일상 중에 교무부장님 옆자리에 책이 잔뜩 싸여 있었다. 먼가를 하다가 옆으로 잠시 돌아보다 문해력이라는 단어가 눈에 들어 왔다. 나는 책읽기와 그에 따른 작가의 의도 그리고 내용의 의미를 느끼는 것을 좋아하고 바라던바 문해력이라는 글을 보고 읽고 싶은 생각이 들어 교무부장님에게 저 책을 제가 읽어도 되냐고 물어보고 선물을 받게 되었다. 하여 몇일에 걸려 책을 읽어보고 소감문을 써 본다. 소감문은 줄거리 보다는 각 목차에서 내가 느낀바를 위주로 써본다. 프롤로그(목차 시작 전)공부머리를 키우는 문해력목차에 들어가기 전에 프롤로그로 독해력과 문해력의 차이에 대하여 서술하였다. 독해력은 글을 읽고 이해하는 능력이다. 더 나아가 소설을 읽고 자기 생각을 표현할 수 있다면 독해력 이상의 단계에 온 것이다. 이 능력이 바로 ‘문해력’이다. 이런 점에서 문해력은 독해력과도 차이가 있다. 나는 이 글에서 우리가 책을 읽을 때 글을 읽는 것이 아니라 책을 읽어야 된다고 생각한 적이 있었다. 내가 생각하는 책을 읽는 것은 글을 쓴 사람이 어떤 생각으로 글을 적었는지 알고 나는 어떻게 느끼는지에 대하여 생각을 해 보아야 책을 제대로 읽었다고 생각한다. 단순히 책 안의 글을 읽었다고 해서 그냥 줄거리를 대충 안다고 해서 책을 제대로 읽었다고 할 수는 없다. 21C OECE에서 미래학생에게 필요한 4가지 스킬을 제시하였는데 문해력Literacy, 수리력Numeracy, 디지털 리터러시Digital Literacy, 데이터 리터러시Data Literacy를 제시하였다. 처음 듣는 말이었고, 디지털 리터러시와 데이터 리터러시는 인터넷 검색을 통하여 이해하였다. 소감문문해력을 길러야 하는 이유와 문해력이 성공을 좌우한다라는 글과 우리나라 문해력 교육의 실태에 대하여 서술하였다. 여기서 핀란드 이야기가 적혀있는데 조금 충격적인 내용이었다.
학력향상형 창의경영학교 운영 결과 보고서20??. ?.????교육청?????고등학교????고등학교 결과보고서(요약)(1쪽)1. 학교 기본 사항시?도/지역교육청업무 담당자(성명: )주소중점학교 지정 유형자율( ), 신규(0), 잔류( )학습부진학생수(비율)국어 46%, 수학 18%,영어 54%2. 학력향상형 창의경영학교 운영 결과○ 운영목표 :교과별 학습 부진 학생들의 학습에 대한 흥미를 돕고 기본 학력을 신장시키는 것을 운영목표로 하며 나아가 자기주도적으로 학습할 수 있도록 한다.○ 중점프로그램 : 방과 후 학습과 원어민 영어회화 강좌○ 성과 : 신규학교로 구체적인 성과 지표 없음.○ 항목별 세부 내용항목내용예산(원, %)공통과제창의?인성교육초빙강사료, 체험학습0,000,000(11%)개별 학생 맞춤식 교육기초국어, 기초수학원어민영어회화, 한자반00,000,000(19.4%)중점과제기초학력 진단진단평가 운영비0,000,000(9.7%)학습지도 보정수업자료개발0,000,000(5.7%)학습활동 관리국어, 영어, 수학 보충수업00,000,000(22.3%)교원 및 학부모 역량 강화교원 협의회비0,000,000(2.3%)지역사회 연계 강화0학교운영시설, 기자재 및교육환경 개선0우수 인력 활용인턴교사 인건비00,000,000(29.6%)기타 학교 운영0기타 추진 계획Ⅰ학교 현황(3쪽 이내)1. 학교 기본정보? 주 소 : ( ????? )도 ( ?? ) 시 ( ?? ) 동 ( ???????고등 ) 학교? 