중앙대학교 동물영양학 기말고사 예상문제 답안

문서 내 토픽

1. 체내 glucose 대사

체내 glucose만을 에너지로 쓰는 세포들을 위해 하나의 항상성 기능을 하며, 고혈당 시 glycogenesis를 통해 간에 glycogen을 저장하고 glycogenolysis를 통해 간에서 세포로 glucose를 방출한다.
2. 지방 대사

de novo lipogenesis를 통해 지방을 합성하며, 지방 분해 시 acetone, acetoacetate, beta-hydroxybutyrate와 같은 ketone bodies가 생성된다. 이는 혈액 내 glucose 부족 시 에너지원으로 사용된다.
3. 반추동물의 glucose 대사

반추동물은 먹은 것이 glucose로 바로 가지 않고, 대부분의 혈중 glucose가 propionate로부터 온다. 특히 젖소는 우유(lactate = glucose + galactose)를 내보내기 때문에 저혈당이 되기 쉽다.
4. 섬유소 대사

소장에서 소화되지 않고 대장에서 발효되는 저항성 전분(RS)은 butyrate 생산을 증가시켜 암과 당뇨병 감소에 도움을 준다.
5. 지방산 대사

필수지방산인 α-linolenic acid(ω-3)와 linoleic acid(ω-6)는 몸에서 합성되지 않아 식이를 통해 보충해야 한다. 이들은 다른 PUFA로 전환될 수 있다.
6. 지방 소화 및 흡수

지방 소화 및 흡수를 위해 bile salt, phospholipids와 같은 emulsifier가 필요하며, 지방은 chylomicron, VLDL, LDL, HDL 등의 지단백질 형태로 운반된다.
7. 지방 대사 조절

지방세포에서 분비되는 leptin은 식욕을 억제하여 지방 축적을 줄이고, adiponectin은 인슐린 감수성을 높여 지방 축적을 감소시킨다.
8. 단백질 대사

단백질 합성에 필요한 필수아미노산(EAA)의 요구량은 일정한 이상적인 비율로 정해져 있으며, lysine을 기준으로 다른 EAA의 비율을 결정한다.
9. 에너지 대사

지방은 다른 영양소에 비해 발열량이 가장 낮아 체내 지방 이용이 유리하며, 사료 내 지방 첨가는 소화물의 장내 이동속도를 늦춰 영양소 흡수를 증가시킨다.
10. 에너지 평가 방법

사료의 에너지 표현 방법(DE, ME, NE)과 동물이 필요로 하는 에너지 요구량 표현 방법이 같아야 하며, 각 방법에 따른 에너지 손실 요인을 고려해야 한다.

Easy AI와 토픽 톺아보기

1. 체내 glucose 대사

체내 glucose 대사는 매우 중요한 생리적 과정입니다. 포도당은 세포의 주요 에너지원으로 사용되며, 혈당 조절, 인슐린 분비, 당신생 등의 과정을 통해 체내 glucose 항상성을 유지합니다. 이 과정에서 간, 근육, 지방조직 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 당뇨병 등 대사성 질환과 밀접한 관련이 있어 이해가 필요합니다. 체내 glucose 대사에 대한 깊이 있는 연구와 이해는 건강한 삶을 위해 매우 중요합니다.
2. 지방 대사

지방 대사는 지방의 합성, 저장, 분해 등 다양한 과정을 포함하는 복잡한 생리적 과정입니다. 지방은 에너지 저장, 호르몬 합성, 세포막 구성 등 중요한 역할을 하므로 지방 대사의 이해가 필수적입니다. 지방 대사 과정에서 간, 지방조직, 근육 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 대사성 질환과 밀접한 관련이 있어 지방 대사에 대한 깊이 있는 연구가 필요합니다. 지방 대사에 대한 이해는 건강한 삶을 위해 매우 중요합니다.
3. 반추동물의 glucose 대사

반추동물의 glucose 대사는 단위동물과 다른 독특한 특징을 가지고 있습니다. 반추동물은 반추위에서 섬유소를 발효하여 휘발성 지방산을 생산하고, 이를 주요 에너지원으로 사용합니다. 따라서 반추동물의 glucose 대사는 단위동물과 달리 포도당 흡수가 제한적이며, 당신생 과정이 중요합니다. 또한 반추동물은 인슐린 저항성이 높아 glucose 조절에 어려움이 있습니다. 이러한 반추동물의 특징을 이해하는 것은 반추동물의 영양 관리와 건강 관리를 위해 매우 중요합니다.
4. 섬유소 대사

