초콜렛 패키지 시장조사

소개

초콜렛 패키지 시장조사

목차

Chocolate
Dark Chocolate
Milk Chocolate
White Chocolate

본문내용

Chocolate
데오브로마 카카오 나무의 종실에서 얻은 원료에 다른 식품을 가하여
가공한것을 말한다.
여거서 테오는 신이라는 뜻이며 브로마는 음식을 의미하는 것으로
신이 먹는 음식이란 신성함을 내포 하고 있다.
일각에선 향과 효용이 뛰어 나지만 인간과 코코아가 인연을 맺었던 마야
문명때 구하기가 너무 힘들어 신의 음식 으로 불리웠다 는
전설이 있다.

Dark Chocolate
초코렛중 카카오 메스 함량이 40~70%로 가장 많으며 설탕과 약 7-10%의 카카오 버터
리 시틴 바닐라 등을 섞어 만든 초코렛
카카오 메스에 별도로 카카오 버터를 첨가해 유지함량이 좀더 높고 유동성이 좋으며 카
카오 함량이 높아 쌉싸름한 맛이 나며 풍미도 강하다


Milk Chocolate

카카오 메스 함량이 25% 정도이고 우유가 함유되어 부드러운 맛이 난다
세계적으로 가장 인기 있는 초코렛

참고자료

· 없음