"감미단백질"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 식품첨가물 알코올 소비 조미료 제과제빵 필기 식품안전기사 열처리 살균 식품화학 제빵기능사 필기

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"감미단백질" 검색결과 181-200 / 1,840건

호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

은 단백 가수분해물과 MSG를 품고 있는데 단백질 분해하려면 염산을 넣고 염산을 중화시키려고 수산화나트륨 (가성 소다)를 넣는다. 가성 소다는 양잿물로 세탁할 때 때를 잘 빼는 독극물 ... 하는 조미 식품인데 생산자는 양심과 철학을 지녀야 한다, 단무지를 보면 단무지 연노랑의 치자황 색소도 산도조절제, 합성 보존료, 합성 감미료, 향미증진제, 산화방지제 등 식품첨가물

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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당뇨 질병고찰

WARD[DM: diabetes mellitus]당뇨병실습병동교수님제출일학번/이름1. 정의당뇨병은 만성 고혈당 상태로 탄수화물, 지방, 단백질에 대한 대사 능력이 저하되어 고혈당 ... , 자일리톨과 같은 영양감미료는 칼로리가 자당과 유사하지만, 혈당수치를 덜 올리며 하제의 효과도 있다. 비영양감미료는 칼로리가 매우 적거나 칼로리가 전혀 없어 혈당을 높이지 않

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2024.05.21

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조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

= 식식기용포3. 병원 미생물 크기 큰거부터 나열= 곰 효 스 세 리 바4. 미생물 생육 조건 = 수 온 영~5. 미생물 주된 성분 = 단백질6. 식품 변화현상 설명중 틀린 것 ... : 발효- 화학물질에 의한 유기화합물의 분해 (X)맞는 것 : 산패- 유지식품의 지방질 산화 (O)변질- 식품의 품질저하 (O)부패- 단백질과 유기물이 부패미생물에 의해 분해 (O ... ,수소 (탄산수)11.다음중 단당류 인 것은? 포도당 / 다당류-맥아당,유당,전분 (전유맥)11.칼슘과 단백질 흡수 돕고 정장 효과 있는 것= 유당12.이당류 인 것은? 설탕

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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위암환자 case study

는 것 방지)③ 저탄수화물, 고단백, 적절한 지방식 식이를 국물없이, 소량씩, 자주, 천천히 섭취한다. (육류, 생선, 두부, 치즈 등 고단백질 충분시 섭취)④ 식후 휴식을 취한다 ... 체중을 유지하기 위해서는 양질의 단백질 식품을 충분히 섭취하며, 여러 가지 음식을 골고루 섭취하여 체내에 필요한 영양소가 부족하지 않도록 하는 것이 중요합니다.? 술ㆍ담배는 회복 ... 이 쉽게 됨- 아질산염: 음식물에 첨가된 감미료, 방부제, 향료, 색소 등(가공된 햄, 소시지류)의 질산염이 위에서 발암물질인 아질산염으로 변화. 음식이 조리된상태에서 상온에 하루정도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.19

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A+) 받은 만성신부전 케이스 End Stage Kidney Disease on Dialysis

을 공급해야한다. 충분한 열량공급이 되지 않으면 에너지를 얻기 위해 조직의 단백질을 이용하여 질소 균형이 깨지고 심한 영양불량상태를 초래한다. 소변 배설량이 거의 없으면 수분과 나트륨 ... 위해 약물복용 이력 및 신장질환의 가족력 등을 확인하고 소변 검사로 단백뇨 및 소변의 다른 이상 소견에 대해 검사한다. 혈액검사를 통해 신장기능을 평가하는 혈액, 혈액 내 크레아티닌 ... 약과 함께 복용금지한다.란스톤엘에프디티정30mg Lanston LFDT Tab. 30mg1TABPOQD이 약에 함유되어 있는 인공감미제 아스파탐은 체내에서 분해되어 페닐알라닌

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.01

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당뇨병의 이해와 식사요법

교환단위- 일반우유: 탄수화물 10g, 단백질 6g, 지방 7g, 열랑 125kcal- 저지방우유: 탄수화물 10g, 단백질 6g, 지방 2g, 열랑 125kcal⑥. 과일군의 1 ... 은?(1). 채소군(2). 해조류(3). 음료수(4). 향신료(5). 저열량 감미료Ⅵ. 상담사례[참고문헌]당뇨병의 이해와 식사요법Ⅰ. 당뇨병의 개요2. 당뇨병의 진단 기준(1

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25

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1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

, 업소 명 및 소재지, 제조 연월일, 내용 량, 원재료명 등 5가지임.③ 영양성분 : 표시기준량은 100g, 1인 분량, 포장 단위로 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 콜레스테롤 등 ... , 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질로 거 명칭과 함량을 나타낸다.영양성분표시는 1포정 단위의 총 내용 량에 함유된 양으로 표시한다.총 내용 량 ... 건강상의 위해가 우려되는 경우 알레르기원 함유 가능식품임을 표시해야 한다. 식물첨가물의 표기는 '사카린나트륨(감미료)'과 같이 명칭과 용도를 함께 표시해야 한다.식품의 판매나 광고