연락처 : 000-000-0000구분성명사무실휴대폰이메일학교장교감업무담당? 학교 기본 정보학교명시도교육청지역교육청설립연도학교급설립유형지역규모전문계고공립중소도시※ 학 교 급 : 초등학교, 중학교, 일반계고, 전문계고, 종합고설립유형 : 국립, 공립, 사립지역규모 : 특별시, 광역시, 중소도시, 읍면지역2. 교원 현황(20??년 ?월 ?일 기준, 단위 : 명)구분교장교감부장교사평교사기간제교사시간강사 및방과후학교 강사기타직원합계현원000(초빙교원)( 0 )( 0 )( 0 )을 통하여 자신의 흥미와 적성 발견하고 자기주도적학습능력을 함양한다.대상 학년2학년개설 강좌국어, 영어, 수학구성내용프로그램 구성기초학력 미달 학생들에게 수업의 기회를 만들어 주기 위하여 방과 후 학력향상반을 운영하였으며, 기본부터 보통능력까지 차근차근 학업을 향상하는 방법으로 진행하였음.프로그램 운영총 4회에 걸쳐 프로그램을 운영하였으며 운영시기는 아래와 같다.1. 일시 : 20??년 00월 00일 ~ 00월 00일2. 일시 : 20??년 00월 00일 ~ 00월 00일3. 일시 : 20??년 00월 20일 ~ 00월 00일4. 일시 : 20??년 00월 00일 ~ 00월 00일□ 소요예산프로그램세 부 내 용금 액(원)비 고국어,영어,수학 보충학습00,000원 * 80시간 * 3과목000,000국어,영어,수학 보충학습00,000원 * 50시간 * 3과목000,000국어,영어,수학 보충학습00,000원 * 40시간 * 3과목000,000국어,영어,수학 보충학습00,000원 * 28시간 * 3과목000,000방학중계0프로그램개인별 맞춤형 교수 학습을 위한 기초학습 프로그램 운영□ 추진배경? 국어, 수학 교과의 부진학생 집중지도를 위해 하위권 학생그룹을 이원화하는 수준별 수업을 운영한다.? 학습결손 누적을 예방, 보완하기 위해 특별보충수업 형태의 개인별 맞춤형 지도서비스를 제공한다.? 하위권 학생들에게 양질의 수업기회를 제공하고 다양한 수업 프로그램의 강사 수급 문제를 보완하기 위해 학습보조 인턴교사를 적극적으로 활용한다.대상 학년1ㆍ2학년개설 강좌기초국어, 기초수학구성내용프로그램 구성하위권 학생을 그룹화하여 수준별 수업을 운영하고, 개별화 학습전략으로 학생에게 양질의 수업기회를 제공한다.프로그램 운영총 3회에 걸쳐 프로그램을 운영하였으며 운영시기는 아래와 같다.1. 일시 : 20??년 00월 00일 ~ 00월 00일2. 일시 : 20??년 00월 00일 ~ 00월 00일3. 일시 : 20??년 00월 20일 ~ 00월 00일4. 일시 : 20??년 00월 00일적으로 활용하여 학생들에게 다양한 학습프로그램을 제공하며, 교무업무 경감을 통하여 교수 - 학습 중심의 교육활동이 이뤄지도록 한다.마. 교육공동체 구성원들의 전문성 신장을 위한 프로그램들을 지속적으로 운영한다.Ⅳ이렇게 운영했어요본교가 학력향상 중점학교로 선정된 당시 전문계열에서 늘 어려움을 격고 있는 학생과 학부모로부터의 기피학교가 가중되지 않을까 하는 생각이 컸습니다.그러나 한편으로는 희망도 보였습니다. 정책적 재정적 지원으로 지금까지 소외되었던 기초 미달학생에게 관심을 두었다는 측면에서 교육적으로 큰 의미가 있었습니다.학생들에게는 꿈과 희망을 심어 주는 계기가 되었고 교사들에게는 공교육 강화에 대한 책무성과 열정을 심어 주고 교사로서의 보람을 느끼게 해주었으며 학교는 수요자에게 맞춤식 교육서비스를 제공함으로서 학교교육에 대한 신뢰를 얻을 수 있는 계기가 되었다고 생각됩니다.