인도의 식생활과 문화, 특징, 음식

소개

인도의 식생활과 문화, 특징, 음식

목차

1. 인도의 지리적 환경
1) 지리
2) 인도의 문화적 배경
2. 인도의 역사
3. 인도의 축제, 명절
4. 인도의 식문화
1) 채식주의와 비채식주의
2) 빡까음식과 깟차음식
3) 먹는 방법
4) 금기와 허용
5) 식사대접
6) 식기류
7) 식사준비
8) 식사 예절
9) 평상시의 식생활
10) 지역에 따른 음식의 특징
5. 인도의 음식 재료와 대표 음식
1) 인도의 음식 재료
2) 인도의 대표 음식

본문내용

1.인도의 지리적 환경
1)지리
중동아시아와 동남아시아를 잇는 중간에 위치하고 있어 동서로는 인더스강 유역에서 갠지스강까지, 남북으로는 히말라야에서 케이프 코모린까지의 광대한 영토를 지닌 나라이다. 총면적은 한반도의 약 16배에 달하는 3,287,782㎢이며, 산악지대는 세계의 지붕이라는 히말라야와 평균고도 1,000m인 데칸고원이 있으며, 평야지대는 북인도의 갠지스강 유역과 마하나리, 나르마다강 이남 유역을 들 수 있다. 남북의 길이가 3,219㎞에 달하는 인도는 다양한 지형을 만날 수 있는 곳이다
2)인도의 문화적 배경
-인구 : 8억 4400만
-인종 : 북방의 아리안족과 남방의 드라비다족이 주류. 유사 이래 여러 번 다른 민족의 침입을 받아왔기에 인종, 종교를 비롯한 사회적 구성이 지극히 복잡하여 피부색과 골격이 다른 많은 인종이 있다.
-언어 : 힌두어, 영어 외에도 250여가지의 인도어와 많은 방언들로 이루어져있어 약 700에 달하는 언어가 사용됨
-종교 : 힌두교 (82.72 %), 이슬람교.
-수도 : 뉴델리
-면적 : 한반도의 17배인 328만 7천263Km2 에 달하고 북으로는 히말라야(Himalaya)산맥이 그리고 동과 서에는 각각 벵갈만(Bay of Bengal)과 인도양(Indian Ocean)이 위치하고 있다. 인도는 지리학 상으로 세 가지의 구조적 특성을 갖는다.
첫 번째가 히말라야 산맥과 그 부속 산맥군들로 이루어지는 산악지대이다. 일그러진 초생달 모양을 한 이 산악지대는 북부 인도를 서쪽에서 동쪽으로 가로지르고 있다. 역사적으로 이 히말라야산맥은 인도를 외부로부터 고립시키는 역할을 해왔다. 또 서북부에는 힌두쿠쉬(Hindukush)산맥이 있고 이곳에 있는 몇몇 고갯길(Pass)이 외부와의 통로 또는 외부세력의 침입경로가 되어 왔었다. 동북부 지역에도 아라깐(Arakan)산맥 등 히말라야와는 규모 면에서 작은 산맥들이 있지만 밀림 지역이기 때문에 동남아시아 지역과의 교통을 차단하는 역할을 해 왔었다.

참고자료

· 없음