한국의 음식문화

소개

한국의 음식문화에 대해 문화적 배경 및 음식의 특징, 지역별 음식과의 비교 및 대표음식과 후식으로서의 한국요리에 대해 자세히 알아보았습니다.

목차

1. 한국음식문화의 특징 및 배경

2. 한국 음식의 특징과 지역별 음식의 비교

3. 한국의 대표 음식과 후식

본문내용

일반적인 식사예절

음식을 먹기 전에는 국 국물이나 김칫국을 먼저 먹고 음식을 먹기 시작합니다.
밥그릇, 국그릇을 손으로 들고 먹지 않습니다.
반찬과 밥은 한쪽부터 먹도록 합니다.
음식을 손으로 집어 먹지 않습니다.
수저로 음식을 뒤적거리지 않습니다.
수저가 그릇에 부딪혀서 소리가 나지 않도록 합니다.
먹는 도중에 수저에 음식이 묻어 있지 않도록 합니다.
먹지 않는 음식을 골라내거나 양념을 털어내고 먹지 않 습니다.
음식을 씹을 때는 입을 다물고 씹으며, 소리를 내지 않습니다.
식사 중에 자리를 뜨지 않습니다.
11. 식사 중에 책, 신문, TV 등을 보지 않습니다.
12. 음식을 먹는 도중에 뼈나 생선 가시 등 입에 넘기지 못하는 것은 옆사람에게 보이지 않게 조용히 종이에 싸서 버립니다. 상위나 바닥에 그대로 버려서 더럽히지 않도록 합니다.
13. 식탁에서 턱을 괴지 않습니다.
식사 중에 재채기나 기침이 나올 때는 고개를 돌리고 입을 가리고 합니다.
14. 멀리 떨어져 있는 음식이나 간장 등은 옆 사람에게 집어 달라고 부탁합니다.
15. 밥그릇은 제일 나중에 숭늉을 부어 깨끗하게 비웁니다.
16. 음식을 다 먹은 후에는 수저를 처음 위치에 가지런히 놓고, 사용한 냅킨은 대강 접어서 상 위에 놓습니다.
17. 이쑤시개를 사용할 때에는 한 손으로 가리고 사용하고, 사용 후에는 남에게 보이지 않게 처리합니다.

참고자료

· 없음