본교는 지역 특성에서 대부분의 학생들이 열악한 교육 환경에 처해있고 학교 교육 의존도가 상당히 높습니다. 이러한 지역 여건에서 교사 역살의 필요성을 강조하여 기초미달학생에 대한 이해와 사람 그리고 보람들 갖도록 하였습니다. 또한 지속적인 교사 연수를 통해 올바른 교육가치관과 교육마인드를 형성하도록 하고 그에 대한 보상과 격려와 칭찬과 고마움을 전달하는 기회와 시간을 자주 가졌습니다. 교사들에게 맞춤형 보충교재와 다양한 교수학습방법을 제공하였으며 외부 강사를 초빙하여 학생들에게 다양한 교육을 제공하였습니다.기초 마달 학생 대부분은 맞벌이 가정 또는 결손 가정이 많은 것이 공통적 요인으로 학생들을 둘러싸고 있는 부정적인 학습 환경적 요인들을 제거하고 긍정적 생각을 갖도록 노력하였습니다. 학력 향상은 단순히 교과 성적의 단기적 성장을 목표로 하기 보다는 학생들 스스로 자신의 학습 목표를 세워 계획과 실행을 통해 개척해 나가는 과정으로 복 학습의 필요성을 인식하도록 하였습니다.학생 개개인의 특성을 파악하고 그에 맞는 개인별 맞춤형 프로그램ㆍ자기주도적학습 프로그램ㆍ원어민영어 외부강사를 통한 글로벌 중점학교 사업의 성공적 수행에 영향을 미치는 긍정적, 부정적 요인에 대해 기술해 주십시오.긍정적 요인1. 기초학력 미달학생에게 학력향상 및 학습 부진을 체계적으로 관리함으로써 성적의 향상을 보였다.2. 여러 형태의 보충수업을 통하여 학습의 성취 욕구를 높여주고 학생들이 할 수 있다는 자신감을 가질 수 있었다.3. 각종 협의회를 통하여 교사의 인식변화와 학생지도로 학생들이 학습에 흥미와 호기심을 가지고 열심히 학습에 임하는 태도가 나타났다.부정적 요인1. 지역 여건상 인턴교사와 외부강사의 확보가 쉽지 않고, 일과 중의 학습지도 및 학생 생활지도로 지쳐있는 교사들 대부분이 방과 후 학습에 활용되고 있어 프로그램 운영 수급에 어려움이 많았다.2. 학부모들의 교육에 대한 관심이나 지원, 교육활동 참여도가 낮았고 지속적인 학교 교육활동에 대한 관심과 자녀교육을 위한 학습지도의 태도 및 의식을 변화시키기가 어려웠다.3. 학생들의 생활이 어려워 학생의 자존감이 부족하여 학생의 마인드를 변화시키는데 주력하였으나 오랜 기간 학생들의 자존감이 낮아진 상태라 자존감을 높여주고 학습에 대한 관심과 스스로 학습할 수 있는 능력을 길러주는데 어려움이 많았다.※ 학력향상형 창의경영학교의 성공적 성과를 위해 필요한 자료 개발, 자원 지원, 연수 프로그램 등 학교별 애로 사항과 항께 요구 사항을 기술해 주십시오.○ 자료 개발지도교사들에게 학습 자료를 만들 수 있는 자료와 교재 등을 제공해 주어 자료 개발에는 어려움이 없었다.○ 자원 지원운영함에 있어 상황에 맞는 프로그램의 변화가 필요하나 목적사업으로 인하여 계획의 변경이 쉽지가 않았다.○ 연수 프로그램각종 연수 및 협의회 등으로 교사들의 협동성을 높일 수 있어 어려움은 없었다.○ 컨설팅적절한 시점에서 두 번의 컨설팅으로 학력향상 프로그램에 대한 조언을 잘 들을 수 있었다.※ 단위학교의 기초학력보장 체제 구축을 위해 가장 우선적으로 갖추어야 할 것에 대해 기술해 주십시오.1. 전문계열의 학교로 학생들이 기초학력에 대한 관심보다는 전공에 대안이 필요하다고 사려됨.