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골격계 발표자료

Support Protection ex) 두개골의 뇌보호/ 척추는 척수를 둘러싸고 있음Movement 뼈에 부착된 골격근에 의해 인체가 움직일 수 있음Storage 지방, 무기질(칼슘, 인 등)의 저장창고Blood cell formation 골수강 내에서 혈구가 형성된다.3Long bone 손목과 발목을 제외하고 대부분의 뼈가 장골임Short bone 손목뼈와 발목뼈가 단골 중 하나임.Flat bone 얇고 편평하며 대부분 휘어져 있음 (두개골 늑골등)Irregular bone 이외에 분류에 해당하지 않는 기타 (추골, 골반뼈)4골간- 뼈의 길이를 형성하고 치밀골로 구성.(골 외막으로 싸여있다)골단- 장골의 양쪽 끝부분의 골단은 해면(spongy)골로 이루어지고 펴면을 얇은 치밀골이 싸고있다. 골단은 골 외막이 아니라 연골이 감사고 있다. 골단선- 사춘기 말에 호르몬에 의하여 장골의 길이성장이 멈추게 될때 골단판은 완전히 뼈로 대치되어 자국만 남게 되는데 그것이 골단선이다.골간강- 골수강이라고 하며 성인의 골수강은 지방의 저장소로서 활골수가 있으며 유아의 골수강은 혈구를 형성하는 적골수가 있다.5뼈의 형성 뼈의 형성과정을 ossification(골화)라고 하는데 두가지 주요 단계로 이루어 집니다. 첫째로 초자연골모형이 조골세포라고 불리는 뼈 형성세포에 의해 완전히 덮힌다. 그리고 중간에 있던 초자연골이 흡수되어 새로 형성된 뼛속에 골수강이 나타난다.출생직후 대부분의 초자연골모형은 두부위- 골단의 관절연골과 골단판을 제외하고 뼈로 전환된다. 관절연골은 관절표면의 마찰을 줄이고 골단판은 어린시절 장골의 길이성장을 하게 한다. 관절연골 표면과 골단판에 계속적으로 새로운 연골이 형성된다. 동시에 골수강의 내면에 인접한 오래된 연골은 뼈기질에 의해 파괴되고 재형성된다.뼈의 성장 성장하는 뼈에서는 길이뿐 아니라 두께도 성장한다. 골내막에서 파골세포가 골간벽의 내면에서부터 뼈조직을 파괴할 때 골외막에서 조골세포가 골간의 외면에서 골세포를 생성한다. 마디로 내부의 뼈조직이 파괴됨과 동시에 골 외면에서는 새로운 골세포가 생성되는 것. 이러한 과정으로 뼈는 두꺼워지고 이를 두께성장이라고 한다. 장골의 성장과정은 사춘기 시절의 성장호르몬과 성 호르몬에 의해서 조절된다. 혈액속의 칼슘량에 의해서 뼈의 재형성이 조절되기도 하는데 PTH골세포와 거대 골흡수세포를 활성화 시켜 골기질을 파괴하고 혈액속의 칼슘이온을 유리시킨다. 반대로 칼슘농도가 너무 높으면 칼시토닌에 의해서 칼슘은 뼈기질에 칼슘염으로 침착된다.

의/약학| 2010.05.06| 11페이지| 1,000원| 조회(230)

