자조작 식품이 일으킬 수 있는 의도하지 않는 변화들을 평가하는 데는 크게 미흡 ... , 향후 GMO(유전자변형식품)의 정책 과제 분석Ⅰ. GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 배경Ⅱ. GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 윤리성Ⅲ. GMO(유전자변형식품, 유전 ... ) 규제 사례1. 미국2. EUⅦ. 향후 GMO(유전자변형식품, 유전자조작식품)의 정책 과제1. 기 추진상황1) 유전자변형농산물 검정방법 개발2) 검정에 필요한 시설?장비확보3) 조사

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.22

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조지방 함량의 측정 - soxhlet법

제품 및 지방 함량이 많은 액상 제품은 Rose-Gottlieb 등의 방법사용▶ 유제품 : Bebcock, Gerber 법. milkoscan (유지방 자동 분석 기계)(4) 실험 ... 실험 보고서(1) 실험 제목조지방함량의 측정- soxhlet법(2) 실험자명유 미리( 식품영양학과 20084563)(3) 실험의 목적 (원리)지방은 물에 녹지 않고 ether ... 가 지질의 양이 된다. 지질 정량 법은 무게분석법이다. 식품의 지질은 일반적으로 soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.22

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월마트의 한국시장 진출실패요인과 시사점

및 농산물 작황에 이르는 정보를 제공해 주는 글로벌 정보 네트워크 시스템까지 구비하고 있다. 더 나아가 제품의 가격 동향과 고객의 소비 행태를 분석하여 판매에 직접 적용해 나가 ... 에 대한 원인 분석과 대응전략을 살펴보았으며, 앞으론 여성의 맞춤형 마켓팅 경영전략으로 나가야 할 것으로 본다.Ⅱ일반현황기업현황○ 창시자 Sam Walton 회장은 1918년 인구 ... 아 학창시절부터 사업 수단을 발휘하여 공황기에 연간 5천 달러를 벌었고 대학교 졸업 후에는 소매업 취직하여 첫 발을 내딛었다.○ 그는 꾸준히 책을 읽으면서 소매업을 공부하였고 얼마 후

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.25 | 수정일 2016.01.23

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우유 단백질 분석

여러 종류의 검출기를 사용하며 관측하는 방법으로 나눈 종류는 수동형, 자동기록형, 직접 관찰형 등이 있다.광전분광광도계는 줄여서 분광광도계라고도 한다. 분광광도계는 식품 분석 ... 으로나 기계의 힘을 빌리지 않고서야 이 우유 안에 어떤 성분이 어떻게 아는지 안다는 것은 불가능 한 일이다. 유 식품을 공부하고 유식품을 개발하며, 연구해야 하는 사람이라면 다양한 실험 ... 을 통해 성분이 변화한 물질들을 확인하고 검토하는 것이 본업인 만큼, 우유 안에 들어있는 성분을 분석하는 방법을 습득하는 것이 매우 중요하다고 하겠다.이번 실험에서는 우유의 단백질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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탄수화물 정성실험 및 요를 이용한 반응실험

할 수 있어서 더 적극적으로 실험에 임할 수 있었다.4. 우유에서의 카제인 단백질 분리실험1) 실험 이론 및 원리 : 우유는 87%가 물로 구성되어 있으며, 10%는 식품영양소들이고 ... 는 가열기구의 고장으로 인해 대신 전자렌지를 이용하여 가열하였다.1. 탄수화물 정성실험1) 실험 이론 및 원리 : 탄수화물이란 starch, glucose, sucrose 등 일상 ... 다. 반면, 비환원당이란, 환원성 관능기를 지니지 않는 당류를 뜻한다. 이당류가 되면 환원성의 카르보닐기를 갖지 않는 것(실험에 사용된 것:sucrose)이 있다.이 실험에서 나타난 색깔