학습부진학생의 주기적 진단을 위하여 인터넷에서 무료로 이용이 가능한 사이트를 이용하여 기간을 정하여 학생들을 진단하고 그에 따른 결과를 피드백하여 학력향상지도에 도움이 되도록 하여야 함.또한 무료로 제공되는 진단평가가 내용면에서 부실하진 않으나 통계처리에 있어 교직원이 직접하기 어려운 부분도 있으므로 유료의 진단평가를 실시하는 방안도 강구하여야 함.2) 학습부진학생에 대한 학습활동 관리 방안학습부진학생의 학습활동에 도움이 되기 위하여 우선적으로 학습부진학생의 학력을 최소한 중2이상의 학력으로 향상 시킬 필요가 있음. 기초학력미달학생이 감소하긴 하였으나 아직도 1/3정도 기초학력미달인 관계로 기본적인 국어, 영어, 수학의 학력을 높여야 함. 또한 학생의 학습부진이 단순히 학업적인 노력이나 능력에서만 찾을것이 아니라 가정에서 갖출 수 없는 학습환경을 학교에서 보충해 줄 수 있는 방안도 강구되어야 함.3) 자아존중감이 낮은 학생에 대한 방안우리학교 학생의 대부분이 자아존중감이 낮으며 이러한 현상은 대부분 가정의 결핍과 지도에서 비롯되는 현상으로 보임. 가정에서 받지 못한 존중감을 학교에서 보충할 수 있는 방안을 강구해야함.자아존중감을 높여주기 위하여 수업중이나 생활지도에서 작은 선행이나 태도에도 칭찬의 빈도를 높여 학생스스로를 사랑하는 마음을 가질 수 있도록 해야함.또한 자아에 대해 스스로 인식할 수 있도록 학습적인 또는 학력향상에만 노력할 것이 아니라 자아성찰의 기회를 제공할 프로그램을 제공하여야 함. 자아성찰의 프로그램으로는 인성부분, 자아의 내면을 탐구하는 부분 등의 초청강연과 스스로의 장담점을 생각하고 확인할 수 잇는 프로그램을 제공하도록 함.4) 학습부진 예방을 위한 내ㆍ외재적 동기 관리 방안학생들의 학력향상에 대한 동기가 매우 부족한 상황에 있는 중ㆍ소도시의 학교로 학생들에게 내ㆍ외적 동기를 향상시킬 수 있는 방안을 강구해야함. 학생들의 학력향상의 동기가 부족한 이유는 미래에 대한 자신의 꿈과 희망, 직업과 직장에 대한 명확한 비전
식품과학 교수?학습계획안일 시2000년 0월 0일(0) 0교시대 상????과 0학년 0반 (00명)장 소지도교사?? 고 등 학 교1. 단원 지도 계획대단원: Ⅳ. 식품의 가공단 원 의개 관우리는 쌀, 밀 등 곡류를 가공하여 밥, 빵, 국수를 만들어 주식으로 한다. 또, 콩은 두부, 된장, 간장 등으로, 여러 가지 과실 및 채소는 통조림, 주스, 김치 등으로 가공하여 이용한다. 젖, 고기 등 축산물의 가공 식품은 생활 수준이 향상됨에 따라 소비가 늘면서 국민 영양에서 차지하는 비중이 커지고 있다. 그리고 삼면이 바다로 둘러싸여 있고, 원양 어업이 활발한 우리 나라에서는 수산물도 식생활에서 중요한 위치를 차지하고 있다.여기서는 이들 농·축·수산물을 가공하는 데 필요한 원리와 주요 방법을 알아보기로 한다.단 원학 습목 표?원료에 따른 식품의 가공 방법과 원리를 이해할 수 있다.?우리 전통 식품의 특징과 가공 원리를 설명할 수 있다.중 단 원소단원차시주요 교수?학습활동적용학습 모형 또는 전략수업형태수업자료3. 식품의 가공(4) 과실 및 채소의 가공1/4?과실 주스의 종류설명?과실 주의 제조 설명설명식 학습개별학습?ICT활용과정안2/4(본시)?복분자를 이용한 가공식 품의 종류?복분자주의 제조 설명설명식 학습협동학습3/4?잼류의 설명?잼류의 제조원리 설명설명식 학습협동학습4/4?옥수수의 성분설명?옥수수의 이용과 기능설명설명식 학습개별학습2. 수업주제와 목표의 분석단 원Ⅳ. 