커피

소개

커피를 주제로 한 세미나 발표자료입니다.
관련된 토론주제 포함

내용 : 커피의정의,커피의유래,커피의전파,커피의산지,커피의종류,커피의영향,커피의효능,커피의부작용

목차

1) coffee
1-1. 커피의 정의
1-2. 커피의 유래
1-3. 커피의 전파
1-4. 커피의 산지
1-5. 커피의 종류

2) 커피가 미치는 영향
2-1. 커피의 효능
2-2. 커피의 부작용

3) 출처

4) 토론주제

본문내용

[intro]
[커피에 관한 칼럼]
일교차가 커지고 찬바람이 부는 계절이 되면, 스산한 기운을 녹일 수 있는 따뜻한 커피 한 잔이 생각나곤 한다.
2013년 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 사람들은 밥보다 커피를 더 자주 찾는 것으로 나타났다.
112개 음식의 일주일간 섭취 빈도를 조사한 결과, 커피가 12.2회로 주당 섭취 빈도가 가장 높았다.
성별에 따른 섭취 빈도는 일주일간 남자 14.6회 여자 9.76회로, 남자가 커피를 보다 자주 섭취하는 것으로 나타났다.
이와 같은 수치는 우리의 주식이라고 생각하는 잡곡밥, 쌀밥, 김치보다 높았다.
-국민건강지식센터 건강칼럼-

[커피의 정의]
커피나무에서 생산된 생두(生豆)를 일정 시간 동안 볶은 뒤 곱게 분쇄하고 물을 이용하여 그 성분을 추출해 낸 음료

[커피의 유래]
1) 칼디의 설
2) 오마르의 발견설
3) 에티오피아 기원설

[커피의 전파]
에티오피아
→ 예멘
→ 터키
→ 유럽
→ 인도
→ 이태리
→ 네덜란드
→ 실론
→ 인도네시아
→ 영국
→ 프랑스
→ 마르티니크
→ 기아나
→ 콜롬비아
→ 브라질

<중략>

[토론주제]
1.극단적으로 커피를 마시는 것에 대하여서 찬성하는가? 반대하는가?
2. 앞에서 보았을 때, 커피를 적당히 마시면 우리 몸에 이로운 영향을 미칠 수 있다. 그렇다면 그 기준은 과연 몇잔이여야 할까?

참고자료

· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1053493&cid=48181&categoryId=48261
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3572338&cid=58988&categoryId=58988
· http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1149629&cid=40942&categoryId=32127