커피의 역사

소개

"커피의 역사"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

서론
커피는 우리 일상 속에서 쉽게 접할 수 있습니다. 거리를 잠시만 걸어봐도 그 인기를 실감할 수 있습니다. 손에 커피를 들고 출근하는 직장인, 가게 곳곳에 놓여있는 커피믹스, 수많은 커피숍들. 실제로 커피숍 가맹점이 포화상태인데도 불구하고 여전히 창업을 하려는 사람이 수도 없이 많습니다. 그렇기에 궁금해졌습니다. 커피가 도대체 무엇이길래 이렇게 많은 사람들이 소비하고 커피로 돈을 벌려고 하는 것일까요? 이런 궁금증을 해결하기 위해 ‘커피의 역사’라는 주제로 조사를 하게 되었습니다.

본론
그럼 커피는 어떤 역사를 가지고 있을까요? 커피의 역사에 대해 알기 위해선 커피의 어원에 대해 알아야합니다. 커피의 어원에 대한 주장이 몇 가지 있으나 그 중에 가장 신뢰가 가는 것은 카파(kaffa)이다. 카파는 아랍어로 힘을 의미하며 이디오피아의 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다. 이 말이 터키로 전파되며 Kahweh로, 다시 유럽으로 건너가 프랑스에선Café, 이태리에서는 Caffè, 독일에서는 Kaffee, 네덜란드에서는 Koffie, 영국에서는 Coffee로 불리게 되었다는 것이다. 현재 일본에서는 고히(コ-ヒ-), 러시아에서는 Kophe그리고 체코슬로바키아에선Kava, 베트남에서는 Càphê로 불리고 있다. 또 다른 주장은 시(詩)에서 와인을 일컫기도 했던 Quahweh라는 잠을 쫓는 음료라는 의미를 가지고 있는 아라비아 말에서 나왔다는 것이다. 이디오피아인들은 커피를 Bun, 커피 추출액을 Bunchung으로 부르는데 이 말이 독일에서는 Bohn, 영국의 Bean의 어원이 되었다.

참고자료

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