유기축산

소개

국내 유기축산에 대해서 정리했습니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 유기축산의 국내외 현황
Ⅲ. 결 론
1. 한국형 유기축산의 방향 및 개념
2. 한국형 유기축산 모형의 구축

본문내용

Ⅰ. 서 론
유기축산의 개념은 “축산물의 생산과정에서 수정란이식이나 유전자 조작을 거치지 않은 가축에 각종 화학비료, 농약을 사용하지 않고 또한 유전자 조작을 거치지 않은 사료를 근간으로 그 외 항생물질, 성장호르몬, 동물성부산물사료, 동물약품 등 인위적 합성 첨가물을 사용하지 않은 사료를 급여하고, 집약 공장형 사육이 아니라 운동이나 휴식 공간, 방목초지통, 평가, 표시된 가축의 사육체계와 그 축산물”을 의미한다.
유기축산은 물질순환의 축에서 유기농업과 다음과 같은 밀접한 관계를 이루고 있다.

Ⅱ. 본 론
1. 유기 축산의 국내외 현황
1) 세계 유기 축산의 일반적 현황과 전망
현재 유기축산물 시장에서 유기낙농품과 계란의 수요가 상대적으로 높은 반면, 닭고기와 소고기 및 돼지고기 등 육류 및 육제품의 수요는 낮은 편이다.
최근 발생하고 있는 광우병, 구제역, 다이옥신, 항생물질 남용 파동으로 안전한 축산물에 대한 소비자의 염원이 높아짐에 따라 유기 축산물에 대한 수요는 더욱 증가할 것으로 전망된다.
유기 축산의 전개는 유기 사료의 수급과 밀접한 관계를 가지므로 유기초지 및 유기 사료 생산기반이 충분한 지역을 중심으로 우선 발전될 것이다.

2) 우리나라 유기 축산의 일반적 현황과 전망
현재 우리나라에서는 인증된 유기축산은 아직 존재하지 않은 실정으로, 다양한 형태의 친 환경축산물이 특히 산란계(달걀)와 육계를 중심으로 시장에 출현하고 있으나 유기 축산물은 아니다. 실제 전 세계적으로 친환경 축산물이란 용어는 사용하지 않는다.

참고자료

· 유기축산