골격계, 발표자료, 생리학

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Resveratrol (포도 추출물) 의 항암효과

IntroductionResveratrol is a phytoalexin produced by several plants that is sold as a nutritional supplement. It has also been produced by chemical synthesis.[1] A number of beneficial health effects, such as anti-cancer, antiviral, neuroprotective, anti-aging, anti-inflammatory and life-prolonging effects have been reported in non-human species (e.g. rats). Resveratrol is found in the skin of red grapes and as a constituent of red wine but, based on extrapolation from animal trials, apparently not in sufficient amounts to explain the “French paradox” that the incidence of coronary heart disease is relatively low in southern France despite high dietary intake of saturated fats.[citation needed]IntroductionCancer is the second leading cause of death in the United States, accounting for one out of every four deaths.Endogenous cellular metabolism exogenously by radiation and other environmental factors, reactive oxygen species (ROS) can damage a variety of biological molecules, with DNA and lipids being the most important.matrix metalloproteinases(MMPs) are able to degrade all components of the extracellular matrix and basement membranemetabolically activated carcinogen 2-aminoanthracene(2AA) and the direct-acting mutagen methyl methanesulfonate(MMS).*Numerous studies have demonstrated an anticancer effect for antioxidants. Generated endogenously by cellular metabolism and exogenously by radiation and other environmental factors, reactive oxygen species (ROS) can damage a variety of biological molecules, with DNA and lipids beingthe most important. Strand breaks and base modifications, resulting in damage to tumor suppressor genes or enhanced protooncogene expression have been observed.

농/수산학| 2010.05.06| 13페이지| 1,000원| 조회(276)

기능성식품, 항암식품, resveratrol, 포도추출물

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누에의 효능 및 기능성 건강보조식품

누에의 효능 및 기능성 건강보조식품목차서론 누에의 효능 누에의 기능성식품 누에사업의 외국사례 결론누에의 효능 연구 배경삶의 질 향상 식품 or 약학 천연물 소재 관심 증대 새로운 천연물 소재 발견은 동양의학 즉, 한방의학에 근거 누에는 고의서에 근거하여 본초강목과 동의보감에 기록서론누에의 효능 연구 배경양잠업의 실크에 대한 수요 감소 누에 산업의 새로운 자원 확보 필요 누에의 효능 연구 및 부가가치가 높은 바이오 소재 연구 개시 누에 연구를 체재화하여 약리학적 메커니즘을 밝힘 누에의 새로운 패러다임 구축누에란?야생 뽕나무 잎을 먹는 해충 중국에서의 발견으로 비단실로 이용 집에서 기르는 과정에서 야생을 잃고 인류사회에 크게 이바지누에란?누에는 알, 애벌레, 번데기, 나방이 단계를 거친다 완전탈바꿈 곤충이며 알로서 겨울에 난다누에의 효능정력증강 당뇨치료 항암효과 피로회복 그 외에 동맥경화, 고혈압, 심장병, 갱년기 장애에 효과본론정력증강당뇨치료항암효과피로회복그 외의 효과누에의 효능누에의 기능성 식품누에그라 누에동충하초 누에고치(실크) 누에분말 누에 관련산물누에그라수컷 누에나방의 번데기 엑기스에 가시오가피,오미자, 복분자 등 천연한방제를 첨가한 제품임상실험결과 테스토스테론 32.8% 정자수 41.4% 향상 운동지구력 60.5%누에그라비아그라누에그라한차례 복용  4시간 후 즉각적인 효과하루 3차례 10일정도 복용  지속적인 발기부진 및 정력 증진안면홍조, 두통 등 부작용천연한 방제된 건강식품이어서 부작용 없음누에동충하초곰팡이의 일종인 버섯균이 살아있는 곤충의 몸에 침투하여 발육 증식하면서 여름이 되면 누에의 양분을 흡수하여 표피에서 자실체를 형성하여 자라나는 신비의 약용물질누에동충하초 생성과정누에동충하초의 효능영양강장제 항암제 및 면역기능 증강 운동능력의 향상누에고치천연 단백질 덩어리 필수 아미노산 다량 함유누에실크(고치)의 효능항암효과 항종양효과 당뇨, 고혈압, 고지혈증누에분말누에 분말의 혈당강화 효과 누에분말의 혈당강화물질 DNJ 투여  당뇨치료제 아카보즈와 비슷한 효과누에의 기능성식품누에 유충 성장단계에 따른 생리적 변화 성장단계에 따른 생리적 변화는 매우 크며 어느단계, 어떤 처리로 누에분말을 제제화 할 것인가를 구명하는것은 매우 중요누에 관련 산물 효능잠분(누에똥)의 이용 * 여러가지 유효성분 함유 * 유기산 84%, 회분 9~16%, 총질소량 2~4% * 아미노산 및 콜레스테롤, 호르몬 등 함유 폴피린 암세포에 특이적으로 결합해 암세포 억제누에의 기능성 식품번데기 이용 *조지방의 비율이 높은 것이 특징 *약용으로 이용 누에 오줌 오줌을 여과한 후, 냉동 및 동결건조, 분말화 알파-글루코시다아제 억제효과 82% (당뇨효과)누에 산업일본 - 많은 기능성 건강보조식품 개발 - 다양한 분야에서 이용누에 산업미국 - 주로 사료로 이용 - 번데기로 이용수준누에 산업3. 중국 - 식품위주 보다 아직까지 실크로서 이용결론의약품, 기능성 식품으로서의 누에는 먹이부터 배설물까지 버릴게 하나도 없는 최고의 기능성 식품 남자의 정력과 생기를 돋게하는 누에그라, 암치료의 가능성을 보인 잠분의 폴피린, 혈당 강화 효과의 누에분말, 누에 동충하초 같은 기능성 식품들이 앞으로 우리의 삶의 질을 높일 수 있을 것이라 전망 누에의 관심과 지원으로 새로운 누에의 개발에 뒷받침이 되어야 할 것이다.{nameOfApplication=Show}

