유아기, 아동기 영양

소개

유아기와 아동기 영양에 관한 조사내용입니다.

목차

[유아기 영양]
1. 유아영양의 의의
2. 유아영양의 특수성
3. 유아의 생리적 특성
4. 유아의 영양섭취기준
5. 유아의 식사 태도
6. 유아기의 영양문제

[아동기 영양]
1. 신체적 성장
2. 아동기의 영양섭취기준
3. 아동기의 식품선택에 영향을 주는 요인들

본문내용

유아기는 성장속도는 감소하지만 학습과 탐구 및 사회활동에 관심을 가지기 시작하는 시기로서 또래집단의 식습관이 식품섭취에 크게 영향을 끼친다. 따라서 식품선택이나 식사 지도 시 부모의 세심한 배려로 영양소 섭취가 적당하도록 식사의 횟수, 질 및 양에 주의를 기울여야 한다.

1. 유아영양의 의의

유아기는 만 1세부터 5세까지의 짧은 기간이지만 지속적으로 성장하는 시기이다. 생활 행동 면에서는 식사, 매설, 옷 벗기 ․ 입기 등을 스스로 할 수 있게 될 뿐 아니라 사람으로서 기본적인 능력이나 행동양식 등의 기초가 형성되는 중요한 시기이다. 유아기의 식습관은 성인 건강의 밑거름이 되며, 풍부한 식생활은 신체적 성장과 발달뿐만 아니라 정서적 ․ 지적 발달을 촉진한다.

2. 유아영양의 특수성

(1) 발육이 왕성하고 운동량이 많으므로 영양보급이 중요하다.
유아는 성인에 비해 영양소요량이 크며 연령에 따라 각 영양소의 필요량 구성이 달라진다. 유아는 고형식을 섭취하기도 하지만 소화 흡수 능력이 아직 미숙하고 식사행동도 자립하기는 어렵다.
유아가 섭취해야 할 영양소의 절대량은 성인보다 적지만 체중 당 에너지량, 단백질, 수분은 성인보다 훨씬 많으며 이런 경향은 나이가 어릴수록 현저하다. 유아기의 저영양은 지적발달 및 운동능력에도 나쁜 영향을 미친다.

(2) 식욕부진, 편식이 생기기 쉽다.

참고자료

· 없음