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.25

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수학에 관한 고찰 리포트

이나 무한에 대해서 회피 하였던 것을 운동이나 무한은 물론 상관에 대해서도 파악하고자 노력하였다. 그러나 이들 대부분은 관찰이나 실험이 주된 것이어서, 수학의 분양에 있어서 논리 ... 을 파라볼라 안테나에 적용한 것이다. 이러한 포물선을 활용한 것들로는 돋보기 선풍기 모양을 한 난방기의 발열판 등이 그러하다.Ⅲ. 이진수1. 의 의2를 기수로 하여 0과 1의 2종류 숫자 ... (Bernard Silver)에 의해 시작되었다. 그는 우연히 식품체인점 업계에서 자동으로 상품정보를 읽을 수 있는 시스템을 필요로 한다는 소식을 들었다. 실버는 이 소식을 친구 우드랜드

리포트 | 7페이지 | 1,400원 | 등록일 2014.05.18

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전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사

전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사목차Ⅰ.서론-------------------------1Ⅱ.본론-----------------------2~101.각국 ... 의 발효식품과 미생물1)한국(Korea)2일본(Japan)3)중국(china)4)몽골(Mongolia)5)인도(India)6)인도네시아(Indonesia)7)프랑스(France)8)독일 ... --11Ⅳ.참고문헌---------------------12Ⅰ.서론대부분의 미생물들은 인간의 생활과 밀접한 관계를 가지며, 특히 식품에 작용하여 유용한 물질을 만들거나 변패시킬 수

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.14

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품질경영 사례연구

전략HACCP 이란?HACCP“Hazard Analysis and Critical Control Points”의 약자즉, 위해분석 (HA) + 중요관리점 (CCP)정 의식품의 원 ... 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한과학적인 위생관리 체계1HA Hazard Analysis 위해요소 분석CCP Critical Control Point 중요관리점위해요소의 예방 ... 화 및 기록유지방법원칙6 효과적인 검증방법 설정원칙5 모니터링 결과 개선조치원칙4 CCP 모니터링 방법 설정원칙3 관리기준 결정원칙2 중요관리점 결정원칙1 위해분석

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.24

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유아의 쓰기 및 언어표현능력 향상을 위한 언어경험접근법 활용 리포트A+

과 아파트에 거주하며 가정의 경제적상태는 중류정도이다. 연구대상 유아들의 언어표현능력 및 쓰기능력 사전검사 결과, 실험집단과 비교집단 유아의 쓰기능력(t=-.24, p>.05)과 언어 ... 가 자발적으로 그림을 그리고 그림에 맞는 설명을 쓰도록 한 후 각 척도별로 분석하여 발달 수준을 평정하도록 되어 있다. 쓰기능력의 평정척도의 구성 및 내용은 과 같다. 본 연구도구 ... 고 제철식품을 활용할 수 있으며 친구들과 함께 할 수 있는 요리를 중심으로12개 요리활동을 선정하였다.실험집단과 비교집단 유아들은 모두 표준보육과정이 제시하고 있는 주제에 따른

리포트 | 20페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.26 | 수정일 2014.01.16

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손의 세균 배양

에는 사용한 기구를 깨끗이 씻는다. 실험실 내의 설비, 기구 및 소모품을 사용 후 원상태로 정돈한다. 실험 종료 후 전등, 가스, 수도, 전열기 등이 제대로 처리되었는지 확인한다.)실험실 ... 상 식품위생상 위해를 입으킬 수 있는 각종 요소를 공정별로 분석하고,식품 위해요소가 식품에 혼입되거나 오염시키는 것을 사전에 막기 위하여 식품 위해요소를 중점적으로 관리하는 예방 ... 의 세척이 되지 않는다면 말짱 도루묵이 된다. 이번 실험을 통해 손 세척의 중요성을 살펴볼 수 있다.)미생물을 취급하는 실험자는 미생물의 감염 및 오염의 가능성을 항상 염두에 두

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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OECD

들 간의 상호 정책조정 및 협력을 통해 회원국의 경제사회발전을 모색 나아가 세계경제문제에 공동으로 대처하기 위한 정부 간 기구로 1961년 9월 영국, 프랑스 등 유럽 국가들과 미국 ... 내 조정기구로서 1948년 유럽경제협력기구(OEEC) 설립 이후 1960년 12월 18개 OEEC 회원국 및 미국, 캐나다 등 총 20개국이 OECD의 창설 회원국으로서 OECD ... 설립협정에 서명 함으로 피원조기구에서 경제협력기구로 변화(1961. 9. 협정문 발효) 1964∼73 일본(1964), 핀란드(1969), 호주(1971) 및 뉴질랜드(1973

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.04

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[방통대 환경보건학과 3학년 보건영양 E형] 개인의 영양상태를 평가하는 방법 4가지를 기술하세요.