농/수산학| 2010.05.06| 23페이지| 1,000원| 조회(2,922)

누에, 기능성식품, 누에의 효능

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프로폴리스와 기능성 식품

프로폴리스가 최근에 세상에 알려지게 된 것은 우연한 사건에 의해서였다. 브라질 아마존 밀림지대에서 들쥐가 벌 통속으로 침입하여 꿀을 먹다가 벌들의 공격을 당해 죽게 되었는데 들쥐의 사체가 2년이 지나도록 부패되지 않고 그대로 보존되는 것을 학자들이 발견하여 조사하였더니 들쥐의 시체에 칠해져있는 어떤 물질 때문이었다. 그 물질을 조사해 보니 바로 천연항생, 항균 효과가 뛰어난 프로폴리스였다 3. Conclusion & perspectiveBased on current study, EEP shows antimicrobial effect.Susceptibility varied with different conditions of EEP.To employ EEP for food preservative, many factors have to be concern.*지금까지 소개해드린것과 같이 많은연구결과에서 프로폴리스는 항균활성에 우수한 효과를 가지며 이러한 정량적인 실험결과를 제외하고서라도 오랜시간동안 인류가 체험적으로 이 물질을 이용해 왔습니다.그러나 좀더 정확하게 식품산업에서 천연보존제로 응용되기 위해서는 위의 실험결과와 같이 프로폴리스의 성질에 영향을 줄수있는 팩터들을 정확하게 파악하여 가공공정에 적용시켜야겠다. Take home messages*이건 제가 인터넷으로 자료를 찾다가 식품첨가물에 대해서 얼마전에 발간된 책을 소개하는 기사를 보고 이렇게 사진을 가져온것인데요.기사의 대부분이 식품에 첨가되는 화학물질들이 얼마나 많은지 그리고 그것이 소비자의 건강에 어떠한 영향을 미치는지

농/수산학| 2010.05.06| 14페이지| 1,000원| 조회(707)

