[화학실험]비타민C의정량

소개

자세한 설명은 본문내용보기에 있는 실험 목표 & 설명 보시구요
저는 이걸로 에이쁠 받았었습니다~

목차

1.Abstract
2.Data
3.Result
4.Discussion
5.Reference

본문내용

Abstract
이 실험은 산․염기 적정과 관련되어 있다. 종말점 부근에서 색깔이 갑작스레 변하는 것을 이용하는데, 사실 이를 눈으로 정확히 확인하기는 어렵다. 색깔 변화를 명백히 확인할 수 있는 범위는 (지시약의 pKa값)±1 범위이기 때문이다. 실험에서는 비타민 C로 잘 알려진 ascorbic acid를 2,6-dichlorophenol indophenol(2,6-DPIP)로 적정하게 된다. 상당히 큰 오차가 났는데 그 원인으로는 여러 가지를 꼽을 수 있었다.

Data
우리가 얻은 결과는 아래 표와 같다.
더 이상의 필요한 자료(실험을 준비할 때 쓰인 시료의 양 등)는 Result에서 본문 중에 제시할 것이다.

Result
먼저 우리가 어떤 농도의 시약을 사용하였는지 살펴보도록 하자.
우리가 사용한 oxalic acid(aq)는 oxalic acid(s) 0.512(g)을 증류수에 녹여 500mL로 만든 것이다. oxalic acid․2H2O(s)의 분자량이 126.07이므로 이는 oxalic acid(aq)로 볼 수 있다. 이의 pH를 계산해 보면 2.14이다. 이 결과는 oxalic acid의 pK1 = 1.19, pK2 = 4.21인데, K2의 값이 K1 값의 100분의 1이 안 되므로 제 2 이온화를 무시하고 계산하여 얻어진 것이다. 이 결과는 후에 Discussion에서 쓰일 것이다.

참고자료

· ① Invitation to Organic Chemistry, A. William Johnson, Jones and Bartlett, 1999, p456(☞ tautomerism, keto-enol form)
· ② 위의 책, p148～149(☞ glucose is a reducing carbohydrate, but fructose which is contained orange juice is a nonreducing carbohydrate.)
· ③ McMurry Organic Chemistry 4th ed., John McMurry, Brooks/Cole, 1996, p793(☞ tautomerism of ascorbic acid)
· ④ Introduction to Organic Chemistry 4th ed., Streitwieser/Heathcock/Kosower, Prentice Hall, 1992, Chapter 6(☞ bond dissociation and radical reaction initiated by ultraviolet ray)