[경영]북 까페 레스토랑 사업계획서

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목차

* 사업 계획 요약서

1. 창업(계획)사업의 개요
1-1. 사업 개념
1-2. 사업 목적
1-3. 사업 추진 능력
1-4. 기대 효과


2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아이템의 특성
2-2. 아이템의 핵심 전략(차별화 전략)
2-3. 성공 사례
2-4. 시장 분석
2-5. 자사 분석
2-6. 경쟁 업체 분석


3. 사업화 추진계획
3-1. 아이템 양산 계획(사업 확장 계획)
3-2. 인력 확보 계획
3-3. 마케팅 계획
3-4. 사업화 추진일정
3-5. 추정 손익계산서
3-6. 소요자금 및 조달계획


4. 사업계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

본 사업은 현재 대학생활을 하고 있는 대학생을 주 고객으로 현재 대학로 주변에 향락적 소비문화가 만연하고 있는 가운데 건강한 문화 확립을 위한 사업이다.
다양한 도서를 보유하여 고객이 독서를 할 수 있도록 함에 따라 독서 문화 보급에 애쓸 것이며 문화 공간 확보를 통해 고객의 문화적 욕구를 충족시켜 줄 것이다. 또한 토론방 제공을 통해 각종 수업, 동아리 등의 조모임을 편하게 할 수 있도록 할 것이다.

사업성

목표시장은 대학로를 이용하는 남녀 모두이다. 이중 주 목표시장은 전북대에 재학 중인 20대 여자 학생들이지만, 사업의 특성상 대학로를 이용하는 10대 후반에서 대학로 근처(전북대를 포함)에서 일을 하는 회사원 등 20~50대의 남녀까지 고객으로 확보될 수 있다.
최근 전북대 근처에 보드게임 카페인 ‘쥬만지’가 생겨났으며 이색 카페라는 점에서 인기가 높다. 앞으로도 이러한 이색 카페는 독특한 것을 원하는 사람들로 인해 계속 규모가 커질 것이라고 예상된다.


아이템 설명


본 사업은 기존의 차를 마시고 이야기를 하는 카페라는 개념에 독서와 토론방 지원, 다양한 문화 공연을 통한 질적으로 향상된 서비스를 제공하는 이색 카페이다.
차별화 된 기본 아이템에 연인석, 금연, 리필제도, 주요 고객인 여성들을 위한 차별화 된 화장실 등의 아이템을 추가하여 사업을 운영할 것이다.
주요 고객이 아직은 경제력이 많지 않은 학생이라는 점과 쉽게 질려한다는 점등의 특성에 맞춰 추가적인 아이템 도입을 통해 고객 욕구에 능동적으로 대처할 것이다.


1-1. 사업 개념
본 사업은 현재 대학로 주변에 만연한 향락적 소비문화 속에서 건강한 문화 확립과 조용한 휴식 또는 모임 공간을 바라는 고객이 증가함에 따라 기존의 만화방과 카페를 기본 틀로 차별화 된 아이템을 접목시킨 사업이다. 즉, 다양한 도서를 보유하여 고객이 독서를 할 수 있도록 함에 따라 독서 문화 보급에 애쓸 것이며 문화 공간을 확보하고 그 곳에서 다양한 문화 공연을 마련하여 고객의 문화적 욕구를 충족시켜 줄 것이다. 또한 토론방 제공을 통해 각종 수업, 동아리 등의 조모임을 편하게 할 수 있도록 할 것이다.
이는 대학생들에게 사랑방과 같은 공간이자 지식을 쌓을 수 있는 공간이며 건강한 문화를 만들어 가는 공간이다

참고자료

· 없음