영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을

소개글

교과목명: 아동영양학
<주제>
영유아기의 영양교육은 신체적, 인지적 성장이 급속히 발달하는 영유아기 시기에 음식에 대한 감각과 식생활 습관을 형성하고, 영유아의 성장과 발달에도 큰 영향을 미칩니다. 이에 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념, 영양교육의 목적을 서술하고, 영유아를 위한 교사와 부모의 바람직한 영양교육의 방법에 대하여 구체적인 예시와 함께 자신의 의견을 논하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기의 영양의 중요성
2. 영양교육의 개념과 목적
3. 바람직한 영양교육 방법

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

유아기에는 신체 발달과 인지기능 등이 발달하는 시기인 동시에 바른 식생활 습관이 형성되는 중요한 시기이기도 하다. 특히 3세에서 6세 사이의 유아는 신장, 체중 등의 성장은 느린 편이나 활동은 성인과 비교해 훨씬 더 그 범위가 넓고, 식욕도 변동폭이 크며 신체의 소화와 흡수능력은 미숙하고, 식사 행동도 자립단계에 있다. 그렇기에 유아기에는 음식 선호도, 위생에 관한 습관, 식사예절 등 식생활에 관한 기초가 형성되고, 이것이 성인이 되었을 때까지 영향을 미친다.
또한, 유아기에 균형 잡힌 식생활은 신체발달뿐 아니라 정서적, 지적, 사회성 발달을 촉진하고, 자신감을 얻게 하며 즐거운 삶을 살 수 있게 한다. 이러한 식습관은 어린 시기 건강한 몸으로 성장하게끔 하고, 정서와 심리적 안정감을 주기에 올바른 식습관을 형성하는 것은 아주 중요한 문제이다. 따라서 유아 시기의 영양교육은 반드시 이루어져야 하는 필수적인 교육인 것이다.

참고 자료

이연희, 「유아영양교육 내용에 대한 유아교사의 개념도 분석」, 석사학위논문, 강원대학교 대학원, 2015.
임지선, 「미취학 아동 대상 식생활 관련 동화책 내용 분석 및 영양교육에서의 활용 후 평가」, 석사학위논문, 충북대학교 대학원, 2009.