유통전략사례(상권 및 입지분석-파리바게트2)

소개

상권분석을 포함한 유통전략

목차

없음

본문내용

파리바게트 상권전략(아파트상권기준)
기본전략
-기존 가맹점 영업권 보장 원칙

1.섹터(sector) 전략
-아파트 밀집지역을 한 섹터로 나눔.
-섹터 기준: 15,000세대. 30,000세대 이상인 경우 영업권 중복되지 않는 조건으로
2개 매장 오픈 허용

2. 영업권 vs 상권기본조건
-영업권이 보장되더라도 상권매장위치, 유동인구, 전면 넓이(4m이상),
매장 평 수(14평 이상) 등 본사가 제시하는 기본 조건을 충족하지 못할 경우
매장 오픈을 허용하지 않는다.

<중략>

New IMC Strategy Proposal , 2.매장 별 신 메뉴 개발을 통한 차별화
각 매장이 속해있는 상권의 특성은 크게 3가지로 분류할 수 있다(오피스 상권, 주거지역, 역세권).
각 상권 별로 인기 있는 메뉴의 공유는 소비자들의 의견이 적극적으로 반영 된 메뉴의 개발로 이어질
수 있다. 운영에 있어 각 상권마다 다른 소비자 니즈에 대한 적극적인 대처는 특성화되고 차별화된
메뉴로 각 지역의 소비자들에게 customized된 서비스를 제공할 수 있음을 의미한다.
- 운영방안
A. 각 매장 별 인기메뉴 선별 및 개발
B. 점포 내 인기 메뉴에 포커스를 맞춘 디스플레이 및 홍보 실시
C. 점포마다 OPEN/CLOSE 시간을 각 상권 내 잠재 소비자의 활동 시간대에 맞춤
D. 점포 특별 메뉴를 포함한 패키지 상품 출시 및 메뉴 앞에 스티커를 이용한 설문 조사로 품질과 고객 만족도를 확인하며 신속한 대응을 할 수 있다.
E. 각 분기별로 본사에서 주체하는 공개 인기 메뉴 contest 시행 (이벤트 성)
F. 소비자 의견 반영이 높고, 수익성이 높다고 판단된 메뉴 선정 - 본사의 제품 개발에 반영

참고자료

· 없음