놀부 해외시장 진출기 성공전략 분석

소개

신화창조 놀부 해외시장 진출기 성공전략 분석 자료입니다

목차

성공요인 분석
(1) 기회를 포착
(2) 멀리 내다보는 투자 (십년 후를 보고 투자하라)
(3) 위기를 곧 기회로 (서민의 밥숟가락을 움직여라, 용기의 차별화)
(4) 품질의 관리 (암행감시단 투입!)

본문내용

세계인의 입맛을 잡아라! - <놀부> 해외시장 개척기

성공요인 분석


(1) 기회를 포착

단돈 500만원으로 신림동 뒷골목의 보쌈집에서 시작한 놀부는 2006년 당시 566개의 가맹점과 연 매출 700억원이라는 기록을 달성하고 있었고, 2009년 현재에는 약 640여개의 가맹점을 두고 있다. 이처럼 놀부가 성장하게 된 것은 3달동안의 실패 끝에 개발한 보쌈이 대박을 터트리며, 연일 문전성시를 이루는 보쌈집 앞을 기웃거리던 한 남자로부터 시작된다. 놀부가 보쌈으로 명성을 높이던 어느날 가게 밖을 기웃거리던 남자는 300만원이라는 돈을 내밀며 보쌈집을 열고 싶으니 노하우를 알려 달라고 한다. 당시만 하더라도 로열티를 받고 조리법등을 전수해주던 프랜차이즈 개념이 거의 전무하던 때라 거절을 했지만, 김순진 사장은 그 순간 놀부가 더 큰 사업으로 확대될 수 있음을 감지하고 곧바로 분점을 차리게 된다. 만약 김순진 사장이 그때 그것을 감지하지 못하였더라면 놀부는 평수는 좀더 넓혔을지 모르지만 아직도 신림동 뒷골목에 있는 평범한 보쌈집 그 이상이 되기는 힘들었을 것이다. 이렇게 동일한 환경 속에서 다른 외식업 사업가들과 달리 기회를 포착하고 활용하는 그녀의 능력이 곧 지금의 놀부를 있게 만든 것이다.



(2) 멀리 내다보는 투자 (십년 후를 보고 투자하라)

개점한 가맹점들 역시도 문전성시를 이루자 김순진 사장에게 연이어 가맹점을 내고 싶다고 찾아오는 이들이 많았고, 놀부는 2년만에 100호점을 돌파하고 뒤이어 런칭한 부대찌개 역시 금새 100호점을 돌파한다. 당시 놀부는 대규모 음식공장을 설립하는데 막대한 투자를 한다. 주변에서 많은 사람들이 그것을 비관적으로 봤으나, 놀부의 투자는 그들의 발전에 더 큰 밑거름이 되었다. 보쌈프랜차이즈를 시작한지 1년 되던해, 중앙음식 공장에서 육수와 각 재료들을 공급함으로써 아무리 가맹점이 늘어가도 음식의 맛과 품질을 한결같이 유지할 수 있었던 것이다.

참고자료

· 1. KBS 신화창조
· 2. 놀부 홈페이지 -> 김순진 CEO만나기