식품의 가공학습주제복분자의 가공식품의 종류 알기대상학급2 - 3배당시간50 분주요개념복분자의 성분복분자의 효과학습목표?복분자의 성분에 대해 설명할 수 있다.?복분자를 이용한 가공식품의 종류를 설명할 수 있다.학습내용?복분자의 성분의 종류와 효능 알기?복분자를 이용한 가공식품의 종류 알기?복분자주의 브랜화로 얻는 효과?비즈쿨로 창업아이템을 개발하기 위해 준비사항3. 학습자 출발점 행동 및 성향 분석관 점분 석 내 용출 발 점행 동-선 수학습내용인지적 영역복분자 가공식품의 종류를 알고 있다.기능적 영역복분자를 이용한 가공식품의 제조 방법을 알고 있다.학 습 자성 향인지적 영역복분자에 성분과 기능에 대해 설명할 수 있다.정의적 영역복분자의 성분과 기능성을 고려하여 섭취할 수 있다.ICT소 양?인터넷을 이용하여 복분자에 관한 정보를 탐색하고정리할 수 있다.?아래한글과 PPT를 이용하여 프리젠테이션 자료를제작.활용할 수 있다.4. 수업 방법 구조의 설계안1. 목표 구조관 점목 표외재적 목표? 지식: 복분자의 성분 기능의 의미를 이해한다.? 기능: 복분자의 성분과 기능성을 고려하여 섭취할 수 있다.? 태도: 복분자 성분,기능성의 이해를 바탕으로 복분자로 만든 제품에 대해 알아보려는 태도를 가진다.내재적 목표? 창의력 ? 문제해결능력 ? 의사결정능력 ? 의사소통능력□ 가치관 ? 자신감 □ 자아효능감 ? 배려와 관심 □ 근면성? 기타:ICT 활용 능력2. 활동 구조구 분활 동체험활동□ 제작체험 □ 요리체험 □ 생명체험 ? 정보체험 □ 현장체험이론탐구? 계획하기 ? 탐구하기 ? 분석하기 ? 평가하기3. 교수?학습 방법 구조관 점접 근모 형교수.학습방법에 따라교수.학습 모형□ 문제해결 수업□ 프로젝트 수업□ 역할놀이 학습? 협동학습□ PBL 통합 학습 모형교수.학습 전략□ 응용 프로그램 활용 학습□ 교육용 소프트웨어 활용 학습? 웹 자료 활용 학습□ 웹 심리검사 활용 학습□ 디지털 미디어 활용 학습□ 웹 모의실험 활용 학습전달 방법에 따라? 강의? 학생발표? 토론□ 학생 시범? 교사 시범□ 기타:학습 자료에 따라? 웹? 멀티미디어자료□ 응용프로그램? 참고자료□ 기타:ICT 활용 유형에 따라? 정보 탐색하기? 정보 분석하기? 정보 안내하기□ 웹 토론하기□ 협력 연구하기? 정보 만들기5. 수업 활동 장소 설계수 업 장 소수 업 차 시□ 교단 선진화실□ 농업 정보실□ 멀티미디어실? 실험 실습실2 / 4□ 기타 :6. 교수?학습 상세 설계안1. 교수?학습 활동학 습주 제복분자 의 성분과 기능차 시2 / 4주요개념복분자의 성분복분자의 기능교 실환 경한국조리실학 습목 표?복분자의 성분에 대해 설명할 수 있다.?복분자의 기능성에 대해 설명할 수 있다.교수학습방법 또는전략설명식학습협동학습학 습단 계주요학습내용교수?학습 활동배당시간(분)학습자료ICT활동유형교사활동학습자 활동도 입학습분위기조성-인사 및 출결 확인-인사 및 출결2출석부전시학습내용확인-과실주스의 종류대해 질문/설명-과실주스의 종류에 대해 답변2PPT자료정보안내하기동기유발-우리지역에 많이 생산되는 복분자의 가공식품에 대해 설명한다.-질문에 답변하고설명을 듣는다.5PPT자료정보안내하기학습목표제시-본시 수업에서학습해야 할학습목표를학생들에게 읽게한다-학습목표를 읽은후 학습목표를이해한다.3PPT자료정보안내하기학 습단 계주요학습내용교수 ? 