호텔산업보고서

소개

호텔산업에 대한 현황 및 경쟁분석 자료입니다(신라호텔 중심)

목차

Ⅰ. 호텔산업의 특성분석 및 동향
Ⅱ. 경쟁사와의 비교
Ⅲ. 신라호텔의 연혁
Ⅳ. 신라호텔의 business model&주요성공요인 및 전략 분석

본문내용

1. 호텔산업의 특성분석
① 인적자원에 대한 의존성
관광호텔업은 호텔이 제공하는 객실, 식음료, 기타 부대시설 등이 종업원의 인적서비스와 함께 결합될 때 상품으로서의 가치가 형성되며, 호텔에 대한 고객의 태도를 결정하는 것은 고객에 대한 서비스로 이는 24시간 지속적으로 제공되어야 하므로 확보하여야할 고정인원의 규모가 상대적으로 많아 인적자원에 대한 의존성이 높다.

② 협동체제의 필요성

③ 연중무휴의 영업

④ 계절적 상품

⑤ 시설의 조기 노후화
호텔은 시설 자체가 하나의 제품으로서 고객에게 어필해야한다. 다른 산업의 시설은 자체가 부대적 성격을 갖고 있는데 반해, 호텔업은 시설의 수준이 곧 경쟁력이다. 그리고 고객이 이용하든 혹은 이용하지 않던 부단히 훼손되고 마모될 뿐만 아니라 시설이 오래되면 그 만큼 경쟁력이 약화되기 때문이다. 따라서 경제적 가치 내지 제품으로서의 효용가치를 상실하게 되는 것이다. 이를 반영하는 것이 우리나라 법인세법 시행규칙인데, 관광호텔 철근콘크리트 건물의 사용 년 수를 40년으로 정하고 있다.

⑥ 공공장소의 유지
호텔은 공공장소, 즉 공공이 이용하는 시설을 갖고 있다. 대표적인 예로서 레스토랑, 라운지, 로비 그리고 분수대를 들 수 있다. 이용을 전제로 하는 공공장소로 나눌 수 있다. 공공장소 중 레스토랑, 라운지, 커피숍 등이 생산적인데 반해, 고액을 투자한 로비는 값 비싼 위치와 건축비를 감안하면 비생산적이다. 이러한 달갑지 않은 것임에도 불구하고 호텔이라는 특성상(고객이 호텔을 평가하는 기준) 이를 갖출 수밖에 없다.

⑦ 고정자산의 구성비 과다
호텔은 건물과 시설자체가 하나의 상품으로 간주되기 때문에 고정자산의 비율이 일반적으로 80-90%에 이른다. 이에 반해 타 산업의 기업을 보면, 현금과 유동자산으로 구성되어 있음을 볼 수 있다. 그리고 시설의 고급화로 건축비가 상승함에 따라 고정자산의 구성비가 점점 늘어나고 있다. 고정자산의 투자비율이 높기 때문에 유동자산의 활용이 극히 적어 자본의 회적속도 역시 낮다.

참고자료

· 없음