식품구매 조사 레포트 - 원산지표시제도, 식품이력추적제도, 품질인증제도

소개

식품구매관련 수업 때 작성한 원산지표시제도 관련 조사레포트입니다.

각종 제도 소개와 음식점, 마트에서 찾아볼수 있는 인증마크들 위주로 작성하였습니다.

마지막 품질인증제도부분은 인증마크소개와 본인의 느낀 점이 함께 기술되어있습니다.

목차

1. 음식점 원산지표시제도
1) 생활 속 원산지 표시
2) 음식점 원산지 표시제
3) 원산지 표시 작성법

2. 식품 이력추적관리제도
1) 농산물 이력추적관리제
2) 축산물 이력제
3) 수입축산물 이력관리제
4) 수산물 이력추적관리제

3. 품질인증제도 소개 및 느낀 점
1) 친환경농산물인증제도(유기농,유기가공품,무농약,무항상제)
2) 수산물인증제도(유기식품, 품질인증)
3) 농산물 우수관리제도(GAP)
4) 동물복지인증제도
5) 전통식품인증제도
6) 저탄소인증제도

본문내용

1.음식점 원산지 표시제도

*원산지 표시제란?
: 수입농산물의 부정 유통을 막고 국산 농산물의 품질경쟁력을 높이기 위해 1991년 도입한 제도

공정한 유통질서를 확립해 생산자와 소비자를 보호할 목적으로 도입한 제도로, 표시대상 품목은 곡류·채소류·과실류·축산물 등 국산 농산물 148개 품목과 수입농산물 전 품목, 과자류·유가공품·식육 제품·통조림 등 농산가공품 105개 품목이다. 원산지 표시대상 농산물을 판매할 목적으로 취급하는 도매업자와 소매업자, 수집상 및 재포장 업자, 가공업자 및 판매를 목적으로 하는 자는 의무적으로 이원산지 표시를 해야 한다.

표시 방법은 수입농산물은 생산국 명으로, 국산 농산물은 '국산' 또는 '시·군 명'으로, 농산가공품은 원료농산물의 생산국 명으로 각각 표시한다. 원산지를 표시하지 않았을 땐 1,000만 원 이하의 과태료를 물어야 하고, 허위로 표시하거나 혼합 위장판매를 하는 경우 3년 이하의 징역 또는 3,000만 원 이하의 벌금형을 받게 된다.

1991년 7월 수입농산물 원산지 표시제를 도입해 2년 동안의 계도 기간을 거친 뒤 1993년 7월부터 수입농산물에 대한 원산지 표시를 의무화하는 한편, 1995년부터는 '국산 농산물', 1996년부터는 '국내가공 농산물 원료'에까지 확대해 시행하고 있다. 주무관청은 서울특별시·광역시·도 및 시·군·구와 국립농산물품질관리원 등이다.

참고자료

· 없음