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| 방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.07

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COPD(Chronic Obstruction Pulmonary Disease)만성폐쇄성 폐질환(가스교환장애, 비효과적호흡 양상, 비효울적 기도청결, 영양부족, 자가간호결핍)-간호진단5개, 간호과정5개

을 파괴하고 세기관지와 폐포를 파괴시킨다. 정체된 분비물은 세균 증식을 하는 가장 좋은 매개체가 된다.유전a1-antitrypsin(AAT)은 폐포에서 단백질 용해효소의 폐포 조직 ... 의 용해를 억제하는 효소이다. AAT가 결핍되면 호중구와 대식세포에서 유리되는 단백질 용해효소가 폐포 조직을 용해하는 것을 억제할 수 없기 때문에 폐포가 파괴되어 폐기종을 발생 ... 율적 기도청결4. 영양 부족5. 질병과 관련된 자가간호결핍 : 양치질하기성인간호학 실습교수이름학번제출일Ⅰ. 문헌고찰COPD(Chronic Obstruction Pulmonary

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.05

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조리원리 및 실습 요약 정리본 1

- 조리를 하여 식품의 부피가 줄어들면 수송성이 향상③ 조리와 식품의 영양학적 가치- 불필요한 부분의 제거- 기계적 조작과 가열처리로 인한 호화, 조직연화, 단백질 변성으로 식품 ... 고 구운 것⑥ 암염: 소금으로 된 바위에서 캐낸 것⑦ 맛소금: 정제염에 MSG 첨가한 것(2) 간장- 간장: 콩(대두) 성분 속의 단백질, 탄수화물 => 아미노산, 단당류로 분해 ... ,끓여 식힌것 -> 온갖 잡균 사용.② 개량식 간장: 단백질과 녹말을 가수분해시키는 힘이 강한 황국균을 써서 만든 개량메주로 제조한 간장 -> 단일균(황국균)을 접종하여 만듬.? 콩

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오

하였고 신생아 체중도 줄어든 것으로 나타났다. 한편 입덧을 완화시키는 방법에는 식품 섭취, 운동 등이 있다. 입덧을 완화시키는데 단백질 식품, 비타민, 무기질 식품 섭취나 과일, 탄산음료 ... 발달에 영향을 미칠 수 있다.탄산음료는 과도한 당분을 포함하고 있으며, 아스파탐과 같은 인공 감미료는 태아에게 해로운 영향을 미칠 가능성이 있다.6) 알코올알코올은 임산부가 절대

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

할 수 있는 질병 : 비감염성인 결핵, 홍역, 일본뇌염, 독감 등♤ 오염 및 변질- 부패 : 단백질 (혐기성: 산소가 없어야 증식)- 변패 : 탄수화물, 지방 (호기성 : 산소가 있 ... )질, 불포화지방산, 필수지방산이 풍부= 흑태 : 대표적인 블랙푸드, ‘안토시아닌‘, ‘이소플라본‘이 풍부♤ 엽채류와 근채류의 종류- 엽채류 (잎사귀 채소) : 배추, 상추, 양 ... 당류의 이해- 감미료의 역할 : 단맛, 보습효과, 방부제 효과, 광택 효과- 당의 감미도 : 과당> 전화당> 자당(=설탕)> 포도당> 맥아당> 갈라토오스> 유당= 과당 : 제일

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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식품 위생학 정리

없을 개 세균들은 생존은 하나 배양되지 않은 상태(VBNC, viable but non-culturable), VBNC 세균은 중요한 단백질 합성을 포함한 대사를 하고, 형태 ... 에서는 세균의 지적발육온도와 관계없이 7도이하에서 발육할 수 있는 것을 저온세균이라 정의하고 있음*식품의 부패 및 변패미생물에 의해서 썩는 것(부패), 쌩쌩한 단백질의 구조가 변하 ... 는 것(변패)부패에 따른 화학적 변화: 단백질의 분해(탈아미노반응, 탈탈산반응, 탈아미노·탈탈산의 병행반응, 기타 아미노산분해, Trimethylamine, 요소), 탄수화물이 분해

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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카페 바리스타 2급 이론정리

액이다.(유당을 주성분으로 하고, 기타 가용성 단백질인 유청단백질, 무기질, 수용성 비타민을 함유하고 있다.)4) 무기질(칼슘/나트륨/인/철분/구리 등이 미량 원소이다.)(1 ... ) 우유의 무기질 중에서 나트륨과 칼륨 그리고 염소는 거의 완전한 용액으로 일부분은 현탁엑으로 존재하고 인은 인 단백질(카세인), 인지질, 유기산인산에스테르 등의 형태이며, 칼슘 ... 건조시키는 방법이다.세척 건조법수확 후 키질이나 체질을 통하여 각종 이물질 제거 후 물에 띄워서 무거운 처리인 싱커와 가벼운 체리인 플로터를 분리한 후 세척하여 각기 건조

