막걸리수출

소개

막걸리 수출에 대한 발표자료입니다.^^

목차

1.막걸리 수출 배경

2. 막걸리 수출 현황
1) 일본
2) 미국
3) 중국
4) 말레이시아 + 그외 국가

3. 막걸리 수출로 인한 파생 효과
1) 막걸리 관련 신제품 출시

4. 유사상품 제조로 인한 마찰

5. 시사점

본문내용

1. 막걸리 수출 배경
1) 현황
(1) 현재까지 품질관리 인증을 받은 제품
① 국순당(횡성공장)의 ‘우국생’
② 국순당(옥천공장)의 ‘국순당쌀막걸리’
③ 전주주조(전주공장)의 ‘전주생막걸리’
④ 서울장수(진천공장)의 ‘서울장수’와 ‘월매’
⑤ 구암농산(청송공장)의 ‘구암막걸리’
☞ 5개 제조장에서 생산되는 6개 제품.
(2) 경제위기에도 불구하고 다른 수출 품목에 비하여 막걸리 수출률이 아주 높다.
(3) 판매량 자체도 와인을 추월하며 명실상부한 대표 술로 자리 매김하였다.

(4) 입맛 까다롭기로 유명한 일본까지 수출하며 해외에서까지 인정받고 있다.
(5) 지난해(2010)에 막걸리는 `열풍`이라 불릴 정도로 큰 인기를 누렸다.
(6) 2009년부터 붐을 일으켰던 막걸리는 호텔에 전용 바가 생기는가 하면,
여성전용 막걸리가 등장해 눈길을 끌기도 했다.

<중 략>

퓨전 한식 요리도 준비되어 있음
인기메뉴로는 `훈제 오리와 호부추 샐러드`, `안동참마구이`, `텐프라이가지 차돌박이` 등이 있음
막걸리 바는 서민적인 술로 인식되던 우리 막걸리를 철저한 관리를 통해 최상의 품질에서 막걸리의 참 맛을 서비스하는 곳

(3) 다양한 막걸리의 세계
막걸리 칵테일, 막걸리 셔벗, 막걸리 아이스크림
멜론, 수박, 딸기, 망고, 오렌지, 복숭아, 포도, 코코넛 등 대부분의 제철 과일과 막걸리를 섞으면
빨강, 노랑, 초록 등 천연색 칵테일로 변함. 쌀·콩·보리 등을 섞은 오곡, 수삼을 넣은 ‘웰빙주’는 남성들에게 호응이 높음.
막걸리는 보통 6∼8도로 알코올 성분이 적은 데다 생과일 주스와 섞으면 마시기도 편하고 숙취도 없다. 또 막걸리 칵테일에는 필수 아미노산이 10여가지 함유됐으며 과일에 있는 비타민까지 있어 영양에도 좋다.
막걸리를 칵테일 잔이나 도자기 잔에 담아 마시는 것이 젊은 층 사이에서 하나의 문화로 자리 잡았다.

참고자료

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