학습 활동배당시간(분)학습자료ICT활동유형교사 활동학습자 활동전 개(1)복분자의유래와성분-ppt를 이용하여복분자의유래와 성분 을 설명한다.-제시된 자료에 집중하여 복분자의 유래와 성분을 안다.5PPT자료정보안내하기(2)복분자의 기능-각 조를 나누어서복분자가 우리 몸에서 하는 기능을 검색하여 조별로 발표를 듣고 정리하여 설명한다.-조원들과 같이복분자의 기능에 대해 검색하여 발표하고 설명을 듣는다.15PPT자료웹 사용정보안내/탐색하기(3)복분자로만들어진제품-ppt를 이용하여복분자로 생산하는 제품의 종류에 대해 설명-제시된 자료를 집중하여 복분자로 생산 된 제품에 대해 안다.5PPT자료정보안내하기결 론요약 및 정리-ppt를 이용하여정리되어있는본시 학습내용을학생들에게 설명-본시 학습내용을이해한다.3PPT자료정보안내하기평가및 차시예고형성평가-쪽지 시험을치룬다.-쪽지 시험문제를푼다.5시험지차시예고-다음시간에 배울잼류에에 대해 예 고 한다.-다음시간 배우게될 내용을 주위깊게 경청한다.2PPT자료정보제공하기7. 평가 전략 설계안수행과제?복분자의 성분과 기능에 대해 설명할 수 있는가?학 년단 원1. 식물성식품 재료성취기준?복분자의 성분과 가공식품의 종류에 대해 이해하고 설명할 수 있다.평가기준?복분자 성분에 대해 정확하게 이해하고 있는가??복분자를 이용한 가공식품의 종류를 이해하고 있는가?평가시기□ 수업전 평가? 수업중 평가? 수업후 평가평가주체□ 학습자 □ 동료 ? 교사□ 기타:평가방법? 학습자 결과물? 학습자 수행행동□ 학습자 대면과정□ 기타평 가결 과활 용방 안? 학습자 학습 목표 도달 수준측정? 학생들에게 피드백? 교육과정 효과 측정파악□ 학습자 실제 행동 특성이해□ 교사의 수업 정보와 반성? 기타:ICT활용 교육 효과평 가 양식과 피드백방 안? 평정양식 : ? 체크리스트 □ 평정법 □ 자유기술□ 평가기록 : □ 서술 ? 점수? 피 드 백 : ? 조별 상담 □ 전시나 게시 □ 통지표? 기 타 : 웹 게시평가 자료?교사 체크리스트 : 과정평가의 평가기준에 의거한 상.중.하 평가유 의 점?타당성,신뢰성 있는 평가가 되도록 노력한다.?평가 척도에 대해서 학습자가 충분히 이해하도록 한다.?평가의 과정을 통해 최종적으로 자기평가가 이루어 질 수 있도록 한다.8. 평가 도구1. 과제 작성학년 반학년 반모 둠구성원학습 목표발 표 자모둠 과제과제 내용참고 자료( 관련도서 및 인터넷사이트 )2. 체크리스트 (학생 동료평가)평가항목평가 요소배점1모둠2모둠3모둠모둠학습의 협력도모둠 과제의 수행을 위해 모둠원 전체가 협력 학습을 하였다.5모둠 과제의 수행을 위한 협력은 있었으나 모둠원 전체가 참여하지 않았다.3모둠 과제의 수행을 위한 협력이 이루어지지 않았다.1복분자 가공식품의 종류 설명복분자 가공식품의 종류에 대해 바르게 표현하고 명확 하게 설명했다.5복분자 가공식품의 종류에 대해 바르게 표현했으나 명확하게 설명하지 못했다.3복분자 가공식품의 종류에 대해 바르게 표현하지도 못했으며 설명도 명확하지 못했다.13. 체크리스트 (교사용)평가항목평가 요소평가배점1모둠2모둠3모둠모둠학습의 협력도모둠과제의 수행을 위해 모둠원전체가 협력학습을 하였다.상5모둠과제의 수행을 위한 협력은있었으나 모둠원 전체가 참여하지는 않았다.중3모둠 과제의 수행을 위한 협력이이루어지지 않았다.하1복분자 의 성분/기능에 대해 이해복분자 가공식품의 종류에 대해 정확하게 이해하고 있다.상5복분자 가공식품의 종류에 한가지만 이해하고 있다.