발표자료, 기능성식품, 프로폴리스

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식품화학 실험

식품 화학 실험목차표준용액 제조 및 NaOH적정 Folin-Lowry 법을 이용한 단백질 정량 Paper Chromatography를 이용한 단백질 정량 α-amylase activity 측정 Bradford법을 이용한 단백질 정량1. 표준용액 제조 및 NaOH적정용액의 농도 (%, M, N..) - 백분율 농도의 종류 표준용액 - 농도 계수 측정의 기준 농도계수 - 농도계수 식의 유도 중화적정실험 방법1 Oxalic acid 100ml 2 Phenolphtalein을 3~5방울 떨어뜨린다. 3 0.1N의 NaOH로 적정한다. 4 계산.주의사항스탠드 고정 및 뷰렛사용에 유의할 것 종말 점에서 확실하게 반응을 중지 시킬 것 농도계수에 대한 개념을 이해할 것2. Folin-Lowry 법을 이용한 단백질 정량단백질의 기본적인 성질 단백질 정량법의 종류 및 장, 단점. Lowry법의 원리 및 특징. 시약의 조성실험 방법1 Solution 준비. (Solution A, B, C, Folin-phenol agent) 2 D.W.와 BSA sol.를 조성에 따라 섞는다. 3 Sol. A, B, C를 섞어 만든 용액을 각 튜브에 넣고 반응 (15min) 4 Folin-phenol reagent 첨가. (40min) 5 540nm으로 측정. 6 Standard curve 작성Chromatography의 종류 및 원리를 안다. 각 Chromatograph의 장, 단점을 안다. Chromatograph의 구성 요소를 이해한다. Rf value를 계산한다.3. Paper ChromatographyMethods1 Chamber 내부를 solvent 증기로 포화시킨다. 2 모세관이나 micropipette으로 paper에 spot 후 drying한다. 3 Paper를 실에 매달아 paper끝이 전개용매와 평행이 되게 하여 잠기도록 설치한다. 4 Drying. 5 발색제를 spray한다. 6 Rf값을 계산한다.α-amylase원리 1. amylase는 전분 가수분해에 관여하는 효소로 액화, 호정화, 당화의 3단계가 행해지는데 액화, 호정화가 가장 강한 것을 액화형 α-amylase라고 함 2. α-amylase는 전분의 결합을 무작위적으로 가수분해 하여 포도당, maltose, 과당류등을 형성 3. 효소 활성은 반응온도, 반응시간, pH, 완충용액의 종류와 효소를 안정화 시키는 물질 또는 저해제 등에 의하여 영향을 받음 4. 발색제인 요오드는 승화성 고체이며 물에 잘 녹지 않음실험방법 1. Enzyme : 침 액 2ml을 준비한다. 2. 1ml씩 각각 다른 tube에 나누어 담는다. ( A, B표시 ) 3. A는 37℃ water bath에 넣어두고, B는 끓는 물 속에 2분 가열 후 water bath에 넣어 둔다. 4. 새로운 tube 2개에 각각 starch solution 5ml, phosphate buffer 2ml, NaCl solution 1ml 넣고 37℃ water bath에 넣어둔다. ( a, b 표시 ) 5. a에는 A의 enzyme을 1ml넣고, b에는 B의 enzyme을 1ml 넣는다. 6. Plate에 0.25ul씩 요오드 용액을 분주한다. 7. 2분 간격으로 잘 mixing하여 요오드 용액이 있는 부분에 100ul씩 분주한다.단백질 정량 (Bradford)원리 1. Lowry법보다 더 정밀하고 빠르면 일반적인 시약들에 의한 간섭 효과도 작음 2. 염색약인 Coomassie blue G-250이 단백질에 결합하는 것에 근거하는 방법 3. 염색약이 산성인 assay solution에서는 양이온 형태로 470nm에서 최대 흡광도를 나타내지만, 단백질과 결합 하면 음이온 형태로 595nm에서 최대 흡광도 나타냄실험방법 1. Standard curve 만들기 - BSA ( 0.01mg/ml )을 표준 시료로 준비한다. - 각각의 tube에 BSA와 D.W를 농도에 맞추어 섞어준다. 2. Assay 용 solution을 각각의 tube에 200ul씩 넣어준다. ( total volume = 1ml ) 3. Mixing 후 2-5분간 실온에 방치한다. 4. Spectrophotometer를 이용하여 A595에서 흡광도를 측정한다. 5. 미지의 시료도 위와 같은 방법으로 측정한다.Any Questions?{nameOfApplication=Show}

농/수산학| 2010.05.06| 14페이지| 1,000원| 조회(474)

아밀라아제, 식품화학, 표준용액제조, 단백질정량법

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