"후추의 특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 사상체질 서양조리 향신료 중국음식 8대계통 요리

EasyAI “후추의 특징” 관련 자료

+[A+] 서양경제사 중간과제물(방송통..등록일 2024.04.14 | 총 3,628자 | 5페이지 | 19,900원
+한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 ..등록일 2021.03.23 | 총 4,743자 | 10페이지 | 1,500원

외 734건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"후추의 특징" 검색결과 1-20 / 1,854건

후추의 종류

볕에 말린 제품으로 톡 쏘는 향과 매콤하고 알싸한 맛이 특징이다. 대중적으로 사용되는 만큼 여러 요리에 사용될 수 있다.3. 백후추완전히 익은 후추 열매를 물에 불린 뒤 겉껍질 ... 이 부드럽고 매운맛 대신 달콤한 맛이 나는 것이 특징이며, 후추와 달리 단단하지 않고 속 안이 비어있는 것처럼 생겼기 때문에 손가락으로 문질러도 충분히 으깨지는 형태이다. 주로 해물요리 ... 후추의 종류1. 녹후추완전히 익지 않은 녹색의 후추 열매를 말리거나 소금 또는 식초에 염장한 제품으로, 흔히 쓰이는 흑후추보다 매운맛과 향이 덜 하고 유통기한이 짧아 산지 이외

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

다운로드 장바구니
[a+취득자료] 향신료의 의미, 종류, 역사에 대해 조사

라 향수나 향료는 만드는 데도 사용 되고 있다. 후추, 고수, 고추, 마늘, 생강 등과 같은 향신료들은 음식의 맛과 향과 색을 살려내 사람들의 식욕을 돋우어 주고 소화를 촉진 ... 하기 시작한 것은 로마가 이집트를 정복한 후부터 이며, 그 당시에는 인도산의 후추와 계피가 최상으로 꼽혔으며 매우 비싼 가격으로 통용되었다. 당시 후추는 더위 먹은 병을 치료 ... 하며, 두통 등을 치료하는 한약재료 쓰여 매우 귀했다. 서양인들이 후추를 얻기 위해서 유럽에서 동남아시아로 이어지는 직항로를 개척하려 시도했고 이러한 과정이 세계사를 바꾸어 놓은 큰 계기

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

향신료 종류별 특성

: 상큼한 자극적인 향후추는 짜릿한 매운맛과 상큼하면서 자극적인 향이 특징이다. 검은 후추는 매운맛이 강하지만 흰색 후추는 순한 맛이 난다. 흰색 후추는 다른 후추에 비해 향이 부족 ... 되고 있, 갈아서 사용하면 맛이 떨어지므로 크림을 섞어 크림 호스래디시로 사용한다.*후추원산지 : 인도, 스리랑카, 인도네시아효능 : 살균효과, 소화흡수, 식욕증진맛 : 매운맛향 ... 하고 분홍색 후추는 매운맛보다는 향이 더 강하다. 후추의 상쾌한 향미는 식욕을 돋우고 고기 누린내나 생선 비린내를 없애는 데 효과적이다. 따라서 스테이크나 샐러드에 사용한다. 특히 흰

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

다운로드 장바구니
식품가공학실험, 피클 제조

등1) 성상 및 특징? 코리안더(Coriandrum sativum) : 미나리과의 일년생 초본으로 60~90㎝ 정도 자라며, 뿌리는 가늘고 잎은 잘게 나누어져 있으며, 꽃은 작 ... : 동남아 지역1) 특징 : 겨자를 가공해서 향신료 등을 추가하면 흔히 말하는 머스터드 소스가 되며, 프랑스 요리에서 매우 중요한 식탁용 소스이기도 하다. 간 겨자 씨앗, 식초 ... 이 다르고 효능도 차이가 있으므로 유의하여야 합니다.4. 흑후추(black pepper)- 학 명 : Piper nigrum- 가용부 : 열매 - 원산지 : 인도남부 말라바 연안

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

다운로드 장바구니
[A+] 서양경제사 중간과제물(방송통신대)