섬유소 대사는 반추동물뿐만 아니라 단위동물에서도 중요한 생리적 과정입니다. 섬유소는 소화기관에서 발효되어 휘발성 지방산을 생산하며, 이는 에너지원으로 사용됩니다. 또한 섬유소는 장내 미생물 군집 형성, 장 운동 촉진, 변비 예방 등 다양한 생리적 기능을 합니다. 따라서 섬유소 대사에 대한 이해는 동물의 영양 관리와 건강 관리를 위해 필수적입니다. 특히 반추동물의 경우 섬유소 대사가 매우 중요하므로, 이에 대한 깊이 있는 연구가 필요합니다.
5. 지방산 대사

지방산 대사는 지방의 합성, 분해, 산화 등 다양한 과정을 포함하는 복잡한 생리적 과정입니다. 지방산은 에너지 공급, 세포막 구성, 호르몬 합성 등 중요한 역할을 하므로 지방산 대사에 대한 이해가 필수적입니다. 지방산 대사 과정에서 간, 지방조직, 근육 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 대사성 질환과 밀접한 관련이 있어 지방산 대사에 대한 깊이 있는 연구가 필요합니다. 지방산 대사에 대한 이해는 건강한 삶을 위해 매우 중요합니다.
6. 지방 소화 및 흡수

지방 소화 및 흡수는 지방 대사의 핵심 과정입니다. 소화기관에서 지방은 소화효소와 담즙에 의해 분해되어 소장에서 흡수됩니다. 이 과정에서 췌장, 간, 담낭 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 지방 흡수 장애는 지방 영양 결핍, 지용성 비타민 결핍 등 다양한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 따라서 지방 소화 및 흡수에 대한 이해는 건강한 삶을 위해 매우 중요합니다.
7. 지방 대사 조절

지방 대사는 다양한 호르몬과 신호 전달 체계에 의해 조절됩니다. 인슐린, 글루카곤, 갑상선 호르몬 등은 지방 합성, 분해, 저장 등 지방 대사 과정에 중요한 역할을 합니다. 또한 AMPK, PPAR 등의 전사 인자와 지방산 수용체 등도 지방 대사 조절에 관여합니다. 이러한 지방 대사 조절 기전에 대한 이해는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 대사성 질환의 예방과 치료를 위해 필수적입니다. 따라서 지방 대사 조절 기전에 대한 심도 있는 연구가 필요합니다.
8. 단백질 대사

단백질 대사는 단백질의 합성, 분해, 재활용 등 다양한 과정을 포함하는 복잡한 생리적 과정입니다. 단백질은 세포 구조 및 기능 유지, 효소 활성, 호르몬 합성 등 중요한 역할을 하므로 단백질 대사에 대한 이해가 필수적입니다. 단백질 대사 과정에서 간, 근육, 소화기관 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 단백질 대사 장애는 근육 손실, 면역 기능 저하, 성장 지연 등 다양한 건강 문제를 야기할 수 있어 단백질 대사에 대한 깊이 있는 연구가 필요합니다.
9. 에너지 대사

에너지 대사는 생명체가 생존하고 활동하기 위해 필수적인 과정입니다. 포도당, 지방, 단백질 등 다양한 영양소가 에너지원으로 사용되며, 이들의 대사 과정을 통해 ATP가 생성됩니다. 에너지 대사 과정에서 미토콘드리아, 간, 근육 등 다양한 기관이 관여하며, 이들 간의 상호작용이 중요합니다. 또한 에너지 대사 장애는 피로, 근육 약화, 체중 감소 등 다양한 건강 문제를 야기할 수 있어 에너지 대사에 대한 깊이 있는 연구가 필요합니다.
10. 에너지 평가 방법

에너지 평가 방법은 동물의 영양 관리와 건강 관리를 위해 매우 중요합니다. 다양한 에너지 평가 방법이 개발되어 왔으며, 각각의 방법은 장단점을 가지고 있습니다. 직접 칼로리 측정법, 간접 칼로리 측정법, 호흡 측정법, 체중 변화 측정법 등이 대표적인 에너지 평가 방법입니다. 이러한 방법들은 동물의 에너지 요구량 및 에너지 대사 효율을 평가하는 데 활용됩니다. 따라서 에너지 평가 방법에 대한 이해와 적절한 활용은 동물 영양 관리와 건강 관리를 위해 필수적입니다.