중3복분자 가공식품의 종류에 대해 명확히 이해하지 못하고 있다.하1종합 판정상 : 10-9 중 : 8-4 하 : 3-1[평가도구 활용 방안]이 평가도구는 복분자의 성분과 기능의 이해를 바탕으로 하여 전통주로서의 큰 부분을 차지하는데 있어서 식품과로서는 꼭 알아야할 지식을 얻는데 주안점이 있다.웰빙시대에 발맞춰 특히 복분자의 기능 우리 건강에 많은 도움이 있기에 꼭 알아두어야 할 지식이다.4. 형성평가학년 반 번호 성 명 :1.복분자에 대해 수업시간에 학습하는 이유는?①②③2.복분자의 유래와 성분①유래②성분3. 복분자의 효능①②③4. 복분자주의 제조 방법①②③④⑤⑥5. 복분자주를 브랜드화 했을 때 얻는 효과①②③④6. 브랜드화로 복분자주 판매 전략①②③④7. 비즈쿨에서 창업아이템 개발시 준비사항①②③④⑤⑥8. 복분자 쨈 만들 때 완성 테스트 방법①②③9. 복분자 가공식품을 학습하고 느낀점 5가지①②③④⑤수업 참관 기록표일 시2000년 0 월 0 일 금요일 0교시참 관 자(인)지도교사지도대상학년 반지도장소교 과 명식품과학단 원 명Ⅳ. 식품의 가공주 제복분자의 가공구 분참 관 내 용평가특기사항교수활동학습지도안을 작성하여 활용하고 있는가?학습목표는 적정하게 진술 제시 하는가?학습내용은 적절히 선정.재구성되었는가?지도내용의 연구는 심도있게 이루어졌는가?학습동기를 적절히 유발하여 학습의욕을 촉진하는가?교수활동단계는 유기적으로 진행되고 있는가?
33세 평범과 비범사이흔히 사람들에게 “책이란 무엇인가?” 라고 물으면 대부분의 사람들은 지식을 축척하고(또는 축척된 지식을 한번에, 빠르게 얻을수 있고) 직접경험하지 않아도 알 수 있게 해 주는 것이라고 대답을 할 듯하다. 그러나 나는 다르게 이야기 하고 싶다. “삶을 풍요롭게 해 주는 것” 이라고..젊은 시절에 나는 책을 좋아 했지만 모든 영역 보다는 식사를 편식하듯 철학과 역사에 관한 책만 많이 읽었던 듯하다. 지금 생각해 보면 시집이나 소설과 같은 감상적인 내용의 책 보다는 체계적이고 구조적인 것이 나에게 더 맞는다고 생각을 한 듯하다. 어찌 되었던 다양한 영역은 아니지만 관련된 책을 많이 읽어 내 삶이 좀 더 풍요로워지고 내 인생에 도움이 많이 된 것은 사실이다.이런 책 읽는 중고시절과 대학시절을 지나 사회에 나오고 보니 책을 읽는 횟수는 거의 전무하다 할 정도였던 것 같다. 졸업을 하고 나서 5년 정도는 교양서적 한 두권이고 전공서적만 보았으니 마음의 안식을 가져다주지 못한 시간을 보낼 수 밖에 없었다.그러는 와중에 어떤 선생님이 나에게 책을 한권 선물을 하였다. “33세, 평범과 비범사이” 라는 책으로, 내 나이가 33살이라서 선물을 한다고 하였다. 그냥 제목만 보아서는 자기계발이나 비즈니스 실용서 정도라고 생각을 했다. 그리고 이런 종류의 책은 많이 읽어 보아서 그냥 비슷한 내용일 것이라고 생각을 하였고 그리 흥미를 느낄만하다고 생각하지는 않았다. 그래도 선물한 사람의 성의가 있고 달리 저녁에 할 일도 없어 책을 읽기 시작하였다.일단 나는 책을 읽을 때 서문을 가장 중요시 생각을 한다. 서문은 저자가 책을 어떤 마음가짐으로 썻는지 알 수 있기 때문이다. 이 책을 쓴 저자는 일본 사람으로 대체적으로 일본 사람들은 기록과 절차를 중요시 하고 체계적인 매뉴얼 화를 필수로 살아가는 사람이 많다. 나 또한 그것들을 중요하게 생각하는 편이라 서문에서 말하고자 하는 말에 작게 공감을 하게 되었다. 