사업계획서(창업계획서) : 생과일 카페 사업계획서

소개

본 자료는 생과일을 활용하여 건강을 제공하는 생과일 카페 사업 계획서(창업계획서)입니다.

사업 계획은 각자가 본인이 처한 환경과 보유하고 있는 자원등에 따라 같은 업종이라고 하더라도 많은 차이가 있을 수 있습니다. 그러나 남들이 미리 고민하여 본 사업계획서를 참조하고 인사이트를 얻는 다면 이는 시행착오와 시간과 비용 그리고 노력을 크게 절감할 수 있는 방안입니다.

본 자료는 창업이나 사업의 실전에서 사용하는 데 도움이 되는 사업계획서입니다만 관련 학습을 하는 학생분들의 창업에 대한 이해와 사업계획서 작성 그리고 관련 리포트 작성에 크게 도움이 되는 자료입니다.

목차

1. 영향바퀴 분석 & 체크리스트 평가
1) 100개 아이템

2. 추세 분석
1) 1인 가구의 증가
2) 간편식 시장의 성장
3) 결식 횟수
4) 과일 수요 증가
5) 과일 주스 소비량 증가
6) 과일의 필요성

3. 경쟁자 분석
1) 아침 식사(베이커리)
2) 건강식 (죽)
3) 간편 식사 (도시락)

4. 사업 전략 및 SWOT 분석
1) SWOT 분석
2) 4P 분석
3) STP 전략

5. About Fruity

본문내용

경쟁자 분석- 아침 식사(베이커리)
-아침 간편식으로 가장 선호되는 빵이 주된 상품
-‘베이커리 카페’의 선두주자
-정확한 트렌드 파악이 쉬운 중견기업으로 고객확보 용이
-But, 동종 베이커리 업계와의 치열한 경쟁으로 위협받고 있으며 영양적인 부분에서의 문제점 대두.

경쟁자 분석- 건강식 (죽)
-국내 최초의 죽 전문점
-한국 굴지의 건강식
-고급스러운 이미지와 함께 웰빙 문화 선도
-But, 젊은이들의 꾸준한 관심을 받기에는 한계가 있는 아이템

경쟁자 분석 – 간편 식사 (도시락)
-저렴한 가격의 식사
-대표적 도시락 업체
-신속성과 맛으로 승부
-학생들의 기호에 맞춘 메뉴 다양
But, 식사 대용으로써의 역할은 가능하지만 인스턴트 식자재 사용
-> 영양식으로서의 역할 능력 부족

<중 략>

4P 분석
1. Product
저가 대비 고품질 과일과 생과일 주스
고객의 기호에 맞는 다양한 과일주스
(저칼로리 주스, 고영양 주스 등
2. Price
산지 직송 네트워크를 통해 저렴한 가격에 산지 직거래 실현
3.Place
대학가 및 젊은 유동층이 많은 번화가와 대형 쇼핑센터, 오피스가
4. Promotion
세련된 인테리어로 고객유인
스탬프로 단골 고객 확보
소셜 네트워크를 사용한 적극 홍보
(facebook)
PPL활용

참고자료

· 없음