장거리육상선수의 영양섭취

소개

장거리육상선수의 영양섭취

목차

1. 운동선수를 위한 영양문제

2. 트레이닝 기간의 영양섭취

3. 시합 기간의 영양섭취

4. 시합 또는 트레이닝 중 영양장애

5. 장거리 육상의 영양 포인트

6. 운동과 활성산소

7. 장거리 육상경기 보조물

8. 영양학적 허위광고

9. 참고문헌

본문내용

1. 운동선수를 위한 영양문제
영양은 최근 들어 대중의 관심을 크게 받는 분야이다. 모든 사람들이 행복을 위하여 우선적으로 생각하는 것이 건강이며 건강을 유지하기 위해서는 올바른 영양소의 섭취가 필요하다. 특히 운동선수들의 에너지 소비량은 일반인들에 비해 매우 높기 때문에 운동 수준에 따른 영양소의 섭취도 다르게 책정되어야 한다. 그 이유는 대부분의 운동선수가 건강유지뿐만 아니라 경기에서 승리하기 위한 수단으로 영양소 섭취를 적용하기 때문이다. 또한 운동선수들에게는 운동 형태 및 운동 강도를 고려하여 체력유지 및 향상을 위한 영양권장량의 설정이 요구된다. 따라서 운동선수들을 위한 영양권장량은 경기력을 최대로 향상시키기 위해 제시되어야 하고 일반인을 위한 영양권장량은 건강 상태를 유지하기 제시되어야 한다.
운동선수들의 에너지 섭취량은 훈련을 포함한 활동 에너지 소비량에 의해 결정되며 여러 가지 영양소 필요량은 운동의 강도와 시간 등의 운동 형태에 따라 달라진다. 기본적으로 영양소 필요량은 특정 경기에 적절한 체성분과 체중을 유지할 수 있으며 선수들의 기량을 최상으로 발휘할 수 있는 선에서 결정한다. 따라서 운동선수들은 훈련을 실시할 때나 체중조절 시 또는 경기 출전 전과 후의 영양소 필요량과 섭취 식품의 종류 등에 대한 지식이 있어야 운동수행능력을 최대한 발휘할 수 있다.
총열량에 대하여 남자선수의 경우 3000~5000kcal, 여자선수의 경우 2500~3500kcal로 종목에 따라 차이가 있다. 탄수화물은 총 칼로리의 섭취량의 55~70%, 지방은 18~30% 권장하고 있으며 단백질은 1일 체중 kg당 0.8~2.4g/day으로 종목별, 개인별 권장량을 다르게 제시한다. 단백질은 섭취 자체가 운동능력을 직접적으로 향상시키는 것은 아니지만 운동능력 향상의 기초가 되므로 매우 중요하다. 일반 성인의 1일 단백질 요구량은 체중 kg당 1.0g, 성장기 아동은 1.2g인 것에 비하여 훈련기 운동선수의 요구량은 섭취 에너지가 충분한 조건에

참고자료

· 김지현(2007). 태권도 경기를 위한 식습관 및 보조제의 필요성, KSI한국학술정보(주)
· 서영환, 손연희(2009). 퍼포먼스 향상을 위한 뉴 스포츠영양학, 대경북스
· 이명천, 김기진, 김미혜, 박현, 이대택, 조정호, 차광석, 홍성찬(2003). 건강과 운동기능 향상을 위한 스포츠영양학, 라이프사이언스.
· 이정숙, 장경태(2008). 스포츠 영양학, 대한미디어.
· 두기(2004). http://cafe.naver.com/marathon1004.cafe 마라톤 영양