향신료에 관한 역사적 고찰

소개

향신료의 정의, 유래, 전파 과정등에 관한 레포트

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 향신료의 정의
2. 향신료의 유래
3. 후추의 정의
4. 후추무역
1) 중세 유럽인에게 후추가 귀했던 이유
2) 후추의 전파과정
3) 새로운 항로의 개척
4) 동양의 후추 무역

Ⅲ. 결 론

★참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

15∼17세기경에 지리적인 발견인, 즉 대항해시대라고 불리는 시대가 열리게 된다. 이러한 새로운 항로의 개척을 한 이유는 여러 가지가 있다. 일단 중세 유럽에서 인구의 1/3을 빼앗아 간 흑사병으로 인해서 노동력이 부족한 것, 또 한가지는 프레스터 존의 왕국 중세에 아시아, 아프리카 등 동방에 그리스도교 왕국을 건설하였다는 중세 유럽의 전설,
을 찾고 기독교를 널리 전파하려는 이유였다. 프레스터존 전설은 12세기 남독일 프라이징의 주교였던 오토가 지은 <연대기> <1145년>조에 보면 “네스토리우스파의 그리스도교도로, 페르시아-아르메니아 동쪽에 대영토를 가진 왕이 성지 예루살렘을 탈환하려고 서진하여 에크바타나를 점령하였으나 목적을 이루지 못하고 귀환하였다”는 기록이 있는데, 이것이 이전설의 시초라 여겨지고 있다. 그리고 그 중에 가장 대표적인 이유가 십자군 전쟁을 통해 향료, 비단, 보석 등 동방의 물산이 유럽에 전해지면서 동방과의 무역이 번성했다. 동방에 관한 관심을 증폭시킨 것은 마르코폴로의 동방 견문록이었다. 이러한 때 대항해시대를 앞당긴 것은 오스만투르크의 지중해 장악이었다. 오스만 제국은 비잔틴 제국을 멸망시키고 동방 무역을 방해 결국 유럽에서는 동방으로 가는 새로운 항로를 찾을 수 밖에 없었다.
신대륙의 발견의 결과는 금과 은의 공급의 팽창이었다. 이는 가격 혁명이라고 불리어지는 것인데, 멕시코, 페루로부터 막대한 양의 금과 은이 유입되면서 물가가 2~3배로 급격히 증가되어 비정상적인 인플레이션이 발생했다. 또한 이탈리아가 중심이던 지중해 중심무역에서 포르투칼, 스페인의 대서양 무역으로 중심은 이동해져갔고 이들은 신대륙 발견에 박차를 가한다. 이러한 중상주의 정책이 강력한 왕권을 탄생시키며 절대왕정으로 가는 계기를 마련하게 된다.
마지막으로 신대륙의 발견은 교역의 양과 상품의 다양화가 이루어지는데 북미대륙으로부터 감자와 담배, 서인도 제도로부터 당밀, 남미대륙으로부터 코코아 초콜릿 그리고 아프리카로부터 상아와 노예등이 수입되었다. <콜럼버스가 바꾼 세계> 지식의 숲, 엘프리드 W. 크로스비, 254p

이와같이 신대륙의 발견은 여러 이유를 통해 이루어졌지만 이 중 중세시대 가장 귀중한 향료였던 후추에 대해서 좀 더 깊게 후추의 정의, 유래 그리고 어떻게 중세 유럽인들의 손에 들어가게 되었는지 전파과정과 신항로발견에 대해서 본론에서 알아보겠다.

참고자료

· <콜럼버스가 바꾼 세계>. 까치글방. 앨프리드 W크로스비. 2006.
· <물건의 세계사>. 가람기획. 지바현역사교육자협의회 세계사부. 2002.
· <경제사 오디세이>. 부키. 최영순. 2002.
· <식물의 역사와 신화>. 갈라파고스. 쟈크르로스. 2005.
· <고등학교 세계사교과서>. 금성출판사. 2002.