해지어, 현재 평가 대상자의 영양 및 건강 상태에 대하여 진단을 내리고 문제점을 분석?해석하는 일련의 과정이다. 이는 적용하는 이에 따라 영양판정을 현재의 영양 상태와 영양 필요량 ... 해야 한다.- 균형된 음식의 섭취 - 신체의 정상적인 기능 유지- 식품의 영양소 구성 : 물, 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민3대 영양소 → 탄수화물, 단백질, 지방5대 영양 ... 한다.3. 영양상태 판정의 방법영양판정의 방법에는 신체계측(Authropometry), 생화학분석(Biochemical Analysis), 임상적평가(Clinical Eval

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.31

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[국제경영] 유니더스

을 시작하고 현재 코스닥에도 상장되어있는, 콘돔 및 의료장갑 등을 생산하는 유니더스이다.유니더스 제품의 기술력과 품질은 세계적인 수준으로서, 미국식품의약국(FDA) 의약품 제조 및 ... 다는 점에서 이점을 제공하기 때문이다.일반시장의 경우 초창기 주요 국가는 미국, 독일, 프랑스 등 선진국 타겟으로 진출을 시도하였다. 그리고 2005년 남미 및 아시아시장, 미국 ... 국제 경영 사례 분석【 유 니 더 스 】■ 서 론제 1 장. 기업 선정 동기제 2 장. 기업 소개■ 본 론제 1 장. 시장분석제 2 장. SWOT 분석제 3 장. 유니더스의 해외

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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지역사회영양 연구방법과 진단

된 자료를 분석하여 그 문제를 우선순위로 정리(크기.심각한 정도. 개선효과.정치적 지원이 가능한가)5)프로그램의 분석 및 개선방향 제시장점-간단-비용저렴-단기목표설정단점-특정문제 ... 될 보건사업계획 및 설계에 대한 평가, 보건사업 진행과정, 보건사업의 효율성, 보건사업의 효과에 대한 평가를 한다.2)역학연구방법기술연구/분석연구{관찰연구(생태학적연구/단면연구/환자 ... -식품 및 영양상태의 시대적 변화예측에 활용3)국민건강.영양조사-정부차원에서 이루어지는 영양과 건강조사-국민의 건강과 영양과의 관련성에 대한 기초통계자료 확보.-국민영양개선 목표설정

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.20

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유용유전자를 형질전환기술을 이용해 식물에 도입한 유용물질 생산

및 원료 등 비가공 식품검정에 적합함.- 정량분석이 가능하며 신속 저렴함.- GMO 함유량의 검정한계는 0.5-1.0% 범위임.나. DNA 검출법(PCR 검정법)1) 정성적 검출 ... - 주로 사용되는 Real Time PCR 분석기기 TaqMan ABI PRISM 7700 sequence detection system(미국 Perkin Elmer 社 ... 식품으로서의 안정성을 확인하는 데에는 쥐 등의 동물에 장기간 실험할 필요가 있다. 외견상이나 조성의 비교만으로는 어떠한 미량 성분이 들어 있을지 모르기 때문이다. 하지만 무르지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.13

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4-에스테르화

소의 팽윤도는 팽윤제 및 이것과 같이 에스테르화가 미셀 내의 수산기까지 도달하는 확산 속도에 지배된다.그리고 이들 물질의 성질, 농도 혹은 온도 등에 의하여 반은 ... 이 쉬운 모양의 침전으로 만드는 것이 필요하다. 그러므로 다량으로 취급할 경우에는 묽은 초산용액에 주입한다. 그리고 물로 완전히 씻은 후 건조한다.실험실험장치점도계데시게이터진공여과기시약 ... 시키는 것으로 하고 초산섬유소의 점도를 조절하는 인자 중 아세틸화반응 완결 후 게속적인 조작에 의하여 점도 및 아세틸화도와 어떠한 관계가 있는가를 구하는 실험을 한다.원료공기 건조

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.14

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