생애주기 정리 (유아기)

소개

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목차

Ⅰ. 유아의 성장 발달
1) 신체 성장
2) 생리기능
3) 두뇌 발달 (빠른 시기, 빨리 완성)
4) 사회성 발달
5) 식행동과 식사기술 발달

Ⅱ. 유아의 영양필요량
1) 에너지
2) 단백질과 아미노산
3) 지질
4) 무기질
5) 식이섬유
6) 비타민과 무기질 보충제

Ⅲ. 유아의 식생활 관리
1) 유아 영양의 특성
2) 유아 영양의 목표
3) 유아의 식사구성 및 식단
4) 간식
5) 식행동과 식습관 형성
6) 유아기 문제점
7) 유아의 식품 선택과 기호

본문내용

⊙ 유아기 성장
- 유아기 : 1~5
- 유아 전기 : 1~2세
- 유아 후기 : 3~5세
- 성장의 잠복기 : 성장속도는 느리지만 여전히 발육이 왕성한 시기 ⇒ 성장속도가 느리고 완만
- cf) 영아기(폭발적인성장) , 청소년기 (급성장)
- 성장 발육이 꾸준하게 왕성한 시기
- 신체적 성장 + 신체활동량 ⇒ 에너지 및 영양소 필요량 증가
- 세포증식기(세포 수 증가하는 시기)와 세포비대기(세포의 크기 증대)가 다르기 때문에, 유아기에도 어떤 기관이든 결정적 시기 존재
* 결정적시기 : 세포의 수가 증가하는 시기, 성장발달에 영향을 미치는 요인에 의해 크게 손상, 정상으로 회복되기 어려운 위험한 시기
- 식욕감소 등 식행동 변화
- 또래 집단과 접촉이 많아짐, 자기 주장
- 음식에 대한 기호, 식사예절, 위생습관 등이 형성

1) 신체 성장
① 신장과 체중
- 성장속도 느려짐 ( 영아기에 비해 1/2 이하로 감소) but 꾸준한 성장
- 소아발육곡선의 교차점 위치가 5 이하 저신장, 저체중 ⇒ 쇠약, 성장부진, 95 이상 과체중

⊙ 쇠약 : 신장에 비해 체중이 매우 적은 어린이
성장 지연 : 신장과 체중 모두 연령에 비해 작지만 특히 체중이 신장에 비해 더 적절한 경우
영양부족이나 질병 극복 시 예정된 성장경로로 복귀
: 성장 제한 기간 후의 빠른 성장 ⇒ 만회성 성장, 따라잡기 성장

② 신체구성과 체조성
- 몸통에 비해 팔과 다리의 성장이 두드러짐 ⇒ 영아기의 통통한 모습 x
- 체지방량의 비율 감소 : 영아기 22~25% →14~18%
- 골격과 근육량이 점차로 증가
- 체중증가량의 약 50%는 근육량의 증가
- 똑바로 서고, 걷고, 달리는데 더 많은 근육 필요

2) 생리기능
① 소화기계와 치아의 발달
- 소화기계의 빠른 발달 ⇒ 영양필요량을 충족시킬 수 있음
- 타액 : 2세에 제기능 발휘
- 위 : 용량 증가 (1세 250ml, 2세 500ml 10세 900ml)

참고자료

· 없음