[일본문화]일본의 음식문화

소개

일본의 식생활에 관해 자세히 나와있습니다.

목차

1.일본 식생활의 특징

2.일본의 식생활

3.일본의 식사예절

4.식사의 에티켓과 주의점

5.식사매너

6.일본의 식사 예의범절에서 삼가해야 할 것

7.식기의 특징

8.일본 식생활문화에 영향을 미친 요인

9.일본 음식의 특색

10.일본음식의 특징

11.일본음식의 역사

12.시대별로 본 일본 식생활 문화의 변천

13.간단한 음식소개

본문내용

한국과 마찬가지로 밥을 중심으로 된장국과 각종 반찬을 곁들여서 먹는다. 요즘은 전통 요리 뿐 아니라 서양식, 중국식, 한국식 요리가 식탁에 오르거나 간편하게 조리해 먹을 수 있는 식품을 이용하는 경우도 많다. 식사 풍경은 한국과 크게 다르지 않지만 한국과 다른 점은 일본은 밑반찬 문화가 없기 때문에 그날 먹을 음식을 그때그때 전부 요리해야 하는 경우가 많다. 보통 식탁에는 밖에서 사온 반찬종류, 그리고 그날 요리한 음식이 오른다. 일본 식탁에 자주 오르는 요리는 카레, 조림, 두부, 샐러드, 만두 등이다.일본 식생활은 밥을 주식으로 하는 점은 한국과 같습니다.다른 외국인이 본다면 거의 차이를 못느낄 겁니다.아침에는 빵이나 계란요리(후라이나 스크램블), 커피나 차, 스프 등을 먹는 집이 있는가 하면 밥, 국(미소시루),계란말이(날계란을 젓가락으로 휘휘 저어서 먹기도 합니다.) 김, 낫또, 생선, 채소절임 같은 것들을 먹는 집이 있습니다.점심은 간단히 도시락을 사먹기도 하고 우동이나 라-멘같은 일품요리를 먹기도 하고 오니기리(우리나라 식으로 말하자면 삼각김밥)를 먹기도 합니다. 국은 대체로 생략하는 것 같고 녹차나 우롱차를 같이 합니다.

참고자료

· 없음