유기축산

목차

1. 유기축산이란?
2. 국내외 유기축산 현황
3. 유기축산의 문제점
4. 유기축산의 발정방안

본문내용

1. 유기축산이란?

유기축산의 근본적 개념은‘축산환경에 오염이나 난분해를 유발하지 않고, 환경의 자연 정화와 물질의 자연 순환을 통하여 지속적으로 영위될 수 있는 친환경 축산’에서 출발하였다. 그러나 친환경 축산의 전개과정에서 소비자를 주축으로 식품의 건강성 회복 문제가 제기되면서 친환경농업의 개념이 최종 산물의 품질을 규정하는 개념으로 변화하기 시작하였다. 이에 따라 등장하기 시작한 개념이 유기 축산이며, 유기 축산의 과정을 통하여 생산된 산물을 유기 축산물로 표현하게 되었다.
Codex 위원회를 통하여 결정된 유기축산의 개념은 “축산물의 생산과정에서 수정란이식이나 유전자 조작을 거치지 않은 가축에 각종 화학비료, 농약을 사용하지 않고 또한 유전자 조작을 거치지 않은 사료를 근간으로 그 외 항생물질, 성장호르몬, 동물성부산물사료, 동물약품 등 인위적 합성 첨가물을 사용하지 않은 사료를 급여하고, 집약 공장형 사육이 아니라 운동이나 휴식 공간, 방목초지가 겸비된 환경에서 자연적 방법으로 분뇨처리와 환경이 제어된 조건에서 사육, 가공, 유통, 평가, 표시된 가축의 사육체계와 그 축산물”을 의미한다.

2. 국내외의 유기축산 현황

① 국내
2005년 친환경축산물인증제도가 도입된 이래 친환경축산물 인증농가의 인증량은 농산물에 비하여 매우 미약하였다. 이는 친환경농산물은 저농약, 무농약 인증구분으로유기농산물보다 낮은단계를 두어 활성화가 된 반면 축산물은 유기축산 인증만이 있어 상대적으로 미약한 것으로 진단되었다. 이를 개선하는 방안으로 2007년부터 무농약과 같은 수준의 무항생제 축산물 인증제도가 도입되어 유기축산물의 인증량이 크게 증가하였다.
유기축산물 생산농가는 유기농산물에 비하여 매우 미약한 실정이나 생산량은 오히려 많다. 이는 농산물과 축산물의 개당 무게의 차이에 기인한 것이지 유기축산물 인증량이 증가한 것은 아니다. 따라서 유기농산물과 유기축산물의 비교는 농가수로 비교하는 것이 좋을 것이다.

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참고 자료

없음