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26

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영양과 건강

에는 식물성 단백질과 무기질인 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있다. 또한, 알긴산이라는 미네랄 성분도 함유하고 있다. 가열 조리된 미역국은 원래의 원재료와 비교하여 몇 가지 ... 지고, 육수는 미역의 특유의 미감미가 더해져 맛있는 국물을 만들어낼 수 있다.(4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화미역은 식물성 식품으로서 해조류의 일종이다. 미역 ... 을 방해하여 영양분 부족을 초래할 수 있다. 일반적으로, 알코올은 식욕을 억제하고, 영양소 흡수를 방해하며, 비타민 및 무기질의 감소를 유발한다. 알코올은 간에 부하를 주어 간 기능

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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성인간호학_성문암_Glottic Cancer_케이스_간호진단3개_간호과정3개_A+

게 농축되는 심부전증, 당뇨병, 탕수증 등만성신장염이나 요붕증pH5.55.0~6.5알칼리성 소변산성 소변Urine protein▲1+-▲사구체 투과성의 문제, 혈장 단백질이 과다 ... 외에도 후두 보전에 의한 환자의 삶의 질 유지에 많은 관심이 필요함에 이 연구를 하게 되었다.Ⅱ. 본론1. 문헌고찰1) 해부학적 구조 및 기능(1) 성문의 위치 및 구조상부호흡기 ... 세포괴사, 악액질, 갑상선기능항진증, 영양장애 등calcium9.05mg/dL9.47mg/dL▼8.48mg/dL8.5~10.3mg/dL▲ 부갑상선기능항진증, 악성 종양, 신부전

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.06 | 수정일 2025.02.10

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방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

은 마련되어 있지 않지만, 조미료의 과다 사용에 대한 문제가 제기되고 있다. 백색결정성 분말으로써 단백질을 분해하고 단맛이 나며 식초, 간장, 과자등에 사용하고는 한다.* 영양강화 ... 의 활성탄등의 천연첨가물, 식품의 풍미와 외관을 위해 넣는 착색료, 감미료, 향료, 식품의 부패를 막기 위한 보존료, 산화방지제, 식품의 영양성분을 강화시키는 영양강화제로써 사용 ... 제 : 미량으로써 영양효과가 있고 식품의 영양강화를 위해 첨가되는 물질 (비타민, 무기질, 아미노산 등)을 말한다. 조제유류, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 건강기능식품, 특수의료

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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인체병리의 이해 핵심정리-비뇨, 생식계통

, 감염 및 유전 등의 면역학 이외의 원인으로도 발생③ 증상?IgA 신증?신증후군-하루 3.0g 이상의 심한 단백뇨와 부종-일차적인 원인: 미세변화 사구체 병증, 국소성 분절성 사구체 ... : 호발-소아, 젊은 성인-수일! 수주 걸쳐→핍뇨, 혈뇨와 단백뇨, 신기능 저하, 부종 및 고혈압-주로 연쇄상구균에 의한 편도선염이나 피부 감염 이후→이차적으로 발생?급속 진행형 사구 ... 체신염-수주~수개월 내 신부전으로 진행되는 사구체신염-혈관염, 막증식성 사구체 신염, 전신성 홍반성 낭창, 한냉단백혈증, IgA 사구체신염, 급성 감염 후 사구체신염 등이 원인?무

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2021.02.05

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유전자 변형 식품에 대한 레포트

하여 개발하여 병충해 내성을 강화시킨 GMO 옥수수의 상품명이다. 스타링크의 성분 단백질 중 Cry 9C가 인간의 위 속에 있는 산과 효소에 저항하고 열을 존속시키기 때문에 소화 장애 ... 의 성분과 비교해서 다른 점이 있는지, 특히 원래 토마토에는 없는 ‘카나마이신’항생제의 내성 효소 단백질로 인해 어떤 해로운 대사물질이 생기지 않는지 철저히 검사해 줄 것을 요청 ... 방법으로, 과육이 단단한 녹색의 토마토를 수확하고 시장으로 운송한 후 과일의 노화를 촉진하는 식물 호르몬인 에틸렌을 처리하는 등의 방법을 써보았지만, 맛과 질이 월등히 저하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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제약 산업 중심의 유기재료

약물표면에 표적 단백질과 만났을 때 작용하는 폴리머들을 부착, 합성하는 처리를 통해 효과적인 약물전달을 하게 도와줍니다.(ii) 탄소나노입자는 비정질 탄소로 구성된 수 나노미터 크기 ... 계면활성제입니다.(만니톨)만니톨은 당 알코올 유기화합물로 혈당을 급격히 높이지 않기 때문에 당뇨병 환자를 위한 감미료로 사용, 혹은 안압이나 뇌압을 낮추기 위해 사용됩니다.(2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.03

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기초영양학 ) 범주 안에서 각자의 관심 주제를 정하고 그 주제에 알맞은 내용으로 정리 당뇨병과 영양

유지이다.둘째, 식사요법의 일반적 원칙은 환자 개인에 맞는 총열량 조절, 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)의 균형 있는 배분, 비타민, 무기질의 적절한 보충이다.셋째, 식사 ... 계 감미료 섭취, 튀김류 및 중국음식 자제, 알코올 섭취 자제 등이다.넷째, 식품 교환표를 활용하여 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군으로 분류하고 정해진 열량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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