그리고 목차로 페이지를 넘겼다. 나는 서문 다음으로 중요시 하는 것이 목차이다. 서문이 저자의 감정이라면 목차는 저자의 이성이다. 책을 다 읽고 나서 내용이 잘 생각나지 않아도 목차 또는 강조 구절만 잘 생각이 난다면 그 책의 핵심은 거의 파악한 것이라고 생각한다.이 책의 핵심 목차는 의사결정, 실행, 소통, 그리고 기획이다. 임팩트가 있는 이러한 간략한 단어를 나는 좋아 한다. 목차를 보자 크게 마음에 들었다.의사결정 : 나만의 기준을 정하라.위의 말은 살아가면서 한두 번쯤은 들어 보았을 것이다. 말은 쉽지만 때로는 쉽지 않은 경우가 많다. 이유는 우리의 삶이 나 혼자만의 삶이 아니라 주위의 사람들과 함께하는 삶이기 때문이다. 나만의 기준과 의사가 있어도 그것을 쉽게 이야기 하거나 또 실행하기가 쉽지 않다. 그러나 그렇게 했을때가 하지 않았을때보다는 후회가 적고 자신의 발전에 더 좋은 영향을 미치는 것이 사실이다. 그러니 경청하되, 나만의 기준으로 의사를 결정하고 확실히 말하라. 스티브 잡스가 죽기전에 말하지 않았나 “타인의 인생에 들러리를 해 주기엔 내 인생이 너무 짧다.”실행 : 실행하지 않으려면 계획도 하지 마라현실에서는 통하지 않는 말이기도 하다. 일단 계획은 세워야 한다. 그것을 실행하든 하지 않튼, 물로 이 글의 요지는 실행을 강조하는 말이고, 계획력보다는 실행력을 키우라는 말이다. 표현이 과할 뿐 틀린 말은 아니며 누구나 알지만 쉽게 하지 못하는 일이기도 하다. 나는 이야기 하고 싶다. “계획은 해도 실행하지 못하는 것은 마음의 문제이다. 그것이 자신에서 부터든 타인에서 부터든.”소통 : 통하지 않으면 성과도 없다.21C는 커뮤니케이션의 시대이다. 소셜 네트워크 서비스(SNS)는 기본인 세상이 되었다. 그러나 과연 우리의 인간관계에서도 확실한 커뮤니케이션이 된다고는 보장 할 수 없다. 일단 자신의 귀가 열리고 상대방의 마음을 열고, 이해하고 이해시키는 일은 예나 지금이나 어렵긴 마찬가지다.기획 : 자신의 기획에 가격을 매겨라.우리는 의사소통을 말로도 하지만 문자로 하는 경우가 더 많은 시대에 살고 있다. 이런 문자를 집합시켜 의사로 만들고 대상과 소통하는 것이 문서이다. 이러한 문서를 어떻게 기획하느냐가 그 사람의 가치가 평가된다는 내용이다. 나는 이 부분에서 좀 더 많은 이야기를 하고자 한다.주된 소목차는 첫째, 1%의 영감이 99%의 노력보다 중요하다. 둘째, 요리를 정한 다음 재료를 구하라. 셋째, 1분 안에 고객을 감동시켜라 이다.“1%의 영감이 99%의 노력보다 중요하다“ 라는 말은 에디슨의 ”천재는 1%의 영감과 99%의 노력으로 만들어진다“ 라는 노력이 중요하다는 말과는 정반대의 말이다. 둘 다 맞는 말이고 다만 사람에 따라 차이가 있을 뿐이라고 생각한다. 좋은 기획을 구상하는 데는 생각하는 시간보다 ‘횟수’가 결정적이라는 저자의 말에 나는 공감을 했다. 잠들기전에 하루에 세 번을 반성한다는 공자의 말에 나도 잠들기전에 생각을 하다 잠을 자는 편이다. 물론 낮에도 어떤 문제를 해결하기 위해 생각을 하지만 나는 잠들기전에 이런 저런 문제들을 여러번 생각하다 보면 영감적으로 해결책이 생각나는 경우가 많았다. 물론 에디슨의 말처럼 영감을 얻기 위해 생각이라는 노력으로 인한 해결책인지도 모르겠다. 결과야 어찌 되었든 이러한 영감이 기획을 하는데는 무척 중요한 것은 사실이다.