조정, 특징적인 구조를 살펴보고, 이를 토대로 유럽 식민주의 일반의 성격을 이해하고자 한다. A. 맞음 B. 틀림 답: B. 틀림 (b) 1577년 포르투갈은 향신료 무역 ... 을 아시아로부터의 수입과 유럽 내의 재분배로 이원화된 계약으로 개인 상인의 참여를 허용했다. A. 맞음 B. 틀림 답: B. 틀림 (c) 네덜란드는 스페인과의 전쟁으로 유럽 내 후추 재 ... 분배 체제에서 배제되었기 때문에 아시아 항해를 시도할 필요가 있었다. A. 맞음 B. 틀림 답: A. 맞음 (d) 네덜란드의 아시아 무역 참여는 푸거 가의 콘소시엄이 유럽 내 후추

방송통신대 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2024.04.14

다운로드 장바구니
종류별 향신료의 특성 30가지

어 최음제로도 이용되었다.4. 민트 (Mint)- 가장 널리 쓰이는 민트는 페퍼민트와 스피어민트다. 페퍼민트오일을 생산하는 식물로 후추처럼 톡 쏘면서 상쾌하다. 민트는 주로 후식에 사용 ... 를 비롯한 남아메리카 여러 곳에서 재배한다. 정제하여 만든 정유는 일반적으로 약 2~3%로, 아네톨이 정유의 80~90%를 차지한다.-2-< 열매과의 향신료 >11. 검은후추 ... (Black Pepper)- 후추는 고기의 누린내를 없애주는 효과가 있으므로 일찍부터 향신료로 이용하여 왔다. 검은 후추를 만들기 위해 아직 녹색을 띠고 있는 설익은 후추를 수확하여 뜨거운

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

[독후감]후쿠시마 오염수 방류가 걱정스러운 당신에게 '식탁위의 일본사'를 읽고

들이 된장 제조법과 같은 새로운 조리법을 가지고 들어왔다. 섬나라라는 지리적인 특징으로 인해 일본은 여러나라와 꾸준히 무역을 진행하였다. 고려, 중국 뿐만 아니라 베트남, 필리핀 ... 되었고, 파프리카는 피망보다 껍질이 더 도톰하고 달다. 이들은 모두 pepper라는 단어를 쓰는데 아메리카 대륙을 발견한 콜롬버스가 고추를 후추의 일종으로 오인하면서 모든 고추 종류 ... 가 후추의 친척으로 간주되어버렸다. 고추가 red pepper이라고 불리는 것처럼.가장 인상깊었던 것은 ‘오란다’라는 단어의 유래이다. 우리도 옛날 과자로 종종 먹는 동글동글한 오

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

양식에서의 주료 사용되는 향신료들

, 특히 노후된 뼈에 좋다.용도: 수프, 스튜, 치즈요리, 피클 등에 사용Coriander Seed 코리앤더 씨산지 및 특징딱딱한 줄기를 가진 식물로 건조된 열매는 작 은 후추콩과 같 ... , 푸딩 등에 사용Black Pepper 검은 후추산지 및 특징동남아시아, 주로 말라바르 해협. 보르네오, 자 바. 수마트라가 원산지이고 피페를 니그름이라는 넣쿨에서 완 전히 익기 전 ... Herb)Basil 바질산지 및 특징원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1년 생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. 약효로는 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2024.10.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

<바다의 실크로드> 요약 및 서평

무역 거점1. 말라카 왕국의 특징오늘날 인구 60만의 작은 항구도시이자 관광도시인 말라카는 수도 콸라 룸푸르와 싱카포르의 가운데서 말라카 해협을 사이에 두고 거대한 수마트라 중앙부 ... 었으며, 향료 중 주요 상품은 인도·수마트라·자바의 후추(pepper), 인도·스리랑카·중국 남부의 육계(肉桂:cinnamon/cassia), 몰루카 제도(諸島)의 정향(丁香:clove ... ·그리스인들은 인도양의 계절풍(monsoon)을 이용하여 연간 120척에 달하는 대형선으로 후추를 가져갔다. 4, 5세기경에는 중국인이 남해에 진출하여 베트남과 말레이시아의 침향목

