사업계획서 - 샌드위치 도시락 테이크아웃 전문점 창업

소개

사업계획서 - 샌드위치 도시락 테이크아웃 전문점 창업 사업계획서입니다.

타 판매 사업계획서와 중복되는 내용 없기 때문에 그대로 제출하셔도 좋은성적 받을수 있을거라 생각합니다.

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업타당성 분석

3. 메뉴소개 및 가격책정

4. 매장 운영시간

5. 입지선정 및 분석
(1) 입지후보 선정
(2) 입지조사
(3) 상권분석
(4) 입지결정 및 최종입지 분석

6. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat 위협

7. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 계획표
(2) 간판디자인
(3) 인테리어 컨셉
(4) 기본색조
(5) 조명 및 조도
(6) 평면도 및 입면계획

8. 인력운영방안
(1) 인력확보계획
(2) 채용방식

9. 홍보 및 마케팅방안

10. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 예상 일/월 매출액
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표

11. 설문지 제작
(1) 영업전 설문 (고객정보 및 이용형태 설문)
(2) 영업후 설문 (이용후 느낀점 및 개선사항 설문)

12. 느낀점

본문내용

1. 사업아이템 소개

본 사업아이템은 빠르게 한 끼를 해결해야 하는 직장인들이나 대학생들을 대상으로 빠르고 간편하게 식사를 해결할수 있는 샌드위치 도시락 테이크아웃 전문점이다.
재료의 신선함과 위생을 철저히 지키며 대표메뉴인 샌드위치를 중심으로 디저트로 과일, 주스 등을 고객들이 직접 초이스하여 도시락 형태로 만들어 판매할 예정이다.

2. 사업타당성 분석

간편하게 먹을 수 있는 도시락 전문점들이 시장에 많이 분포되어 있지만 한솥도시락과 같은 밥 위주의 도시락이 대부분이다. 그러나, 우리 매장에서는 샌드위치와 과일, 주스 등 으로 이루어진 도시락 전문점으로 차별을 두어 젊은 직장인들과 학생들에게 많은 관심을 끌 수 있을거라 예상된다.

<중 략>

8. 인력운영방안

(1) 인력확보계획
사장을 중심으로 홀 직원 2명과 주방 직원 1명을 채용 할 것이다.
홀 직원은 파트타임 알바나 정직원을 채용하고 주방 직원은 정직원을 채용한다.

(2) 채용방식

1) 정사원 채용방법 : 이력서와 면접을 통해 채용한다.
면접 시 주요 체크사항
1. 긍정적인 사람인가
-표정이 밝지 않거나 모든 일에 불만을 가지고 있는 사람은 가게 이미지를 어둡게 만들게 하고 손님들의 감정을 상하게 하므로 밝고 긍정적인 사람을 채용해 가게 분위기나 손님들의 마음을 잘 헤아리는 사람을 채용할 것이다.
2. 일에 대한 책임감이 있는가
-자신에 일에 대한 책임감이 있어야 무슨 일을 하든 긴장감을 가지고 실수를 하지 않는다. 그러므로 자신에 일에 대한 책임감을 중요시 여기는 사람을 채용할 것이다.
3. 사람들과 잘 어울리는가
-아무래도 사람을 상대하는 일이므로 사람들과 잘 어울려야 하며 일하는 사람들과의 관계도 좋아야 하므로 친화력이 좋은 사람을 채용 할 것이다.

2) 파트타임 아르바이트생의 채용방법
아르바이트는 미성년자인 고등학생보다는 성인인 대학생들을 위주로 뽑는 것이 좋다.

참고자료

· 없음