커피전문점 CRM 전략 보고서

소개

현직 컨설턴트가 작성한 커피 전문점 CRM 전략 보고서입니다.
고객정보 수집 및 관리 방안, 고객접촉 방안, 고객 정보 분석, 고객 segmentation(코피스, 학생, 매니아 등...)
대응방안, 고객 offering, 주요 실행 방안 등
스타벅스 사례 분석도 있음

목차

CRM 방향성 도출

CRM 전략

실행 방안

본문내용

목적
까페베네 글로벌 브랜드 도약을 위한 CRM 전략 2011.04.11
*
제안 개요
본 공모 제안서는 까페베네가 글로벌 브랜드로 도약하기 위한 전략을 수립하고 이를 달성하기 위한 핵심 과제를 정의하고 실행방안을 제시하고자 함
Project Objective
Project Key Output
까페베네의 차별적 경쟁우위 확보를 위한 커피전문점 특화된 CRM 전략 및 Roadmap 제시
가시적 성과 (매출 및 수익증대) 지향적인 CRM 체계 기반 마련
CRM 추진 당위성
CRM To-Be 이미지 도출
고객 정보 확보-분석-대응-Offering에 대한 일련의 과정 도출
향후 실행 방안



향후 까페베네에서 위에서 언급한 CRM을 적극적으로 추진하고 경쟁 우위 요소로서 활용하기 위해서는 다음과 같은 PI과제들이 선행되어야
실행방안
주요 CRM 추진 과제
CRM을 통해 활용하고자 하는 목적을 명확히 해야 함 : 단순 정보 수집? 매장 운영에 활용? 마케팅의 근거자료? 등
CRM을 통해 원하고자 하는 고객 정보의 수준 정의 : 인구 통계학적 정보? 행동 패턴에 대한 정보? 정성적인 정보?
CRM 목적 및 활용 방안 확립
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상기 CRM정보 수준에 따라 필요시 고객 데이터 수집체계 개선 : 현행 이름, 핸드폰 위주에서 나이, 주소, 선호 메뉴까지 확대 필요
필요시 매장에서 고객에 대한 정보를 취합하는 방안도 고려해야 함 : 체류시간, 동행 인원 수 등
고객 데이터 수집 체계

참고자료

· 없음