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.01

다운로드 장바구니
한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

4간장 4된장 5고추장 5식초 5,6설탕 6물엿 6,7꿀 74. 한식양념(향신료)의 특징 7생강 7겨자 7후추 8고추 8참기름 8들기름 8깨소금 9마늘 9파 95. 참고문헌10 ... .조미료소금, 간장, 된장, 고추장, 식초, 설탕, 물엿, 꿀향신료생강, 겨자, 후추, 고추, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘□ 한식양념(조미료)의 특징○ 소금- 소금은 짠맛 ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. 한식양념(조미료)의 특징4소금

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

중국의 중세사

였습니다.이 시기의 송나라는 여러 가지 특징을 지니고 있었습니다:경제 발전: 송나라는 농업 생산력이 향상되고 수공업이 발달하여 경제적으로 번영한 시기였습니다. 특히 산업 부문 ... 을 남겼습니다.송나라319년 동안중국을 지배960년 ~ 1279년마지막 황제--- 후추 황제배하던 바람족의 하나로, 몽골의 지원을 받아 중국을 정복하고자 했습니다. 여진족의 정복 ... 은 고려와 같은 이전의 중국 왕조들을 끝내고, 1271년 몽골에 의해 세워진 대元제국의 통치를 받아들이게 됩니다.송나라의 마지막 황제인 후추(徽촉) 황제는 여진족의 침공에 대비하기 위해

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

1C, 소금 약간 , 백후추 약간, 버터 1T, 올리브 오일 3T 찹쌀 경단 ( 찹쌀가루 1C + 뜨거운 물 1~2T) 밀가루 1T, 물 약간Fusion Stake Recipe ... 스테이크 밥 고명 소스 쇠고기 안심 (180g) 4 쪽 , 소금 , 후추 , 브랜디 2T, 올리브유 2T 흑미밥 1 공기 , 소금 , 참기름 1t 당근채 , 파채 튀긴 것 표고 ... , 후추Bean curd Smoothie Recipe 메뉴명 연두부를 이용한 웰빙 퓨전 스무디 메뉴설명 고단백질 식품인 한국의 연두부를 이용하여 건강하고 맛있는 웰빙 퓨전 스무디

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

다운로드 장바구니
화학과 문명_생로병사의 비밀 다뮤멘터리 감상문

던 것이다. 4대 향신료의 주재료는 생강, 후추, 강황, 계피 이렇게 크게 4가지로 볼 수 있다. 향신료 소비량 1위를 자랑하는 국가인 인도에서는 약 4,000년 전부터 강황을 먹어왔 ... 가 있다.커큐민 (Curcumin)암세포의 기저막 파괴 및 침윤국내·외적으로 카레 관련 논문에는 커큐민과 후추의 피페린이나 고추의 캡사이신 성분을 함께 섭취할 경우 커큐민의 흡수 ... 율이 높아진다고 알려져있다. 즉, 일반적인 카레에 고추와 후추가 함께 사용되므로, 카레를 섭취하는 것이 커큐민을 가장 효율적으로 흡수하는 방법이다. 그러나 커큐민은 흡수율 자체

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

외국조리

에 적합한 기후 (한국 음식문화 특징) - 준비된 음식을 한상에 모두 차려놓고 먹는 공간전개형으로 구성 - 밥이 주식, 부식은 반찬을 곁들임 - 파, 마늘, 참기름, 고춧가루 등 다양 ... 한 계절풍기후의 특징. (사회) (문화) 인구는 세계1위 숟가락과 젓가락을 사용 (먹을거리) - 풍부한 식재료와 수천 년의 식문화 경험을 바탕으로 특유의 독특한 음식문화 형성 ... 들이명하고 사계절 산물이 모두 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많음 / 고추, 후추, 마늘, 파 등의 향신료를 많이 쓰임/ ex) 마퍼더우푸, 궁바오지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

다운로드 장바구니
문화교양 공통251 세계의음식음식의세계 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가

