막걸리시장 기사

소개글

막걸리 시장의 현황에 대한 신문기사 발표

목차

1. 기사소개(요약)

2. 관련 사례
1) CJ제일제당 '오이시이’의 철수
2) 국순당 ‘아이싱’의 미국 진출

3. 해외 막걸리시장의 침체 원인

4. 해결방안

본문내용

1. 기사소개(요약)

- 일본 등 해외로 팔리는 막걸리 규모는 최근 몇 년 새 꾸준히 줄어드는 추세.

관세청이 집계한 막걸리 수출량을 보면 2011년 3만5530㎘(5273만 달러)이던 수출물량은 지난해 2만1196㎘(3689만 달러)로 무려 40%나 줄었고, 올해 상반기 막걸리 수출액은 지난해 상반기보다 58%나 급감했다.

<중 략>

디자인 개선이나 맛에 대한 고민 없이 단기간의 유행에 편승하려는 등 신제품 개발 노력을 소홀한 근시안적인 태도를 보였다. 발효법 개발 등 생막걸리의 톡 쏘는 맛을 유지시키려는 연구개발 없이 단지 인공 감미료를 넣어서 억지로 유통기한을 늘렸고, 그 결과 일본인들이 생막걸리와 멸균막걸리 맛의 차이를 알고 수출용 막걸리를 기피하게 되었다.

5. 막걸리 업체들의 영세성
- 일부 대형 업체를 제외하곤 규모가 영세한 편이기 때문에, 연구개발이나 시설 투자는 기대하기 어려운 실정이다.

참고 자료

없음