방송통신중간과제세계의음식음식의세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하 ... 적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속 ... 과 음식을 간단히 설명하시오(배점 15점).목차1. 본문1) 음식과 문화의 다양성, 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징2) 우리나라의 세시풍속과 음식에 대한 개념, 대표적인 8가지

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

다국적 기업과 글로벌 기업의 개념, 차이점 및 장단점을 논하고 각 대표 기업 사례를 설명하시오

의 지분 대부분을 소유하는 경우가 다수 있다. 직접적으로 해외 시장에 진출하지 않은 기업은 해외 기업이지만 다국적 기업으로 분류되지는 않는다.다국적 기업의 특징 중의 하나는 본사 ... 직원으로 분류된다. 다국적 기업의 시작은 17세기 초반에 영국과 네덜란드, 프랑스 등의 유럽 국가들이 인도에 설립한 동인도회사이다. 당시 유럽 지역에서는 후추가 거의 금에 필적 ... 하는 수준의 가치를 가지는 재화였다. 후추의 주 생산지가 인도였기 때문에 배로 실어와야 했다.하지만 태풍 등의 자연재해로 인하여 배가 목적지에 도달하기 이전에 침몰하는 경우가 많

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

기 힘들어서 만드는 도중에 간을 하는 것이 특징이다. 농도의 차이로 구분할 수 있는데, 드레싱의 경우에는 그 모양이 넓게 퍼지면서 흘러내리지만, 소스는 그 모양을 유지하는 선 ... , 형태, 색, 농도를 결정할 뿐만 아니라, 소화작용을 도와주기 때문에 음식의 구성 요소 중 중요한 위치를 차지한다. 음식에 들어가는 소스와 양념 재료들의 특징을 잘 알고 소스를 쓴다면 ... 소스가 옅게 들어가기도 한다. 2. 본론 1) 재료 첫 번째, 돼지갈비 소스는 진간장, 맛술, 간 마늘, 후추, 다진 파, 설탕, 통깨, 참기름이 들어가며, 월계수 잎은 개인

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

다운로드 장바구니
아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

공화국 음식의 특징 • 지형과 기후 조건으로 인한 다양한 음식재료가 풍부하다 . • 향신료 중 육두구나 피멘토나무의 열매 , 후추를 많이 사용하여 왔고 , 지금까지 일반 음식 ... 후 칠리 , 마늘 , 후추 , 레몬주스 , 허브로 만든 소스로 양념해 불에 구운 인기 있는 요리이다 . - 매콤한 것이 특징이다 . 7) 초콜릿바 - 남아프리카의 주요 수출품 ... 1. 남아프리카공화국 아프리카의 음식문화차례 1. 개요 2. 역사 3. 남아프리카공화국의 음식특징 4. 일상식 5. 특별식 6. 대표 음식 7. 남아프리카공화국의 식사예절

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

다운로드 장바구니
중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

중국 음식의 8대 계통1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. 불을 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고 ... 발달했으며, 고추나 후추를 사용하는 요리가 많아 일반적으로 매운 맛을 지녔고, 그 향도 강한 편이다. 한국인들이 가장 선호하는 음식 계통이다.3. 광동요리서양 국가와의 교류로 인 ... 해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

. 6의 소스가 농도가 나면 소금, 후추 한 꼬집과 치즈로 간을 한 다음 불을 끄고 체에 걸러 양파를 제거하고 중불에서 다시 끓여 농도를 맞춘다.9. 8의 소스의 불을 끄고 1분 ... 에는 빵 사이에 다양한 재료를 넣고 재료 본연의 맛을 살려 만드는 이탈리아식 샌드위치를 의미하는 말로 사용된다. 파니니는 빵을 그릴에 굽는 것이 특징이며 빵을 한입에 베어 먹을 수 있 ... 를 넣어 농도를 조절하고 올리브와 새우를 넣는다. → 치즈와 후추로 간을 한다. → 생크림을 소스의 절반 분량 넣고 1분 정도 끓인 후 채 썬 바질을 넣어 마무리한다.11. 완성

리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기